Вкуснее Медовика и Наполеона ? Мгновенный заварной торт,Не Требует Пропитки! Вкусней Карпатки!

Ингредиенты самые простые 👌
мука 130 гр.
вода 200 мл.
масло 80 гр.
соль щепотка
яйца 4 шт.
крем
ваниль.сахар 1 ст.л.
молоко 600 мл.
крахмал 60 гр.
яйца 3 шт.
сахар 150 гр.
масло 180 гр.

Не охота включать духовку, а нужен торт?! Испеките на сковороде!
Торт получается нежным, сочным и с очень гармоничным вкусом!
Объём моей чашки 330 мл.

КОРЖИ:
Яйцо - 3 шт.
Сахар - полчашки.
Соль - 1/4 ч.л.
Кефир - 1 чашка.
Сода - 1 ч.л. с небольшой горкой
Мука - 1 чашка
Какао - 4 ст.л.
Растительное масло - 4 ст.л.
КРЕМ:
Творог 9% - 500 гр.
Ириска - 1 банка
ГЛАЗУРЬ:
Сахар - 4 ст.л.
Какао - 3 ст.л.
Сметана - 3 ст.л. с горкой
Сливочное масло - 50 гр.
Как приготовить:
1. Яйца, сахар и соль - взбиваем миксером до белой пышной массы. В кефире размешиваем соду и сразу вливаем к взбитой массе (осторожно! сода вступает в реакцию и быстро увеличивается в объёме), следом вливаем растительное масло и перемешиваем.
К жидкой смеси подсеиваем муку и какао и с помощью миксера (на низких оборотах) перемешиваем до однородности.
Делим тесто на три равных части, я разливаю по чашкам - очень удобно.
Выпекаем на сковороде смазанной растительным маслом под крышкой. Время выпечки 8-10 минут. Корж не переворачиваем.
2. Крем: творог и ириску измельчаем блендером до однородной гладкой консистенции.
3. Глазурь: смешиваем сахар, какао и сметану до однородности. Ставим на огонь и помешивая доводим до кипения, варим 20-30 секунд. Снимаем с огня и добавляем сливочное масло.
4. Собираем торт, украшаем и даем хорошо настоятся.

Жаркое на сковородке

Нам понадобится:
• Куриная грудка 500г.
• Лук 400г.
• Помидоры 300г.
• Картофель 800г.
• Чеснок 4 зубчика
• Сливки 10% 200мл.
• Сметана 100г.
• Сыр твердый 200г.


Приготовление:
Куриное филе нарезаем небольшими кусочками. Лук нарезаем тонкими полукольцами. Помидоры и картофель нарезаем кругляшками. Обжариваем куриное филе на растительном масле, добавляем лук и обжариваем до золотистого цвета. Затем добавляем сливки, чеснок, соль, перец, перемешиваем и добавляем картофель. Картофель так же немного солим и перчим, закрываем крышкой и тушим на небольшом огне 15 минут. После выкладываем помидоры и добавляем сметану, посыпаем сыром. Закрываем крышкой и тушим еще 5 минут.

[281x179]

Кекс на сгущенке

Нам понадобится:
• Сгущенное молоко 1 банка (380гр)
• Яйцо 4шт.
• Растительное масло 20гр.
• Мука 130гр.
• Разрыхлитель 10гр или 1 ч л соды погашенной уксусом

Приготовление:
Сгущенку смешиваем с яйцами и растительным маслом. Просеиваем муку и хорошенько перемешиваем. Можно добавить разрыхлитель, я добавила соду и уксус. Кекс выпекаем в форме смазанной растительным маслом. Выпекаем 1 час при 180 градусах, готовность проверяем шпажкой
[600x400]

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ РУЛЕТА:
Курица – 1,190 кг
Сыр – 100 грамм
Жареные шампиньоны – 100 грамм
Майонез – 20 грамм
Соль – 12 грамм (10 грамм на 1 кг)
Паприка копченая – 1 чайная ложка ( ½ на каждую половинку)
Смесь перцев – 1 чайная ложка ( ½ на каждую половинку)
Сухой чеснок – 1 чайная ложка ( ½ на каждую половинку)
ПРИПРАВЫ ДЛЯ ОБСЫПКИ:
Соль, черный молотый перец, паприка, чили перец.
****************************************
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
✔Снять упаковочную пищевую пленку и отправить в духовку на 1час 20 минут.
✔Готовить при температуре 190 градусов, режим нагрева для электрической плиты верх+низ.
✔Если вы хотите, чтобы рулет имел хрустящую корочку, аккуратно разрежьте фольгу после приготовления, откройте рулет и поставьте в духовку на еще на 7-10 минут.
✔Если вы не сторонник жареных блюд, просто отключите духову и дайте рулету немного остыть. Так рулет сохранит форму и его можно будет использовать, даже как холодную нарезку.

