• Авторизация


Рождественский стол. Кутья 02-01-2013 23:02

Это цитата сообщения Tasika Оригинальное сообщение

Рождественский стол. Кутья

 

Рождественский стол

Кутья

 

[показать]

Серые зимние дни в нашей стране расцвечены долгими новогодними и рождественскими праздниками. Сколько же фантазии и кулинарного мастерства нужно проявить нашим хозяюшкам, чтобы приготовить праздничный стол для каждого праздника, да так, чтобы не повториться и удивить домочадцев и друзей, сразив их очередным шедевром! Рождественская трапеза в этом отношении отличается от обычного праздничного застолья. И дело не только в совершенно другом настрое и даже не в том, что строгие православные христиане завершают Рождественским сочельником долгий Филипповский пост. Рождественский стол подготавливается в соответствии с вековыми традициями. О том, как складывались эти традиции, какие блюда должны стоять на праздничном столе в день Рождества, на нашем сайте уже рассказывали. А мы расскажем Вам, как приготовить не только традиционные блюда, сладости и напитки, но и о современных любопытных изысках кулинарной мысли.
 
Считается, что на рождественском столе обязательно должны быть такие блюда: блины, рыба, студень, заливное, жареная курица или гусь, молочный поросёнок, свиная голова с хреном, жаркое, домашняя колбаса, колядки, хлебцы с маком и мёдом, медовые пряники. Сложно? Конечно, мало кто будет готовить молочного поросёнка или свиную голову, но уж сочиво (кутья, другими словами), рождественский гусь и домашняя колбаса вполне по силам любому кулинару.

[400x320]

 

Сочиво (кутья)
 
Ингредиенты:
 1 стак. зёрен пшеницы,
 50-100 г изюма,
 50-100 г кураги,
Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Э. АСАДОВ ОДНА. 02-01-2013 21:07

Это цитата сообщения lidnikmor Оригинальное сообщение

=Эдуард Асадов стихи= ОДНА=

[529x380]


К ней всюду относились с уваженьем:
И труженик и добрая жена.
А жизнь вдруг обошлась без сожаленья:
Был рядом муж - и вот она одна...

Бежали будни ровной чередою.
И те ж друзья и уваженье то ж,
Но что-то вдруг возникло и такое,
Чего порой не сразу разберешь:

Приятели, сердцами молодые,
К ней заходя по дружбе иногда,
Уже шутили так, как в дни былые
При муже не решались никогда.

И, говоря, что жизнь почти ничто,
Коль будет сердце лаской не согрето,
Порою намекали ей на то,
Порою намекали ей на это...

А то при встрече предрекут ей скуку
И даже раздражатся сгоряча,
Коль чью-то слишком ласковую руку
Она стряхнет с колена иль с плеча.

Не верили: ломается, играет,
Скажи, какую сберегает честь!
Одно из двух: иль цену набивает,
Или давно уж кто-нибудь да есть.

И было непонятно никому,
Что и одна, она верна ему!
 (220x40, 4Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Как соцсети влияют на ваше поведение 01-01-2013 14:40

Это цитата сообщения ITDalee Оригинальное сообщение

Как соцсети влияют на ваше поведение

[323x283]1. Вы не можете не проверять свою страницу

А вдруг пришло сообщение? Интересная запись на стене, которой нужно срочно поставить лайк? Новая фоточка у друга? На самом деле вы так не думаете. Вы просто проверяете страницу, потому что не можете её не проверять. 80% опрошенных исследователями пользователей соцсетей признались, что не могут не проверить страничку хотя бы раз в сутки. А треть опрошенных занимается этим с болезненной регулярностью и приходит в ужас при мысли, что-то случится с их аккаунтом (нам кажется, что гораздо больше). Психологическая зависимость от соцсетей не менее крепка, чем у курильщика — от сигарет. Она даже получила название у американских психологов «Facebook Addiction Disorder» (что-то вроде «расстройство фейсбук-зависимости»).

