Овсяная каша с грушей
Продукты:
- Овсяные хлопья - 200 г.
- Молоко - 1,2 л.
- Груша - 2 шт.
- Сливочное масло - 20 г.
- Сахар - 30 г.
- Мед - для подачи
- Натуральный йогурт - для подачи
- Соль - щепотка
Рецепт:
1. Хлопья положите в кастрюлю. Добавьте молоко, посолите. Доведите до кипения и кипятите на слабом огне, помешивая, 5-7 мин.
2. Груши очистите, разрежьте на 4 части. Удалите сердцевину и нарежьте небольшими кубиками. Обжарьте на сильном огне со сливочным маслом, 2 мин. Уменьшите огонь, добавьте сахар и готовьте ещё 1-2 мин.
3. Кашу разложите по тарелкам. Разложите груши. Добавьте натуральный йогурт и сбрызните медом. Сразу подавайте.
Песня, а не закуска... Замечательный рецепт. Оригинальный и очень простой в исполнении. Когда неурожай грибов или нет возможности пойти в лес – можно удивить гостей такой закуской. Уверяю вас, если не раскрывать секрет, немногие поймут, что едят НЕ грузди.
Ингредиенты:
3 кг кабачков (очищенных)
2 ст.л. соли
1 ст.л. черного перца
6 ст.л. сахара
1 ст. подсолнечного масла
пучок петрушки
пучок укропа
1 ст. 9%-го уксуса
1 или 2 ст.л. выдавленного чеснока (на ваш вкус)
Приготовление:
Кабачки желательно брать не молочные, а достаточно зрелые, чтобы мякоть была твердой. Порезать на ломтики 1 см толщиной (смотрите, чтобы эти ломтики внешне немного напоминали порезанные грибы).
Смешать их со всеми описанными выше ингридиентами и оставить настаиваться на 3 часа.
Через 3 часа разложить массу в стерилизованные банки.
Банки пастреризовать в горячей воде из расчета поллитровая банка – 5 минут.
Закатать.
Дать остыть в перевенутом виде. Не укутывать.
Тесто - дрожжевое
Для теста
Мука - 500 г.
Молоко - 250 г.
Сметана 100 г.
Растительное масло(или сливочное) 2 ст.ложки
Сахар - 1 ст.ложка без верха
Соль - полчайной ложки
Дрожжи сухие - 1 ст. ложка
Яйца свежие - 2 шт.
Начинка
Рис сырой - 1 чашка(150г.)
Консерва - "Сайра с масле" - 1 баночка
Лук репчатый - 1 крупная головка
Сливочное масло
Яйцо для смазывания пирога.
В миску с молоком комнатной температуры положить ложку дрожжей и ложку сахара, перемешать и подождать, пока распустятся дрожжи. Добавить все остальные ингредиенты и замесить тесто. Месить достаточно долго, чтобы оно начало отставать от рук. Дать выстояться в теплом месте не меньше двух часов. Раза два за отстойку обязательно тесто нужно обмять
Отварить рис.
Очистить и нарезать кольцами одну головку репчатого лука
[607x434]
С Новым годом!! Всем всего самого наилучшего.
Свиная отбивная в кунжутной панировке
Ингредиенты:
- Свинина (вырезка) - 400 г.
- Соль - по вкусу
- Перец молотый черный - по вкусу
- Кунжут - 7 - 8 ст.л.
- Белок яичный - 2 шт.
- Масло - для жарки
Приготовление:
1. Мясо нарезать на 4 отбивные, отбить. Посолить и поперчить.
2. Обмакнуть в белок со всех сторон и запанировать в кунжуте.
3. Жарить с двух сторон по 5-7 минут на среднем огне.
Заварные блинчики можно сделать как на молоке, так и на кефире. Во вкусе большой разницы не будет. Самое главное в тесте для таких блинов – это то, что его надо заварить. Благодаря этому, блинчики при выпекании получаются в мелкую дырочку. Мы вам предлагаем самим попробовать приготовить эти бесподобные ажурные блины! Пальчики оближите – гарантируем!
