Божественная скумбрия, именно эти слова и говорят все, кто пробует это блюдо. Удивительно, как всего пара компонентов дают такой разнообразный и сбалансированный вкус. Такое угощение несомненно достойно праздничного стола.


Ингредиенты:

скумбрия 3 шт.
апельсин 1 шт.
лимон 1 шт.
чеснок 2 зубца
соус соевый 4 ст.л.
масло растительное 2 ст.л.
перец молотый щепотка

Порядок приготовления:

Подготовить все необходимое. Скумбрию почистить, хорошо вымыть.

Для маринада в миску влить масло, соевый соус, всыпать измельченный чеснок и молотый перец.

Добавить сок апельсина и лимона. Смешать. Разделать рыбу на филе, убрав хребет и ребра. Это удобнее делать, когда скумбрия до конца не разморожена.

Каждое рыбное филе разрезать вдоль на две части. Выложить в просторную форму, кусочки не должны переламываться и загибаться. Влить маринад.

Перевернуть, чтобы все участки оказались им покрыты. Оставить для маринования на 15-60 минут.

Сформировать заготовки, обернув кусочки скумбрии друг около друга. Так, на одну заготовку уйдет 4 кусочка рыбы, то есть 1 целая скумбрия - 1 порция. Проткнуть деревянными шпажками, так блюдо сохранит свою форму.

Переложить на противень.

Запечь в духовке на 170 градусах в течение 30 минут
[699x526]

Вкусный ужин.

Продукты:

курица 1 шт.
сельдерей 300 г
майонез 300 гр
лук зелёный
виноград темный 200 гр
лимон 1 шт.
фисташки молотые 100 гр
листья мяты
листья салата зеленого
зелень
соль

Курицу разделите на несколько частей,отварите в подсоленой воде до готовности,
затем отделите мясо от костей и нарежьте небольшими кусками.
Сельдерей- ломтиками,и выложите в мясо.
Сбрызните все лимонным соком.
Виноград промойте, удалите косточки и выложите в мясо.
Листья мяты мелко нарубите, смешайте с половиной фисташек,
добавьте в майонез и полученной смесью заправьте мясо с овощами.
Приготовленное блюдо поставьте на час в холодильник.
Перед подачей украсьте блюдо листьями салата,
виноградом и зеленым луком,сверху посыпать перемолотыми фисташками.
[450x337]

Вкусный

Пирог "Сугроб" - оригинально, вкусно и легко

Пирог готовится просто и быстро. Название он получил за счет белой воздушной прослойки из белков, которая напоминает сугробы. Основа выпечки - тертое песочное тесто пирога, его отлично дополняют кисло-сладкий ягодный джем (использовать любой по вашему вкусу)и терпкие грецкие орехи. Пирог в разрезе смотрится очень красиво и интересно. Если хотите приготовить этот шедевр, сохраняйте рецепт в своей кулинарной копилке.

✅Ингредиенты:
- мука - 400 - 450 г
- сливочное масло - 250 г
- яйцо - 4 шт.
- сахар - 120 г (для теста)
- разрыхлитель - 10 г
- джем - 300 г
- грецкие орехи - 120 - 150 г
- крахмал - 2 ч.л.

✅Приготовление:
Сливочное масло заранее достать из холодильника, чтобы оно стало мягким и эластичным. В подтаявшее масло всыпать сахар, смесь тщательно растереть вилкой до однородности. Для аромата можно добавить ванильный сахар или ванилин.

Белки аккуратно отделить от желтков. Белки отставить на время в сторону, а желтки вбить в масляную смесь, перемешать.

Муку просеять через сито, смешать ее с разрыхлителем, небольшими порциями добавить в основной состав.

Руками замесить густое мягкое тесто, которое не должно приставать к рукам. Тесто переложить в полиэтиленовый пакет, загрузить в холодильник на 30 минут, чтобы оно стало тверже.

Через время тесто разделить на 2 части. Одна половина должна быть больше другой. Круглую форму для запекания застелить пергаментом или смазать маслом. Большую часть теста уложить в форму, сформировать корзинку с бортиками. Остальное тесто положить в холодильник.

Внутрь выложить ягодный джем, разровнять его лопаткой.

Грецкие орехи заранее измельчить в крошку. При желании можно оставить немного кусочков среднего размера.

