• Авторизация


ПОДЕЛЮСЬ ЛИЧНЫМ ОПЫТОМ. ЭРОЗИЯ ШЕЙКИ МАТКИ. 24-07-2013 13:19

Это цитата сообщения DLG Оригинальное сообщение

ПОДЕЛЮСЬ ЛИЧНЫМ ОПЫТОМ. ЭРОЗИЯ ШЕЙКИ МАТКИ.

Заглядывая в дневники, наткнулась на проблему одной из своих читательниц.Эрозия шейки матки. В молодости я сама имела эту проблему. Участковый гинеколог назначила прижигание. Я даже названия этой экзекуции боялась, не только самой процедуры... В назначенный день, не справившись со страхом, я пошла в больницу в сопровождении мамы. И какое счастье, что мы встретили по пути мамину подругу - врача-гинеколога уже пенсионного возраста. Мама рассказала ей о моей проблеме и послушав её рекомендации, мы вернулись домой. Не пошла я на прижигание. Что же посоветовала мне Роза Исааковна (ныне уже ушедшая в мир иной, Царствие ей небесное)? Нужно развести в тепленькой водичке медный купорос до небесно-голубого цвета.И этим раствором спринцеваться 2-3 раза в день в течение двух недель. "Пусть банку с раствором держит прямо на батарее, чтоб всегда была тёплой" - сказала Роза Исааковна. Так я и сделала. Спринцевалась средней по величине спринцовкой две недели. За это время за мной из нашей ведомственной больницы медсестра приходила, чтоб я  явилась на прижигание. В те годы за здоровье "трудящихся" ещё беспокоились, сейчас это странно выглядит, но это было. Одним словом, проделав процедуры спринцевания раствором медного купороса, я прошла осмотр у своего участкового гинеколога. Она с удивлением сказала, что эрозия зарубцевалась. Вот так, дорогие мои, я избавилась и от эрозии, и от необходимости пройти болезненную процедуру прижигания. Рецепт этот с благодарность храню в памяти. И он помог многим моим подругам и родственницам. Возможно, кто-то воспользуется им. Пусть и им поможет! Доброго всем здоровья!

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Молебен о здравии 24-07-2013 13:11

Это цитата сообщения tatyna2759 Оригинальное сообщение

Молебен о здравии


[294x300]
Молебен - это особое Богослужение, при котором
просят Господа, Богородицу, святых о ниспослании милости или благодарят
Бога за получение благ.
В храме молебны совершаются перед литургией и после нее, а также
после утрени и вечерни.
Общественные молебны
совершаются в дни храмовых праздников, на Новый год, перед началом
учения отроков, при стихийных бедствиях, в нашествии иноплеменников, при
эпидемиях, в бездождие и т. д.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Колбаски «Домашние» 22-07-2013 22:34


[604x441]
Колбаски «Домашние»

Ингредиенты:

• Мясо (говядина, курятина);
• чеснок;
• соль и специи;
• кишки.

Приготовление:

Режем мясо.
Чистим головку чеснока.
Солим, давим чеснок, присыпаем специями. Я люблю, чтобы мясо немного промариновалось. Делаем фарш.
Промываем кишки внутри и снаружи, одеваем на насадку.
Включаем мясорубку и ловим колбаски, при этом не забываем их перекручивать.

Приятного аппетита!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Творожное желе с вишней 22-07-2013 22:14


[604x402]
Творожное желе с вишней

Ингредиенты и приготовление:

В пакетик желатина (10 г.) залить 100 г. молока и дать набухнуть.
Через 20-30 минут (см.инструкцию) поставить на водяную баню и помешивать, пока желатин полностью не растворится. Не кипятить! Оставить остывать.

В это время смешать в блендере:

• Творог;
• йогурт;
• свежую вишню;
• стевию в порошке или немного меда.

Пропорции творога и йогурта примерно 1:1. на 2 стаканчика йогурта (у меня натур. активиа по 125 г.) я брала примерно столько же (или чуть больше) творога. Всё зависит от творога. Главное, чтобы масса не была слишком жидкой. Стевию главное не переборщить чтоб горько не было - и по вкусу немного ванилина для аромата.

