Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Шьем подложку под швейную машинку с кармашками
Очень оригинальная идея. С такой подложкой нам не придется искать по дому ножницы, нитки и иголки. Все всегда будет под рукой. Обязательно себе сошью! Под катом - фото мастер-класс. Размеры для работы вам придется рассчитать самим.
Это цитата сообщения rimirk Оригинальное сообщение
Бисквитное тесто (основа приготовления)
Основой для бисквитного теста являются яйца, сахар и мука. Чаще всего на 1 яйцо берется 30 г сахара и 25 г муки. В качестве добавлений кладут разные пряности, фрукты, орехи, миндаль, лимонный сок и цедру, кофе, какао в порошке.
Яйца должны быть свежими, т.к. желток старых яиц нельзя отделить от белка и последний не взбивается. Перед употреблением яйца следует вымыть, чтобы избежать попадания в тесто соринок.
Пшеничная мука рекомендуется высшего сорта. Для получения более сухого, рассыпчатого изделия пшеничную муку смешивают с картофельным крахмалом. Вместо муки можно использовать манную крупу, а также белые и черные сухари.
Для бисквитного теста используют мелкий сахарный песок. Сахарную пудру употреблять не рекомендуется, т.к. она разжижает тесто.
Бисквитное тесто готовят без разрыхляющих порошков и дрожжей. Оно поднимается на яйцах.
До начала приготовления бисквита надо подготовить форму для выпечки. Если таковой не имеется, можно взять противень или невысокую алюминиевую кастрюлю. Форма застилается бумагой, слегка смазанной сливочным маслом, так чтобы она плотно прилегала ко дну и стенкам посуды. Если нет бумаги, форму можно смазать маслом и посыпать мукой.
Для изготовления бисквитного теста пользуются двумя способами: холодным и горячим.
Холодный способ
Сырые белки тщательно отделяют от желтков и ставят в холодильник, т.к. охлажденные белки быстрее взбиваются.
Желтки растирают с сахаром до исчезновения сахарных крупинок и до увеличения массы приблизительно в три раза. Чем продолжительнее процесс растирания, тем масса становится белее, увеличивается в объеме и тем лучше будет бисквит. Однако при слишком долгом растирании желтков из них испаряется много воды и изделие получается твердым.
В другой посуде взбивают охлажденные белки. Посуда должна быть чистой, без следов жира. Белок с капельками жира не взбивается.
Белки лучше взбиваются, если в них добавить лимонный сок или щепотку сахарной пудры, или несколько капель уксуса. Иногда перед взбиванием в белки добавляется вода (1/2 ст. ложки воды на 1 белок). Это увеличивает объем взбиваемых белков.
Яичные белки взбивают специальными приспособлениями: металлическими венчиками, спиралью или миксером.
Белки взбивают сначала медленно, а затем все более ускоряют темп. Хорошо взбитые белки становятся белого цвета, блестящими, упругими, их объем увеличивается в 4-5 раз, а пена пристает к венчику. Хорошо взбитые белки не выпадают из опрокинутой посуды. В недостаточно взбитых белках образуются крупные пузырьки воздуха, которые лопаются при размешивании теста, вследствие чего выпеченное изделие получается опавшим. В чрезмерно взбитых белках стенки воздушных пузырьков очень тонкие и лопаются при выпечке, так что и в этом случае изделие опадает.
Белки вводят в растертые желтки вместе с мукой или другими добавками. Еще лучше добавлять белки постепенно, осторожно перемешивая массу.
Можно в растертые с сахаром желтки всыпать муку, тщательно все растереть до состояния однородной массы, после чего постепенно ввести взбитые белки и осторожно перемешать.
Приготовленное бисквитное тесто сразу же выливают в заранее подготовленную форму или противень и тот час же ставят в духовку. Форма заполняется тестом не более, чем на 3/4 высоты, учитывая увеличение объема во время выпечки бисквита.
Горячий способ
Этим способом чаще всего делают жирные бисквиты, а также тесто при употреблении меланжа вместо яиц. Яйца (или меланж) с сахаром взбивают венчиком, поставив посуду в горячую воду. Когда масса согреется приблизительно до 50°, посуду вынимают из миски с горячей водой и взбивают массу до тех пор, пока она не остынет приблизительно до 20°. Затем посуду снова ставят в миску с горячей водой и продолжают взбивать. Так повторяют несколько раз. Когда масса увеличится в объеме в 2-3 раза и станет пышной, в нее вводят все остальные добавки, вымешивают, а затем выпекают.
Выпекают бисквит при температуре 200-220°в течение 25-40 минут. В течение первых 15-20 минут изделие, поставленное в печь, трогать нельзя, т.к. от малейшего сотрясения пузырьки воздуха лопаются и изделие становится твердым и может опасть.
Готовность изделия определяют, воткнув в него лучинку. Если вынутая лучинка осталась
Это цитата сообщения Подарки_своими_руками Оригинальное сообщение
Шьем сумочку из джинсов.
Фото мастер-класс по шитью симпотичной сумочки из штанин джинсов:
[показать] Отсюда: Подарки своими руками
Успехов!
И хороших всем выходных!
Реклама.
