• Авторизация
Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»


Овсяные коржики с курагой и арахисовой пастой 16-10-2024 15:55


Овсяные коржики с курагой и арахисовой пастой

 

 

Ингредиенты:

  • 100 г. кураги
  • 100 г. свежих яблок
  • 50 г. горячей воды
  • 100 г. овсяных хлопьев
  • 30 г. овсяной муки
  • 70 г. арахисовой пасты
  • 1 ст. л. растительного масла (кокосового, оливкового)

 

Приготовление:

    1. Курагу хорошо промыть. Залить горячей водой на полчаса. Яблоко очистить от кожицы, порезать крупными кусочками и добавить к кураге. Поместить яблоко и курагу вместе с водой в измельчитель и измельчить. Масса должна быть практически однородной, с небольшими кусочками. Не надо измельчать до состояния пюре.
    2. Смешать массу из кураги и яблок с овсяными хлопьями, добавить арахисовую пасту и хорошо перемешать. Добавить в тесто овсяную муку и растительное масло. Снова перемешать.
    3. Духовку разогреть до 180°C. Из теста сформировать шарики равного размера, приплюснуть их, чтобы получились коржики толщиной 1.5 см. Выложить их на противень застеленный пергаментом.
    4. Противень поставить в духовку. Выпекать 15 минут. В конце включить обдув на пару минут чтобы коржики подрумянились.
    5. Это тесто можно и не выпекать, так как оно не содержит сырых яиц. Можно просто сформировать из него батончики и убрать в холодильник на день.
 

Desert-71 (700x700, 705Kb)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шоколадно-арахисовые трюфели 16-10-2024 15:52


Шоколадно-арахисовые трюфели

 

Ингредиенты:

  • 100 г. арахисовой пасты
  • 180 г. качественного черного шоколада (70%)
  • 140 мл. 20% сливок
  • Грецкие орехи
  • Какао порошок

 

Приготовление:

 

    1. Шоколад мелко порубить. Сливки нагреть, не доводя до кипения и вылить их на шоколад.
    2. Дать постоять 5 минут. Затем аккуратно перемешать лопаткой. Перемешивать до однородной, гладкой массы. Если не весь шоколад растопиться, то можно 10 секунд подогреть массу в микроволновке или на водяной бане.
    3. Когда масса станет гладкой, добавить в нее арахисовую пасту и снова все смешать до однородности.
    4. Полученную массу остудить и убрать на час в холодильник. Масса должна быть податливой, мягкой, но не липкой. Если будет липковата, то оставить в холодильнике еще на час.
    5. Сформировать трюфели. Удобно делать это в перчатках. Обкатать полученные конфеты в какао порошке и рубленных грецких орехах
[700x700]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Банановый хлеб с хрустящей арахисовой пастой 16-10-2024 15:50


Банановый хлеб с хрустящей арахисовой пастой
 
 
Ингредиенты: 
• спелые бананы – 3 шт.
• сливочное масло – 100 г.
• ванильный сахар – 20 г.
• сахар – по вкусу 
• яйцо – 2 шт.
• мука – 180 г.
• разрыхлитель – 10 г.
• соль – 1/3 ч. л.
• корица, мускатный орех – по вкусу 
• грецкие орехи обжаренные – 40 г. 
• арахисовая хрустящая паста – 2 ст. л. 
 
Приготовление: 
1. Бананы размять вилкой. Добавить мягкое сливочное масло, ванильный сахар, соль, яйца, взбить миксером 1-2 минуты.  Добавить муку с разрыхлителем. Взбить миксером до однородности. Добавить обжаренные орехи, перемешать. Добавить 2 столовые ложки арахисовой пасты.
2. Форму застелить пергаментом. Вылить тесто, равномерно распределить его. Выпекать 50-60 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверьте деревянной шпажкой или зубочисткой, она должна выходить полностью сухой. 
3. Готовому кексу дайте остыть 10 минут в форме.
[700x700]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Тыквенные кексы 15-10-2024 18:01


Тыквенные кексы
 
Ингредиенты:
• тыква отварная – 200 г.
• овсянка – 2 ст. л.
• яйцо – 1 шт.
• мед – 1 ч. л.
• сахар – 1 ч. л.
• разрыхлитель – 1 ч. л. 
• ванилин – щепотка
• рисовая мука – 100 г. 
 