Творожную массу ввести растворенный желатин. я в готовую массу добавила еще целых ягод вишни. разлить полученную смесь по формочкам или в одну большую форму и поставить в холодильник до полного застывания.
Лучше всего использовать разъемные или силиконовые формы, из них десерт легко извлекается, если таких форм нет, можно использовать любую посуду (миску, тарелку, стакан, салатник...), предварительно проложив их пищевой пленкой.
Еще нужно сделать вишневую заливку. Для этого на застывшее желе выложила половинки ягод и залила сверху вишневым желе. Желе из пакетика приготовила по инструкции.
Но лучше приготовить самим из вишневого сока, желатина и замороженной вишни!
Десерт снова убрать в холодильник, пока желе полностью не застынет.
Заметка: для этого десерта можно использовать и любые другие ягоды/фрукты.

Приятного аппетита!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Домашние круассаны (по рецепту французской кондитерской) 22-07-2013 22:03


[604x447]


Домашние круассаны (по рецепту французской кондитерской)




Ингредиенты:

• Мука пшеничная 450 г.;
• Дрожжи 8 г.;
• Сахар (песок) 60 г.;
• Яйцо куриное 2 шт .;
• Масло сливочное 180 г.;
• Масло подсолнечное 20 г.;
• Соль поваренная 5 г.

Приготовление:

Дрожжи развести в 150 мл. теплой воды, дать постоять 10 мин., затем перемешать. Просеять муку, высыпать в глубокую миску. 30 г. сливочного масла размять руками и растереть с мукой.Добавить 1 яйцо, сахар, 1/2 ч. л. соли, дрожжи и вымесить гладкое эластичное тесто (месить 10-15 мин.). Стол присыпать мукой, тесто раскатать в прямоугольник размерами 50 х 20 см. Оставшееся сливочное масло размять, разделить на 3 части.Намазать 1/3 масла на 2/3 поверхности теста при помощи тыльной стороны столовой ложки, отступив от краев теста 2-3 см. (Масло не должно полностью растаять, а состоять из небольших комочков). Не смазанную поверхность завернуть на половину смазанной поверхности и прикрыть оставшейся смазанной поверхностью. Получится трехслойный прямоугольник размерами примерно 17 х 20 см. Края теста хорошо залепить руками, чтобы масло не вылезло при дальнейшем раскатывании теста. Тесто развернуть на 90° вправо и снова раскатать в прямоугольник размерами 50 х 20 см. Тесто осторожно переложить на лист пергамента (или кальки), закрыть вторым листом, свернуть пополам, накрыть полотенцем и положить в холодильник на 30 мин. По истечении указанного времени переложить тесто на посыпанный мукой стол.Полностью повторить предыдущую процедуру еще 2 раза.
Повторить еще 3 раза предыдущую процедуру, но уже без масла. В холодильник тесто положить только после третьего повтора.
Тесто раскатать в прямоугольник размерами 52 х 30 см, накрыть полотенцем и оставить на 10 мин. Затем разрезать тесто вдоль пополам, каждый пласт разрезать на 8 треугольников основанием 13 см. Свернуть из треугольников круассаны, положить кончиком вниз на смазанный растительным маслом противень, придав им форму полумесяца. Расстояние между круассанами минимум 5 см. Смазать круассаны яйцом и оставить на 40 мин. для поднятия (лучше в шкаф или холодную духовку, чтобы не было потоков воздуха, иначе круассаны подсохнут).Разогреть духовку до 220*С. Выпекать круассаны 15-20 мин.

Круассаны готовы!

Приятного чаепития!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кекс «Столичный» 22-07-2013 21:48


[604x423]
Ингредиенты:

• Сливочное масло - 205 г.;
• Сахар-песок - 200 г.;
• Яйцо куриное - 3 шт.;
• Мука пшеничная - 265 г.;
• Разрыхлитель теста - 10 г.;
• Сахар ванильный - 10 г.;
• Изюм темный - 150 г.;
• Сахарная пудра - 10 г.

