Овощное рагу с тофу в азиатском стиле
25-07-2025 18:30
[402x599]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Овощное рагу с тофу в азиатском стиле
Ингредиенты:
тофу (твёрдый, кубиками) — 400 г
болгарский перец — 3 шт
брокколи — 340 г
кунжут — 1 ст. л.
имбирь свежий — 1 ст. л.
кунжутное или оливковое масло — 3 ст. л.
Для соуса:
красная паста карри — 2 ст. л.
соевый соус — 3 ст. л.
вода — 4 ст. л.
крахмал — 1 ст. л.
Приготовление:
Смешайте все ингредиенты для соуса
Обжарьте тофу до румяности, добавьте перец и имбирь, готовьте 5 минут
Добавьте брокколи, готовьте ещё 2 минуты, влейте соус и перемешайте
Снимите с огня, посыпьте кунжутом и подавайте с рисом
[402x599]
Кабачковые котлеты с сыром и зеленью
24-07-2025 10:40
[600x382]
комментарии: 3
понравилось!
вверх^
к полной версии
Кабачковые котлеты с сыром и зеленью — лето на сковороде
Ингредиенты:
Кабачки — 2 небольших
Лук — 1 шт.
Яйца — 2 шт.
Сыр — 100–150 г
Мука — 4 ст. л. (или по консистенции)
Зелень (петрушка)
Чеснок — 1 зубчик
Соль
Чёрный душистый перец
Масло растительное для жарки
Приготовление:
Очисти кабачки, натри их на крупной тёрке, слегка отожми
Добавь тёртый лук, сыр, зелень и чеснок
Вбей яйца, приправь солью и перцем
Вмешай муку — масса должна быть густой, не жидкой
Обжаривай на разогретом масле по 2–3 минуты с каждой стороны до румяной корочки
[600x382]
Ароматный рис с курицей по‑латиноамерикански
24-07-2025 10:38
[700x519]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Arroz con pollo — ароматный рис с курицей по‑латиноамерикански
Ингредиенты:
Курица (бедрышки или куски) — 1,5 кг
Рис длиннозерный — 500 г
Лук
Морковь
Красный сладкий перец
Зелёный горошек — 100 г
Чеснок — 2 зубчика
Белое сухое вино — 100 мл
Куриный бульон — 0,5 л
Растительное масло — 50 мл
Острый перец (чили)
Молотый кумин (зира) — ½ ч. л.
Соль
Чёрный перец
Приготовление:
Замаринуй курицу: натри чесноком, зирой, чили, солью и перцем, залей вином на 15–30 минут
Обжарь курицу до румяной корочки, отложи
В этом же масле обжарь лук, морковь, затем перец и горошек
Добавь рис, перемешай и слегка обжарь
Сверху выложи курицу, залей горячим бульоном (на 1 см выше риса)
Туши под крышкой на слабом огне 30 минут
При необходимости добавь бульон и доведи до готовности ещё за 10 минут
Аккуратно перемешай рис, подай с долькой лайма или лимона
[700x519]
Быстрая картофельная запеканка с индейкой
24-07-2025 10:36
[554x544]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Быстрая картофельная запеканка с индейкой — проще не бывает
Ингредиенты:
Картофель — 400 г
Грудка индейки — 300 г
Яйца — 3 шт.
Майонез — 2 ст. л.
Соль
Перец
Приготовление:
Отвари картофель в мундире и индейку до готовности
Нарежи их кубиками и обжарь вместе до лёгкой корочки
Взбей яйца с майонезом, приправь
Выложи картофель с мясом в форму, залей смесью
Запекай при 180°C 20–30 минут до золотистой корочки
[554x544]
Быстрая картофельная запеканка с индейкой
24-07-2025 10:32
[554x544]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Быстрая картофельная запеканка с индейкой — проще не бывает
Ингредиенты:
Картофель — 400 г
Грудка индейки — 300 г
Яйца — 3 шт.
Майонез — 2 ст. л.