Приготовление:
1. Смешиваем все ингредиенты до однородной массы.
2. Выкладываем в емкость для приготовления, отправляем в разогретую духовку на 20-25 минут при 180 градусах.
[232x130]
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Овощные котлеты с курицей 15-10-2024 17:58


 Овощные котлеты с курицей
 
 
Ингредиенты:
• куриное филе – 2 шт.
• яйцо – 2 шт.
• красный перец – 1 шт.
• желтый перец – 1 шт.
• брокколи – 1/2 кочана
• специи, соль
• йогурт – 2 ст. л.
• мука – 2 ст. л. 
 
Приготовление:
1. Грудки порубить до состояния фарша. Добавить 2 яйца, специи, муку и овощи. Все хорошо перемешать. 
2. Сформировать котлетки и выложить на сковороду. Обжарить по 5 минут с каждой стороны на среднем огне до приготовления.
[232x130]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Яблочные булочки 15-10-2024 17:56


Яблочные булочки
 
 
Ингредиенты:
• слоеное тесто
• яблоко – 3 шт.
• коричневый сахар – 2 ст. л.
• ванильный сахар – 1 пакетик
• корица – 1/2 ч. л.
• яблочный сок – 400 мл.
• ванильный порошок для пудинга – 1 пакетик 
Начинка:
• желток – 1 шт.
• молоко – 2 ст. л.
• нарезанный миндаль – 50 г.
• сахарная глазурь 
 
Приготовление:
1. Сформируйте булочки, как показано на видео. 
2. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180 градусах примерно 20-30 минут до золотисто-коричневого цвета.
[232x130]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Мясные котлеты с начинкой 14-10-2024 14:43


 Мясные котлеты с начинкой
 
 
Ингредиенты:
• фарш – 500 г.
• плавленный сыр – 100 г.
• тертый сыр – 100 г.
• чеснок
• зелень
• специи – по вкусу 
• панировочные сухари 
 
Приготовление: 
1. Готовим начинку: смешиваем сыры, с чесноком и зеленью.
2. Выкладываем их на тонкий пласт фарша и накрываем верхней частью, формуя тонкую котлетку.
3. Обваливаем в сухарях и жарим с двух сторон до золотистой- аппетитной корочки.
 
[232x130]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Галета с грушей 14-10-2024 14:42


 Галета с грушей
 
 
Ингредиенты:
• мука – 250 г.
• яйцо – 3 шт.
• соль – щепотка
• ледяная вода – 3 ст. л.
• сливочное масло – 150 г.
• груша/нектарин/клубника 
 
Приготовление:
1. Для теста смешиваем все сухие ингредиенты и добавляем остальное. Замешиваем тесто и убираем в холодильник на 30 минут. 
2. Раскатываем, выкладываем любимую начинку и готовим 20-30 минут при 180 градусах.
 
[225x126]
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Творожные палочки 14-10-2024 14:39


 Творожные палочки
 
 
Ингредиенты:
• творог – 360 г.
• ягоды
• желатин – 15 г.
• мед – по вкусу
• риккота+джем 
 
Приготовление: 
1. Желатин смешиваем с водой (по инструкции), нагреваем и даем остыть.
2. Творог и ягоды блендерим. Смешиваем с желатином, переливаем в форму и убираем в холодильник на 3 часа.
3. Подавать, украсив смесью риккоты с джемом.
[275x183]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Печеночные оладьи 13-10-2024 14:35


 Печеночные оладьи
 
Ингредиенты: 
• печенья говяжья – 300 г.
• яйцо – 1 шт. 
• мука гречневая – 3 ст. л. 
• чеснок – 3 зубчика 
• соль, перец 
 
Приготовление:
1. Мелко нарезаем печень и отправляем в блендер со всеми ингредиентами. 
2. Выкладываем ложкой оладушки и обжариваем на масле по 5 минут с каждой стороны.

Без названия (4) (232x130, 7Kb)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Тыква в сметане 13-10-2024 14:33


Тыква в сметане
 
 
Ингредиенты:
• тыква – 500 г.
• сметана – 150 г.
• соль, сухой чеснок, базилик сухой
• свежий чеснок, зелень 
 
Приготовление: 
1. Тыкву чистим от кожуры и семечек. Нарезаем на средние кубики. 
2. Разогреваем в сковороде растительное масло и обжариваем в течение 5 минут на огне выше среднего, до появления корочки. 
3. Добавляем специи и соус, тушим еще минуты 3-4 до мягкости. Огонь нужно снизить. Вкуснее будет добавить свежий чеснок, а в конце еще зеленью посыпать.