2. Соцсети заставляют вас ревновать
Даже когда и повода-то нет. По итогам опросов, большинство людей не брезгает слежкой в соцсетях за своими партнёрами. Тем более, что это так просто и удобно делать. Пара кликов — и соцсеть сама выдаст тебе список всех потенциальных соперников/соперниц: всех, кому поставлены лайки, всех друзей и возможных друзей. Можно провести увлекательнейшее расследование! Стоп. А вы уверены в том, что не ищете то, чего нет? 35% опрошенных признались, что ревность, вызванная соцсетями, в итоге оказалась беспочвенной. А вот ещё грустная новость: Фейсбук стал причиной 1 из 5 разводов в США, а в Великобритании — 1 из 3. Согласитесь, цифры пугающие.

>>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Слоеное пирожное с кремом 31-12-2012 20:40

Это цитата сообщения VideoCooking Оригинальное сообщение

Слоеное пирожное с кремом



 
Приготовлено по рецептам из "Книга о вкусной и здоровой пище"
СЛОЕНОЕ ПИРОЖНОЕ С КРЕМОМ
Приготовить слоеное тесто. Готовое тесто раскатать тонким пластом по размеру листа, на котором будет выпекаться слойка. Тесто переложить па лист, наколоть вилкой в нескольких местах и поставить в духовой шкаф на 12-15 минут для выпечки. Таким способом испечь несколько пластов. Готовую испеченную слойку переложить на стол, обровнять края, срезав неровности, срезки мелко нарезать и отложить. На пласт испеченной слойки наложить слой крема - заварного или сливочного, разровнять, накрыть другим пластом слойки и на него также положить слой крема. Всего сделать таким способом 3-5 слоев. Верхний слой с кремом обсыпать нарезанной крошкой слойки. Затем разрезать на узкие полоски (по 6-7 см) и из каждой полоски нарезать пирожные. Сверху посыпать сахарной пудрой, положить пирожные на блюдо и подать на стол. На нарезанные полоски с кремом можно положить слой белков, взбитых с сахаром, толщиной 1 см, разровнять, обсыпать крошкой нарезанной слойки, положить пел секи на лист и поставить в горячий духовой шкаф на 2-3 минуты, а затем, вынув из шкафа, разрезать на отдельные пирожные, сверху посыпать сахарной пудрой и уложить на блюдо. На 2 стакана муки - 250 г масла или маргарина, 1 яйцо, 3/4 стакана воды, 1/4 чайной ложки соли, 1/4лимона или немного разведенной лимонной кислоты. Для сбивного-4 яичных белка, 1 стакан сахарного песка.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Фаршированная щука 31-12-2012 02:43

Это цитата сообщения КОТктейль Оригинальное сообщение

Фаршированная щука

[показать]

Ингредиенты:

    Щука 1-2 кг
    1 луковица
    1 долька батона, размоченного в молоке
    2 моркови
    Немного растительного масла
    несколько ложек майонеза
    пару щепоток соли
    пару щепоток перца
    укроп (свежий, сушеный или замороженный)

Способ приготовления:

Очистить и осторожно снять кожу со щуки. Вынуть кости, снять рыбное мясо и перемолоть в мясорубке вместе с размоченным батоном. Рыбий фарш посолить по вкусу, добавить специи. Натереть морковь, нарезать лук и обжарить в раст. масле. Остывшие овощи перемешать с фаршем. Начинить щучью кожу начинкой. Смазать противень раст. маслом разместить на нем фаршированную щуку. Толстой иглой или шилом сделать в коже отверстия. Щуку смазать майонезом и запекать в заранее разогретой духовке 1 час.

[показать]

[показать]

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Творожный тортик... 30-12-2012 21:49

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Творожный тортик...

[604x403]

Ингредиенты:
500 гр. творога,
500 гр. сметаны,
сгущёнка 0,5 банки,
сахарная пудра 150 гр.
желатин 20 гр.
корж бисквитный,
желе фруктовое 1 пакетик.
ванилин 1 пакетик.