Соль
Перец
Приготовление:
Отвари картофель в мундире и индейку до готовности
Нарежи их кубиками и обжарь вместе до лёгкой корочки
Взбей яйца с майонезом, приправь
Выложи картофель с мясом в форму, залей смесью
Запекай при 180°C 20–30 минут до золотистой корочки
[554x544]
Лагман с бараниной
23-07-2025 10:30
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Лагман с бараниной — сытное восточное тепло в тарелке
Ингредиенты:
Бараньи отбивные — 3 шт.
Оливковое масло — ⅓ стакана
Лук — 1 шт.
Морковь — 2 шт.
Болгарский перец — 2 шт.
Помидоры — 2 шт.
Семена тмина — 2 ст. л.
Картофель — 2 шт.
Петрушка
Базилик — 10 листьев
Чеснок — 2 зубчика
Соль, перец
Вода — 2,5 стакана
Феттучини или лагманная лапша
Приготовление:
Нарежь овощи и зелень, измельчи чеснок
Обжарь баранину с двух сторон до корочки, добавь лук, потом морковь и перец
Мясо отложи, а к овощам добавь помидоры и тмин, готовь до мягкости
Введи картофель, часть зелени, чеснок, залей водой, посоли
Верни мясо в сковороду, накрой и туши 30 минут
Отдельно отварить лапшу до состояния аль денте
В чашу выложи лапшу, сверху овощной соус и баранину, посыпь зеленью
Феттучини в томатно-сливочном соусе
23-07-2025 10:27
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Феттучини в томатно-сливочном соусе — кремовая паста мечты
Ингредиенты:
Оливковое масло — 2 ст. л.
Сливочное масло — 2 ст. л.
Лук — 1 шт.
Чеснок — 4 зубчика
Томатный соус — 900 мл
Сливки жирные — 1 стакан
Соль, перец
Щепотка сахара
Тёртый пармезан или сыр романо
Свежий базилик
Феттучини — 1 упаковка
Приготовление:
Отвари феттучини до готовности, сохрани стакан воды
Обжарь лук и чеснок на смеси масел 1–2 минуты
Влей томатный соус, приправь, добавь сахар, томи 25–30 минут
Сними с огня, влей сливки и добавь сыр
Верни пасту в сковороду, перемешай, при необходимости добавь воду от варки
Добавь базилик и сразу подавай
Хрустящие волованы с грибной нежностью
22-07-2025 20:37
[700x564]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Хрустящие волованы с грибной нежностью
Ингредиенты:
слоёное тесто
яйцо
молоко
сливочное масло
мука
лавровый лист
чеснок
мускатный орех
шампиньоны
растительное масло
соль, перец
Приготовление:
Из теста вырежи кружки и кольца, собери волованы, смажь яйцом и запеки
Обжарь муку на масле, влей тёплое молоко с чесноком и лаврушкой, вари соус до густоты
Грибы обжарь с чесноком, приправь и смешай с соусом
Начини волованы начинкой и подай — горячими или остывшими
[700x564]
Брокколи на гарнир
22-07-2025 20:35
[500x592]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это вкусно. Брокколи, от которой не оторваться
🔖 Ингредиенты:
брокколи
мука
паприка
харисса или другая острая специя
пиво
растительное масло
соль
перец
Приготовление:
Раздели брокколи на соцветия
Смешай муку, специи и пиво до однородности
Разогрей масло, окуни брокколи в кляр и жарь по 3 минуты
Выложи на салфетку — и подай с соусом из авокадо
[500x592]
Особенная пюрешка
22-07-2025 20:32
[700x619]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Пюрешка сверху, вкус внутри
Ингредиенты:
чечевица
морковь
сельдерей
лук
чеснок
грибы
томатная паста
паприка
тимьян
розмарин
соль, перец
картофель
молоко
мускатный орех
Приготовление:
Чечевицу отвари
Все овощи нарежь и обжарь, добавь грибы и туши
Вмешай томаты, специи и чечевицу — начинка готова
Картошку отвари и разомни с молоком, маслом и приправами
Выложи в форму: снизу начинка, сверху пюре
Запекай при 180 °C 20 минут до румяной корочки
Совет: добавь немного тертого сыра сверху — будет ещё вкуснее!