Сладкий рулет из лаваша


Ингредиенты:
• лаваш/тортилья – 1 шт.
• нутелла – 2 ст. л.
• банан – 1 шт.
• кокосовая стружка – для посыпки

Приготовление:
1. Тортилью смазать нутеллой.
2. Положить банан на край и свернуть рулет.
3. Рулет смазать нутеллой и посыпать кокосовой стружкой. Нарезать на кусочки.
[700x466]

Индейка тушеная с черносливом

 

Люблю мясо индейки и чернослив. Но их сочетание вместе в этом блюде просто волшебно  и божественно вкусно.  Всем рекомендую, кто еще не пробовал. Готовится просто и быстро.

Читать далее...

Похрустим! Жареные креветки

Похрустим! Жареные креветки

Вот и я полюбила креветки, особенно в таком виде!)

Почистить креветки, приготовить соус : соевый соус, чеснок ( я на мелкой терке потерла его) и белок от яйца, олив. или растительное масло ( не много)...всё хорошенько перемешать и опустить в него креветки, затем нанизать на шпажки и обвалять в кунжуте. Разогреть сковородку и жарить по 3 мин с каждой стороны...ВСЁ!!!!

Фуршетная закуска из слоёного теста.

Вот такую вот праздничную, фуршетную закуску из слоёного теста можно приготовить очень просто и быстро. Вы получите настоящий кулинарный шедевр, да ещё и очень вкусный. Начинку в такие ракушки можно положить любую на своё усмотрение, ну а пока знакомимся с рецептом приготовления и самого процесса лепки ракушки.

Читать далее...

Вкус этого блюда, наверное, знаком почти каждому, кто когда-либо ходил в походы и ночевал под открытым небом. Предлагаю вспомнить простой рецепт гороховой каши с тушенкой - сытного и вкусного блюда!

Состав / Ингредиенты: Тушенка 1 Штука Горох 500 Грамм Сливочное масло 2 Ст. ложки Лук репчатый 2-3 Штук Морковь 1-2 Штук Лавровый лист 1-2 Штук Соль По вкусу Перец По вкусу

Описание приготовления: Приготовить это блюдо намного быстрее вы сможете, замочив предварительно горох на 4-8 часов в холодной воде. И по поводу тушенки - к выбору консервов всегда нужно подходить с величайшей тщательностью, а к мясным в особенности. Обратите внимание на данные, которые указывает производитель на банке, состав продукта, цену (дешевая тушенка скорее всего содержит очень мало мяса), срок годности. Хорошая тушенка на дороге не валяется - ее еще надо отыскать! Горох промоем, зальем чистой холодной водой, бросим лавровый лист и поставим вариться. Лук и морковь почистим. лук нарежем - кубиками или полукольцами, как вам больше нравится, морковь натрем на терке. Откроем тушенку и снимем с нее жир. Положим его в сковороду и растопим. Как только жир зашкворчит - выложим в него лук с морковью и обжарим. В обжаренные овощи добавим тушенку из банки и будем готовить на среднем огне минут 5 - до полного выкипания жидкости. В сварившийся горох бросим сливочное масло и хорошенько перемешаем. можно его размять, но я этого не делаю - горох и так разваривается отлично, а в размятом виде - это уже пюре, а не каша. Содержимое сковороды выложим в кастрюлю с гороховой кашей, перемешаем. Поперчим, при необходимости досолим и будем есть.

Котлеты с чесночным маслом

....

Такая гречка понравится всем)

Ингредиенты:
Куриные бедра - 6 шт
Репчатый лук - 2 крупных шт
Гречка - 1,5 стакана
Чеснок - 4 зубчика
Специи, соль, перец - по вкусу

Приготовление:
1. Заранее замариновать бедра, добавив к ним чеснок, специи, соль и немного растительного масла.
2. Репчатый лук обжарить до золотистого цвета и добавить к нему промытую гречку, обжаривать всё вместе пару минут на большом огне.
3. Выложить в форму, сверху бедра и воды, так чтобы покрывало гречку, накрыть фольгой и в разогретую духовку при 190°С на 45-50 минут, далее фольгу убираем и запекаем до румяной корочки у бедер.
Приятного аппетита!
[607x406]

Мясной рулет

Ингредиенты:
Фарш - 400 г
Лук
Специи
1 яйцо к фаршу и 3 яйца в начинку

3 яйца варим всмятку. К фаршу добавляем лук, специи, яйцо и перемешиваем. Выкладываем тонким слоем на пергамент. В середину выкладываем вареные яйца, закручиваем в рулет, выпекаем при 200°С 40 минут.
Приятного аппетита!
[640x480]

Яблочные драники


Ингредиенты:
• яблоко – 150 г.
• яйцо – 1 шт.
• мука рисовая – 30 г.
• корица (от 2 лет) – щепотка

Приготовление:
1. Яблоки почистить и натереть на крупной тёрке
2. Добавить остальные ингредиенты и хорошо перемешать
3. Жарить на разогретой сковороде без масла, на среднем огне с двух сторон

Творожная шарлотка для малыша


Ингредиенты:
• детский творожок – 100 г.
• яйцо – 1 шт.
• яблоко – 1 шт.
• мука – 3 ст. л.
• разрыхлитель – 1/2 ч. л.