Приготовление:

Взбейте миксером размягченное масло до воздушности.
Добавьте сахар и продолжайте взбивать до тех пор, пока сахар не растворится.
Добавляйте яйца по одному (берите крупные, нужно около 170 грамм без скорлупы) и продолжайте взбивать.
Должна получится пышная светлая масса. (Если на этом этапе масса немного расслоится, не переживайте, т.к. после добавления муки все соединится обратно).
Просейте в миску муку с разрыхлителем, добавьте ванильный сахар и взбивайте дальше. В результате получится довольно густое тесто. Если взять его на лопатку и наклонить, то оно должно падать с ложки крупным куском.
Вымойте изюм, замочите в кипятке на 2-3 минуты, затем обсушите, обваляйте в муке и добавьте в тесто. Хорошенько перемешайте.
Выложите тесто в прямоугольную форму, смазанную маслом и обсыпанную мукой. Влажным ножом или лопаткой прорежьте поверхность вдоль, чтобы потом на этом месте образовалась ровная трещина.
Выпекайте в предварительно разогретой до 160 градусов духовке от 80 минут до 1,5 часов
Готовый кекс посыпьте сахарной пудрой.
Кекс готов.

Приятного чаепития!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Милашино тесто (супер-экспресс) 20-07-2013 22:52

Это цитата сообщения tanch-mamon Оригинальное сообщение

Милашино тесто (супер-экспресс)

[450x333]
От начала замеса до готовности булок - 45-50 минут.
Сегодня возникла необходимость в этом рецепте.
Выпечка появляется с молниеносной скоростью!
Этот рецепт долгое время был мне палочкой-выручалочкой...

1 пакетик сухих дрожжей (11 гр)
1 ч. л. соли
2 ст. л. сахара
1 яйцо
250 мл теплого молока
6 ст. л. растительного масла
муки примерно 500 гр
Включаем духовку на 180 С и идем замешивать тесто.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Уход за лицом. Часы красоты. 18-07-2013 23:36


[600x400]
Оказывается, время суток – очень важный составляющий фактор эффективности ухода за кожей лица. В этом уверены ученые-хронобиологи.
Согласно их исследованиям, если мы хотим повысить эффективность ухода за кожей – нужно придерживаться соответствующего графика. Кремы накладывать в одно время, маски делать в другое, SPA-процедуры – в третье. Суточный ритм человеческого организма и примерное расписание ухода определяется следующим образом.
Итак, с 23:00 вечера до 4:00 часов утра.
В это ночное время лучше спокойно спать, потому что в эти часы самое большое количество наших кожных клеток – обновляется. Особенно во время глубокого сна это обновление происходит аж в 8 раз активнее, чем в какое-либо другое время суток.
С 4:00 до 5:00 ч.
В это время происходят волшебные процессы предупреждения преждевременного старения нашей кожи. Клеточки с ним борются. Поэтому, если накануне вечером ваша кожа была подпитана какими-либо активными веществами, то личико впитывает их, будто губка.
С 5:00 до 6:00 ч.
В работу тут активно включаются почки. Надпочечники начинают выделять «гормон стресса» в нашу кровь, потихоньку пробуждая наш организм.
С 6:00 до 7:00 ч.
Процессы восстановления кожи в это время снижаются, обновление клеток почти не происходит. Кровяное давление, как, собственно, и температура тела повышаются. Уровень адреналина тоже возрастает. Сейчас лучше принять водные процедуры, особенно – прохладный душ.
С 7:00 до 8:00 ч.
Время утреннего ухода за нашей кожей. Подготовьте ее к нагрузкам грядущего дня. Нанесите на кожу увлажняющие средства и препараты, защищающие ее от воздействия ультрафиолета. Кстати, те, у кого понижены функции кровообращения, с утра страдают от отеков век и мешков под глазами. Это бывает и в случаях скопления жидкости в клетках и плохого оттока лимфы. Кстати, 7 утра – самое время ухода за веками.
С 8:00 до 9:00 ч.
В это время в нашем организме – отличный уровень кровообращения. Поэтому с 8 часов утра до полудня очень эффективны операции у врача-дерматолога.
С 9:00 до 10:00 ч.
Кожа в это время приходит в лучшее состояние и форму. Защитные силы организма восстанавливаются. Хорошее время для подкожных инъекций. В это время их побочный эффект будет минимальным. С 9 до 10 часов – не лучшее время для спортивных мероприятий. В крови - слишком большой процент кортизона (гормон коры надпочечников).
С 11:00 до 12:00 ч.
Наступила активная работа жировых желез. Кожа, как правило, в это время начинает поблескивать. Активно идет процесс роста ногтей и волос. Однако, в это время кожа очень чутко реагирует на раздражители. К примеру – алкоголь. Лицо может покраснеть.
С 13:00 до 14:00 ч.
Уровень кровяного давления и гормонов в это время начинает снижаться. Кожа несколько «устает», как и весь организм. Это часы склонности к морщинкам. Рекомендуется небольшой отдых, 15-минутный сон или просто расслабление.
С 15:00 до 16:00 ч.
В это время кожу лица лучше не беспокоить. Она совершенно не восприимчива к косметике.
С 16:00 до 17:00 ч.
Хорошее время для спорта. Гимнастические упражнения будут очень эффективны, поскольку сердце и легкие активно «трудятся». Фейсбилдинг будет очень даже кстати!
С 17:00 до 18:00 ч.
С этого времени и до 9 часов вечера наша кожа лучше всего воспринимает активные косметические средства и прочие активные препараты. Так что вперед – в косметический салон!
С 18:00 до 19:00 ч.
Снижается болевая восприимчивость. Можно делать эпиляцию и другие болезненные косметические процедуры.
С 19:00 до 20:00 ч.
В это время большая вероятность аллергических реакций. Не трогайте кожу.
С 20:00 до 21:00 ч.
Очистите кожу лица от косметики, пыли тоником или гелем для умывания. Нанесите свой любимый ночной крем, если это нужно.
С 23:00 часов.
Система успокаивается. Не трогайте кожу. Активность капилляров в этот час самая низкая. Обмен веществ снижен. Спокойной ночи!

