Это цитата сообщения Тата53 Оригинальное сообщение

Торт Сникерс БЕЗ ДУХОВКИ!

ДЛЯ ОСНОВЫ (КОРЖА): Печенье (у меня к чаю) 270 гр Сливочное масло 50 гр Молоко 50 гр Шоколад (у меня черный 56%) можно молочный 100 гр

ДЛЯ КРЕМА: Сливочное масло комнатной температуры 100 гр Сгущенное молоко вареное 380 гр Арахис жареный 250 гр

ДЛЯ ГЛАЗУРИ: Сливочное масло 50 гр Молоко 50 гр Шоколад (у меня черный 56%) можно молочный 100 гр

Рецепт: Молоко 1 литр Мука 130 гр Картофельный крахмал 1 ст. ложка Ванильный пудинг 1 пакет Яйцо 1 шт Сахар 60 гр Ваниль Масло 200 гр Вареная сгущенка 300 гр Арахис соленый 350 гр Печенье песочное 1200 гр

[360x245]

[360x240]

Необычные котлетки с крабовыми палочками....Просто не оторваться...

1 банка скумбрии(можно и другую рыбку)

200 гр крабовых палочек

1 луковица

3 яйца

2 картошины

1 ст.ложка майонеза

1 ст.ложка манной крупы

2 ст.ложки муки

50 мл.молока

приправы

перец

зеленый лук

соль

Растительное масло для жарки

 

Рыбку разминаем вилкой.Крабовые палочки,репчатый лук,зеленый лук мелко нарезаем. Картофель натираем на не очень крупнй терке.Добавляем остальные ингридиенты и все хорошо перемешиваем. Жарим на растительном  масле на среднем огне до золотистости.

[700x547]

Продукты:

 

2 стакана муки,
1 стакан сметаны,
2 ст. л. сливочного масла,
1 желток,

Для начинки:
2 помидора,
1 головка лука,
6 ст. л. нарезанного кубиками сыра,
черный молотый перец,
соль по вкусу,
зелень петрушки.

 

Как испечь:

Муку просеять в миску, добавить сметану, сливочное масло и замесить некрутое тесто. Разделить готовое тесто на 4 части и каждую раскатать в пласт.Переложить лепешки в круглые или любые другие формы, смазанные растительным маслом.Желток взбить и смазать им поверхность теста.Сверху разложить нарезанные ломтиками помидоры, кольца лука, кубики сыра, поперчить, посолить, посыпать рубленой зеленью.Выпекать при средней температуре 20—25 минут.

[445x315]

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

Салат с грибами "Три цветка"

Соедините в один салат курицу, маринованные грибы, корейскую морковку и сыр. Получится на удивление вкусно. Рекомендую! Необходимые продукты: — 180-200 гр. отварной курицы — 4 яйца — 150 гр. маринованных грибов (у меня - маслята) — 100 гр. корейской моркови — 160 гр. сыра — майонез

Читать далее...

Блюда из круп должны обязательно присутствовать в рационе каждого человека, тем более маленького растущего организма. По данным ученых для ребенка каши должны составлять от 30% до 50% от общего суточного рациона. Чем ребенок старше, тем больше процент. Рассмотрим самые популярные каши на предмет их полезности для ребенка.

Гречневая каша
Гречневая каша для ребенка наиболее полезна, т.к. она имеет высокую пищевую ценность. Кроме того, она не содержит глютена. Зато она имеет высокое содержание пищевых волокон, и она имеет в своем составе многие витамины и микроэлементы.

Овсяная каша
Овсяная каша для ребенка также полезна, т.к. она имеет высокую энергетическую ценность, хотя и содержит глютен. Как и в гречневой каше, так и в овсяной в большом количестве содержатся пищевые волокна, витамины и микроэлементы. Кроме того овсяная каша особенно полезна для жителей мегаполисов и городов с плохой экологией, т.к. она впитывает в себя соли тяжелых металлов и выводит их из организма.

Рисовая каша
Эта каша не содержит глютена, зато богата крахмалом. Это диетический продукт, который легко усваивается даже в детском организме. Полезна рисовая каша для детей, страдающих расстройством кишечника. Поэтому есть ее, при запорах, не рекомендуется.