[700x619]
Рагу за 15 минут
21-07-2025 16:10
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Рагу за 15 минут и ни грамма скуки
Ингредиенты:
кабачок
шампиньоны
фасоль стручковая или консервированная
лук
чеснок
помидоры свежие или в с/с
растительное масло
соль
перец
копчёная паприка
Приготовление:
Лук обжарь до румяности
Добавь шампиньоны и кабачок, туши на умеренном огне
Фасоль прогрей кипятком и добавь к овощам
Через 5 минут всыпь томаты, чеснок и специи, доведи до вкуса
Спагетти с вкусом орехов
20-07-2025 16:04
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Ингредиенты:
спагетти
мясной фарш
помидоры
чеснок
кешью
кедровые орехи
базилик
оливковое масло
соль
перец
специи
Приготовление:
Отвари спагетти до готовности, слей воду
Обжарь фарш до корочки, добавь помидоры
Всыпь чеснок, базилик, немного масла и сними с огня
Орехи измельчи, перемешай с пастой
Выложи пасту, сверху — фарш с соусом, присыпь орешками
Совет: добавь щепотку чили для пикантности!
Феттучине с морем внутри
20-07-2025 15:48
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Феттучине с морем внутри
Ингредиенты:
феттучине
креветки
белая рыба
кальмары
сливки
рыбный бульон
пармезан
сливочное масло
чеснок
петрушка
оливковое масло
морская соль
Приготовление:
Отвари пасту, смешай с маслом
Обжарь морепродукты до золотистой корочки
В ту же сковороду добавь бульон, сливки, сыр, щепотку соли и уваривай
Вмешай пасту, морепродукты и петрушку
Подавай с пармезаном — побольше!
Картошка с курицей и грибами в горшочках
19-07-2025 13:01
[598x428]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Картошка с курицей и грибами в горшочках которую не забудешь
Ингредиенты:
Куриное филе
Картофель
Грибы
Сыр
Сметана
Лук
Чеснок
Мука
Вода
Соль
Специи
Перец
Приготовление:
Куриное филе нарежь, обваляй в муке с приправами и обжарь
Лук и грибы тоже обжарь до золотистости
Картофель нарежь кубиками и выложи на дно горшочков
Смешай тёртый сыр, сметану, воду, чеснок и специи — получится соус
Выложи слоями картошку, мясо, грибы и залей всё соусом
Запекай в духовке при 230°C около 40 минут
[598x428]
Мешочки из теста фило с сюрпризом
19-07-2025 13:00
[700x636]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Мешочки из теста фило с сюрпризом внутри
Ингредиенты:
Тесто фило
Колбаса
Пармезан
Сливочное масло
Зелень
Приготовление:
Сложи 4–5 листов теста, каждый смазывая маслом
Разрежь на прямоугольники, в центр положи колбасу и сыр
Сформируй мешочек, не скрепляя края
Запекай при 190°C около 15 минут до румяности
[700x636]
Шашлык из свиной шеи в уксусном маринаде
19-07-2025 12:48
[300x400]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Рецепт шашлыка из свиной шеи в уксусном маринаде. Это самый любимый и наиболее часто исполняемый рецепт шашлыка в нашей семье.
свиная шея 2 килограмм лук 1 килограмм вода 1,5 литр уксус 9% 3 ст.л. соль 2 ст.л. сахар 2 ст.л. черный молотый перец по вкусу
Как сделать?
Мясо нарезаем кусочками.
Лук режем толстыми кольцами. Укладываем в кастрюлю слоями мясо (перчим) и лук попеременно. Заливаем маринадом (вода + соль + уксус + сахар) и ставим в холодильник на ночь. Когда придет время Х, насаживаем мясо вперемешку с луком на шампуры и жарим на среднегорячих углях до готовности. В конце сбрызгиваем красным сладким или полусладким вином.
