Это цитата сообщения faram Оригинальное сообщение
Чебуреки, как пятьдесят лет назад! /по рецепту Крымских Татар
Чебуреки, как пятьдесят лет назад! /по рецепту Крымских Татар
Чебуреки, как пятьдесят лет назад! /по рецепту Крымских Татар/
Хочу предложить вам восхитительный рецепт чебуреков, который покорил не одно сердце и желудок тех кто его попробовал. Спасибо гуру Сталику за него!Готовлю по этому рецепту уже неоднократно и всегда чебуреки выходят великолепно и исчезают со скоростью звука у моих родных и друзей.
Легкая и невероятно крохкая структура теста с сочной мясной начинкой, да что я рассказывать буду как ето вкусно
?! Попробуйте приготовить их сами, и вы убедитесь что вкуснее чебурек вы не ели.
[560x420]Тесто
550 гр. муки (просеянной)
160 мл. воды
1/2 ч.л.соли
Фарш
мясо рубленное лучше баранина (или фарш грубого помола)
1-2 большие луковицы
1/2 ст. бульона
зелень:укроп, кинза, петрушка
соль морская, черный перец
[560x420]- На стол просеять муку, сделать в центре углубление добавить соль и постепенно наливаем воду руками замешивая тесто. Тесто должно собраться в тугой колобок. При необходимости добавить пару капель воды плюс,те комочки, что остались отдельно от общей массы сбрызнуть водой и добавить к тесту. Чтобы оно стало единым целым.Пласт теста завернуть в пленку и дать полежать 1 час.
- Подготовим тем временем фарш начинку. Лук измельчить (я в блендере очень мелко), нарезать очень мелко зелень и подготовить мясной фарш. Можно порубить мясо(лучше использовать смешанные сорта: баранина-телятина, свинина-говядина, баранина-телятина-говядина- курдючное сало) фарш-начинка не должен быть постным. К мясу добавить лук, зелень, специи по вкусу и немного бульона.Хорошо его отбить, чтобы он стал сочной однородной массой.
- Тем временем наше тесто отлежалось, стало гораздо мягче и мы его разрезаем на 2 части. Каждую из частей вытягиваем в длинный толстый жгут и отрывает от него равные куски по 50 гр.на наши чебуреки. Каждый кусок слегка месим, придавливая к столу лепешку,и собирая края к центру 2-3 раза,затем лепёшку приплюснуть и наша заготовка готова.
[300x225]Так делаем со всеми кусками. У меня из етой порции выходит 14-16 средних чебуреков.
[300x225]- Теперь приступаем к приготовлению самих чебуреков. Припудривая слегка стол(я в последнее приготовление вообще муки не сыпала и тесто не липло)раскатываем тонкий круг, размера с блюдца, на одну его часть выкладываем фарш 1-1,1/2 л. и накрываем сверху второй свободной половиной теста, в виде полукруга. Теперь не залепляем руками, а прокатываем край скалкой, только по контуру как вареники, чтобы они не порвались и не лопнули по шву. Край обрезать фигурным колёсиком по шву, выровняв наш чебурек.
[300x225]- Теперь отправляемся жарить чебуреки во фритяре, можно использовать фритюрницу, сковороду вок, или глубокую сковороду. Чтобы масла было в ней много и наш чебурек плавал в кипящем масле.Перед обжаркой струсить хорошо чебуреки от муки. Разогреваем плиту до 220 градусов и жарим чебуреки, достаточно 2-3 х минут для полной их готовности.
Обжариваем с двух сторон до румяной вздутой корочки. Выкладывать готовые чебуреки на салфеточное полотенце чтобы стек лишний жир, необязательно!!! , они выходят нежирные! Подаем сразу горячими к столу.
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
79 полезных расширений к браузеру Chrome
Предлагаю вашему вниманию Мега обзор полезных и интересных расширений для браузера Chrome. Подобраны лучшие расширения и те на которые стоит обратить внимание. Разумеется, к каждому расширению есть короткое описание на русском языке.
Auto Refresh Plus – добавляет в Google Chrome функцию автообновления. Если вы ждете важное письмо, или ответ на форуме, или окончания аукциона, то вам приходится вручную обновлять страницу. Auto Refresh Plus сделает это за вас с периодичностью, заданной вами в настройках, даже в том случае если страница не активна. Кроме этого, расширение может отслеживать появление на странице нужного вам содержания и показывать вам всплывающее окно с уведомлением.
Pop-up History отображает историю посещенных страниц во всплывающем окне. Отображаются заголовки страниц, время, прошедшее после визита на сайт, и число посещений этой страницы. Разумеется любую страницу можно снова открыть одним щелчком мыши. Имеется возможность поиска нужных записей. Таким образом, мы получаем довольно удобный инструмент для работы с историей посещений и открытия ошибочно закрытых вкладок.
SiteLauncher – добавляет в Google Chrome панель быстрого запуска для сайтов. Достаточно нажать комбинацию клавиш Ctrl+Пробел и появится всплывающее окно с ярлыками ваших любимых сайтов, разбитые по группам. Наиболее часто посещаемым сайтам можно задать комбинацию горячих клавиш и открывать их без вызова панели SiteLauncher. Настроить ссылки и задать горячие клавиши, а также выбрать одну из тем оформления можно в настройках расширения.