Заварные блины на молоке
Для того чтобы изготовить заварные блины на молоке, нам понадобятся следующие компоненты:
- 2 стакана (400 мл) молока
- щепотка соли
- 3 яйца
- стакан (200 мл) кипятка
- 1.5 стакана (300 г) муки
- 1 ст.л. сахара
- 3 ст.л. любого растительного масла (или топленого сливочного)
Берем яйца, соль, молоко, сахар, и взбиваем их миксером. В эту смесь аккуратно тоненькой струей влить горячую воду. При этом продолжайте взбивать яйца. Затем по чуть-чуть добавьте муку, чтобы не образовались комки. Далее добавьте масло и опять взбейте тесто. Дайте тесту настояться минут 30. По истечении времени у вас должно получиться довольно жидкое тесто, которое нужно хорошо перемешать и только потом печь из него блинчики.
Раскалите хорошо сковороду, на которой вы решили печь блинчики. Сковороду лучше всего смазать кисточкой, предварительно обмакнув ее в масло. Тесто вливайте на сковороду малыми порциями – вы сразу же увидите, как на блинчиках появляются дырочки. Сильно «дырявые» блинчики получаются только на
Тесто:
Развести столовую ложку дрожжей в теплой водичке, добавить пол чайной ложечки сахара.
Пусть подходит минут 10-15.
По литра кефира,в кефир вылить вспенившуюся опару,на это просеять 4,5-5 стаканов муки и сверху на муку вылить пачку(250 гр) растопленного маргарина. Осторожно соединить муку с маргарином и потом с опарой и кефиром.
Вымесить тесто и дать ему подняться 2 раза,потом что хотите,то и пеките.
Ну а с сосисками просто. Берешь сосиску, режешь вдоль и в тесто. Уложенные на противень сосиски смазать яйцом и посыпать маком…
[232x130]
Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение
Торт «Киевский»│Оригинальный советский рецепт
Ингредиенты:
- 200 гр молока
- 3 яйца
- 50 гр пшеничной муки (или 2 ст. ложки с большой горкой)
- 2 ч. ложки сливочного масла (растопленного)
- 1 ст. ложка сахара
- щепотка соли
Приготовление:
1. Яйца, сахар и соль положить в миску
2. Взбить венчиком
3. Добавить растопленное масло и молоко
4. Добавить муку
Пончики из духовки
Необходимо
Тесто
120 мл теплого молока
1 ч л с горкой сухих дрожжей
1 ст л сливочного масла, растопленного и еще теплого
1/3 стакана сахара (70 гр)
1 яйцо
2 1/2 стакана муки (около 250 гр) + для присыпки
щепотка мускатного ореха (для любителей)
2 щепотки соли
Для коричневого покрытия
50 гр сливочного масла, расплавленного
1/2 стакана сахара (если есть, половину заменить на коричневый)
1 1/2 ч л корицы
- Дрожжи залить теплым молоком (не горячим), отставить на 5 мин
- добавить сливочное масло и сахар, перемешивая миксером на низкой скорости, ввести яйцо, муку, мускатный орех, соль, продолжая мешать
- переключится на крюк для теста и замесить тесто в течение нескольких минут на средней скорости
- если тесто слишком липкое, добавить муку 1-2 столовых ложек, слишком сухое? Добавить немного молока. В конце концов, тесто должно стать мягким и гладким и совсем немного липким
[512x500]
[488x420]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Нежнейший медовик на 2,5 кг: гости были от него в восторге (будем печь снова на Новый год)
Ну очень вкусный медовик получается. Коржи пекутся за минуты, крем тут наш любимый - сметанный. Помимо крема, в медовый торт можно добавлять различные ягодные начинки. Хорошо для этого подходит брусника - получается приятное сочетание сладости с кислинкой. Кисленькая брусника прям особенно хороша! С ней медовик получился настолько вкусным, что классический теперь кажется слишком сладким. На Новый год будем готовить снова!
[225x126]