Манная каша
В ее составе мало витаминов, клетчатки, минеральных солей. Она содержит глютен. Плюсом этой каши является то, что она легкоперевариваемая. В связи с этим, ее хорошо употреблять тем, кому прописана щадящая диета. По словам педиатров, манная каша для детей до года не самое лучшее блюдо.

Кукурузная каша
Плюсом кукурузной каши для ребенка является большое количество пищевых волокон в ее составе. Кроме того, она способна тормозить процессы брожения и гниения в кишечнике.

Пшенная каша
Пшенная каша для ребенка

Читать далее...

Пшенная каша с тыквой и сухофруктами

 

Пшенная каша с тыквой и сухофруктами На 8 порций вам понадобится: молоко 500 мл., 75 г кураги, 75 г чернослива, 75 г изюма, 1 кг тыквы, 500 г пшена, 2 ст. л. меда, масло сливочное 1 ст. л.

 

Как приготовить:

Курагу, чернослив и изюм промыть, залить по отдельности кипятком. Оставить на 15 мин., затем откинуть на дуршлаг. Тыкву очистить от кожуры и семян, мякоть нарезать небольшими кусочками. Пшено тщательно промыть в нескольких водах. В кастрюлю выложить пшено, тыкву и сухофрукты. Добавить мед. Вскипятить 1 л воды, влить в кастрюлю. Закрыть крышкой и готовить 45 мин. Снять крышку, влить подогретое молоко. Добавить сливочное масло, перемешать и подать к столу. 

 

 

Понадобится:

Куриное мясо отварное - 300 г
Картофель - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Сыр твердый - 100 г
Яйца - 4 шт.
Майонез - 150 мл
Укроп - 1/3 пучка
Огурцы соленые - 2 шт.
Грибы маринованные - 500 г

Читать далее...

[270x148]

Торт Черный Принц на кефире (Очень простой рецепт):

Кефир 250 мл
Мука 250 гр
Какао-порошок 50 гр
Сахар 200 гр
Яйца 3 шт
Сода 0.5 чайной ложки
Разрыхлитель 1 чайная ложка
Подсолнечное масло 4 столовых ложки
Ванильный сахар 10 гр
Форма для выпечки 20Х30 см (стеклянная)

Читать далее...

Картофельный гратен «Дофинуа»

Ингредиенты:

• 600 г картофеля
• 200 мл сливок 33%-38%
• 200 мл молока
• 100 г сыра
• 1 зубчик чеснока
• соль

Приготовление:

Картофель почистить, порезать тонкими кружочками толщиной 2-3 мм.
Нарезка картофеля очень важна, слишком тонко нарезать не стоит (так чтобы пластинки просвечивались), но и толсто нарезать тоже не нужно. Чеснок почистить, очень мелко порезать. Сыр натереть на крупной терке. В кастрюлю налить сливки и молоко, положить чеснок, немного посолить.
Довести до кипения, затем опустить картофель. Варить на среднем огне под крышкой 7-12 минут. Время варки зависит от сорта картофеля, я варила ровно 10 минут, картофель должен быть готовым примерно на две трети. Форму обильно смазать маслом (у меня форма 21x14 см). Слишком маленькую по размерам форму брать не нужно, потому что весь картофель нужно выложить максимум в два ряда. Кружочки картофеля извлечь из кастрюли с помощью шумовки. Ложкой или вилкой (так как картофель горячий) выложить половину кружочков картофеля в один слой в виде черепицы. Посолить. Сверху выложить вторую половину кружочков. Посолить. Залить смесью, в которой варился картофель. Посыпать сыром. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Готовить 15-20 минут. Готовить при более высокой температуре или дольше, чем указано, не стоит. Потому что смесь сливок и молока может перекипеть и свернутся, что испортит весь вкус блюда.
Готово.
Выложить на тарелку картофель с соусом, в котором он запекался. Сразу подавать.
Надеюсь, картофельный гратен «Дофинуа» не оставит вас равнодушным.

Это цитата сообщения Ольга_Мункина Оригинальное сообщение

Запечёная картошечка в духовке, в рукаве.