SharkZapper - это расширение для меломанов, служащее для удобного воспроизведения музыки с GrooveShark, который является одним из самых популярных музыкальных сервисов. С помощью этого расширения можно ставить на паузу, переходить к следующей\предыдущей композиции, регулировать громкость, добавлять в избранное и так далее. Кроме этого, можно настроить, чтобы окно с информацией о песне и органами управления отображалось поверх всех страниц.
WidgetBlock – делает одну, но очень важную работу. С его помощью можно одним махом удалить большое количество социальных виджетов и кнопок. Таким образом, он очищает просматриваемые страницы от следов Facebook, Twitter, Meebo, Digg, Buzz и массы других сервисов, что позволяет грузиться страницам значительно быстрее. Конечно, если вам важно видеть виджет какого-либо сервиса, то вы можете его включить в настройках.
Chromey Calculator – позволяет пользоваться сервисом Wolfram Alpha и встроенным калькулятором Google в одном интерфейсе. Если вы владеете английским языком, то кроме вычислений сможете получать самые разнообразные справочные данные буквально обо всем на свете.
Screen Capture – расширение для захвата скриншотов от Google. Мы уже рассматривали ранее продукт под названием Awesome Screenshot, созданный для решениях этой же задачи. Screen Capture от Google позволяет захватывать всю страницу, видимую часть или выделенный регион. После захвата картинка откроется в новой вкладке, где её можно отредактировать и добавить такие элементы как стрелки, текст, выделенная область и так далее. Результат сохраняется в формате PNG.
drag2up– добавляет в Google Chrome возможность аплоада картинок и текстовых файлов простым перетаскиванием. Вы можете перетащить файл в любое текстовое поле на странице и картинка автоматически загрузится на сервис imgur.com (текстовые файлы – на gist.github.com), а в текст будет вставлена ссылка на файл. Особенно полезно это расширение будет для любителей Twitter и форумного общения.
Читайте этот блог, каждый день не менее 5 новых, интересных постов!
[показать] [показать]Получать новые посты дневника на почту:Это цитата сообщения zzmeya Оригинальное сообщение
Жилет ALLIENN автор Вика Змейка
Идея связать что-нибудь подобное посетила меня давно. Но все как-то не получалось... То в голове не складывалась полная картинка, то подходящей пряжи не видела. Потом делала много проб и провязок... и наконец свершилось! Вот мой законченный проект. А на этой страничке можно увидеть как этот жилетик смотрится на фигуре , в качестве модели автор .
Это цитата сообщения zzmeya Оригинальное сообщение
Жилет LACE VINE от Cecily Glowik MacDonald
[400x503]Знакомый нам уже дизайнер, предлагает вот такую модель ажурного жилета цвета цикламена. Выполнена она из смеси шерсти и хлопка.
Это цитата сообщения zzmeya Оригинальное сообщение
Жилет из альпаки от DROPS design
Очень нежный и не сложный в исполнении жилет-болеро выполнен из мягчайшей альпаки и кид мохера цвета пепельной розы.
[413x640]Это цитата сообщения zzmeya Оригинальное сообщение
Жилет STRASBOURG от Kim Guzman
Сложная, на первый взгляд, конструкция жилета, на самом деле выполняется очень просто.
[270x400]
[270x400]
[270x400]Это цитата сообщения zzmeya Оригинальное сообщение
Жилет FARGO от Lisa Gentry
Необычный жилет с ассиметричной застежкой и боковыми разрезами выполнен из объемной пряжи в две нити.
[350x500]
[350x500]
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
РОСКОШНОЕ СВАДЕБНОЕ ПЛАТЬЕ (ФИЛЕЙНОЕ ВЯЗАНИЕ)
Вязание крючком платья в технике филейного вязания.
Размер: вязать до желаемых измерений.
Материалы:
- Пряжа Cotton Pearl № 8, около 100 мотков для размера 10-12 (российский стандарт: 44-46)
- Стальной крючок № 8, 9 или 10, подходящий под желаемую плотность работы
- Застежка-молния длиной 55 см
- Около 0.5 м нейлонового органди для подклада
- Бумага – миллиметровка для планирования мотивов
- Муслин (дополнительно).
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
ТУНИКА ИЗ БОЛЬШИХ КВАДРАТОВ. МАСТЕР-КЛАСС
http://vse-sama.ru/forum/showthread.php?t=12890
АВТОР: Маргаритка
Как связать один квадрат:
Набираем 7 возд. петель и соединяем в кольцо.
1 круг : Обвязываем 24-мя столбиками с одним накидом
2 круг: три возд. петли для подъёма, *1 возд. петля, 1 столб. с накид.,1 возд. петля .*
3 круг: три возд. петли для подЪёма, * две возд. петли, 2 столбика с одним накидом с одной вершиной прикрепить к возд. петлям для подъма, 1 возд. петля,один столб. с накидом вколоть под возд. петлю предыдущего круга*
1. 