Масса оригинальных сувениров: оптом и в розницу. Выгодное предложение от «Лавки приколов»: покупайте приколы оптом и зарабатывайте на хорошем настроении людей.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
ОЧЕНЬ пушистый и нежный пляцек «Сырник вареный»
Очень нежный, в меру сладкий торт, с легким вкусом меда и творожной начинкой. ВКУСНЫЙ!!! На медовые коржики ложится творожное суфле, делая их пушистыми и нежными.Печется очень быстро,даже для очень молодой хозяйки приготовить его не составит труда...Вкуснее становится на следующий день.
[700x525]
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Помидорки - ежики
Очень интересный и вкусный рецепт помидор. Уходят на ура.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Домашние колбаски с картофелем и мясом
Отличный вариант колбаски. Стоит попробовать
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Вяжем крючком салфетку. Одна схема, вариантов - несколько)
Вот такие красивые салфетки связаны по одной схеме. А посмотрите, как оригинально можно подарить такую салфеточку. Ну настоящая корзинка с цветами)
АВТОР Rose Oliveira
[700x454]
[показать]
[640x444]
[показать]
Это цитата сообщения selwas Оригинальное сообщение
Отличное описание для вязания реглана-чтоб не давило в горло,не тянуло подмышки...
От автора описания:
первый раз попалось разумное описание реглана. понятно и доступно расписано, и результат пока радует - предварительная примерка удовлетворила на все 100% ! мне стало известно, что это чудесное описание приведено в книге учительницы труда из Санкт-Петербурга Анны Александровны Власовой. спасибо огромное!
Это цитата сообщения Nelya_Gerbekova Оригинальное сообщение
ФотоШОУ-лучшая программа для создания уникального слайд-шоу из Ваших фотографий
Название: ФотоШОУ 3.0 Portable
Разработчик: AMS Software
ОффСайт: http://fotoshow.su/
Язык интерфейса: Русский
Размер: 52.74 МБ
Установка: Извлечь в текущую папку, создать Ярлык, вытащить его на Рабочий стол
Таким образом, Фото ШОУ – отличная программа для создания эффектных слайд-шоу профессионального качества. Простота и удобство в использовании обеспечат превосходный результат, а вы порадуете своих друзей новыми идеями вашего фототворчества.
Как пользоваться программой?
Источник: http://maksimelena.mylivepage.ru/blog/1918/12039
Это цитата сообщения ТанюшкА_5 Оригинальное сообщение
Код молодости и здоровья — пять тибетских жемчужин
древний метод тибетских лам — «Пять тибетских жемчужин», который до недавнего прошлого считался секретной практикой. Несколько простых упражнений описанных в книге «Око возрождения», дают поистине удивительный эффект по приобретению на долгие годы стройности и здоровья, позволяют сохранять молодость и энергию, способствуют очищению души и тела. Эти упражнения важно знать как женщинам, так и мужчинам!
Хотите — не верьте, хотите – проверьте, но, посвящая 20-30 мин. занятиям в день, вы на долгие годы будете в отличной форме с упругой, прекрасной фигурой!
Всего 5 упражнений! Всего пять, но которые качественно изменят вашу жизнь! Что вас может остановить? Лень? Выбор за вами….
Это цитата сообщения ТанюшкА_5 Оригинальное сообщение
Антицеллюлитный массаж дома
Многие женщины, а в последнее время и большинство девушек мечтают о собственном – личном массажисте, который бы помогал поддерживать себя в тонусе, а так-же делать ее фигуру изящней и привлекательней, избавляя от синдрома «апельсиновой корки».
Обучающий видео урок ” Антицеллюлитный массаж дома» подскажет Вам наглядно технику, на что необходимо обратить внимание и покажут как, и куда направлять Ваши движения, и продемонстрируют их правильное выполнение. Весь процесс демонстрации техники массажа проводится мастером на модели, но это не составит Вам большого труда повторять все движения самостоятельно применительно к себе!
Источник
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Объемный узор крючком. Мастер-класс
Девочки, этот узор нам знаком, встретился мастер-класс с более-менее ясными картинками.
Это цитата сообщения gelexxx Оригинальное сообщение
Волшебные клубки. Основные приемы вязания. Сборка изделия. Практические советы
[показать]Это цитата сообщения Н_НИНА Оригинальное сообщение
Ссылки на уроки в Pro Show Producer
| ССЫЛКИ НА УРОКИ |
| САЙТ, МНОГО УРОКОВ |
| УРОКИ, ПРИМЕРЫ |
Серия сообщений "ProShow":
Часть 1 - Урок в ProShow Producer, движение
Часть 2 - Pro Show Producer, полезные ссылки и советы
...
Часть 5 - Pro Show, свои фото в готовый проект
Часть 6 - Pro Show Producer, видео уроки
Часть 7 - Ссылки на уроки в Pro Show Producer
Часть 8 - Pro Show Producer, переводим флешку для дневника
Это цитата сообщения ElenaPro Оригинальное сообщение
Болеро от kleopatra.
[700x525]Набрать цепочку - 67 петель.Вяжется прямоугольник сеточкой.В данном случае выбирается любая понравившаяся сетка по схеме.
Длина прямоугольника зависит от ширины плеч и желаемой длины рукава.Я примеряла...
А ширину полотна определила таким способом:окружность руки с учетом длины рукава.Хотелось,чтобы рукав более-менее плотно прилегал к руке.
Обвязать можно любым ажурным узором на любую длину.Чем шире обвязка,тем объёмней воротничок.
Рукава обвязала ст.б/н. и закончила рачьим шагом.
источник
http://by-hand.ru/item/view/12263
[653x700]
[700x459]
[700x459]