Без заголовка
17-08-2014 14:05
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Икра овощная
[600x9]
[640x480]
[640x480]
Предлагаю всем рецепт овощной икры, которую можно готовить впрок.
Икра оооочень вкусная, попробуйте приготовить такую и ваши гости обязательно попросят рецептик!
[600x9]
[показать]
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Икра овощная
[600x9] [640x480] [640x480]Предлагаю всем рецепт овощной икры, которую можно готовить впрок.
Икра оооочень вкусная, попробуйте приготовить такую и ваши гости обязательно попросят рецептик!
[600x9] [показать]
Без заголовка
17-08-2014 13:55
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Помидоры, консервированные дольками с петрушкой
[600x9]
[700x525]
[700x525]
Отличный рецепт, рассол – как нектар, особенно зимой (немного сладкий, нежный, но он не для тех, кто любит всё солёное и острое). Очень необычно и вкусно.
В банку (1л) укладываем разрезанные пополам помидоры (лучше дамские пальчики), перекладывая их петрушкой (берём средний пучочек, не бойтесь переложить - не испортите).
Кипятим рассол с сахаром и солью, в конце добавляем уксус и сразу заливаем помидоры, стерилизовать 5-10 мин. Закатать.
Заливка на 1 л воды: 6 ст.л.песка , 50 г крупной соли , 3-4 ст.л. 9% уксуса.
[600x9]
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Помидоры, консервированные дольками с петрушкой
[600x9] [700x525] [700x525]Отличный рецепт, рассол – как нектар, особенно зимой (немного сладкий, нежный, но он не для тех, кто любит всё солёное и острое). Очень необычно и вкусно.
В банку (1л) укладываем разрезанные пополам помидоры (лучше дамские пальчики), перекладывая их петрушкой (берём средний пучочек, не бойтесь переложить - не испортите).
Кипятим рассол с сахаром и солью, в конце добавляем уксус и сразу заливаем помидоры, стерилизовать 5-10 мин. Закатать.
Заливка на 1 л воды: 6 ст.л.песка , 50 г крупной соли , 3-4 ст.л. 9% уксуса.
[600x9]
Без заголовка
17-08-2014 13:54
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Баклажаны «по-павлодарски
[600x9]
[700x478]
[700x525]
Прекрасный вкус, баклажаны в густой массе провёрнутых овощей, соус очень вкусный...
Рецепт очень простой в приготовлении.
[600x9]
[показать]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Баклажаны «по-павлодарски
[600x9] [700x478] [700x525]Прекрасный вкус, баклажаны в густой массе провёрнутых овощей, соус очень вкусный...
Рецепт очень простой в приготовлении.
[600x9] [показать]
Без заголовка
17-08-2014 13:48
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Мини-курники
[600x9]
[640x480]
Румяные и аппетитные курники, а еще пышные и очень вкусные)
[600x9]
[показать]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Мини-курники
[600x9] [640x480]Румяные и аппетитные курники, а еще пышные и очень вкусные)
[600x9] [показать]
Без заголовка
17-08-2014 13:43
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Быстрые фаршированные помидорки
[600x9]
[700x525]
Рецепт относится к разряду - Быстрое соление, очень вкусная закусочка получается, обязательно попробуйте!
[600x9]
[показать]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Быстрые фаршированные помидорки
[600x9] [700x525]Рецепт относится к разряду - Быстрое соление, очень вкусная закусочка получается, обязательно попробуйте!
[600x9] [показать]
Без заголовка
17-08-2014 13:41
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Соль "Адыгейская"
[600x9]
[604x453]
Нам потребуется:400г морской или 500г поваренной соли,
1 головка чеснока,
сушёные приправы все по 1ч.л:укроп,петрушка,
майоран,чабрец,молотый кориандр,паприка,хмели сунели,
чёрный молотый перец.
Чеснок очистить и пропустить через пресс.
Затем хорошенько растереть его с солью.
Добавить приправы и хорошо перемешать.
Хранить соль в стеклянной банке с плотно закрытой крышкой,
в тёмном месте.
