 [показать]Постоянные читатели хорошо знаю мою любовь готовить и вкусно поесть с детства. При этом многие блюда я научился готовить в достаточно раннем возрасте. Но белковый крем, до последнего времени оставался камнем преткновения. Конечно, я умел взбивать белки с сахаром, как это делается в рецепте безе. Но, использовать просто взбитые белки в тортах и пирожных нельзя. Они быстро оседают и опасны для здоровья. Для меня до последнего времени оставалось загадкой, как в кондитерских готовят белковый крем!?  И вот, в канун 8-го Марта, благодаря девочке с работы, по имени Настя, которая рассказала о том, что белковый крем нужно заваривать, я научился готовить настоящий белковый крем, который ещё называют заварным. Такой крем можно добавлять в пирожные и использовать в тортах.
 [показать]Постоянные читатели хорошо знаю мою любовь готовить и вкусно поесть с детства. При этом многие блюда я научился готовить в достаточно раннем возрасте. Но белковый крем, до последнего времени оставался камнем преткновения. Конечно, я умел взбивать белки с сахаром, как это делается в рецепте безе. Но, использовать просто взбитые белки в тортах и пирожных нельзя. Они быстро оседают и опасны для здоровья. Для меня до последнего времени оставалось загадкой, как в кондитерских готовят белковый крем!?  И вот, в канун 8-го Марта, благодаря девочке с работы, по имени Настя, которая рассказала о том, что белковый крем нужно заваривать, я научился готовить настоящий белковый крем, который ещё называют заварным. Такой крем можно добавлять в пирожные и использовать в тортах.
 [336x447]
 [336x447]
			
Решила приготовить такой тортик на Новый год 2012.
Также читайте:
Как испечь печенье в форме Снежинки
Спасибо мастерице Иаша с Осинки http://club.osinka.ru/topic-48383?p=1568525#1568525
Связала пинеточки для самых маленьких - 1 месяц от роду. Их можно завязать вот так. И, скорее всего, они будут напоминать собачек. Можно даже мордочку приделать:
	Или завязать по-иному и получатся просто “запомпоненные”  [показать]. А можно эти помпоны повернуть горизонтально с бантиками по вертикали, и получится еще третий вариант.
 [показать]. А можно эти помпоны повернуть горизонтально с бантиками по вертикали, и получится еще третий вариант.
Смотреть мастер-класс далее http://mslanavi.com/2011/11/vyazanye-pinetki-malyutochki/
Источник: http://mslanavi.com/
 [показать]
 [показать]
	
	Данный рецепт опубликован в сообществе  Вкусно_Быстро_Недорого
Вкусно_Быстро_Недорого
И попал в лирушную рассылку от 29 декабря 2011 года,
Следите за обновлениями!
***
| Калорийность Картофель, сердцевина запеченая с солью
								Калории 93 кКал 
								   из них от белков 8 кКал 
								   из них от жиров 1 кКал 
								   из них от углеводов  84 кКал | 
	 [показать]
 [показать] [показать]Если у Вашего ребенка еще нет новогоднего маскарадного костюма - не печальтесь
 [показать]Если у Вашего ребенка еще нет новогоднего маскарадного костюма - не печальтесь
	Вы можете его сделать своими руками буквально за два часа от начала и до конца
Подробнее читайте в статье Маскарадные костюмы для детей Быстро и просто
	
	
	Ингредиенты:
	
	куриные крылышки – 6 шт.,
	кока-кола – 100 г (не Light!),
	бульон куриный - 100 г,
	зеленый лук – 2 стебля (только белая часть),
	корень имбиря – кусочек длиной 2 см,
	поварское вино Шаосин - 1 ст. л.,
	соевый соус – 2 ст. л.,
	кунжутное масло – 0,5 ч.л.,
	белый сахар – 2 ст. л.,
	звездчатый анис (бадьян) – 2-3 звездочки,
	корица – 1 палочка,
	кардамон – 5-7 шт.,
	арахисовое масло – 1 ст. л.
	