Ингредиенты:

- 1 кг картофеля (средний)
- 2-3 зубка чеснока
- 3 ст. ложки растительного масла
- зелень (укроп, петрушка)
- приправа для картошки
- соль

Приготовление:
1. Картошку почистим, помоем и обсушим. если очень крупная, то лучше порезать и потыкать вилкой.
2. Чеснок давим.
3. Зелень промываем, просушиваем и мелко режем.
4. В отдельной посуде смешиваем растительное масло, чеснок, зелень, приправу для картофеля,
соль по вкусу и хорошо перемешиваем.
Этим поливаем картошку и тщательно перемешиваем.
5. Перекладываем картофель в пакет для запекания, защипываем его или завязываем.
Для того, чтобы пакет при нагревании не лопнул, делаем в нем иголкой несколько проколов.
6. Пакет с картофелем помещаем на противень и ставим в предварительно разогретую духовку до 200 градусов.
7. Запекаем картофель приблизительно один час
Приблизительно, потому что размер картофелин у всех разный.
8. Для того, чтобы проверить готов ли картофель, проткните его вилочкой или ножом прямо через пакет.
Если готов, выключаем духовку и даем постоять минут 10.
9. Затем вынимаем запеченный картофель из пакета и подаем его с любым мясом,
рыбой или птицей, овощами или с салатиком.

Отличная картошечка, да вот с такими грибочками... Очень вкусно!

Серия сообщений "Блюда из овощей.":

Овощи.

Часть 1 - Бюджетное блюдо на все времена! Картофельные котлеты в разных вариантах.
Часть 2 - Быстрый необычный способ лепки варенников и
Часть 3 - Запечёная картошечка в духовке, в рукаве.

Манная крупа изготавливается из семян пшеницы, и, несмотря на её кажущуюся простоту, она содержит множество полезных веществ. В манной крупе много углеводов, которые обеспечивают организм энергией.
Она также содержит витамины группы B, которые поддерживают здоровье нервной системы и метаболизм.
Пищевая ценность:

Манная каша легко усваивается и переваривается, что делает её идеальной для людей с чувствительным желудком и тех, кто восстанавливается после болезни.
Каша содержит небольшое количество жиров и белков, что делает её легким и сбалансированным завтраком или перекусом.
Подходит для детей и пожилых людей:

Манная каша часто включается в рацион детей и пожилых людей благодаря своей мягкой текстуре и нейтральному вкусу. Она не вызывает раздражения желудка и легко усваивается.
Помощь в улучшении пищеварения:

Несмотря на то, что манная крупа не так богата клетчаткой, как другие злаки, она может помочь поддерживать нормальное пищеварение и предотвращать запоры, если употребляется в умеренных количествах.
Важность манной каши
Легкость в приготовлении:

Манную кашу легко приготовить. Это быстрый и простой способ обеспечить себя и семью питательным завтраком или ужином.
Вариативность рецептов:

Манную кашу можно приготовить разными способами — на молоке, воде или даже в сочетании с фруктами, ягодами и орехами. Это позволяет разнообразить рацион и делать блюда более интересными.
Экономичность:

Манная крупа доступна по цене, что делает её отличным выбором для экономного питания. Это недорогой способ обеспечить себя питательным продуктом.
Как хранить манную кашу
Хранение неготовой манной крупы:

Храните манную крупу в герметичном контейнере или упаковке, чтобы предотвратить попадание влаги и посторонних запахов.
Сохраняйте крупу в сухом, прохладном месте, вдали от прямых солнечных лучей. Идеально подходит шкаф или кладовка.
Хранение готовой манной каши:

Если у вас осталась готовая манная каша, остудите её до комнатной температуры перед хранением.
Поместите кашу в герметичный контейнер и храните в холодильнике. Готовая каша сохраняется свежей до 3-4 дней.
Для длительного хранения можно заморозить манную кашу. Разделите её на порции, поместите в морозильные пакеты или контейнеры и заморозьте. Она сохраняется в морозильнике до 1-2 месяцев.
Разогрев и обновление:

При разогреве готовой манной каши добавьте немного молока или воды, чтобы вернуть её текстуру. Разогревайте на медленном огне или в микроволновке, регулярно помешивая.
Заключение
Манная каша — это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое легко приготовить и хранить. Оно является отличным выбором для тех, кто ищет питательное и экономичное решение для завтрака или ужина. Правильное хранение манной крупы и каши поможет сохранить её свежесть и вкус, делая вашу пищу более разнообразной и здоровой.