Способ приготовления:
Творог, сметану, сгущенку, ванилин, пудру хорошо перемешать и взбить в блендере или миксером.
Развести по инструкции желатин и добавить в массу. Снова хорошо взбить. На дно формы с обжимным кольцом (разъёмной) укладываем бисквит. На бисквит выкладываем всю творожную массу и ставим на холод для застывания. В это время разводим фруктовое желе--пакетик на на 200 мл.
Теперь на творожную массу укладываю замороженные ягоды малины и заливаю желе.
Ставлю в холодильник на ночь для окончательного застывания. Когда застыло--достаю из формы. Готово.Приятного всем аппетита!!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Что такое день иль век перед тем, что бесконечно? 30-12-2012 21:42

Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение

Что такое день иль век перед тем, что бесконечно?

[показать]

[показать]

[показать]

И оттепель вчерашняя не в счёт.
Снега пророчат новые разлуки
И снова наша память не учтёт,
Как мы зимой бывали близоруки.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Варежки детские с орнаментом 30-12-2012 21:29

Это цитата сообщения Рукодельница-мастерица Оригинальное сообщение

Варежки детские с орнаментом

[показать] 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
>Четырехлетнее чудо 30-12-2012 13:56

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Четырехлетнее чудо

.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Серпентарий к Новому году 30-12-2012 02:50

Это цитата сообщения вання Оригинальное сообщение

Серпентарий к Новому году

Навязала супруга змеёнышей к празднику
1.
[700x525]
ДАЛЕЕ***
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 30-12-2012 02:47

Это цитата сообщения Антон_Земцов Оригинальное сообщение

Twitter

@zemant:

Самое лучшее при прослушивании новой песни - это то, что она ни о ком не напоминает.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Надежда . 29-12-2012 23:10

Это цитата сообщения Антон_Земцов Оригинальное сообщение

Twitter

@zemant:

Ты знаешь, что ничего не будет, но все равно почему-то продолжаешь ждать.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Каждого кто-то греет холодной зимой... 29-12-2012 20:31

Это цитата сообщения Антон_Земцов Оригинальное сообщение

Twitter

@zemant:

- У каждого есть кто-то, кто греет этой холодной зимой... - Да. В твоём случае это жировые складки.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Заврное пироженое с творогом 29-12-2012 20:21

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

кольцо из заварного теста с нежной творожной начинкой

Если честно, то я не помню в своем советском детстве заварных колец именно с творожным кремом. Колечки были…, но вот крем? Не помню, но он точно был не творожным. Пару месяцев назад попробовала я заварные кольца с творожным кремом, купленные в магазине. И как-то впечатлилась! Ну и естественно, если что-то может приготовить магазин, то, скорее всего, это могу сделать и я сама. Тем более что продукты все абсолютно доступные.


И сделала-таки! Потратив на это более двух часов времени… Но колечки стоят того!
[700x468]
Если честно, то я не помню в своем советском детстве заварных колец именно с творожным кремом. Колечки были…, но вот крем? Не помню, но он точно был не творожным. Пару месяцев назад попробовала я заварные кольца с творожным кремом, купленные в магазине. И как-то впечатлилась! Ну и естественно, если что-то может приготовить магазин, то, скорее всего, это могу сделать и я сама. Тем более что продукты все абсолютно доступные

748830e44468218b4e943a6164a675e6 (75x125, 22Kb)Ну что? Как в детстве? Вполне возможно, что лучше…
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт из заварного теста 29-12-2012 16:56

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Торт из заварного теста

[показать]

тесто:
180 гр. воды
100 гр. сливочного масла
щепотка соли
200 гр. муки
6 яиц
Читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
вкуснючий пирог с рыбной консервой - тесто отменное 29-12-2012 12:38

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

вкуснючий пирог с рыбной консервой - тесто отменное, начинка сочная и нежная, аромат великолепный и вкус непередаваемый

 

Этот пирог очень просто готовить. Он не потребует от вас ни большого количества времени, ни больших денежных затрат. Все предельно доступно и очень вкусно. В качестве начинки для пирога используются рыбные консервы. Но ароматы по всему дому… как от настоящего рыбного пирога!
[700x525]

bake (42x41, 10Kb)Попробуйте и убедитесь сами!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сельдь маринованная 29-12-2012 12:33

