Это цитата сообщения Галина_Бикмуллина Оригинальное сообщение

6 САМЫХ МОЩНЫХ МУДР ИЗ ИНДИИ!

СМОТРИТЕ, ЧТО БУДЕТ, ЕСЛИ ВЫ СКРЕСТИТЕ ПАЛЬЦЫ ВОТ ТАК... 6 САМЫХ МОЩНЫХ МУДР ИЗ ИНДИИ!

Читать далее...

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ТУРЕЦКИЕ ЦИЛИНДРОВЫЕ ПИРОЖКИ

ТУРЕЦКАЯ КУХНЯ.

Эти турецкие пирожки имеют интересную вытянутую форму. Благодаря тому, что они запекаются завернутые в пергаментную бумагу, они остаются одинаковой толщины не деформируются. Традиционно начинка бывает сырная, из феты или творога или сладкий вариант, начинив эти булочки сахаром и корицей.

[400x600]

[299x79]

Строго соблюдать технологию.

Нам понадобится:
3 яйца;
0,5 л молока + 0,5 ст. для заливки дрожжей;
200 г маргарина;
ст. л. дрожжей;
мука;
соль, сахар, растительное масло.

Муку надо обязательно просеять через сито. Маргарин достать из холодильника, чтобы стал комнатной температуры. Столовую ложку (можно с горкой) дрожжей смешиваем со щепоткой сахара и заливаем половиной стакана теплого молока. Оставляем, чтобы поднялись.

В эмалированную кастрюлю насыпаем примерно полстакана муки и наливаем небольшими порциями рафинированное растительное масло. Размешиваем. Масса должна быть сметанообразная, без комочков. Пока растираем муку с маслом, на плите греется молоко. Как только оно вскипело, порциями заливаем в смесь муки и масло.

Залили порцию, размешали. Еще раз залили – размешали. Добавляем соль. Щедро. Зачерпываем соль ладошкой, примерно на две фаланги пальцев. Не бойтесь, это не много. Потом добавляем сахар, его надо примерно полстакана или 2/3, не больше. Размешиваем. Теперь выливаем в эту смесь дрожжи. Размешиваем.

Пришла очередь маргарина. Он должен быть комнатной температуры, чем мягче по консистенции, тем лучше. Добавили, размешали. Яйца вводим в смесь по одному, тщательно размешивая. Потом насыпаем небольшими порциями муку, размешиваем ложкой. Как только масса стала чуть гуще сметаны, опара готова.

Оставляем ее на пару часов в теплом месте. Примерно через полчаса надо будет проверить. Если опара хорошо поднялась – обмять. Через некоторое время, когда поднимется вновь, еще раз обмять. Сделали? Теперь пришло время добавить еще муки, чтобы уже получилось настоящее тесто для пирогов.

Добавляем понемногу, не больше половины стакана. Досыпали – размешали. И так несколько раз. Такое тесто месить руками не надо. Вымешиваем ложкой. Будет тяжело проворачивать ложку, но это как раз мерило правильного теста. Как только ложкой тесто не проворачивается и хочется начать месить руками, стоп! Муки больше не надо.

Сейчас тесто должно быть мягким и может даже немного прилипать к рукам. Еще раз ставим в теплое место, чтобы подошло. И минут через 20–30 у вас великолепное тесто. Начинки для пирогов из этого теста могут быть совершенно разные: мясные, рыбные, сладкие, овощные, творожные. Можно делать как большие закрытые пироги, так и открытые или закрытые решеткой.

Или маленькие пирожки, ватрушки, рулеты. И еще пара секретов: пирожки перед посадкой в духовку надо смазать взбитой смесью яичного желтка с молоком. И обязательно дать им расстояться минут десять. Затем – в разогретую духовку. Пекутся пирожки быстро – 10 – 15 минут.

Это универсальное тесто очень вкусное и нравится всем.
Тесто может хранится на верхней полке холодильника 4 - 5 дней

Огромное спасибо автору (случайно закрыла страницу и адрес не сохранила)...

Это цитата сообщения moa_favela Оригинальное сообщение

9 рецептов вкуснейших домашних салатов ! Обалденный салат: тает во рту и никогда не приедается

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение

КАК ВАРИТЬ РЫБУ

Руководство по отвариванию рыбы в воде
1. Отваренная на медленном огне рыба - просто и очень вкусно. А если вы хотите подавать ее с соусом, готовьте его на бульоне, в котором варилась рыба - получится восхитительный рыбный соус. Камбалу или палтус можно отваривать в белом вине или сидре вместе с несколькими веточками свежих трав, несколькими лавровыми листами, кусочками лимона, репчатого лука и горошками черного перца. Не покупайте специальную кастрюлю для рыбы - они занимают очень много места, и целую рыбу намного проще запечь в духовке в фольге. Указанное время приготовления относительно, так как толстые куски рыбы готовятся дольше, а тонкие - быстрее.