Белки влить в сухую емкость, всыпать щепотку соли, взбить на высоких оборотах миксера до получения устойчивой пены. Добавить сахар, взбить еще 3 минуты, затем всыпать кукурузный крахмал, продолжать взбивать несколько минут. Белковую массу выложить на ореховый слой, разравнивая верх лопаткой.

Вторую половину теста натереть на крупной терке или просто поломать на кусочки, выложить верхним слом.

Духовку предварительно нагреть до температуры 180С, внутрь поместить форму с заготовкой. Пирог выпекать 40 - 45 минут до готовности.
[700x553]

Пахлава с грецким орехом в домашних условиях

Предлагаю вам очень простой рецепт приготовления пахлавы. Лакомство делается на основе сметанного теста. Оно получается очень вкусным и нежным. Для тех, кто готовит ее впервые, это будет самым удачным вариантом.

✅Ингредиенты:

- Мука пшеничная — 300 гр
- Масло сливочное — 150 гр
- Сметана — 100 гр
- Сахар — 110 гр
- Желтки — 2 шт.
- Сода — 0,5 чайной ложки

✅Для начинки:

- Орехи — 400 гр + несколько штук для украшения
- Белки — 3 шт.
- Сахар — 200 гр

✅Для сиропа:

- Вода — 150 мл
- Сахар — 150 гр

Приготовление:

1. Возьмите 2 яйца и отделите желтки от белков. Выложите желтки в миску и добавьте сахар. Взбейте миксером 3 минуты. Затем в сметану добавьте соду, перемешайте и выложите к взбитой смеси. Размешайте до однородности.

Далее растопите сливочное масло, влейте в смесь и перемешайте. Следом добавляйте частями просеянную муку. Сначала перемешивайте массу ложкой или лопаткой. Потом месите руками. Тесто должно получится мягким и маслянистым. Уберите его в холодильник на 1 час.

2. Затем займемся приготовлением начинки. Слегка поджарьте грецкие орехи на сухой и разогретой сковороде (не более 2 минут) или в духовке. После этого измельчите их ножом на небольшие кусочки.

3. Далее подготовьте 3 яичных белка. Добавьте их в измельченные орехи. Туда же высыпьте сахар и хорошенько перемешайте. Начинка готова.

4. Охлажденное тесто поделите на 3 части. Каждую часть раскатайте на пергаментной бумаге, чтобы было легче переносить на противень. Старайтесь раскатывать так, чтобы был одинаковый размер пласта и ориентируйтесь на свою противень.

5. Первый слой теста выложите на противень прямо на той бумаге, на которой раскатывали. Далее распределите по нему половину начинки. Потом выложите второй слой теста так, чтобы бумага осталась сверху. Аккуратно ее снимите. Выложите вторую половину начинки и распределите по всей поверхности. Накройте все третьим слоем теста.

6. Смажьте поверхности яичным желтком. Затем при помощи ножа проведите линии так, чтобы получились ромбики. Получившиеся ромбики украсьте сверху целыми грецкими орехами.

7. Разогрейте духовку до 180 градусов. Поставьте туда противень с содержимым и выпекайте 30 минут. Потом вытащите противень и полейте заранее приготовленным сиропом. Снова отправьте в духовку еще на 5 минут. После этого лакомство можно считать готовым.

Для приготовления сиропа нужно в кастрюлю или ковшик налить воды. Поставьте на огонь и доведите до кипения. затем порциями добавьте сахар, перемешивая его до растворения. Снова доведите до кипения и выключайте. Затем дайте сиропу остыть.
[700x511]

Яблочные маффины с орехами и корицей

Ингредиенты на 12 порций:



Мука пшеничная - 210 г
Разрыхлитель - 1 1/2 ч.л.
Сахар - 100 г
Соль - 1/4 ч.л.
Корица - 1/2 ч.л.
Яйца куриные - 1 шт
Молоко - 1/2 стак.
Масло растительное рафинированное - 1/4 стак.
Яблоко - 1 шт
Грецкий орех (нарубленный) - 1/2 стак.
Описание
1. Нагреть духовку до 180 градусов. Смазать маслом углубления противня, рассчитанного на 12 маффинов.

2. В большой миске перемешать муку, разрыхлитель и соль, затем просеять эту смесь и смешать с сахаром и корицей.

