Ингредиенты: 

Сливочное масло — 100 г 
Сахар — 100 г 
Коричневый сахар — 100 г 
Патока — 1 стак. 
Экстракт ванили — 1 ч. л. 
Яйцо — 1 шт. 
Мука — 2,3 стак. 
Пищевая сода — 1 ч. л. 
Имбирь — 1 ч. л. 
Корица — 1 ч. л. 
Мускатный орех — 0,5 ч. л. 
Соль — 0,75 ч. л. 
Горячая вода — 180 мл 

Для начинки: 

Сливочный сыр — 500 г 
Сахарная пудра — 4 стак. 
Экстракт ванили — 1 ч. л. 
Молоко — 2 ст. л. 
Соль — 1

Вот и июль подошел к концу. Завтра - АВГУСТ, Пусть  будет счастливым!

 Куриные ножки со сметаной в мультиварке

Такие ножки хороши с рисом, макаронами, картошкой и любым другим гарниром.

Тебе понадобится: 7 куриных ножек, 1 луковица, 2 ст.л. растительного масла, 150 мл сметаны, 1 лавровый лист.

Приготовление: Натри куриные ножки специями, выложи их в смазанную маслом чашу мультиварки и обжарь в режиме «Жарка» с двух сторон до золотистости – примерно 10 минут. Добавь нарезанный лук и готовь еще 6-7 минут в том же режиме, помешивая. Добавь сметану и лавровый лист, и на полчаса включи режим «Тушение».

Гавайская пицца с курицей и ананасами

Классическую гавайскую пиццу очень легко приготовить самостоятельно.

Тебе понадобится: 1 основа для пиццы, 120 г консервированных ананасов, 140 г куриного филе, 100 г твердого сыра, 2 ст.л. томатного соуса, 1 ч.л. орегано.

Приготовление: Отвари куриное филе и разбери его на волокна. Смажь основу для пиццы томатным соусом, посыпь орегано и выложи курицу с нарезанными ананасами. Посыпь все тертым сыром и отправь на 20 минут в духовку при 200 градусах.

Кабачки можно жарить на мангале прямо вместе с шашлыком.

Тебе понадобится: 2 кабачка, 2 помидора, 2 зубчика чеснока, 3 ст.л. майонеза, зелень, 1 ст.л. лимонного сока, специи.

Приготовление: Произвольно нарежь кабачки и обжарь их. Нарежь помидоры дольками, измельчи зелень с чесноком, все перемешай, приправь и сбрызни лимонным соком. Заправь салат майонезом.

Цветная капуста по-корейски

Ее нужно приготовить с вечера, но она точно того стоит.

Тебе понадобится: 500 г цветной капусты, 2 моркови, 4 ст.л. растительного масла, 4 ст.л. воды, 1,5 ст.л. сахара, 2 ч.л. соли, 3 ст.л. лимонного сока, 1 пере чили, зелень, 2 зубчика чеснока, 1 ч.л. кориандра.

Приготовление: Разбери цветную капусту на соцветия и привари ее 3-4 минуты в кипящей воде. Натри морковь на корейской терке, измельчи зелень, чеснок и чили, и все перемешай. Вскипяти воду, лимонный сок, растительное масло, уксус, сахар и соль до растворения сахара, добавь кориандр, залей овощи и оставь на ночь в холодильнике.

Греческий салат к шашлыку

Изысканный и очень легкий в приготовлении.

Тебе понадобится: 2 огурца, 3 помидора, 2 болгарских перца, 1 фиолетовая луковица, 150 г феты, 1 банка маслин, 4 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. орегано, соль, молотый черный перец.

Приготовление: Крупно нарежь все овощи и фету. Перемешай салат, приправь, посыпь орегано и полей оливковым маслом.

Суп из куриного филе с сыром

Лепёшки с картошкой хорошо шли со сметаной, а вот с сыром – ели с пальцами!

Для теста:
3 стакана муки
1 стакан кефира
1 ч.л. соды
1 ч.л. соли

Замешиваем тесто. В кефир добавляем соду, потом всё остальное. Хорошо отбиваем руками или об стол – это способствует тому, чтобы тесто меньше рвалось при раскатке и было эластичным. Заворачиваем в плёнку и даём отдохнуть минут 30-40.

За это время включаем фантазию и делаем начинку.
Я больше всего люблю такие – 1).сыр,чеснок,зелень и 2). картофельное пюре,сыр и зелень.
Сыр можно брать "Эдам", "Российский" и т.п., а еще очень вкусно с сулугуни. Пюре картофельное взбить до гладкости, чтобы не было крупных кусочков картофеля - они могут порвать тесто.
Тесто делим на кусочки, формируем из них руками лепёшки. На каждую лепёшку кладём начинку. Начинки должно быть по объёму столько же, сколько и теста.
начинка №1-с сыром, чесноком и зеленью

Начинка №2-картофельное пюре,сыр и зелень

Собираем края теста в “мешочек” и тщательно защипываем.

Руками формируем из теста лепёшку.
И затем раскатываем скалкой лепёшку толщиной 5 мм. Очень аккуратно, чтобы тесто не рвалось. Особенно

Пирог "Торопыжка"

Исходный рецепт.

Тесто: 1 яйцо, 1 стакан сахара, 1 стакан кефира, 1 стакан муки, 0,5 ч. л. соды.

Все перемешать.

(От себя: сахара, кефира и муки брала чуть меньше целого стакана. А сахара можно и полстакана, так как полный стакан - это совсем для сладкоежек).

Начинка: 1 банка рыбных консервов в масле (я в холодильнике нашла только горбушу, масло не использовала), 0,5 стакана или чуть больше риса отварного (у меня был стакан, и мне маловато показалось), 1 луковицу (мелко порезать). И одной баночки консерв для меня тоже маловато.

В форму (я ничем предварительно не смазывала) вылить тесто, на него выложить начинку.

(От себя. Я начинку выкладывала в такой последовательности: рис, лук, консервы).

Заливка: 1 яйцо и 2 ст.л. майонеза перемешать и вылить на верх пирога. Поставить в духовку и выпекать до готовности.

(От себя: начала готовить при 220 градусах, минут через 20 убавила до 180 и минуты за 5-8 до окончания при 120 градусах. Общее время готовки у меня где-то 40-45 минут.)