Без названия (3) (232x130, 7Kb)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Зелёный смузи 12-10-2024 18:21


 Зелёный смузи
 
 
Ингредиенты:
• банан – 1 шт.
• киви – 1 шт.
• сельдерей – 1 стебель
• шпинат – горсть 
• семена чиа – 1 ст. л.
• вода – 300 мл. 
 
Приготовление:
1. Очистите банан и киви.
2. Нарежьте сельдерей, киви, банан. 
3. В блендер добавьте все ингредиенты: банан, киви, сельдерей, шпинат и воду. 
4. Измельчите все до однородной консистенции. 
5. При необходимости добавьте немного больше воды для достижения желаемой густоты. 
6. Перелейте смузи в стакан и наслаждайтесь.
 
images (1) (178x167, 6Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Банановый хлеб 12-10-2024 18:19


Банановый хлеб 
 
 
Ингредиенты:
• мука – 200 г.
• банан – 4 шт.
• яйцо – 4 шт.
• сливочное масло – 25 г.
• корица 
• разрыхлитель 
• сахар – по вкусу 
 
Приготовление: 
1. Размять 3 банана вилкой, добавляем остальные ингредиенты, переливаем в силиконовую форму тесто, разрезаем 1 банан на 2 части и украшаем наше тесто.
2. Отправляем в духовку на 40-45 минут.
[204x192]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Люля-кебаб 12-10-2024 18:08


 Люля-кебаб
 
 
Ингредиенты:
• фарш – 360 г.
• сладкий перец – 100 г.
• кинза – 30 г.
• хмели-сунели, сухая аджика, копченая паприка – по 1/2 ч. л.
• соль – по вкусу 
 
Приготовление: 
1. В фарш добавляем мелко нарезанный сладкий перец, кинзу , специи, перемешиваем и мокрыми руками лепим люля. 
2. Жарим на небольшом количестве масла до готовности.
[275x183]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Омлет в мультиварке с мягким сыром 11-10-2024 18:50


Вам понадобятся:
куриные яйца — 4 штуки;
семга малосоленая — 80 г;
сыр мягкий — 50 г;
масло сливочное — 2 чайные ложки;
водка — 2 чайные ложки;
зелень укропа — 3 веточки;
специи.
 
Приготовление
Перемешайте яйца с солью, специями и водкой. Положите в емкость для приготовления масло, используйте режим «Выпечка».
Влейте смесь, как только масло «зашипит». Выпекайте до тех пор, пока края и низ омлета не подрумянятся, а середина останется жидкой. Выложите в серединку семгу, порезанную на тонкие пластинки. Посыпьте сверху измельченным укропом и заверните края омлета конвертиком. Закройте крышку и выдерживайте 1-2 минуты.
Блюдо удалось, если его серединка осталась немного жидкой. Подавайте с подсушенным ржаным хлебом.
 
[300x200]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рагу в духовке 11-10-2024 18:47


Ингредиенты:
Томат 4 шт.
Баклажан 3 шт.
Болгарский перец 1 шт.
Кабачок 1 шт.
Морковь 1 шт.
Подсолнечное масло 10 мл
Поваренная соль 10 мл
Сушеный базилик 6 г
 
Подготовка:
В кастрюлю заливаем холодную воду и доводим жидкость до кипения.
После этого опускаем в кипяток промытые помидоры и слегка перемешиваем их. Спустя десять секунд вынимаем томаты и очищаем их от кожицы. Мелко нарезаем компонент при помощи ножа или измельчаем блендером.
Морковь очищаем и мелко нарезаем, то же самое делаем с болгарским перцем.
Баклажаны промываем, кожицу не снимаем и нарезаем кубиками.
Кабачки моем, очищаем поверхность от пятнышек и вмятин, нарезаем квадратиками.
 
Сборка и запекание:
Духовой шкаф настраиваем на разогрев до 180-190 градусов.
Противень или горшочки промываем под теплой водой, сушим при помощи полотенец.
Выкладываем в форму измельченные помидоры, распространяем массу по поверхности.
После этого высыпаем сверху нарезанную морковку, разравниваем ее.
Следующим будет болгарский перец – распространите его по слою моркови.
Затем выкладываем баклажаны и засыпаем их подготовленными кабачками.
Немного прижимаем поверхность, посыпаем ее приправами, не забываем про соль.
Вливаем также подсолнечное масло, вместо него можно добавить кипяченую воду.
Ставим форму в духовку и запекаем массу приблизительно сорок минут.
После этого тщательно перемешиваем компоненты и оставляем изделие в духовке еще на 15 минут.
Затем аккуратно вынимаем форму из духового шкафа и позволяем блюду хорошенько остыть.
[650x330]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Гороховый суп с курицей 11-10-2024 18:45


Вам понадобится:
Горох 300 г
Свежая курица 250 г
Картофель 2 шт.
Морковь 1 шт.
Лук 1 шт.
Карри, куркумы или молотого сладкого перца 7 г Соль (экстра) 6 г
Черный перец 7 г
Масло (подсолнечное) 25 мл
Лавровый лист 3 шт.
 