3. В другой миске вилкой взбить яйцо, влить растительное масло и молоко, вилкой же перемешать. Добавить натертое на терке очищенное яблоко, снова перемешать. Полученную массу соединить с сухой смесью и орехами. Долго не вымешивать - главное, чтобы все соединилось. И пусть вас не пугает, что тесто получится густым и комковатым, - это правильно!

4. Выложить массу в углубления, наполняя их на 2/3, и отправить противень в духовку. Выпекать около 20 минут, пока тесто не поднимется и не зарумянится. Проверка готовности стандартная - при помощи деревянной зубочистки: она выходит сухой из центра маффина.
[540x518]

Маринады для шашлыка: ТОП-5 рецептов

1. Пряный маринад для баранины



Ингредиенты на 500 г мяса:



●1 луковица,

●2-3 дольки чеснока,

●30 мл лимонного сока,

●перец красный молотый,

●соль по вкусу.



Приготовление:



Лук и чеснок мелко порубить и смешать с солью и перцем. Засыпать получившейся смесью кусочки мяса, перемешать и оставить в прохладном месте на 4−6 часов.



2. Пивной маринад для свинины



Ингредиенты на 500 г мяса:



●100 соевого соуса,

●75 г меда,

●100 мл пива,

●2 зубчика чеснока,

●1 стручок красного перца,

●1 веточка розмарина.



Приготовление:



Измельчить чеснок, смешать с остальными ингредиентами. Получившимся маринадом залить свинину и оставить в холодильнике на ночь.

Пасхальный кулич - Старинный рецепт моей прабабушки

Девочки привет всем!

В предверии Пасхи, хочу поделится старинным рецептом Кулича, который пекут в нашей семье уже очень много лет, начиная с прабабушки. Рецепт рассчитан на большое кол-во куличей ( в среднем около 30 среднего размера, по 400гр))), поэтому если что порцию поделите пополам.

Рецепт этого кулича очень насыщенный, и мягкость и свежесть кулича остается в среднем на неделю и больше!

[показать]

При условии, что мы хозяйки выпекаем на семью и друзей и на соседей любимых ( как было еще в советские годы) то этого рецепта и 1 порции Вам хватит!

Потребуется:

ведро эмалированное - 1шт

деревянная ложка с длинной ручкой с высоту ведра - 1шт

полотенце по диаметру больше ширины ведра - 1шт

прищепки - 6-8шт

формы для куличей - 6-8 шт ( для ускорения процесса)

Рецепт:

молоко - 1л

слив.масло - 1кг

сахар-песок - 1,5кг

яйца - 20шт

мука - 2,5-3кг

лимон - 1шт

кардамон - 8-10 ( головок)

дрожжи живые - 100гр

Приготовление:

1. Опара: подогреть молоко до теплого состояния и развести в нм дрожжи ( всю пачку 100гр), добавить сахар 750гр,10 яиц,500гр муки, и изюм, перемешать основательно ( можно миксером), и перелить всю смесь в эмалированное ведро.

Обязательно в ведро опустить ложку с длинной ручкой, накрыть полотенцем и защепить прищепками и оставить опару на ночь!

Пожалуйста следите за опарой периодически и в случае ели сильно поднялась помешивайте ложкой ( у меня в 1 раз она убежала вообще под стол и пол кухни было в опаре)))))))))))

В случае если опара готовится днем, то выдержать ее нужно не менее 4-5 часов!!!

2. Взбейте отдельно желтки(10шт) на высоких оборотах миксера и также белки(10шт), слив.масло растопите на маленьком огне и также добавьте  в готовую опару и аккуратно перемешайте деревянной ложкой по часовой стрелке. Натрите на терке цедру с 1 лимона и положите в опару. Разломайте головки кардомона достаньте зернышки и растолчите их в ступе и добавьте в опару! ( пожалуйста по возможности купите именно головки кардомона, а не молотый в пакете, ароматы абсолютно разные и эффект и вкус будет другим)

3. Вот теперь на этом этапе я включаю телевизор, наливаю себе чаек большую кружку, так как начинается самый нудный процесс, но самый нужный - это замешивание теста! Усаживаетесь поудобнее, перед собой ставите ведро и постепенно всыпая оставшуюся муку вмешиваем ее в тесто деревянной ложкой по часовой стрелке. Замес  теста происходит строго по часовой стрелке в течении часа!!!

Моя бабушка говорила, что именно за час все компоненты отлично растворяются друг в друге и тесто насыщается кислородом и именно из-за этого процесса куличи получается особо воздушными!