Приправы и специи, входящие в состав продукта, устраняют специфический запах чеснока, обогащают приготавливаемые блюда целым рядом витаминов, важнейших микроэлементов, фитонцидов, придают аппетитный аромат и прекрасные вкусовые качества.
Применяется при приготовлении первых, вторых блюд, солений, мариновании овощей, мясных продуктов (шашлыка, гриль, рыба, сало, и т.д.) вместо обычной соли.
[600x9]
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Соль "Адыгейская"
[600x9] [604x453]Нам потребуется:400г морской или 500г поваренной соли,
1 головка чеснока,
сушёные приправы все по 1ч.л:укроп,петрушка,
майоран,чабрец,молотый кориандр,паприка,хмели сунели,
чёрный молотый перец.
Чеснок очистить и пропустить через пресс.
Затем хорошенько растереть его с солью.
Добавить приправы и хорошо перемешать.
Хранить соль в стеклянной банке с плотно закрытой крышкой,
в тёмном месте.
Приправы и специи, входящие в состав продукта, устраняют специфический запах чеснока, обогащают приготавливаемые блюда целым рядом витаминов, важнейших микроэлементов, фитонцидов, придают аппетитный аромат и прекрасные вкусовые качества.
Применяется при приготовлении первых, вторых блюд, солений, мариновании овощей, мясных продуктов (шашлыка, гриль, рыба, сало, и т.д.) вместо обычной соли.
[600x9]
Без заголовка
17-08-2014 13:34
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Сотэ из баклажан
[600x9]
[700x459]
Этот рецепт делается очень быстро, и без стерилизации!
3 кг спелых твердых помидор,
1 кг болгарского перца,
1-2 головки чеснока,
1-2 шт. горького перца - перекрутить на мясорубке, вылить в большую кастрюлю. Добавить 100 гр 9% уксуса, 100 гр соли (это 3 полных стол. ложки), 2 стак. сахара, 1 стак. постного масла, все вскипятить.
3 кг синих порезать кружками 1 см и опустить в кипящий соус. Варить на среднем огне, помешивая, 20 минут.
Разложить в подготовленные стерилизованные банки, закрутить.
Прекрасно хранится в чуланчике в квартире.
[600x9]
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Сотэ из баклажан
[600x9] [700x459]Этот рецепт делается очень быстро, и без стерилизации!
3 кг спелых твердых помидор,
1 кг болгарского перца,
1-2 головки чеснока,
1-2 шт. горького перца - перекрутить на мясорубке, вылить в большую кастрюлю. Добавить 100 гр 9% уксуса, 100 гр соли (это 3 полных стол. ложки), 2 стак. сахара, 1 стак. постного масла, все вскипятить.
3 кг синих порезать кружками 1 см и опустить в кипящий соус. Варить на среднем огне, помешивая, 20 минут.
Разложить в подготовленные стерилизованные банки, закрутить.
Прекрасно хранится в чуланчике в квартире.
[600x9]
Без заголовка
17-08-2014 13:34
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Салат украинский
[600x9]
[480x640]
• 2,5 кг зеленых помидоров
• 600 г лука
• 1,2 кг сладкого перца
• 3 кг огурцов
• Уксус 9%, подсолнечное масло, душистый перец горошком, лавровый лист, соль, сахар
• 7—10 лавровых листьев
• Петрушка и укроп – по 1 пучку
Выход:
Примерно на 7 литровых банок.
1. Овощи и зелень нарезаем как на овощной салат. Не мелко, но и не крупно. Зелень так же нарезаем и все перемешиваем в большом тазике.
2. На дно каждой, предварительно вымытой (не стерилизованной) банки, кладем по 8 горошин душистого перца, 1 средний лавровый лист, 1,5 ч.л. соли и 2 ст.л. сахара, 3 ст.л. растительного масла и 3 ст.л. столового уксуса.
3. Овощи ОЧЕНЬ плотно, при помощи картофельной толкушки набиваем в банки.
4. Банки стерилизуем в большой кастрюле по 30 минут. Закрываем крышками, переворачиваем и даем остыть под одеялом.
Хранится на неотапливаемом балконе в шкафу.