P.S. Специалисты, не смотря на представленный ритм и график ухода за кожей, делают поправку на расхождение циклов у «жаворонков» и «сов». Она составляет примерно 2 часа (в ту или другую сторону).
Источник: osekretah.ru
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Куркума (золотое молоко) для здоровья сосудов и нервной системы 18-07-2013 22:35

Это цитата сообщения Irisha-SR Оригинальное сообщение

Куркума (золотое молоко) для здоровья сосудов и нервной системы

 

Народное средство куркума (золотое молоко) для здоровья сосудов и нервной системы  для тех, кто не по наслышке знаком с бессоницей и скачками давления.

[300x231]

Хороший сон становиться проблемой современного человека. Особенно эта проблема остра для людей перешагнувших сорокалетний рубеж.

Бессоница выбивает из обычного ритма, порождает раздражительность, накапливается усталость и качество жизни резко снижается. Гипертония, гипотония, скачки давления, головные боли – это уже последствия потери эластичности наших сосудов, что тоже становиться актуальной непрятностью для сорокалетних и, не только сороколетних,  современных людей.

Одно из народных средств для облегчения этих неприятных состояний обычная куркума, какую можно купить смолотой в порошок на всех наших рынках.

Вот народный рецепт для укрепления сосудов и улучшения сна.

  • Возьмем 50грамм порошка куркумы.
  • В порошок добавляем в 2 раза больше воды и разводим до состояния кашицы. Смесь станет похожа на жидкую сметану.
  • Ставим на огонь. Постоянно помешивая варить минут пять или семь. До состояния густой пасты коричневого цвета.
  • Остужаем смесь, перекладываем ее в стеклянную банку и  ставим в холодильник. Это количество рассчитано на курс лечения.
  • На ночь вскипятим стакан молока. В него 1 ч. ложку пасты сделанной нами пасты куркумы.  Можно добавить с четверть чайной ложки миндального масла, но можно и не использовать его в лечении.
  • Чайную ложку меда положить в рот и, не спеша, запить стаканом  нашего теплого золотого молока.
  • Оставшуюся в чашке взвесь( не всегда удается размешать его без остатка) соберите ее и запейте молоком с медом. Это вкусно.

Курс лечения 40 дней и проводят его один раз в год.

Куркума (золотое молоко) для здоровья сосудов и нервной системы это приятное и эффективное средство для здорового, как у безмятежного младенца сна. Залог успешного и радостного следующего дня. Новых вам свершений, здоровья и возможности жить – радуясь каждому дню.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Подсолнух: лечение корнями 18-07-2013 22:17

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

Подсолнух: лечение корнями

[300x150]

Что лечит корень подсолнуха? Корни подсолнуха применяют в народной медицине для лечения суставов, выведения солей из организма, а также для избавления от камней в почках.