4. После замеса в самом конце мы добавляем полстакана подсолнечного масла и опять немного помешаем!

5. Смазываем формы подсолненчным маслом и наполняем их на 1/3 тестом и закладываем в предварительно нагретую духовку 180-200гр. через 30 мин длинной шпжкой проверяем готовность кулича - втыкаем в середину и если палочка вышла сухой то кулич готов, если сырой то пропеките еще немного!

6. Пока пекутся куличи нужно сделать гоголь-моголь или как сейчас говорят взбитые белки с сахаром))) Чтобы получилась отличная кипельно-белая глазурь для верха кулича и была густой, я использую охлажденные в морозилке ( 20мин) сырые яйца и сахарную пудру а не сахар! Точной пропорции не скажу делаю на глаз, но на 2 яичных белка у меня уходит в среднем 500гр сах.пудры. Делаю все так - беру 2 миски, в одну глубокую наливаю холодной воды, ставлю в нее миску поменьше и туда выливаю белки яиц, взбиваю на больших оборотах яйца минут 5, и потихоньку начинаю добавлять сахарную пудру, в самом конце, когда у вас уже будет густая глазурь капаю пару капель лимона и она в момент становится кипельно-белой!

7.Вынимаем готовые куличи, охлаждаем их до комнатной температуры, смазываем глазурью, посыпаем цветной крошкой или любой посыпкой какая есть!

ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА и ОСТОРОЖНО!!! НЕ ОТКУСИТЕ ПАЛЬЦЫ когда будете есть)))

Серия сообщений "Пасха рецепты, окрашивание яиц":

Часть 1 - Пасхальный кулич - Старинный рецепт моей

Читать далее...

Лимонные кексы





❤️РЕЦЕПТ❤️
Сливочное масло 150г
Сахар 150г
Яйца 3шт
Ванильный Сахар 10 г
Цедра 1 лимона
Лимонный сок 1стл
Мука 150г
Разрыхлитель 1чл
Соль щепотка

Лимонная глазурь
Сахар 100г
Лимонный сок 1,5стл

Взбить масло комнатной температуры с сахаром простым и ванильным.
Добавить яйца.
Цедру и сок лимона.
Смешать муку, соль, разрыхлитель.
Соединить обе массы.
Выложить в формы для кексов, заполнив на 2/3.
Выпекать в разогретой до 180С духовке минут 25, время зависит от духовки и размера изделий.
Чуть остудить в формочках, достать и остудить на решетке.
Можно украсить глазурью и цукатами
[700x350]

Тефтельки в сливочно-грибном соусе

Ингредиенты:

Яйцо — 1 шт
Лук репчатый (1 шт в фарш, 1 шт в соус) — 2 шт
Грибы (любые) — 200 г
Перец черный
Соль
Рис — 200 г
Масло растительное — 4 ст. л.
Фарш мясной — 500 г
Сыр твердый — 50 г
Сливки (жирность 10-20%) — 200 мл

Приготовление:

1. Смешайте мелко нарезанный лук, фарш, яйцо, отваренный рис, посолите, поперчите, хорошенько вымесите.
2. Скатайте шарики величиной с мандаринку и обжарьте их на растительном масле.
3. На отдельной сковороде, пока жарятся тефтельки, на растительном масле обжарьте нарезанный на кубички репчатый лук и грибы.
4. Залить сливками, посолить, поперчить. Соус готов.
5. Когда тефтели обжарятся с двух сторон- залейте их грибным соусом, посыпьте тертым сыром и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов.
6. Через 30 минут тефтели готовы! При подаче можно еще посыпать тертым сыром или рубленной зеленью.

Малиновые трюфели

Ингредиенты:
молочный шоколад 100гр,
темный шоколад 100гр,
сливки 33% 120гр,
масло 30гр,
малиновое пюре 50г

Приготовление:
молочный и темный шоколад смешать, сливки подогреть до кипения(но не кипятить) и залить шоколад.

Перемешать до однородности, добавить сливочное масло и фруктовое пюре. Перемешать, убрать в кондитерский мешок и убрать на стабилизацию на 2-3 часа.

Отсадить на пергамент заготовки по ~20гр, убрать ещё на час в холод, затем скатать ровные шарики и обсыпать вафельной стружкой/орешками/какао/сублимированными измельчёнными ягодами.