[показать]
4 круг : три возд. петли для подъёма, *три возд. петли, 3 столб. с одним накидом, с одной вершиной прикрепляем к петлям для подъма (в последующем к столбику с накид.), 1 столбик с накидом(как показано на фото)*
5 круг : 3 возд. петли для подъёма, * 3 возд. петли, 4 столбика с накидом с одной вершиной крепим также к столбику из трёх возд. петель для подъёма ( в последующем вязании к столбику с накид.), 1 столб. с накид.,* смотрите фото:
2. [показать]
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
КРАСИВО:САРАФАН ФИЛЕЙНОЙ ВЯЗКОЙ
http://forum.darievna.ru/post37219.html#p37219
Это цитата сообщения ТанюшкА_5 Оригинальное сообщение
Заварной кофейный крем
Заварной кофейный крем – один из вариантов заварного крема, приготовление которого, аналогично классическому заварному крему. Консистенция заварного кофейного крема подходит для прослойки тортов, например, бисквитных, или для начинки выпечки, например, пирожных – эклеров, или просто как десерт. Приготовление заварного кофейного крема займет приблизительно 25 минут.
Ингредиенты на 4 персоны:
Кофе растворимый – 10 г
Мука или крахмал – 50 г
Молоко – 500 мл
Яйца – 4 желтка
Сахар – 150 г
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Жилет "Ветка сирени" спицами
http://klubo4ek.com/vyazanie_zhiletov/vyazanaya-be...vetka-sireni-vyazanie-spitsami
Размер 36/38
Вам потребуется: 520 г синей пряжи BLUES, спицы № 5, 4 пуговицы
Узор 1: вязать по схеме 1, в изн. р. петли вязать по рисунку.
Узор 2: вязать по схеме 2, в изн. р. петли вязать по рисунку.
Плотность вязания: 22 п. х 20 р. = 10 х 10см.
Спинка: на спицы № 5 итальянским набором набрать 88 п. и вязать резинкой 2/2. Через 4 см от начала вязания петли распределить так:
35 п. узора 2, 18 п. узора 1,
35 п. узора 2.
Через 45 см от начала вязания закрыть для пройм с обеих сторон 3 п. и в каждом 2-м р. 4 х 3 п. (= 58 п.), затем прибавить с обеих сторон в каждом 4-м р. 10 х 1 п. (= 78 п.), затем закрыть с обеих сторон для скосов плеча в каждом 2-м р. 3 х 7 п. (= 36 п.).
Через 20 см от начала проймы закрыть для выреза горловины средние 16 п. и обе стороны закончить раздельно. Для закругления закрыть с внутренней стороны в каждом 2-м р. 1 х 5 п., 1 х 3 п., 1 х 2 п. Через 70 см от начала вязания все петли должны быть закрыты.
Левая полочка: на спицы № 5 итальянским набором набрать 50 п. и вязать резинкой 2/2. Через 4 см от начала работы вязать лицевой гладью. Через 15 см от начала вязания петли распределить так: 13 п. узора 2, 18 п. узора 1, 19 п. узора 2. Через 40 см от начала вязания закрыть для выреза горловины слева в каждом 4-м р. 10 х 1 п. Выполнить пройму справа, как на спинке (= 24 п.). Через 70 см от начала вязания оставшиеся 14 п. закрыть.
Для кармана по границе резинки 2/2 и лицевой глади набрать 50 п. и вязать в том же распределении узоров, присоединяя в конце каждого ряда крайние петли кармана к крайним петлям полочки. Через 11 см от начала кармана вязать резинкой 2/2, так же присоединяя петли в конце каждого ряда. Через 15 см от начала кармана все петли закрыть.
Правая полочка: вязать симметрично, но через 15 см от начала работы вязать узором 2.
Сборка: выполнить плечевые и боковые швы; для планок на спицы № 5 по вырезу горловины и краям полочек набрать 260 п., по каждой пройме 74 п., связать 4 см резинкой 2/2, выполнив на планке правой полочки 4 отверстия для пуговиц по выкройке, и петли закрыть. Пришить пуговицы.
Это цитата сообщения lyiolik Оригинальное сообщение
платье-туника
[показать] описание
http://klubok51.my1.ru
Это цитата сообщения Юлия_Ж Оригинальное сообщение
Ажурная диванная подушка.
Ажурная диванная подушка.
Вот такую подушку можно изготовить для украшения своего интерьера.
В исполнении она не сложная, главное разобраться в схеме.
Это цитата сообщения Konstancia Оригинальное сообщение
Свечка лечит и очищает!
С древнейших времен люди знали, что стихия огня очищает и сжигает все отрицательное, прилипающее к ауре человека.
Уникальность воздействия пламени свечи на биологическое поле, которое окружает человека, состоит в том, что оно помогает очищать организм от всего негативного, накапливающегося в нас день за днем. И если у человека, живущего в городских условиях, редко возникает возможность посидеть у костра, то свечку перед собой он всегда может зажечь.