Приготовление:
1. Яблоко помыть, очистить от кожуры и натереть на крупной тёрке.
2. К яблоку добавить яйцо и творожок, хорошо перемешать.
3. Просеять муку + разрыхлитель, перемешать.
4. Заполнить формочки для шарлотки на 2/3 и поставить в разогретую до 180°С духовку на ~25 минут.

Буженина в рукаве


Ингредиенты:
• свиной окорок – 2-3 кг.
• оливковое масло – 50 мл.
• чеснок – 5-6 зубчиков
• соль, лаврушка, перец черный – по вкусу
• рукав для запекания

Приготовление:
1. Мясо помыть под проточной водой, промокнуть бумажным полотенцем и выложить на деревянную доску.
2. Натереть мясо солью, нашпиговать его чесноком и лавровым листом, делая равномерно небольшие надрезы ножом.
3. Смазать со всех сторон оливковым маслом и натереть специями – перцем, тёртым мускатным орехом, по желанию можно использовать в качестве специй розмарин и тёртую цедру засушенного лимона.
4. Замотать мясо в пищевую плёнку и отправить в холодильник минимум на одни сутки.
5. После того, как мясо замариновалось, снять с него плёнку и поместить в рукав для запекания.
6. Отправить мясо в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов, запекать приблизительно 2-3 часа, в зависимости от размера куска мяса. Ориентировочно 1 кг – 1 кг.
[700x462]

Отличный гарнир, просто чудо.

Продукты:

картофель 3-5 шт.
лук 1 шт.
яйцо 1 шт.
мука 2 ст.л. с горкой
соль, перец черный молотый

Способ приготовления:


Картофель очистить от кожуры, натереть на мелкой или крупной терке.
Лук репчатый очистить и натереть на мелкой терке, либо же измельчить при помощи блендера.
В картофельно - луковую смесь добавить яйцо, соль, черный молотый перец, муку.
Тесто перемешать до однородности.

На раскаленную сковороду налить растительное масло, выкладывать порционно столовой ложкой картофельную массу.
Обжарить блинчики с двух сторон на среднем огне до румяной корочки.
Если есть желание, можно готовые драники сложить в сковороду, полить сметанкой или сливками, и потушить минут 10 на медленном огне при закрытой крышке. Они получаются тогда более нежные на вкус.
[700x409]

Банановый зефир в домашних условиях

Читать далее...

Паштет из лососевых обрезков

❣️Лососевые обрезки 1 кг
❣️Морковь 🥕 1 шт
❣️Лук 🧅 1 шт
❣️Сливочное масло 50 гр
❣️Соль, перец
❣️Мускатный орех (щепотка)
❣️Копченная паприка 1,5 ч.л
❣️Сливки 30-40% 100 мл
❣️Лавровый лист 1 шт

❇️На сливочном масле обжариваем лук с морковью до мягкости
❇️Обрезки нарезаем на мелкие кусочки, чтобы равномерно готовились и добавляем к овощам, соль, перец, лавровый лист и мускатный орех, готовим в течении 5 минут на большом огне
❇️Уменьшаем огонь до среднего, добавляем копченную паприку и сливки, готовим еще 2 минуты
❇️Готовую массу откидываем на сито, и помещаем в блендер
❇️Взбиваем паштет постепенно добавляя поцеженный жир, до тех пор пока не получим нужную густоту паштета. Пробуем на соль, если нужно подсаливаем
❇️Убираем в холодильник до полного застывания
[540x405]

Готовим сальтисон

Нам понадобится:
- Индейка или курица ( филе или любая мягкая часть) 1кг.
- Желатин 25-30гр.
- Чеснок 3-4 зуб.
- Специи: красный, чёрный перцы по 1чл.
- Зелень сушеная - любая на ваш вкус, я добавила базилик .
- Соль по вкусу
⠀
Приготовление:
Индейку промыть , промокнуть лишнюю влагу бумажным полотенцем и порезать мясо на небольшие кусочки.
Смешать с мясом, желатин, измельченный чеснок, зелень, соль и специи.
Полученный фарш выложить на пищевую пленку и оборачивая ею начинку, сформировать рулет. Нужно будет сделать 7-10 витков пленки;
Рулет из фарша положить в кипящую воду и варить до готовности, приблизительно 50 мин.
По окончании варки, достать рулет из воды и НЕ СНИМАЯ плёнку , хорошо остудить, желательно оставить на ночь в холодильнике, (иногда переворачивайте во время застывания ,чтобы желатин равномерно распределился)
и только после полного затвердения, снять плёнку и нарезать на кусочки .
[256x192]