Сливочный куриный суп с паутинкой


Ингредиенты:
• курица
• картофель – 3-4 шт.
• морковь – 1 шт.
• лук – 1 шт.
• сливки – 200 г.
• мука – 1 ст. л.
• сухая или свежая зелень

Приготовление:
1. В первую очередь готовим бульон, по готовности достаем мясо, нарезаем и обратно отправляем в в бульон.
2. В это время картофель почистить, порезать небольшими кубиками.
3. Лук почистить, очень мелко порезать. Морковь натереть на терке.
4. Делаем зажарку из моркови и лука. В кипящий бульон отправляем картофель. Через 5-10 минут после кипения засыпать паутинку (ее можно слегка обжарить чтоб она не разбухла). Затем туда же отправляем зажарку.
5. В отдельной миске объединяем муку со сливками, хорошо перемешать. Влить сливки в суп,перемешать. Довести до кипения. По желанию добавляем сухую или свежею зелень.
[232x130]

Смузи из тыквы


Ингредиенты:
• внутренности тыквы – 4 ст. л.
• банан – 1 шт.
• апельсин – 1 шт.
• вода – 80 мл.

Приготовление :
1. Перемешать все ингредиенты в блендере.
2. Процедить через сито/марлю.
[232x130]

Клубочки ниток (мясные шарики в тесте)

Ингредиенты:
- 450 г слоеного теста
- 700 г телятины
- 2-3 луковицы
- 1/2 пучка петрушки
- 3 зубчика чеснока
- желток для смазывания теста
- соль, перец.

Способ приготовления:
Телятину с луком, петрушкой и чесноком перекрутить на мясорубке, посолить и поперчить по вкусу, хорошенько вымесить фарш.
Размороженное тесто, не очень тонко раскатать (раскатывать в одном направлении!), нарезать на длинные тонкие полоски.
Из фарша сделать небольшие фрикадельки и обмотать их полосками теста, как будто наматываем клубок из ниток.
«Клубочки» складываем на противень, обмазываем взбитым желтком (чтобы они получились глянцевыми, можно смазать их желтком дважды) и выпекаем в духовке при 180оС до готовности (около 40 минут).
Вкусные как теплые так и холодные.
Приятного аппетита!
[232x130]

Куриные ежики


Ингредиенты:
• фарш куриный – 400 г.
• рис – 3-4 ст. л.
• лук – 1 шт.
• морковь – 1 шт.
• томат – 1 шт.
• соль, специи

Приготовление:
1. Рис отварить до полуготовности.
2. Потушить лук с морковью до мягкости.
3. К фаршу добавить рис, половину овощей (другую часть оставить для соуса), яйцо, специи, соль по возрасту ребенка.
4. Все перемешать, сформировать шарики.
5. Томат очищаем от кожуры, нарезаем на кубики. Добавляем ко второй части лука с морковью, тушим 5 минут. Сверху выкладываем ежики, заливаем водой и тушим под крышкой 30–35 минут.
[232x130]

Кофе Фраппе

Ингредиенты:
- Кофе - 2 чайные ложки
- Молоко - по вкусу
- Сахар - 2 чайные ложки
- Вода - 4 столовые ложки
- Лед - 1/2 стакана

Приготовление:

В шейкер (или в иную емкость) добавьте 2 чайные ложки растворимого кофе.
Туда же добавьте 2 чайные ложки сахара.
Затем добавьте 4 столовые ложки воды.
Закройте шейкер и мешайте, пока не получите жидкость как на картинке.
Возьмите пустой стакан и наполовину заполните его кубиками льда.
Залейте в стакан полученную ранее пену.
Добавьте немного молока (по вкусу) и кофе готово!
[340x510]