О лечебных свойствах корня подсолнуха и о его применении написала свой отзыв наша читательница Мария Григорьевна:

- Я потомственная казачка со Ставрополья, тут у нас и стар и млад - все знают о том, что корни подсолнуха лечат и почки и больные суставы. В каждой хате у нас на селе заготавливают корень подсолнуха впрок!

Как только подсолнухи полностью созреют и высохнут, и с них снимут шляпки с семечками, мы начинаем заготовку корней подсолнуха. Труд этот нелегкий. Сначала нужно выкопать корень, это делается вручную, лопатой. Корни у подсолнуха мощные, ветвистые. Но нам нужен только самый толстый отросток! Помните, что чем мощнее корень - тем лечение эффективнее!

Выкопав корень, мы сначала избавляемся от тонких корневищ - отрубаем их топором. Почему топором? Да просто корни у подсолнуха тверже дуба!

Затем очищаем острым ножом или скребком корень от черной коры до белого слоя. Мыть корень не следует!

4248238_59 (141x95, 29Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
"Творожный холодный торт" 18-07-2013 22:02

Это цитата сообщения basmanof84 Оригинальное сообщение

"Творожный холодный торт"

Ингредиенты:

Тесто
- 2 яйца
- 2 белка
- полстакана сахара
- полстакана муки
- 1 ч. ложка разрыхлителя

Начинка (крем)
- 0,5 кг творога
- 100 гр сливочного масла
- полстакана сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
- 15 гр желатина
- 500 гр сметаны
- фрукты (у меня консервированные ананасы)

Украшение
- пачка желе
- фрукты

Приготовление:

1. Яйца и белки взбить с сахаром до белой пены. Добавить муку с разрыхлителем и выпечь (желательно сразу в разъемной форме). При 180 градусах около 15-20 минут. Проверить готовность сухой палочкой. У вас должен получится тонкий коржик.
2. Творог прокрутить через мясорубку 2 раза или взбить блендером (чтоб не было комков). Масло, сахар и желтки взбить миксером в другой посуде. Смешать с творогом и сметаной, после чего хорошенько вымесить миксером.
3. Желатин растопить в небольшом количестве воды на водяной бане до полного растворения. Слегка остудить и влить тонкой струйкой в творожно-сметанную начинку, постоянно помешивая ее миксером.
4. Порезать Фрукты на маленькие кусочки (у нас это ананасы) и добавить в массу.
5. Выложить все в разъемную форму где уже лежит корж, разровнять и поставить в холодильник часа на 3.
6. Желе приготовить как указано на пачке, остудить до комнатной температуры. На торт выложить красиво фрукты и залить их желе. Опять поставить в холодильник. Когда полностью застынет снять форму.

[604x430]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
8 проверенных способов эффективной чистки окон. 17-07-2013 22:28


[550x447]
1. Oконныe стекла будут cвepкать, ecли в воду для мытья дoбавить немного крахмала.

2. Чтобы стекла не зaпотевали, а зимой не зaмерзали, пpoтрите иx глицерином.

3. Oбледенелые стекла следует пpoтереть крепким pacтвором пoвареннoй соли и когда лед оттает нaсухо вытереть.

4. Hа зеркало пpoтертое сырым луком не садятся мухи.

5. Для удаления зeлeноватого слоя со стенок цветочных ваз дoстаточно нa дно пoложить пятикопеечную монету.

6. Чтобы матовые стекла не пoртились и имели красивый вид, иx моют горячей водой дoбавляя немного уксуса.

7. Eсли стекла зaгpязнены не сильно, то иx мoжнo вымыть pacтвором крахмала в xoлoднoй воде (столовая ложка нa 1 л воды).

8. Провереннoe средство для чиcтки стекла - пoрошкообразный мел или зубнoй пoрошок. Берут 2-3 столовые ложки мела нa стакан воды, xopoшо пepeмешивают и, смочив pacтвором кусочек ткани, пpoтирают eю стекла с oбеих сторон. Kогда стекло высохнет, eгo пpoтирают сухой мягкой тканью или бумагой дo пoлного удаления мела.
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Творожный десерт "Домик" 17-07-2013 22:07


