Что может быть лучше чем конфеты приготовленные своими руками,которые получаются очень вкусными и красивыми

[427x640]

[показать]

Или как ее называют ташкентские корейцы - Чимчи.

Чимчи - это маринованные, или соленые овощи. В данном случае рассмотрим на примере китайского салата. Вот еще один парадокс - в Узбекистане он называется корейской (пекинской) капустой :-)

  [показать]

Итак, несколько вилков пекинской капусты тщательно промоем, разрежем вдоль на две части, поместим в эмалированную кастрюлю и пластиковую тару, как это сделал я, и зальем соленой водой. Насколько соленой - все зависит от вашего вкуса. Я разводил примерно в следующих пропорциях - на 3-х литровый баллон теплой воды примерно 5-6 столовых ложек с горкой.

  [показать]

Сверху ставим гнет, чтобы капуста полностью была покрыта водой.

И убираем в теплое место, дней на 5-6.

Примерно за день до окончания этого срока берем много острого перца, можно добавить перчик-чили

  [показать]

Перемалываем его через мясорубку или в блендере, добавляем чеснок

[показать]

Обращаю ваше внимание на меры предосторожности - берегите при этом глаза, нос, рот. И вообще лучше работайте с большим количеством перца (особливо при перемолке в блендере) в перчатках. Очень вам рекомендую.
Иначе к вам подкрадется маленький пушной северный зверек. Глаза можно спалить как нечего делать.

Итак, перемололи, дали отстояться сутки, пустить сок.

Как раз к этому времени подоспеет наша капуста - просолится.

Промоем ее холодной водой, снова наденем перчатки, и тщательно, каждый листочек, перемажем смесью перемолотых перца и чеснока

  [показать]

[показать]

Снова зальем теплой соленой водой, сверху установим гнет, и поставим в теплое место еще на день-другой.

[показать]

После этого можно разложить чимчи по банкам или другую, более удобную емкость, и убрать в холодильник.

Употреблять по мере необходимости - как салат, как закуску, как лекарство от простуды

Да-да, вы не ослышались. Именно как лекарство. Ибо замечательные свойства кимчхи (чимчи) признаны в мире, в этом блюде хорошо сохраняются вкус и питательные свойства исходных продуктов. В процессе создания ким­чхи участвуют многие полезные микроорганизмы, например, молочнокислые бактерии. Они и определяют ее полезное воздействие на организм человека, механизм которого не раскрыт полностью до сих пор. Известно, что кимчхи способствует рассасыванию жировых отложений и очищению мозга, благотворно влияет на кишечник, предотвращает старение.

  [показать]

Автор рецепта - inoq

Источник: murena.info

КАК ВЫБРАТЬ ХОРОШИЕ САЖЕНЦЫ

|

Сегодня саженцы плодовых и декоративных культур можно купить на каждом шагу, но в любом случае ориентируйтесь только на проверенные торговые марки.

 

[300x365]

Саженцы с открытой  корневой системой

[300x398]

Растения в контейнерах сажают в любое время года

Саженцы с открытой корневой системой - это деревья и кусты, выкопанные в конце вегетационного периода из открытого грунта, с очищенной от земли корневой системой. Покупая их, обратите внимание на корни, корешки должны расти во все стороны, на на них не должно быть повреждений и наростов, светлой окраски и слегка влажными. На саженце не должно быть листьев, их удаляют сразу после выкапывания (иначе растение слишком быстро теряет влагу). Кора свежая, без морщин. Если слегка царапнуть ее на 2-3 см выше корневой шейки, у здорового саженца нижний шар будет свежего зеленого цвета.

Чем моложе саженец, тем тем легче он приживается и лучше растет.

После покупки саженца с открытой корневой системой, корешки сначала нужно обвернуть влажной тканью, а потом пленкой и хорошо стянуть шпагатом.

Если нет возможности сразу посадить купленные саженцы, то можно их прикопать в тени. Для этого делают неглубокую канаву, кладут туда под наклоном саженцы, корни засыпают землей и опилом (выше корневой шейки на 10-20 см) и хорошо поливают. Так они могут храниться 2-3 недели. Следите, чтобы опил был всегда влажным.

