Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение
Десерт «Мандарины в белом шоколаде»
Это цитата сообщения Lady_Vishenka Оригинальное сообщение
Баница
Киш, регайшис, тарт, вертута, каныш, пай, клафути, бринджула, сальтенья, губадия, флуден, штрудель, саварен, гата, хала - всё это названия и разновидности пирогов. Сегодня Серж, естественно, выбрав сербский вариант - "баницу", готовит два разных, но очень вкусных пирога. Худеющим смотреть запрещается!
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение
Слоеные квадратики с красной икрой
[640x480]Попробуйте, икра лопается, тесто хрустит, супер!
Читать далее
Сказать "СПАСИБО"
Это цитата сообщения тарома Оригинальное сообщение
Котлеты по-царски
[464x162] [показать]Это цитата сообщения Sajani Оригинальное сообщение
Сканография или как сделать фото без фотоаппарата.
Многие старые правила фотографии были разрушенной в последние годы введением дешевых цифровых камер и обработкой изображения на компьютере.
Сканография разрушила главное правило фотографии, для того чтобы заниматься фотографическим творчеством, совсем не обязательно брать в руки фотоаппарат и идти снимать. Современные компьютерные технологии позволяют использовать вместо фотокамеры… любой недорогой планшетный сканер.
Сканография – одно из интереснейших направлений в современном фотоискусстве. Суть его в том, что предметы раскладываются прямо на стеклянной панели обычного сканера и сканируются точно так же, как обычные документы или рисунки.
Хотя сканер предназначен для копирования плоских оригиналов, он обладает некоторой глубиной резкости. Особенность этих изображений в том, что они одинаково резки по всему полю (объектив фотоаппарата дает максимальную резкость только в центре). Сканографией занимаются профессионалы всего мира, и с каждым годом их становится все больше и больше. С одной стороны, это вызвано интересом фотохудожников к новому виду творчества, с другой – покупательским спросом.
Многие опытные фотографы, однажды попробовав сделать сканограмму, заболевали ею навсегда. Сканограмма идеальна также для обучения фотолюбителей, поскольку не требует наличия предварительных знаний о технике фотосъемки, а также покупки дорогой оптики. Но не следует воспринимать сканографию как забаву для начинающих – на самом деле это весьма сложное искусство, в котором много секретов и своих «подводных камней»...
Это цитата сообщения Mages_Queen Оригинальное сообщение
Мастера камуфляжа
Это цитата сообщения Mages_Queen Оригинальное сообщение
Красные кохии в парке Хитачи Кайхин
Одна из главных достопримечательностей японского парка Хитачи Кайхин (Hitachi Kaihin), наряду с уже достаточно широко известными голубыми немофилами, - это поля волосолистной кохии или «летнего кипариса», осенью окрашивающейся в красный или оранжевый цвета.
Это цитата сообщения Логово_Белой_Волчицы Оригинальное сообщение
Exotic Christmas in Singapore. Рождество в тропиках!
[591x82]
[показать]
[показать]Это цитата сообщения Svetarut Оригинальное сообщение
Торт По-киевски
Для коржей:
6 яиц
2 стакана сахара
1 пачка маргарина (250 г.)
1 чайная ложка соды
3 – 4 стакана муки
1 стакан орехов
Для крема:
300 г. Сливочного масла
1 банка сгущенного молока
Для глазури:
3 -4 столовые ложки сметаны
1 стакан сахара
2 столовые ложки какао
Приготовление торта по-киевски
6 желтков растереть с 1 стаканом сахара, размягченным маргарином и содой, добавить муку и замесить тесто.
Белки взбить с 1 стаканом сахара в крутую пену.
Тесто раскатать на весь противень или разделить на два круглых коржа. Засыпать толчеными орехами и выложить сверху белки. Испечь на слабом огне до готовности безе.
Если печь на весь противень, то надо готовый корж разрезать пополам.
Размягченное масло взбить со сгущенным молоком. Полученный крем нанести на безе обои коржей и сложить кремом внутрь, так, чтобы песочное тесто оказалось нижним и верхним слоем.
Размешать сахар с какао порошком и добавить сметану, варить, непрерывно помешивая до растворения сахара. Полить сверху торт слегка остывшей глазурью.
Чтобы украсить торт с помощью глазури, то необходимо удвоить ее количество.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Svetarut Оригинальное сообщение
Торт "Эскимо"
Для бисквита:
- яйца – 4 шт.