[600x9]
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Салат украинский
[600x9] [480x640]• 2,5 кг зеленых помидоров
• 600 г лука
• 1,2 кг сладкого перца
• 3 кг огурцов
• Уксус 9%, подсолнечное масло, душистый перец горошком, лавровый лист, соль, сахар
• 7—10 лавровых листьев
• Петрушка и укроп – по 1 пучку
Выход:
Примерно на 7 литровых банок.
1. Овощи и зелень нарезаем как на овощной салат. Не мелко, но и не крупно. Зелень так же нарезаем и все перемешиваем в большом тазике.
2. На дно каждой, предварительно вымытой (не стерилизованной) банки, кладем по 8 горошин душистого перца, 1 средний лавровый лист, 1,5 ч.л. соли и 2 ст.л. сахара, 3 ст.л. растительного масла и 3 ст.л. столового уксуса.
3. Овощи ОЧЕНЬ плотно, при помощи картофельной толкушки набиваем в банки.
4. Банки стерилизуем в большой кастрюле по 30 минут. Закрываем крышками, переворачиваем и даем остыть под одеялом.
Хранится на неотапливаемом балконе в шкафу.
[600x9]
Без заголовка
17-08-2014 13:30
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Cоус Маринара из запеченых помидоров
[600x9]
[640x480]
Классический итальянский соус.
Используется в приготовлении пиццы, пасты и т.п.
[600x9]
[показать]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Cоус Маринара из запеченых помидоров
[600x9] [640x480]Классический итальянский соус.
Используется в приготовлении пиццы, пасты и т.п.
[600x9] [показать]
Без заголовка
17-08-2014 13:27
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Салат из цуккини "Татарская песня"
[600x9]
[640x480]
Заинтересовал рецепт сразу это понятно - из года в год приходится как-то пристраивать урожай кабачковых. Но это еще и тааак вкусно!
[600x9]
[показать]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Салат из цуккини "Татарская песня"
[600x9] [640x480]Заинтересовал рецепт сразу это понятно - из года в год приходится как-то пристраивать урожай кабачковых. Но это еще и тааак вкусно!
[600x9] [показать]
Без заголовка
17-08-2014 13:26
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Баклажаны в медовом маринаде
[600x9]
[700x524]
[700x524]
Очень нежная и вкусная закуска! Из-за небольшого содержания уксуса можно закуску в разумных дозах предлагать даже детям. А приготовить такие баклажаны реально за час. Попробуйте - это замечательный вариант!
[600x9]
[показать]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Баклажаны в медовом маринаде
[600x9] [700x524] [700x524]Очень нежная и вкусная закуска! Из-за небольшого содержания уксуса можно закуску в разумных дозах предлагать даже детям. А приготовить такие баклажаны реально за час. Попробуйте - это замечательный вариант!
[600x9] [показать]
Без заголовка
16-08-2014 14:09
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Закуска майкопская
[600x9]
[600x401]
Этот рецепт взят из старенькой книжечки кубанских разносолов.
Очень вкусно и ароматно.
Из этого количества получается около 6-ти банок по 700 мл
[600x9]
[показать]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Закуска майкопская
[600x9] [600x401]Этот рецепт взят из старенькой книжечки кубанских разносолов.
Очень вкусно и ароматно.
Из этого количества получается около 6-ти банок по 700 мл
[600x9] [показать]
Без заголовка
16-08-2014 14:07
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Салат Белоцерковский
[600x9]
[550x700]
Ингредиенты:
3 кг белокочанной капусты;
1 кг моркови;
100 г корня петрушки;
450 мл растительного масла;
100 г соли;
100 г сахара;
1 кг болгарского красного перца;
600 г репчатого лука;
100 г петрушки;
180 мл столового уксуса 9%-ного;
по 10 шт. душистого перца и лаврового листа.
Нашинковать капусту, нарезать лук и перец, морковь — соломкой.
2. Измельченные овощи пересыпать солью, добавить уксус и перемешать. Нагреть масло до 120 °C, выдержать 10 мин и охладить. Уложить в банки специи, налить масло, сверху положить овощи.
3. Стерилизовать банки 0,5л - 20 мин, 1л - 30 - 35 мин., закатать, оставить остывать перевернутыми кверху дном.