Сырники "Воздушные"


Лучшее детское блюдо с высоким содержанием кальция, которое можно использовать в качестве питательного завтрака или десерта – сырники "Воздушные".

Ингредиенты:
• творог – 200 г.
• сахар – 3 ст.л.
• манная крупа – 2-3 ст.л.
• ванилин
• мука для обваливания
• растительное масло для жарки

Приготовление:
1. Для начала творог хорошо разомнём вилкой, добавим в него сахар, манную крупу и ванилин.
2. Всё тщательно перемешаем и мокрыми руками сформируем шарики.
3. Затем полученные шарики совсем чуть-чуть обваляем в муке и выложим на раскалённую сковороду с растительным маслом.
4. Обжарим сырники с двух сторон до румяной корочки!

Тесто для пирогов, пирожков, пиццы

Настоятельно советую вам обратить внимание на тесто - оно обалденное!
При том, что в нём присутствуют дрожжи, оно не требует никаких долгих расстоек. Замешивается буквально в минуты, очень приятное и эластичное.
А в готовом виде мягкое, пористое и невозможно вкусное.

Его можно использовать в сладкие и несладкие пироги, пирожки и пиццы.
Я с ним ещё пеку домашнюю пиццу, не классический тонкий кружок с парой помидорок, а такую пиццу-пирог с начинкой в 2-3 см толщиной - очень вкусно !!!

Ингредиенты:

-1 стак. молока,
-1 ст.л. сахара,
-1 ч.л. с небольшой горкой быстрых дрожжей (7-10 гр.),
-3 и 1/4 стак. муки,
-200 гр. слив. масла,
-щепотка соли.

Приготовление:

В стакане тёплого молока разводим сахар и дрожжи.
Оставляем бродить минут на 15, пусть покроется шапочкой.

Муку просеиваем в миску, добавляем к ней щепотку соли.
Масло комнатной t-ры добавляем к муке и перетираем руками в мелкую крошку.

Выливаем туда дрожжи и замешиваем тесто руками.
Сначала оно будет казаться жидковатым, но буквально в секунды начнет отставать от стенок посуды и соберётся в мягкий, но упругий шар.

Тесто кладём в целлофановый пакет, завязываем и убираем в холод-к на полчаса.
[700x617]

Домашние молочные коржики


Ингредиенты:
• молоко – 50 мл.
• сахар – 50 г.
• мука – 100 г.
• масло сливочное – 40 г.
• сода – 0,2 ч.л.
• ваниль
• яйцо – 1 шт.

Приготовление:
Это молочное печенье из детства такое простое и вкусное!
1. Для начала возьмите 50 мл. молока, добавьте 50 г. сахара, ваниль и сварите сироп. Постоянно помешивая, доведите смесь до кипения и чуть поварите ее.
2. Сироп остудите до комнатной температуры и влейте в размягченное масло (40 г.), добавьте 1 яйцо. Получившуюся смесь размешайте до однородного состояния.
3. Добавьте 100 г. муки, просеянной с четвертью чайной ложки соды. Быстро замесите тесто.
4. Раскатайте тесто до толщины 6-7 мм. и круглой выемкой с зубчиками вырежьте коржики.
5. Переложите заготовки печенья на пекарскую бумагу.
6. Смешайте 1 желток с одной чайной ложкой теплой воды и смажьте коржики.
7. Выпекайте при 210 градусах 12 минут. Готовые коржики еще горячими присыпьте сахарной пудрой.
[590x395]

турецкие рогалики с яблоками (Елмалы курабие)

Продукты:

полпачки маргарина,
1 стакан густого кефира
100г растительного масла,
1 яйцо,
1 пакет разрыхлителя,
пол лимона,
столько муки сколько необходимо для этого теста (на глаз)

Для начинки: 4 яблока протереть через сито, корица, 3 столовые ложки сахара и орехи или кишмиш. Все потушить на огне, можно также добавить банан в начинку

Делаем тесто, раскатываем круг, разрезаем на треугольники, как пиццу
на край кладем готовое пюре и заворачиваем рогаликом
Положить в духовку, подождать пока подрумянится, после посыпать пудрой

Πeчeньe к чaю зa 15 минут

Ингpeдиeнты:

- 2 яичных жeлткa
- 1 пaкeтик вaнильнoгo caхapa
- 230 гp муки
- 80 гp caхapнoй пудpы
- 120 гp cливoчнoгo мacлa
- 3/4 чaйнoй лoжки лимoннoй цeдpы