- сахар – 1,5 стакана
- мука пшеничная – 1 стакан
- орехи грецкие – 1 стакан
- разрыхлитель – 0,5 ч. ложки
Для крема:
- сахар – 1 стакан
- молоко – 1 стакан
- мука пшеничная – 2 ст. ложки
- яйца – 2 шт.
- масло сливочное – 200 г
Для глазури:
- какао-порошок – 4 ч. ложки
- сахар – 4 ст. ложки
- сметана – 4 ст. ложки
- масло сливочное – 50 г
Приготовление:
Для бисквита яичные желтки, отделив от белков, растереть с сахаром до бела, добавить 10 столовых ложек холодной воды, муку, смешанную с разрыхлителем, измельченные орехи (оставить часть для украшения), замесить тесто. Яичные белки взбить в пену, в несколько приемов соединить с тестом.
В форму, смазанную маслом, выложить тесто и выпекать 40 минут при 200°С
Бисквит охладить и разрезать по горизонтали на 2 коржа.
Для крема: молоко смешать с мукой, сахаром и яйцами, варить, помешивая, на слабом огне до загустения.
Крем охладить, смешать с размягченным маслом, взбить в пышную массу.
Коржи смазать кремом, уложить друг на друга, смазать кремом бока торта..Для глазури сметану смешать с какао, сахаром, прогреть до растворения сахара. Добавить масло, перемешать.
- Теплой глазурью полить торт, посыпать орехами
- поставить торт "Эскимо" в холодильник на несколько часов (лучше на ночь)
- Приятного аппетита!
-
[363x225]
Это цитата сообщения КОТктейль Оригинальное сообщение
Сладкая СВИНИНКА
[показать]
Свинина с яблоками в мёде
Это блюдо лучше всего сочетается с рисом и морковью.
Продукты:
2 ложки оливкового масла
4 отрезанных куска свинины
50 г масла
3 яблока
1 ложка измельченного свежего розмарина
2 ложки мёда
2 ложки лимонного сока
Рисовый гарнир украшенный морковью
Способ приготовления:
На сковороду добавить оливковое масла, разогреть. Поместить свиные куски желаемого размера и обжарить с каждой стороны по 4 минуты (в зависимости от величины кусков может и дольше), вынуть мясо со сковороды, переложить в миску и накрыть крышкой чтобы не остывало.
Обжарить на сковороде нарезанные яблоки с розмарином (4-5 минут), постоянно помешивая. Эти яблоки переложить на свинину. В сковороде размешать мед с лимонным соком и погреть пол минуты.
При подаче в тарелке куски мяса с яблоками полить медовым соусом.
[показать]
Это цитата сообщения Svetarut Оригинальное сообщение
Торт "Экзотика"
- Тесто:
- 2 сырых желтка,
- 2ст.л.10%сметаны,
- 2ст.л.сахара,
- 0,5ч.л.соды гашеной уксусом,
- 4-5ст.л.муки.
- Крем-суфле:
- 2 сырых белка,
- щепотка соли,
- 4ст.л.сахара,
- 2 яблока,
- 1ст.л.желатина,
- 100мл.воды.
- Украшение:
- 1п.желе для торта,
- 1 апельсин,
- 1 киви,
- ягоды смородины(можно любые другие,на выбор).
- Корж.
- Желтки взобьем с сахаром, добавим сметану, гашеную соду, дальше, продолжая взобьем, муку.Тесто должно быть как густая сметана.Выльем в форму для торта(форма должна быть разъемной)и выпекаем в духовке при 160градусах,20 минут.
- Крем-суфле.
- Желатин растворить в горячей воде.Яблоки испечем,мякоть взобьем блендером.Белки взобьем в густую пену(чтобы переворачивая,не падала),добавим,взбивая,сахар и соль,яблочную массу,дальше вольем желатин.Эту массу,выложимь на остывший корж в форме и поставим в холодильник,застывать.Когда крем-суфле застынет,проявите свою фантазию и украсим торт фруктами и ягодами.Сверху зальем остывшим желе и опять поставим в холодильник.Когда желе застынет,торт готов.,получается очень красиво,вкусно и нежно!
-
[311x32]
Это цитата сообщения КОТктейль Оригинальное сообщение
Карамельные яблоки - Китайские ДЕСЕРТЫ
Десерт: Китайские карамельные яблоки
Карамельные яблоки не только очень вкусные, но и очень красиво смотрятся на праздничном столе.
[показать]
Сочные яблоки собранные осенью могут приобрести совсем иной вкус - это мечта каждого ребенка.
