Гуляш с фаршем
06-05-2024 08:48
[607x409]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Гуляш с фаршем
Ингредиенты:
• фарш – 50 г.
• лук – 1/4 шт.
• морковь – 1/4 шт.
• помидор – 1/4 шт.
• сухой чеснок – по вкусу
Приготовление:
1. Обжарим в сотейнике лук и морковь, затем добавим фарш, ещё немного обжарим.
2. Добавим в сотейник помидор и сушеный чеснок, зальем водой и оставим тушиться на 20 минут.
[607x409]
Картофельные пирожки с мясом
06-05-2024 08:46
[700x525]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Картофельные пирожки с мясом
Ингредиенты:
• фарш – 70 г.
• морковь – 20 г.
• лук – 10 г.
• вода – 50 мл.
• картофель – 250 г.
• масло сливочное/гхи – маленький кусочек
• сыр – 30 г.
Приготовление:
1. Лук порежем на кубики, морковь натрем на мелкой терке, на сковородку нальем воды, положим туда фарш, овощи и соль по возрасту, перемешаем и потушим под крышкой.
2. Затем картофель разомнем вилкой, добавим масло и натертый на крупной терке сыр, еще раз перемешаем.
3:,Сформируем пирожки и отправим в духовку при 180 градусах на 10 минут.
[700x525]
Христос Воскресе!
06-05-2024 08:13
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Всех с Праздником светлой Пасхи!
Ленивые голубцы
05-05-2024 08:43
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Ленивые голубцы
Ингредиенты:
• капуста – 100 г.
• морковь – 1/2 шт.
• лук – 1/2 шт.
• рис отварной – 2 ст. л.
• фарш куриный – 100 г.
• специи, соль – по вкусу
Приготовление:
1. Рис отварить заранее.
2. Капусту нашинковать мелко. Лук мелко порезать. Морковь натереть на крупной терке. Овощи потушить до мягкости с водой.
3. Добавить к овощам рис и фарш. Слепить «котлетки» обжарить с 2-х сторон и залить водой. Тушить под крышкой 25 минут. Можно сделать томатный соус.
Христос Воскрес!
05-05-2024 08:24
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Христос Воскрес! Скворцы поют,
И, пробудясь, ликуют степи.
В снегах, журча, ручьи бегут
И с звонким смехом быстро рвут
Зимою скованные цепи.
Еще задумчив темный лес,
Не веря счастью пробужденья.
Проснись! Пой песню Воскресенья –
Христос Воскрес!
Христос Воскрес! В любви лучах
Исчезнет скорби мрачный холод,
Пусть радость царствует в сердцах
И тех, кто стар, и тех, кто молод!
Заветом благостных Небес
Звучит нам песня Воскресенья,
Любви, и счастья, и прощенья,-
Христос Воскрес!
Фокачо
04-05-2024 08:07
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Пекла сегодня фокачо или итальянский хлеб
Рецепт взят из Финляндии, но как то был попутчик в самолете итальянец , я его порааспрашивала , оказалось что все соответствует.
300 мл воды температуры около 40 градусов. Добавить пакетик 11 гр сухих дрожжей или 20 гр свежих.
В Финляндии есть сыр моцарелла в оливковом масле с травами. Вот 2 ч.л. этого масла добавить в смесь из воды и дрожжей. Далее соль и 700 гр муки, замесить тесто. Дать подняться в течение 30 минут в теплом месте.
За это время разрезать помидорки черри на половинки и маслины без косточек кольцами.
На противне разложить тесто, полоэить помидорки кожицей вверх, между помидорками - кольца маслинок, посыпать натертой моцареллой , полить оставшимся маслом с травами и в духовку, предварительно нагретой до 225 градусов. Выпекать в течение 15 минут.
Если вы не найдете моцареллу в масле с травами, то можно взять обычную, а в оливковое масло заранее насыпать сухой базилик и надь настояться в течение 10-15 минут.
Маффины диетические
04-05-2024 07:42
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Рецепт диетических маффинов
Продукты:
2 стол ложки овсянных отрубей
1 стол ложка пшеничных отрубей
1 яйцо
1,5 стол ложки обезжиренного творога (мягкого в пачках 0,1% жирности типа Домик в деревне)
3 стол ложки обезжир молока 0,5%
1 стол ложка какао
1 пакетик ванильного сахара
сахарозаменитель растительный (стевиозид, эритритол) эквивалент 1 стол ложки сахара
2/3 чайн ложки разрыхлителя для теста.
Все смешать.