	Моем крылышки и делаем на каждом по паре надрезов (для проникновения маринада). Кладем крылышки в неметаллическую емкость.Нарезаем имбирь тонкими пластинками, а белую часть лука - кусочками длиной 2-3 см. Добавляем в емкость к крылышкам имбирь, лук и поварское вино. Накрываем емкость с крылышками пленкой и ставим в холодильник на 15 минут.Разогреваем в воке масло. Добавляем в вок сахар.Даем сахару в масле раствориться и карамелизоваться.Добавляем в вок крылышки и жарим 10-20 секунд.Добавляем в вок кока-колу и соевый соус и жарим крылышки 1-2 минуты, постоянно помешивая.Добавляем в вок лук, имбирь, анис, кардамон.Перемешиваем содержимое вока и добавляем в него куриный бульон. Тушим 15-20 минут, помешивая ингредиенты.К концу приготовления крылышек бульон выкипит, а его остатки загустеют и образуют карамельный соус. Перемешаем крылышки для того, чтобы карамельный соус покрыл их.Выкладываем готовые крылышки на блюдо, а пряности и корешки оставляем в воке (их не кушают).Крылья получились в ровной, красивого цвета глазури. Если Вы ни разу не были в Китае и не пробовали китайскую пищу, то сладковатый вкус мяса поначалу может показаться Вам слегка необычным, но если он Вам понравится, то потребление крылышек в Вашей семье значительно возрастёт J
	
	Приятного аппетита!
	
	1.
	 [205x154]
 [205x154]
По мастер-классу Марины Антоновой связалась вот такая очаровательная машинка. Подарила её мужу в честь покупки настоящего автомобиля :)))
 [показать]
 [показать] [814x]
 [814x] [814x]
 [814x]
	Еще накидка-пелерины, достойная Афродиты
	Ведь и правда, как "из пены"...
	
	 [показать]
 [показать]
	 [показать]
 [показать]
	А в этой шали, стоит обратить внимание на узор
	Он очень прост, но напоминает старинное кружево - не меньше
	Единственное - не стоит использовать нитки с акрилом. Они со временем становятся плоскими, а этот узор должен быть выпуклым...
	 [показать]
 [показать]
	 [показать]
 [показать]
 [показать]
 [показать]
	Порезать в креманку любые фрукты,у меня это яблоко,груша,банан.киви.дольки мандарина,сверху варёная сгущёнка и орехи.Очень вкусно...Фантазировать и экспериментировать здесь можно бесконечно!!!И на праздничном столе всегда уместно!!!
	 [показать]
	Рецепт представлен в сообщество  Вкусно_Быстро_Недорого
Вкусно_Быстро_Недорого
на конкурс "Предновогодний марафон 2012"
Условия конкурса здесь
Авторы самых оригинальных и интересных блюд получат
подарки
	от  TUFELKA и  кулинарного сайта tufelka.me
TUFELKA и  кулинарного сайта tufelka.me
Также спонсором конкурса являются
самые интересные новости!
***
	1.
	 [565x700]
 [565x700]
 [показать]
 [показать]
	Настроение сейчас - праздничное
	
	Необходимые продукты
	
	Для теста:
	2-3 яйца
	50г. сахара
	30г. молотых орехов (у меня миндаль)
	40г. муки
	25г. крахмала
	1/2 чайной ложки разрыхлителя
	ванильный сахар
	Белки отделить от желтков и взбить с сахаром и ванилином.
	Добавить желтки.Все сыпучие продукты смешать между собой и ввести во взбитую яичную массу(лучше просеять)
	Тесто выложить в разъёмную форму,застеленную бумагой и выпекать в разогретой духовке при 180° прим 15 минут.
	Остудить.
	
	Для крема:
	350мл. яблочного сока
	200г. сметаны (или творога)
	70г. сахара
	25г. желатина
	500г сливок
	Желатин замочить.
	Сок с сахаром прогреть до расстворения сахара,расспустить в нем желатин,слегка остудить,добавить сметану.
	Сливки взбить и аакуратно ввести в начавшуюся желироваться,массу.
	Выложиь крем-мусс на бисквит в разъёмном обруче и поставить в холод до полного застывания /у меня стоял ночь/
	Для верха:
	4-5 яблок
	желе дла торта (по-желанию)
	Яблоки нарезать пластинками и поварить недолго в сахарном сиропе(200мл. воды и 100г. сахара)Только не переварить!
	Выложить на салфетку для просушки,разложить на торт и залить желе.
	Я сделала немного по-другому: вырезала яблоки ложкой-выемкой круглыми шариками,проварила в сиропе,обсушила,слегка смазала кисточкой пищевой краской и разложила на торт и желе на этот раз не заливала.
	
	
	1.
	 [400x300]
 [400x300]