[600x9]
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Салат Белоцерковский
[600x9] [550x700]Ингредиенты:
3 кг белокочанной капусты;
1 кг моркови;
100 г корня петрушки;
450 мл растительного масла;
100 г соли;
100 г сахара;
1 кг болгарского красного перца;
600 г репчатого лука;
100 г петрушки;
180 мл столового уксуса 9%-ного;
по 10 шт. душистого перца и лаврового листа.
Нашинковать капусту, нарезать лук и перец, морковь — соломкой.
2. Измельченные овощи пересыпать солью, добавить уксус и перемешать. Нагреть масло до 120 °C, выдержать 10 мин и охладить. Уложить в банки специи, налить масло, сверху положить овощи.
3. Стерилизовать банки 0,5л - 20 мин, 1л - 30 - 35 мин., закатать, оставить остывать перевернутыми кверху дном.
[600x9]
Без заголовка
16-08-2014 14:06
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Маринованные огурцы «Как магазинные» оригинальный способ
[600x9]
[700x524]
Для тех кто любит маринованные огурчики такие, как продают в магазине в 700-800 гр банках. А раньше фирмы ГЛОБУС.
[600x9]
[показать]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Маринованные огурцы «Как магазинные» оригинальный способ
[600x9] [700x524]Для тех кто любит маринованные огурчики такие, как продают в магазине в 700-800 гр банках. А раньше фирмы ГЛОБУС.
[600x9] [показать]
Без заголовка
16-08-2014 14:04
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Класснючие огурчики
[600x9]
[640x584]
Огурчики получаются ну просто супер! Замечательная такая закусочка, особенно на зиму, обязательно попробуйте!
4 кг. огурцов порезать вдоль и залить все:
1 стак. сахара
1 стак. подсолнечн. масла рафиниров.
1 стак. уксуса 9%
100гр. соли
1 ст.л. молотого черного перца
2 ст.л. чеснока выдавленного
Пусть все постоит 1,5 часа ( в течении этого времени несколько раз перемешать)
Затем в стерильные банки.
Плотно сложить огурцы (как бы их поставить) с маринадом,
простерилизовать - 0,5 л банки -15 мин. и закатать.
[640x480]
[600x9]
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Класснючие огурчики
[600x9] [640x584]Огурчики получаются ну просто супер! Замечательная такая закусочка, особенно на зиму, обязательно попробуйте!
4 кг. огурцов порезать вдоль и залить все:
1 стак. сахара
1 стак. подсолнечн. масла рафиниров.
1 стак. уксуса 9%
100гр. соли
1 ст.л. молотого черного перца
2 ст.л. чеснока выдавленного
Пусть все постоит 1,5 часа ( в течении этого времени несколько раз перемешать)
Затем в стерильные банки.
Плотно сложить огурцы (как бы их поставить) с маринадом,
простерилизовать - 0,5 л банки -15 мин. и закатать.
[640x480] [600x9]
Без заголовка
16-08-2014 13:48
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
"Ленивое" лечо
[600x9]
[700x493]
Лечо получается довольно густое (а не перец в соке). Кто не очень любит сладкое, может сахара меньше класть.
Если любите поострее, то можно положить больше чеснока или добавить острый перчик.
Делается быстро, а съедается еще быстрее!
Состав:
3 кг помидоров
10 шт крупного болгарского перца (очищенного, примерно, 1 кг)
10 шт крупных зубчиков чеснока
1 ст.л. соли
1 стакан сахара
Приготовление:
Помидоры нарезать, например, 1 шт на 8 долек (хотя, в принципе, не важно как).
Перец чистим, режем полосками.
Чеснок мелко рубим.
Помидоры варить 10 минут, потом добавить перец, чеснок и соль.
Варим еще 20 минут, добавляем сахар, и еще 10 минут поварить.
Раскладываем по стерилизованным банкам и закручиваем.
Приятного аппетита!!!
Выход: 3,5 литра(7 поллитровых баночек)
[600x9]
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
"Ленивое" лечо
[600x9] [700x493]Лечо получается довольно густое (а не перец в соке). Кто не очень любит сладкое, может сахара меньше класть.
Если любите поострее, то можно положить больше чеснока или добавить острый перчик.