Выложить для выпечки в обычные кофейные чашки не более половины объема, выпекать при 600-800 вт (режим быстрого разогрева) 3-4 минуты максимум. (ну или в силиконовых формочках)
Рогалики с мармеладом
03-05-2024 07:38
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Рогалики с мармеладом
Продукты:
Сметана 200 гр
масло сливочное 200 гр
мармелад(можно яблоки, бананы или фруктовые цукаты)
Сахарная пудра для посыпки
мука- сколько возьмет для вымешивания пластичного теста
Замесить, выстоять в холодильнике 40 минут
Раскатать на кружки, кружки порезать на дольки, как торт. на широкий конец положить брусочек мармеладки и свернуть рогалик
Выпекать при температуре 200-220 град примерно 10 минут (как зарумянится можно вынимать)
Дать остыть, посыпать сахарной пудрой.
Предвосхищаю вопрос ДА, в тесте НЕТ САХАРА И ЯИЦ!
Слойки с ветчиной и сыром
03-05-2024 07:36
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Слойки с ветчиной и сыром
В оригинальном рецепте ветчина, но можно любую колбасу и куриное мясо.
Можно добавить грибы. все обжарить с лучком.
Тесто использовала покупное слоеное бездрожжевое.
Оттаивала, разрезала пласт на 8 частей, каждый кусочек раскатывала чуток потоньше в середину клала начинку + тертый сыр и складывала края конвертиком (можно треугольником и защипнуть края) . выпекала на пергаменте при Т220 град примерно 20-25 минут.
Имбирный лимонад
02-05-2024 14:17
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Итак, берем ароматный имбирь, вымытый и можно не очищенный, трем на крупной терке (2-3 столовых ложки на 2 литра жидкости) или нарезаем тоненькими кружочками-полосочками. Половинку лимончика режем кружочками, облизываемся, и кладем все это в кувшин. Добавляем листочки мяты, мед и немного лайма по вкусу и заливаем это все горячей водой - около 90 градусов, стараемся сохранить как можно больше витаминов и полезных веществ! Перемешиваем деревянной ложечкой, вдыхая потрясающий аромат напитка и настаиваем под крышечкой. Заглядываем минут через 10-15. Ура! Можно пить! Разливаем по стеклянным чашечкам или стаканам и украшаем листочками благоухающей мяты. Угощайтесь, господа хорошие!
Печенье песочное с корицей
02-05-2024 07:31
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Ингредиенты:
500 г пшеничной муки,
120 г сахара,
2 яйца,
250 г сливочного масла,
20 г сливочного маргарина,
1 чайная ложка молотой корицы.
Как приготовить песочное печенье с корицей:
муку высыпать горкой в глубокую миску, сделать углубление, влить яйца, положить сахар, размягченное сливочное масло, корицу, замесить тесто. Тесто раскатать толщиной 0,5 см, нарезать полосками. Изделия выложить на кондитерскую бумагу (можно смазать маргарином). Выпекать в разогретой до 160-180 С духовке в течение 15-20 мин Песочное печенье с корицей готово. Приятного аппетита.
Яблочный пирог с ореховой корочкой
01-05-2024 14:14
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Яблочный пирог с ореховой корочкой.
Готовить его надо непосредственно перед подачей, т.к. хрустящая корочка после остывания пропадет.
Итак, нам потребуется:
Для теста:
150 г сливочного масла
150 г сахара
4 яйца
Соль
250 г муки
1 ч.л. разрыхлителя теста
1 пакетик ванилина
Для начинки:
5 средних кислых яблока
Сок лимона
Для корочки:
100 г сливочного масла (холодного)
80 г рубленых грецких орехов
3 ст. л. сахара
7 половинок грецких орехов
Сахарная пудра
Фаршированные каннеллони
01-05-2024 10:47
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Фаршированные каннеллони
Ингредиенты:
• филе индейки – 200 г.
• кабачок – 100 г.
• сыр – 50 г.
• яйцо – 1 шт.
• каннеллони – 8 шт.
Приготовление:
1. Кабачок и сыр натираем на терке, кабачок отжимаем, в блендере измельчаем все ингредиенты.
2. Фаршируем каннеллони с помощью кулинарного мешка. Выкладываем в сковороду, заливаем кипятком так, чтобы каннеллони были полностью покрыты водой, и тушим на медленном огне 20 минут.
3. За 5-7 минут до готовности открыть крышку, чтобы лишняя вода выпарилась. Сверху можно смазать сливочным маслом.
Баунти
30-04-2024 10:46
[568x415]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Баунти
Баунти
Ингредиенты:
• сливки (20% жирности) – 200 мл.
• кокосовая стружка – 200 г.
• молочный шоколад – 300 г.
• сахар – 80 г.
• сливочное масло – 50 г.
Приготовление:
1. На медленном огне растапливаем сливочное масло, сахар и сливки и снимаем с огня. Добавляем кокосовую стружку и тщательно мешаем. Придаем начинке форму и убираем в морозилку на 1 час.
2. Далее придаем баунти форму, разрезая на необходимые кусочки.
3. Теперь займемся глазурью. Для этого на водяной бане растапливаем шоколад. Для того чтобы он был не очень густой — добавим немного растительного масла.