[300x400]
Лазанья без макарон
18-07-2025 12:39
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Лазанья без макарон как в лучших ресторанах
Ингредиенты:
Говяжий фарш
Лук
Сельдерей
Чеснок
Помидоры и томатная паста
Вода
Орегано
Тимьян
Бальзамический уксус
Уксус
Сахар
Чили
Рикотта
Мускатный орех
Чёрный перец
Моцарелла
Капустные листья
Приготовление:
Капусту разберите на листья и отварите по одному до мягкости
Обжарь лук, чеснок и сельдерей, добавь фарш и жарь до золотистого
Влей томаты, воду, специи, уксус и туши до насыщенного соуса
Рикотту смешай с мускатным орехом и перцем
Собери лазанью: фарш, капуста, рикотта — слоями
Запекай 35 минут, за 15 до конца посыпь моцареллой
Овощной рис
18-07-2025 11:58
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Овощной рис как из грузинского кафе
Ингредиенты:
Лук
Помидоры
Запечённый красный перец
Шампиньоны
Баклажан
Рис
Масло
Бульон или вода
Сахар
Соль и перец
Приготовление:
Перец и баклажан запечь, нарезать
Помидоры обдать кипятком, снять кожицу
Лук обжарить, добавить все овощи и тушить
Всыпать рис, приправить, влить немного бульона
Тушить до готовности риса, подливая бульон по мере необходимости
Праздничное пирожное “Грета Гарбо”
17-07-2025 16:55
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Удивительно нежное праздничное пирожное “Грета Гарбо”! Спешу поделиться проверенным рецептом вкуснейших пирожных с вами!
Ингредиенты для теста:
0.5 кг муки;
200 г сливочного масла;
2 яйца;
250 г сметаны;
100 г сахарной пудры;
25 г свежих дрожжей;
щепотка соли;
лимонная цедра.
Ингредиенты для начинки:
500 г мармелада или абрикосового варенья;
400 г молотых орехов;
200 г сахара.
Для украшения (глазури):
100 г молочного шоколада;
ложка жидкой сметаны или взбитых сливок;
чайная ложка масла.
Как приготовить десерт “Грета Гарбо”: Время приготовления: около часа. Для теста нужно соединить дрожжи с сахаром, добавить теплое масло, два яйца и хорошо перемешать при помощи миксера. Затем добавляем сметану, лимонную цедру и муку. Еще раз перемешиваем и оставляем тесто подниматься около 40 минут.
Затем разделяем наше тесто на 4 равные части и выкладываем на бумагу для выпечки 4 коржа толщиной 0.5 см. Лучше всего выпекать наши пирожные в прямоугольной форме. Каждый корж выкладывается на бумагу для выпечки, которой мы выстилаем форму. При этом наша заготовка не потеряет форму при выпечке. Корж можно легко разровнять на дне формы.
Смешиваем орехи с ванильным и обычным сахаром. Разделяем массу на три равные части. Смазываем форму для выпечки маслом и начинаем формировать торт: укладываем первый корж, обильно смазываем вареньем, посыпаем сахарно-ореховой смесью и накрываем другим листом теста. Проделываем все то же самое с другими коржами.
Убираем наш торт на 30 минут в теплое место, а затем отправляем его в предварительно разогретую духовку на час. Готовый охлажденный торт поливаем вкусной глазурью. Ее легко приготовить в микроволновой печи. Для этого нужно смешать все необходимые ингредиенты и периодически помешивать в процессе готовки, пока масса не загустеет.
Плетеные булочки с корицей
17-07-2025 16:48
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Как приготовить вкуснейшие плетёные булочки с корицей: мягкие, необычной формы, остаются свежими долгое время
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Как приготовить вкуснейшие плетёные булочки с корицей: мягкие, необычной формы, остаются свежими долгое время
Сегодня мы с вами приготовим плетёные булочки с корицей. Они получаются очень ароматными, мягкими, необычной формы, но готовятся просто и из самых обычных продуктов.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Дрожжевое тесто:
молоко - 120 мл
вода - 120 мл
сахар - 30 г
ванильный сахар - 10 г
дрожжи сухие - 4 г
соль - 0,5 ч.л.
мука - 380 г
сливочное масло - 60 г
Начинка:
коричневый сахар - 90 г
корица молотая - 2 ч.л. (без горки)
какао - 1 ст.л.
сливочное масло - 50 г
Для смазывания:
желток - 1 шт.
молоко - 1 ст.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.