Читать далее...

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

Нежнейший тыквенный пирог

[530x398]

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Тесто:

200 г. муки

100 г. холодного сливочного масла

Читать далее...

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Кулинария >НЕОБЫЧНЫЙ ТРЕХСЛОЙНЫЙ ПИРОГ "МАГИЧЕСКИЙ"

[450x330] НЕОБЫЧНЫЙ ТРЕХСЛОЙНЫЙ ПИРОГ "МАГИЧЕСКИЙ" - ГОТОВИТСЯ ИЗ МИНИМУМА ПРОДУКТОВ Не могу не поделиться с вами рецептом ну просто волшебного пирога! Его еще называют умным пирожным. А волшебный он потому, что замешивается одно тесто, а после выпекания в пироге можно увидеть 3 слоя! Это очень вкусная и нежная выпечка, к тому же готовится довольно-таки несложно! Думаю, ваши домочадцы по достоинству оценят умное пирожное.  Во время выпечки умное пирожное само разделяется на три части, на фото это хорошо видно. Кто-то может даже подумать, что я накрыла его сверху каким-то тонким бисквитным коржом, но это не так. Все это происходит само собой. Сверху образовывается красивая корочка, внизу плотный слой крема, а в серединке ну очень вкусная прослойка заварного крема! Что нам понадобится:

Читать далее...

Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение

5 рецептов запеченной скумбрии

5 рецептов запеченной скумбрии

[652x400]

Скумбрия запеченная - классический рецепт

Скумбрию разморозить, помыть, обсушить бумажным полотенцем. Удалить плавники, посолить, сбрызнуть лимонным соком и порезать на кусочки. Отдельно порезать 2 помидора и 2 луковицы кружочками. Складываем кружочек помидора с луком, разрезаем пополам и прослаиваем между кусочками рыбы. Выкладываем рыбу в форму для запекания на фольгу. Сверху сбрызгиваем оливковым маслом и перчим.
Ставим на 180*С в разогретую духовку.

Читать далее...

Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение

Снуд бриошь со жгутами

[показать]

Симпатичный снуд спицами для женщин, выполненный вязанием по кругу в технике бриошь. Для вязания необходимо выбрать однотонную пряжу и пряжу секционного окрашивания. Цвет нити в данной технике меняется в каждом кругу, для украшения выполняются перекрещивания петель, образующие жгуты.

Размеры

Ширина: 11"
Окружность: 30"

Материалы

Читать далее...

Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение

Быстрые маринованные шампиньоны

Читать далее...

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Кулинария >Самое лучшее дрожжевое тесто

[696x389] Самое лучшее дрожжевое тесто Ингредиенты: 1стакан  кипятка, 1 стакан  холодной воды (можно не кипяченой), 1 ст.л. сухих дрожжей, 10 ст.л. масла растительного, 1,5 ст.л. майонеза, 1 ст. л. соли (без горки), 1 ч.л. сахара, мука (килограмм примерно). Самое лучшее дрожжевое тесто: пошаговый рецепт В кастрюлю наливаем кипяток и туда же сразу холодную воду. Добавляем дрожжи, растворяем их в воде, кладем соль, сахар, так же растворяем. Добавляем майонез, масло, размешиваем и кладем муку. Мука везде разная, поэтому  сыплем «на глаз» , смотрим, чтобы тесто от рук отлипало. У меня уходит килограмм где-то. Все вымешиваем тщательно, ставим кастрюлю в тепло ( я укутываю шалью по-старинке) и забываем про нее на время. И все, как тесто подошло — можно уже  «творить»  шедевры ! Не надо опускать тесто снова, ждать когда поднимется — сразу можно уже печь хоть со сладкой начинкой, хоть мясной. Тесто в готовом изделии получается мягким, воздушным, поедается  с удовольствием и остается мягким и на следующий день. Всем приятного аппетита! http://qoo.by/Bvs

Читать далее...

Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение

MONKEY BUTTER - необычное варенье, покорившее американцев!

[409x600]

Необычное варенье, покорившее американцев. Приготовить его можно в любое время года. Вкус можно разнообразить, добавив манго. Экспериментируйте и творите.

Осторожно! Вызывает привыкание у детей.