А растения с закрытой корневой системой, выращенные в контейнере, безболезненно выдержат пересадку в грунт в любое время года.

Покупая саженцы с закрытой корневой системой, желательно (с разрешения продавца) аккуратно снять контейнер или осмотреть корни, которые торчат из отверстий дна. Поцарапайте поверхность корешков ногтем: древесина живого растения будет чисто-белая, сухого и больного - желтовато-серая, а мертвого - коричневая или черная. Земляной ком, плотно оплетенный корнями - признак хорошо развитой корневой системы. А вот если земля отваливается с полуоплетенного кома, это значит, что растение недавно пересаживали.

И еще несколько советов

• Не покупайте саженцев с рук.
• Не делайте спонтанные покупки:

Кружевной конструктор - вяжем мотивы крючком, соединяем, получаем кофточку (или топик, или тунику, или что еще душе угодно). Кликайте на картинки и переходите по ссылкам, даже если у вас не очень много опыта, подробные схемы и описания помогут вам разобраться.

Серия сообщений "Пуловеры,джемпера":
Часть 1 - Вязаный жакетик
Часть 2 - Пуловер с коротким рукавом
...
Часть 44 - Нежный ажур
Часть 45 - ГОЛУБАЯ БЛУЗКА С КРУГЛОЙ КОКЕТКОЙ
Часть 46 - Модели крючком из мотивов - РУКОДЕЛЬНЫЙ РУНЕТ

Мясными тефтелями в томатном соусе уже мало кого удивишь. А вот если подать их с хрустящими гренками из воздушного багета, намазанного чесноком - это уже что-то новенькое и нетривиальное. Главное, выбрать для этого блюда “правильный” хлеб - с легкой воздушной текстурой.
[700x490]
 

 Если вы когда-нибудь пекли безе, то это безе будет в два раза больше вашего! И это все за счет разрыхлителя, который надо добавить в белковую массу до добавления сахара или сахарной пудры!
По вкусовым качествам вы не отличите от простого безе! А от массы - будете приятно удивлены! Попробуйте!
[700x525]

Такие детские матрасики в магазинах стоят бешеных денег. Предлагаю вам сшить их самим. Достаточно иметь ткань, синтепух и немножечко терпения. Работа несложная, но кропотливая. Зато результат - стоит того!

[показать]

[640x480]

[640x480]

[520x390]

Я завела дневник уже 8 месяцев назад Мне тоже было трудно освоиться, но я старалась Хочу вам предложить мои советы по работе в дневнике Я их писала так, как сама делаю и как понимаю Я "чайник" так что не судите очень строго Вот нажимайте ссылки тех тем, какие вам нужны, и изучайте:

[636x417]

Это блюдо появилось у меня на кухне совершенно случайно. Так уж сложилось, что у нас в доме проводились ремонтные работы и в связи с этим был отключен газ. Ну и, как часто у нас бывает, отключить отключили, а вот вовремя включить забыли. Вот и пришлось моему мужу отправится на работу без обеда. А ближе к вечеру звонит он мне и выдает: "Хочу на ужин картошку по-немецки". - "Что? Я же тебе такого не готовила!" Оказывается он решил пообедать в соседней кафешке и вот там и познакомился с этим блюдом, а потом решил продолжить знакомство и дома. Внятных объяснений что же это такое я не дождалась: "Ну такая кусочками и в зернах горчицы" - не правда ли исчерпывающий ответ. Пришлось идти за советом в интернет. Наградой мне стала благодарность мужа и его похвала: "У тебя вкуснее!"

>>> читать рецепт 

Серия сообщений "Вторые блюда из овощей":
Часть 1 - Рулеты из кабачков
Часть 2 - Золотистые шары из цветной капусты
...
Часть 13 - Лодочки из сладкого перца и шампиньонов
Часть 14 - Картофельное пюре "Светофор"
Часть 15 - Горчичный картофель по-немецки
Часть 16 - "Грибная полянка" (печеночный тортик)