Это цитата сообщения Маша_Мода Оригинальное сообщение

Сельдь маринованная

Сельдь маринованная 


 На 1 кг филе свежемороженой сельди потребуется Ингредиенты: Филе или кусочки селедки - 1 кг. Холодная кипяченая вода - 100 г. Масло растительное - 100 г. Уксус - 80 г. Сахар - 1 чайная ложка. Соль - 1 чайная ложка. Перец черный молотый - 1 чайная ложка. Специи "Мивина" куриная - 1, 5 столовых ложки. Лук репчатый средней величины - 4 шт. Смешать все ингредиенты, кроме сельди и лука - это маринад. Сельдь порезать порционными кусочками, лук - тонкими полукольцами. Каждый кусочек сельди обмакнуть в маринад и уложить в емкость. Лук и рыба укладываются слоями, сельдь, затем лук, снова смоченная в маринаде сельдь - лук и т.д. Затем залить оставшимся маринадом и поставить в холодильник на 12 часов. Закуска готова.ИСТОЧНИК

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Примулы 29-12-2012 01:50

Это цитата сообщения ЗАГОРОДНАЯ_ЖИЗНЬ Оригинальное сообщение

Примулы. Размножение и уход.

[684x448]

Примула – семейство первоцветных рада многолетних трав. Цветы примула известны во многих странах. В общей сложности их насчитывается около 500 видов, 70 из которых произрастают на территории бывшего СССР. Цветок примула пользуется заслуженной любовью повсеместно. Примула еще в древние времена была героиней легенд и сказов. Наши предки использовали цветок примула при лечении различных заболеваний (в качестве лекарственного средства примула не утратила своего значение и в наши дни). Корневища, листья, стебли примулы употребляют в пищу. Цветы примула у англичан имеют особое отношение. В данной стране примуле приписываются как плохие, так и хорошие свойства. Здесь даже существуют клубы любителей примул и ежегодно устраиваются выставки.

В Японии примулой восхищаются и даже выполняют этот цветок в технике оригами. Кусудама примула самая популярная из всех поделок оригами.
Одним словом охарактеризовать примулу можно употребив слово «первоцвет». Именно оно четко выражает особенности цветка, ведь цветы примула цветут всю зиму и весну. Цветение может быть долгим и очень сильным, а сами цветы у примулы очень красивые и разнообразные по расцветке. Образуются они из покрытых волосками, плотных зеленых листьев в розетке. Существуют разные сорта примул, есть такие, у которых отсутствуют цветоносы и цветы растут прямо из розетки листьев, а существуют такие примулы, у которых цветоносы в высоту достигают от 20 до 50 см. Цветок примула сам по себе не большой 1,5-4 см в диаметре, они могут быть сораны в соцветия или одиночные. Примула имеет как комнатные, так и садовые виды. При чем садовые примулы можно выращивать в качестве комнатных, а вот комнатные не всегда можно выращивать в качестве садовых.

 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
28 декабря - день памяти С. Есенина 29-12-2012 01:35

Это цитата сообщения tatyana_margo Оригинальное сообщение

28 ДЕКАБРЯ - ДЕНЬ ПАМЯТИ С.ЕСЕНИНА

[240x239]

 

Сегодня, 28 декабря исполняется 87 лет со дня смерти С.Есенина.

В 1925 году погиб Сергей Есенин. Последние два года жизни Есенина прошли в постоянных разъездах. В конце ноября 1925 измученный скитальчеством и бивуачным бытом поэт попадает в психоневрологическую клинику. Прервав курс лечения, 23 декабря Есенин поехал в Ленинград, где в ночь на 28 декабря в состоянии глубокой душевной депрессии в гостинице "Англетер" покончил с собой. Историки до сих пор спорят об обстоятельствах смерти поэта.

Родители

5027943_fm_esenin_h150 (113x150, 6Kb)

 

Александр Никитич Есенин (1873-1931) и Татьяна Федоровна Есенина (Титова) (1865-1955).

 

 Отец Сергея Есенина Александр Никитич мальчиком пел в церкви. Он работал старшим приказчиком в мясной лавке на улице Щипок и куда в 1912 году поступил работать Сергей Есенин конторщиком, когда переехал из своего села Константиново в Москву. А жил он с отцом недалеко от улицы Щипок в Большом Строченовском переулке, в доме Крылова, 24, в общежитии "холостых приказчиков"...