далее

Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение

Стильная, оригинальная шляпка

[показать]

Для вязания шапки-шляпы потребуется: 150 г х/6 пряжи средней толщины; крючок № 3, 2.

ВЯЗАНИЕ ШАПОЧКИ:
Донышко вяжется по схеме 1, приведенной ниже, крючком №3.

При достижении размера по диаметру 15см чередуйте ряды с прибавками и ряды без прибавок до размера окружности головы.

Читать далее...

Это цитата сообщения Osen-Valentina Оригинальное сообщение

ПОТРЯСАЮЩЕЕ ПЕЧЕНЬЕ ОТ ФРАНЦУЗСКОГО КОНДИТЕРА ПЬЕРА ЭРМЕ

[604x372]

Это хрустящее снаружи, нежное и рассыпчатое внутри печенье просто тает во рту!​

Читать далее...

Это цитата сообщения Ириша_-_Девушка-Лето Оригинальное сообщение

Игрушки из фетра

Красивые игрушки из фетра можно сделать своими руками всего за несколько минут!

1.
[635x500]

2.
[635x550]

3.
[635x500]

4.
[635x500]

5.
[635x500]

6.
[635x500]

7.
[635x440]

8.
[601x503]

9.
[635x500]

10.
[635x500]

11.
[635x400]

12.
[635x235]

13.
[635x635]

14.
[635x400]

15.
[635x500]

16.
Читать далее...

Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Печенье на скорую руку: лучшие рецепты

Печенье на скорую руку: лучшие рецепты

[700x525]
+ читать дальше

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Кулинария >Овсянка по-новому!

[696x365] Овсянка по-новому! Непревзойденное блюдо, которое скрасит самое унылое утро! Оказывается, овсяные хлопья — весьма универсальный продукт: приготовить из них можно не только привычную кашу, но и аппетитные батончики для быстрого перекуса и даже запеканку. Отдельное внимание хочется уделить последнему блюду. Пышная запеканка из овсянки разнообразит ваши завтраки, вы убедитесь в том, что полезные и питательные блюда могут быть очень вкусными. Добавить к хлопьям можно любые замороженные ягоды, но с вишней запеканка получается особенно ароматной. Ингредиенты Овсяные хлопья — 12 ст. л. Вода — 1,5 стак. Яйцо — 1 шт. Вишня — 50 г Грецкие орехи — по вкусу Корица — по вкусу Сахар — 3 ст. л. Яблоко — 1 шт. Приготовление Залейте хлопья кипятком и дайте настояться в течение 5 минут. Добавьте нарезанное кубиками яблоко, вишню, сахар и яйцо, хорошо перемешайте. Поместите овсяное тесто

Читать далее...

[540x376]
Удивить способны и морковные котлеты, если приготовить их с фантазией. Замачиваем на ночь в воде 100 г нута, варим до готовности в подсоленной воде, даем остыть и пропускаем через мясорубку. Обжариваем до прозрачности измельченную луковицу, выкладываем 400 г тертой моркови и тушим 5 минут. Добавляем нутовое пюре, сырое яйцо, 50 мл картофельного сока, 100 г манной крупы и вымешиваем однородную массу. Теперь делаем толстые лепешки, кладем в центр каждой по ломтику сливочного масла, формируем котлеты. Обваляв их в молотых сухарях, обжариваем до румяной корочки в масле. Такие котлеты порадуют даже тех, кто не может жить без мяса.

Спасибо: http://edalnya.com/2016/11/7-originalnyh-blyud-iz-morkovi.html

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

Митенки спицами *Автоледи*

Великолепный аксессуар удлиненные митенки из нежного кашемира с контрастным мехом не только согреют ваши ручки, но и позволят не снимая их , разговаривать по телефону или просто любоваться своим маникюром. Митенки автоледи можно одевать поверх любимых перчаток и создать свой неповторимый стиль и образ.Я считаю,что это просто великолепный аксессуар, который отлично подойдет к куртке, пуховику и ко многому другому  и будет радовать вас и согревать с осени по весну.Нежные и мягкие митенки будут очень удобны даже для тех, кто за рулем,они не сковывают движения пальцев  и к тому же очень модные и стильные. Свяжите их обязательно,сделайте великолепный мягкий и пушистый подарок вашим ручкам .

[показать]

[630x482]

Читать далее...

Это цитата сообщения gyord-pro-ladies Оригинальное сообщение

Крутой набор тапочек для гостей своими руками

Эта идея домашних тапочек пригодится всем, у кого часто бывают гости. Ведь делиться с гостями своей домашней обувью — не только дурной тон, это еще и негигиенично!

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