Спocoб пpигoтoвлeния:

- Рaзoгpeть духoвку дo 175 гpaдуcoв
- Зacтeлить пpoтивeнь пepгaмeнтнoй бумaгoй, cмaзaть мacлoм и пpиcыпaть мукoй
- Πpoceять муку и caхap в oдну миcку
- Дoбaвить paзмягчeннoe cливoчнoe мacлo, двa яичных жeлткa и лимoнную цeдpу
- Πepeмeшaть ингpeдиeнты дo oднopoднocти
- Μecить 5-10 минут, чтoбы тecтo пpинялo элacтичную фopму
- Сфopмиpoвaть тecтo в "кoлбacку" и пopeзaть нa кpужки
- Πoлoжить кpужки нa пpoтивeнь и выпeкaть 10 минут
Πpиятнoгo aппeтитa!
[700x393]

НЕ ТОРТ, А НАСТОЯЩИЙ ВОСТОРГ
Уже бегу на кухню готовить!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● кефир 500 мл
● сахар 400 гр
● яйцо 2 шт
● мука 380 гр
● сода 2 ч.л
● разрыхлитель 10 гр
● какао 8ст.л

крем:
● молоко 800 мл
● сахар 8 ст. л
● мука 5 ст.л
● яйцо 1 шт
● масло сливочное 30 гр

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В кефир добавить соду и хорошо перемешать. Затем добавить сахар и яйца. Всё хорошо перемешать. Добавить просеянную муку, разрыхлитель и какао. Хорошо перемешать. Тесто получится, гуще чем сметана. Выпекать тонкие коржи (у меня получилось 7 шт.) Сделать заварной крем: соединить сахар, яйцо, муку, молоко. Хорошо перемешать и поставить на огонь. Довести до кипения при помешивании. Когда крем загустеет, снять с огня, добавить сливочное масло и хорошо взбить миксером. В крем можно добавить ванильный сахар. Крем хорошо остудить. Готовые коржи промазать кремом. Верх торта посыпать какао. Поставить наш тортик в холодильник на ночь.
[481x393]

Абсолютно беспроигрышный люля-кебаб от dunduk_culinar

 

Давайте-ка, дорогие друзья, представим такую гипотетическую ситуацию. Вы - не шеф-повара восточных ресторанов... Даже проще - вы не повара придорожных шашлычных, набивших руку на каждодневном вымешивании фарша для люля-кебаба. Вы просто - любители что-нибудь сварганить на природе, в компании друзей, тем более, что перед вами хороший кусок мяса со всеми сопутствующими причиндалами, рядом поблескивают шампуры, а в близлежащем ручье, допустим, охлаждаются бутылочки... вина.  Читать далее

Вот любимый рецепт — домашний сметанник.

Сметана 600 г
Яйца 3 шт.
Мука 1,5 ст.
Сахар 2 ст.
Сода 0,5 ч. л.
Ванилин По вкусу

Первым делом требуется при помощи миксера взбить яйца и сахар для теста. Для этого нужно взять все яйца и стакан сахара, взбивая массу до полного растворения сахара. К массе добавляем сметану в количестве 250 г.
Тесто для коржей будущего сметанника следует готовить в удобной емкости, в которой оно будет легко замешиваться. Для замешивания теста к сметане и яично-сахарной массе нужно добавить муку, соду и ванилин.
После того как все ингредиенты тщательно смешаны и тесто готово, можно подготавливать емкость, в которой будут выпекаться коржи.
Полученную смесь можно разделить напополам и выпечь коржи по очереди. Я сделала по рекомендации подруги один высокий корж и выпекала его в разогретой до 180 градусов духовке (у меня газовая) примерно 45 минут. Полученный корж я остудила и разрезала ножом на две части.
Во время выпекания коржей можно заняться замечательным сметанным кремом, которым славится торт. Однако можно сделать иначе — на подготовленный лист из теста выложить сметанный крем и таким образом запекать пирог в духовке. В таком случае для крема понадобится 500 гр сметаны, сахар и несколько яиц.

Крем готовится при помощи блендера или миксера из сметаны и сахара. Она взбивается до однородной кремовой массы, которой следует промазать готовые коржи. Часть получившегося сметанного крема оставляют для украшения торта сверху.
[419x420]

Торт «Египетский» -десерт, который обязательно надо попробовать

Читать далее...