 

Федор Андреевич (1845-1927) и Наталья Евтихиевна (1847-1911) Титовы - дед и бабушка Есенина по матери (родители Татьяны Федоровны). Титов Иван Федорович, дядя Есенина по матери. Есенин Илья Иванович (1902-1942) двоюродный брат поэта.

 

 Вот что пишет о своем детстве Есенин: "С двух лет был отдан на воспитание довольно зажиточному деду по матери, у которого было трое взрослых неженатых сыновей, с которыми протекло почти все мое детство. Дядья мои были ребята озорные и отчаянные. Трех с половиной лет они посадили меня на лошадь без седла и сразу пустили в галоп. Потом меня учили плавать. Дядя Саша брал меня в лодку, отъезжал от берега, снимал с меня белье и, как щенка, бросал в воду".

 

Сестры      

 Сестры Екатерина Александровна (1905-1977) и Александра Александровна5027943_sea_esenin2_h150 (89x150, 4Kb) (1911-1981).      

     5027943_esenin_11_h150 (116x150, 6Kb)

 Василий Федорович Наседкин (поэт, муж Екатерины, 1895-1938), Александра и Екатерина Есенины, А.Сахаров, Сергей Есенин, Софья Толстая. 1925 год.

5027943_sea_esenin (182x120, 7Kb)

 

Жены и любимые женщины поэта

 

Сардановская (в замужестве Олоновская) Анна Алексеевна (1896-1921), юношеское увлечение Есенина, учительница, родственница константиновского священника отца Ивана (Смирнова). Возможно, знакомство Есенина с Сардановской относится к 1906 г

 

 Скончалась родами 7 апреля 1921 г. Не исключено, что с известием о ее смерти связан рассказ Есенина: "У меня была настоящая любовь. К простой женщине. В деревне. Я приезжал к ней. Приходил тайно. Все рассказывал ей. Об этом никто не знает. Я давно люблю ее. Горько мне. Жалко. Она умерла. Никого я так не любил. Больше я никого не люблю".

 

Анна Романовна Изряднова (1891-1946) - Есенин вступил с ней в гражданский брак осенью 1913 года, работавшей вместе с Есениным корректором в типографии. 21 декабря 1914 года у них родился сын Юрий, но Есенин вскоре оставил семью.

 

Есенин Юрий (Георгий) Сергеевич родился в 1914 году в Москве. Закончил Московский авиатехникум. 4 апреля 1937 года Юрий Есенин был арестован на Дальнем Востоке, (где проходил воинскую службу), как "активный участник контреволюционной фашистко-террористической группы", по приказу зам. наркома внутренних дел Я. Агранова. 18 мая Есенин был доставлен в Москву на

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Опять сегодня Ты приснилась... 29-12-2012 01:17

Это цитата сообщения Songwolf Оригинальное сообщение

Опять сегодня Ты приснилась...

[показать]

 
Опять сегодня Ты приснилась,
Как по траве босой идешь,
И солнца свет в листве струится,
Скользя меж листьями берез.
И вся пронизанная светом,
Лаская пальцами цветы,
Идешь тихонько напевая,
Край платья влажен от росы...
В прозрачном небе птицы пели,
И ветер с облаком играл,
Но я, тебя лишь только видел,
И очарованный стоял...
А Ты, смеясь, протягивала руки,
Звала с собой куда-то вдаль.
Там,обещала, кончатся разлуки,
Где будешь Ты, а не печаль...
Я так хотел с тобой остаться,
И жизнью сделать этот сон,
Так удержать его пытался,
Чтоб не вернуться в серый день...
Чудес на свете не бывает,
Холодный дождь с утра в окно,
И дни со мною умирают -
Картин пустое полотно...
Я жду, когда наступить время,
Заснуть, и больше не проснуться,
Увидеть в листьях солнца свет,
Губами рук твоих коснуться,.
Пройтись с тобою по траве,
В тени берез поцеловаться,
В глазах любимых утонуть,
И навсегда с Тобой остаться.
 
Александр Куксин
2011
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии