Это цитата сообщения kursov47 Оригинальное сообщение
САЛО
![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif?v=87.5){kind=small}
Практически каждый народ будет утверждать, что именно их сало – лучшее в мире.
[показать]
Украинское сало обязательно с чесноком, венгерское – обвалянное в красном перце, эстонское – копченое ….
Родиной сала правильнее считать Италию. Именно там три тысячи лет назад появилась идея использовать свиной жир как дешевую и калорийную пищу для рабов, трудившихся на мраморных каменоломнях
«Lardo di Colonnata» происходит из маленького горного городка, если не сказать деревни, Колонната, расположенного рядом со знаменитыми мраморными разработками Каррара, что в Апуанских Альпах северной Тосканы. Местные мужчины в основном занятые в каменоломнях, традиционно брали с собой на перекус Лардо, употребляя вместе с другими типичными для Италии продуктами – хлебом, оливками и помидорами. В настоящее время Лардо перестало быть едой бедняков, а превратилось в местную достопримечательность, затмившую славой даже каррарский мрамор. Да, своему существованию Колонната обязана мрамору, а своей известности – салу.
Никакая закуска не сравнится с кусочками сала, аккуратно разложенном на тарелочке рядом с чесночком и рюмочкой перцовки .
В трудную минуту наш народ выручало сало. Во время монголо-татарского нашествия свинья была единственным домашним животным, которое не истребляли завоеватели. Читать далее
Это цитата сообщения aglo777 Оригинальное сообщение
Пряники "Немецкие"
http://digest.subscribe.ru/cookery/batch/n733435209.html
Описание: Их часто готовила моя бабушка к католическому рождеству. Позовите своих деток, чтобы помогали лепить фигурки! Дети в восторге от самого процесса приготовления! А вкус? Не поверите, но на завтрак скорее всего пряников уже не будет.
Ингредиенты:
Сметана — 1 стак.
Кефир — 2 стак.
Маргарин — 250 г
Сахар (в тесто-1,5ст;вглазурь-2ст) — 3,5 стак.
Желток яичный (в тесто) — 3 шт
Соль — 1/3 ч. л.
Сода — 1 ч. л.
Мука — 4-5 стак.
Белок яичный (глазурь) — 3 шт
Вода (холодная) — 5 ст. л.
Приготовление:
Для начала растопим маргарин. Когда он немного остынет, добавляем желтки, сметану, кефир, сахар. Все тщательно перемешиваем, после чего добавляем соль, соду и муку. Замешиваем тесто, должно не
прилипать к рукам.
Тесто раскатываем в корж примерно 5-7мм толщиной. А теперь самое интересное для детей: можно пряники вырезать при помощи формочек или лепить своими руками - это уж, что им понравится!
Ставим пряники в духовку разогретую до 220С. Примерно на 15мин. У меня получилось 4 листа.
Когда пряники все испеклись приступаем к приготовлению глазури. Белки взбиваем с сахаром на низкой скорости или вручную - венчиком.
Когда равномерно всё перемешалось, добавляем 5ст.л. холодной воды и теперь взбиваем добела. Затем ставим взбитые белки на водяную баню и варим, постоянно помешивая 10мин.
Пряники покрываем глазурью и даём подсохнуть. Для ускорения сушки можно поставить в духовку на невысокую температуру!
Оригинал Povarenok.ru
Это цитата сообщения tamari Оригинальное сообщение
Пирог с клубникой
Пирог с клубникой
-
Неклассический, праздничный рецепт шарлотки на сайте Букник-младший.family.booknik.ru
-
Праздничные рецепты: вкусно, как в хорошем ресторане. Рецепты на ELLE.ru!www.elle.ru
[387x321]Сегодня у нас в программе пирог с клубникой - красивый и очень простой десерт. Из мороженых ягод я не советую делать этот пирог. Но скоро появятся свежие, и этот пирог можно будет испечь к вечернему чаю. На разрезе пирог с клубникой необычайно эффектный, а делать его не сложно. Думаю, что такой пирог приготовит и неопытная хозяйка.
Начнем:
Мука 500 грамм
Сахар 250 грамм
Масло или жир свиной 200 грамм
Яйца 4 штуки
Творог 1,2 кг
Сметана 2-3 столовые ложки
Порошок для печения 1 пакет
Клубника свежая 400-500 грамм
Сливки 30% 200-300 мл
Сахар для сливок 300 грамм
Для лимонной подливки:
Лимон
Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение
Выпечка с семгой и укропом
[300x300]- Мука пшеничная — 100 г
- Слив масло (отдельно для смазки формы) — 75 г
- Яйца — 3 шт
- Семга копченая — 200 г
- Укроп — 20-30 г
- Разрыхлитель теста — 0,5 пач.
Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение
Куриные крылышки из духовки -рецепт для ленивых)
Когда я разделываю курицу я крылышки складываю в морозилке отдельно. И когда их наберется хотя бы штук 6, можно сделать их на обед для двоих человек. Рецепт прост.
На фольгу укладваем крылышки. солим их. Фольгу ничем не смазываем. Убираем на 30 минут в духовку.
Я обычно в это время с собакой гуляю, а когда возвращаюсь - крылышки уже готовы -можно ужинать или обедать)) Никакой возни, никакой лишней грязной посуды и противень чистый остается -только фольгу выкинуть и всё))
Это цитата сообщения уркуъят Оригинальное сообщение
ЗАГОВОР НА БОГАТСТВО на Пасху
ЗАГОВОР НА БОГАТСТВО на Пасху
Заранее, накануне Пасхи, приготовьте горстку мелочи. В Великий Четверг, готовясь к проведению обряда, отключите телефон и позаботьтесь о том, чтобы в квартире никого не было и никто не смог помешать. Налейте в тазик воды из-под крана и бросьте туда мелочь. Затем прочитайте заговор над тазом тридцать три раза: уж постарайтесь набраться терпения - оно окупится. Читать надо, сцепив мизинцы.
«Вода ты, вода,
Все тебя пьют, все тебя любят.
Все святят тебя в Крещенье,
Прошу я у тебя, вода, прощенья:
Матушка чиста вода, прости,
Матушка-вода, помоги.
Как тебя много в озере, реке,
В ручье, в океане,
В каждом людском стакане,
Так бы и у меня было много денег:
И в понедельник, и во вторник,
И в среду, и в четверг, и в пятницу,
И в субботу, и в воскресенье.
Как много воды,
Так чтоб и мне. Божьей рабе (имя),
Много добра, злата и серебра.
Во имя Отца и Сына и Святого Духа. Аминь.»
Затем этой водой вымойте стол, затем - окна, двери и в последнюю очередь полы в своей квартире, но не как обычно, а задом наперёд - от порога в комнату.