Золотистые и блестящие карамельные яблоки выглядят плодами Солнца. К столу подаются охлажденными, это замечательный десерт для праздничного новогоднего стола. .
Карамельные яблоки очень популярны в ресторанах Запада, поэтому вопрос, что это именно Китайская кухня остается несколько спорным.
Если такой десерт преподнести китайцам, они могут удивленно спросить - что это за блюдо, по правде сказать, китайцы не всегда узнают свою же кухню приготовленную на Западе. Причина этому приспособленность китайских рецептов к рецепторам вкуса Запада.
ФРУКТОВЫЕ КОНФЕТЫ
[показать]
[показать]
В Китае такое лакомство продается прямо на улице и называется bīngtáng húlù.
Но настоящие китайцы утверждают, что фрукты не обжариваются в масле - бананы и ягоды обмакивают в золотистый сироп и охлаждаются в ледяной воде.
Этот экзотический рецепт кухни Китая очень вкусный и также очень красиво и аппетитно смотрится. Так что стоит попробовать у себя дома приготовить к празднику Карамельные яблоки. .
А для тех, кто не любит яблоки - бананы прекрасная замена этому фрукту.
Это цитата сообщения Svetarut Оригинальное сообщение
Новогодний салат "Дракончик 2012"
[показать]
Ингредиенты:
Рыбные консервы - 2 банки,
яйца - 3 шт.,
варёная свёкла - 1 шт.,
майонез - 5 ст. ложек,
солёный огурец - 2 шт.,
чеснок - 2 зубчика,
гранатовые зёрна - для украшения.
Приготовление:
С рыбных консервов слить жидкость и размять рыбу вилкой.
Из этих консервов нужно выложить первый слой, основу салата - фигурку дракончика, а потом на эту основу накладывать другие слои поочерёдно.
Готовим второй слой:
Яйца перетираем на мелкой тёрке, добавляем 2 ст. ложки майонеза, перемешиваем и укладываем на основу (на фигурку) салата.
Теперь третий слой:
Свёклу, огурец натереть на мелкой тёрке, слить лишний сок. Добавить измельчённый чеснок, оставшийся майонез, перемешать и так же аккуратно выложить на форму, постараться придать "некоторые выпуклости" дракончика, что бы он не выглядел совсем плоским.
Дальше зёрнами граната выкладываем контур дракончика и украшаем другими продуктами (смотрите на фото) украшаем наш салат и отправляем в холодильник для пропитки.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Solovik Оригинальное сообщение
Теперь можно быстро и без боли пломбировать зубы по новой методике. Видео.
Устройство, созданное сотрудниками Университета Миссури (США) и его дочернего предприятия Nanova, похоже на обычную стоматологическую бормашину - только вместо вращающегося наконечника у него "язычок" плазменного холодного огня. С помощью химических реакций приспособление надежно очищает внутреннее пространство зуба, одновременно убивая микроорганизмы.
Процедура, длящаяся менее 30 секунд, абсолютно безболезненна: пациент ощущает лишь легкий холодок. Плазма меняет свойства полости зуба и делает её сцепление с пломбировочным материалом на 60% более прочным. Это существенно продлевает срок действия пломбы и жизнь зуба, который зачастую приходится удалять после нескольких пломбирований.
В США ежегодно лечится около 200 млн зубов на $50 млрд, и 75% всех процедур составляет пломбирование. "Плазменная щетка" поможет снизить стоимость похода к стоматологу, считают исследователи.
"Поскольку во время лабораторных тестов не было отмечено никаких побочных эффектов, мы решили перейти к клиническим испытаниям, которые помогут улучшить прототип", - говорит один из авторов технологии Цинсун Юй. Эксперименты на людях должны стартовать в начале 2012 года в Научно-медицинском центре Университета Теннесси (UTHSC). Разработка поступит в распоряжение стоматологов в конце 2013 года.
Серия сообщений "Здоровье":
Часть 1 - Консультации о здоровье по Интернету
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
«Бандероль» из семги с креветками, сыром и овощами
Хочу Вам напомнить ещё о таком праздничном блюде-это что-то
|
|
Это цитата сообщения WelcomeBlog Оригинальное сообщение
Лучший ракурс - Африка
Поехать куда-нибудь может каждый человек. Для этого нужна только воля и сильное желание. Но фотографам не выбирать - их работа удивлять людей своими съемками, что мы и видем в этом подборке. Окунитесь в мир Африки под лучшую и самую приятную музыку африканского стиля.
1.
[640x400]