 Подготовка
 
Горох высыпаем в миску, промываем три-пять раз. Затем заливаем его водой и оставляем набухать приблизительно час.
Как только время истекло, откидываем горох на дуршлаг, избавляя от лишней жидкости.
Картофель очищаем, нарезаем на кубики, а морковку и лук трем на терке или измельчаем в блендере.
Курицу моем, избавляем от пленок и лишних сухожилий, затем немного перчим.
Любители красного мяса могут сварить бульон с ножками и приготовить гороховый суп с окорочком, те, кто предпочитают белое — могут обойтись филе куриной грудки.
Но особенно вкусно если в супе окажется и то, и другое.
 
Приготовление
Горох высыпаем в кастрюлю, добавляем к нему курицу.
Заливаем компоненты водой и ставим на средний огонь.
Увидев белую пену на поверхности воды, берем ложку и аккуратно снимаем ее.
После этого добавляем лавровый лист и соль, продолжаем нагревать около 45 минут.
Пока заготовка для супа варится, морковку и лук высыпаем на сковороду.
Заливаем овощи подсолнечным маслом и обжариваем приблизительно 15 минут на слабом огне.
Затем выключаем плиту, добавляем приправы и перемешиваем массу лопаткой.
Получившуюся «зажарку» высыпаем в бульон после того, как горох будет готов.
Последней добавляем картошку, уменьшаем огонь и варим суп до готовности.
При необходимости еще немного перчим и солим наше блюдо.
 
[650x330]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Крем Рафаэлло 10-10-2024 17:51


Крем Рафаэлло

Ингредиенты:

кокосовая стружка 70 грамм
сгущенное молоко 400 грамм
сливочное масло 200 грамм
белый шоколад 200 грамм

Приготовление:

Сливочное масло и шоколад растопить и смешать. Можно растапливать на медленном огне, постоянно помешивая, чтобы не пригорело.
Затем добавить сгущенку, всё хорошо вымешать.
Потом в крем всыпать кокосовую стружку и опять всё хорошо перемешать.
Готовый крем Рафаэлло переложить в стеклянную банку и убрать в холодильник минимум на 3-4 часа (лучше на ночь).
Если же собираетесь этим кремом украшать пирожные или торт, то можно использовать сразу. И уже украшенному кондитерскому изделию дать постоять и пропитаться кремом.
На утро у вас будет готовый к употреблению крем Рафаэлло. Такой крем замечательно сочетается со свежим белым хлебом, горячим кофе или чаем.

[232x130]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Чизкейк «Нью-Йорк» 10-10-2024 17:49


Чизкейк «Нью-Йорк»

Ингредиенты:

Песочное печенье — 250 г
Сливочное масло — 125 г
Сливочный сыр «Филадельфия» — 750 г
Яйца куриные — 3 шт.
Сахар — 220 г
Сметана — 180 г
Цедра лимона — 2 ч. л.
Лимонный сок — 2 ч. л.

Приготовление:

1. Круглую форму для запекания выложить фольгой. Печенье мелко покрошить, тщательно перемешать с чуть растопленным сливочным маслом. Уложить ровным слоем, захватив края, в форму. Хорошенько прижать.
2. Все оставшиеся ингредиенты взбить миксером до однородности массы. Вылить начинку на печенье и запекать в духовке 1 час при температуре 160 °C.
3. Готовый чизкейк не вынимать сразу, дать ему медленно остыть в духовке. Тогда десерт останется ровным и красивым. Готовый чизкейк хранить в холодильнике.

Без названия (1) (187x177, 6Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Воздушный торт "Павлова" 10-10-2024 17:48


Воздушный торт "Павлова"

Ингредиенты:

Яичные белки — 4 шт.
Сахар — 220 г
Крахмал — 2 ч. л.
Лимонный сок — 1 ч. л.
Сливки 33% или жирнее — 400 мл
Сахарная пудра — 3 ст. л.
Любые ягоды и фрукты — 500 г

Приготовление:

1. Сахар смешиваем с крахмалом.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии



Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»