Делается быстро, а съедается еще быстрее!
Состав:
3 кг помидоров
10 шт крупного болгарского перца (очищенного, примерно, 1 кг)
10 шт крупных зубчиков чеснока
1 ст.л. соли
1 стакан сахара
Приготовление:
Помидоры нарезать, например, 1 шт на 8 долек (хотя, в принципе, не важно как).
Перец чистим, режем полосками.
Чеснок мелко рубим.
Помидоры варить 10 минут, потом добавить перец, чеснок и соль.
Варим еще 20 минут, добавляем сахар, и еще 10 минут поварить.
Раскладываем по стерилизованным банкам и закручиваем.
Приятного аппетита!!!
Выход: 3,5 литра(7 поллитровых баночек)
[600x9]
Без заголовка
16-08-2014 13:43
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Яблочный кухен с крошкой
[600x9]
[640x480]
[640x480]
Очень вкусный, сочный пирог, а как просто приготовить!
[600x9]
[показать]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Яблочный кухен с крошкой
[600x9] [640x480] [640x480]Очень вкусный, сочный пирог, а как просто приготовить!
[600x9] [показать]
Без заголовка
16-08-2014 13:27
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Жареные пирожки из творожного теста. И никаких дрожжей!
[600x9]
[700x524]
[700x524]
Очень вкусные, воздушные пирожки на таком тесте!
Две пачки творога (500 г) соединить с 4 яйцами, добавить 2 столовые ложки сахара и смешать все в блендере. Можно и не манерничать , а прямо руками, но тогда есть вероятность того, что в тесте будут присутствовать крупинки творога.
2 стакана муки просеять, добавить 1 чайную ложку соды. Cделать в муке ямку и понемногу выливая туда творог с яйцами, замесить тесто. Начинка может быть любая сладкая и несладкая.
Тесто будет некрутое, его надо отщипывать руками или ложкой, слепить шарик, раскатать в лепешку не очень тонкую, начинить.
Жарить в растительном масле. При жарке пирожки прилично растут. Тесто по вкусу и виду очень похоже на дрожжевое, творог совсем не чувствуется. Из этого количества теста получается 20 пирожков.
[600x9]
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Жареные пирожки из творожного теста. И никаких дрожжей!
[600x9] [700x524] [700x524]Очень вкусные, воздушные пирожки на таком тесте!
Две пачки творога (500 г) соединить с 4 яйцами, добавить 2 столовые ложки сахара и смешать все в блендере. Можно и не манерничать , а прямо руками, но тогда есть вероятность того, что в тесте будут присутствовать крупинки творога.
2 стакана муки просеять, добавить 1 чайную ложку соды. Cделать в муке ямку и понемногу выливая туда творог с яйцами, замесить тесто. Начинка может быть любая сладкая и несладкая.
Тесто будет некрутое, его надо отщипывать руками или ложкой, слепить шарик, раскатать в лепешку не очень тонкую, начинить.
Жарить в растительном масле. При жарке пирожки прилично растут. Тесто по вкусу и виду очень похоже на дрожжевое, творог совсем не чувствуется. Из этого количества теста получается 20 пирожков.
[600x9]
Без заголовка
16-08-2014 13:23
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Салат «кубанский»
[600x9]
[600x401]
Еще один рецепт салата из серии "Кубанские разносолы", такие закатывают десятками банок, очень вкусный!
[600x9]
[показать]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Салат «кубанский»
[600x9] [600x401]Еще один рецепт салата из серии "Кубанские разносолы", такие закатывают десятками банок, очень вкусный!
[600x9] [показать]
Без заголовка
16-08-2014 13:22
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Яблочный бисквит
[600x9]
[640x480]
[640x480]
В этом бисквите яблоки добавляются не как начинка, а как составляющая часть теста. Получается очень ароматный вкусный тортик. Совсем домашний, без всяких изысков!
[600x9]
[показать]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Яблочный бисквит
[600x9] [640x480] [640x480]В этом бисквите яблоки добавляются не как начинка, а как составляющая часть теста. Получается очень ароматный вкусный тортик. Совсем домашний, без всяких изысков!
[600x9] [показать]