4. Далее достаем из морозилки один батончик, накалываем зубочисткой, и окунаем в шоколад. Выкладываем на тарелку и ждем пока застынет. То же самое повторяем и с остальными батончиками баунти.
5. Для украшения можно растопить еще и белый шоколад и сделать узор. Убираем в холодное место.
[568x415]
Диетические сочные котлетки
30-04-2024 10:15
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Диетические сочные котлетки
На 100 г - 70 ккал.
Для приготовления нам нужно:
- фарш из говядины (курицы, индейки) 200 г;
- 1 крупная морковь;
- 1 цукини (кабачок);
- лук;
- специи по-вкусу;
- 1 яйцо (можно только белок, меньше калорий).
Приступаем к приготовлению:
Натереть морковь, цукини и лук на крупной терке, перемешать с фаршем,яйцом и специями.
Слепить мокрыми руками котлетки и запечь в духовке при 180° до золотистого цвета (минут 20-40 в зависимости от размера).
Домашняя чиабатта
29-04-2024 17:49
[640x426]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Домашняя чиабатта
Ингредиенты:
• мука – 400 г.
• вода – 350 г.
• оливковое масло – 35 г.
• сухие дрожжи – 1 ст. л.
• соль – 8 г.
Приготовление:
1. Смешиваем сразу все ингредиенты до однородности и даем постоять 30 минут.
2. Смочим руки и сделаем первую складку, как на видео.
3. Сделаем еще 2-3 сгиба как показано на видео с интервалом 30 минут и оставим тесто бродить.(Если тесто растекается, то можно складывать его не дожидаясь времени)
4. Выложим его на хорошо посыпанный мукой стол и обсыпем мукой, затем нарежем до нужного нам размера, на противне, застеленном бумагой для выпечки, оставляем на 20 минут, затем выпекаем в разогретой до 230 градусов духовке с паром в течение 20 минут. ( Для пара, пока духовка нагревается, наливаем в нее горячую воду и оставляем до конца приготовления, когда она уменьшится, добавляем горячую воду).
[640x426]
Нежные сырники с яблоком
29-04-2024 17:45
[640x426]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Нежные сырники с яблоком
Ингредиенты:
• творог – 100 г.
• яблоко – 1 шт.
• яйцо – 1 шт.
• мука – 3 ст. л.
Приготовление:
1. Яблоко без кожуры натереть на мелкой терке. Смешать все ингредиенты.
2. Готовить на медленном огне под крышкой, 5-7 минут с каждой стороны.
[640x426]
Сладкий плов
29-04-2024 17:40
[700x465]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Сладкий плов
Ингредиенты:
• рис – 600 г.
• лука – 150 г.
• моркови – 150 г.
• кураги – 150 г.
• чернослива – 100 г.
• изюма – 150-200 г.
• растительное масло – по вкусу
• специи для плова – по вкусу
• соль – по вкусу
Приготовление:
1. Перебрать рис и промыть под холодной проточной водой. Вымыть сухофрукты в теплой воде.
2. В сковороде разогреть растительное масло. Добавить нарезанный кольцами лук и нашинкованную соломкой морковь и обжарить.
3. Добавить сухофрукты, посолить, приправить специями и влить кипяток, чтобы вода на 1-1,5 см покрывала рис.
4. Накрыть крышкой и тушить около 30 минут на медленном огне.
5. Снять с огня, перемешать и дать постоять перед подачей на стол в течение 10 минут.
[700x465]
Чизкейк с кофе и орехами
28-04-2024 17:44
[700x581]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
ЧИЗКЕЙК С КОФЕ И ОРЕХАМИ
Ингредиенты
- крошки шоколадный вафель - 2.5 стакана
- сахар - 2 ст.л.
- масло сливочное - 3 ст.л.
для начинки:
- сливочный сыр - 750г
- сахар - 250г
- яйцо - 4 шт.
- крепкий кофе - 3 ст.л.
- молочный ирис - около 100г
- шоколад - 60г
- грецкий орех - 125г.
Способ приготовления
Для основы смешать все ингредиенты с растопленным сливочным маслом, переложить в разъемную форму диаметром 23 см так, чтобы покрыть дно и сделать невысокие бортики. Поставить на 5 минут в холодильник, а затем выпекать в разогретой духовке до 180 градусов около 10 минут.
Для начинки сыр соедините с сахаром, примешайте по одному яйца. Начинку разделите на две части. В одну добавьте кусочки ириса, во вторую - кофе, шоколад и орехи. В форму вылейте шоколадно-ореховую смесь и выпекайте при 180 градусах около 30 минут. После поверх этой начинки выложите массу с ирисом и выпекайте еще 30-40 минут. Выключите духовку, приоткройте дверцу и оставьте торт еще на 30 минут. Торт охлаждайте в холодильнике около 8 часов
Отличных рецептов для сладкого чаепития!
[700x581]