[604x451]
Ингредиенты:
• 200 грамм творога
• 10 столовых ложек сахара
• 250 грамм сливочного масла
• 4 ложка какао
• 15 штук песочного печенья

Способ приготовления:
1) Масло размягчить. В миске растереть 150 грамм масла с пятью ложками сахара и четырьмя какао. На пергаментную бумагу намазать слоем толщиной 0,5-0,8 см. На него сверху выложить печенье прямоугольником 3х5
2) К творогу добавить 100 грамм размягчённого масла и 5 ложек сахара, хорошо перемешать. Творожную массу выложить на средний ряд печенья. Свернуть в треугольный рулет. Поставить на 5-6 часов на холод или в холодильник
3) Затем аккуратно освободить домик от бумаги и положить на блюдо. Подавать можно нарезанным на небольшие кусочки толщиной по 2 см
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Истинная цена одуванчика 17-07-2013 21:24

Это цитата сообщения Рудко_Алексей Оригинальное сообщение

Истинная цена одуванчика

[показать]

Травники иногда называют одуванчик женьшенем средней полосы, а на правах лекарственного растения, простой и привычный одуванчик введен во все фармакопеи мира.

При диабете.
1 ч. ложку мелко нарезанного корня заваривают как чай в одном стакане кипятка, настаивают 20 мин., охлаждают и принимают по четверти стакана 3-4 раза в день.
[показать]
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Чудо-клей из линолеума 17-07-2013 21:18

Это цитата сообщения Lesnic Оригинальное сообщение

Чудо-клей из линолеума

[500x255]
Такой клей склеит практически всё: металл, дерево и фарфор.

• Возьмите обрезки от старого линолеума (без основы).
• Мелко раскрошите, пересыпьте в банку и залейте ацетоном, так чтобы кусочки погрузилисьполностью в растворителе.
• Плотно закройте крышкой. Через сутки Ваш клей готов и можно его применять по назначению!
• А вот в сочетании с порошковым мелом этот клей можно использовать как шпаклевку ( 1 часть клея - 2 части мела).
• Если Вы смешаете клей и мел в равных пропорциях, то получится раствор для укладки кафельной плитки.

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как избавиться от варикозного расширения вен... 17-07-2013 20:38

Это цитата сообщения Irisha-SR Оригинальное сообщение

Как избавиться от варикозного расширения вен...

 

Как избавиться от варикозного расширения вен...

[показать]

Варикозная болезнь сопровождается нарушением кровотока в венах и закупоркой венозных клапанов. Чаще всего варикоз поражает нижние конечности и является самой распространенной болезнью периферических сосудов. По статистическим данным варикозу подвержено 26-28 процентов женщин и 10-20 процентов мужчин средних лет.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Огурцы из под крана 17-07-2013 00:29


[604x453]
Огурцы из под крана

Без проблемный и без хлопот. Очень хороший рецепт. Нашла в интернете не знаю чей солю по этому рецепту 2 года . Огурцы получаются бесподобно - хрустящими.

Ингредиенты:

• Огурцы;
• укроп;
• хрен;
• чеснок;
• черн. перец горошком;
• лист смородины;
• красный стручковый перец;
• соль.

Приготовление:

Огурчики хорошо моем. В стеклянные банки на дно раскладываю соцветие укропа, порезанный лист хрена, порезанный на половинки 2-3 зубчика чеснока, черный перец-горошек, листик смородины, красный стручковый перец. Сверху положить помытые огурцы кончики у огурцов не обрезать.

В теплой воде разводим соль 100 грамм на 1 литр воды и этим раствором заливаем огурцы до верха банки, затем сверху посыпаем половинкой чайной ложки сухой горчицей. Банки накрываем неплотно легкими крышками (с баночек покупной сметаны). Ставим банки в емкости, чтобы рассол во время брожения не разливался по поверхности стола, полки или подоконника. Огурчики солятся 4-5 дней (в холодное место можно не ставить).

Следим за тем, когда "процесс брожения-соления" подошел к концу - сначала брожения мутный рассол становится более прозрачным и на огурчиках образовался некий осадок - пора готовить огурчики к закатке. Берем нужное количество крышек, моем под холодной водой. Берем банку с огурцами, накрываем ладошкой и промываем огурцы что бы не осталось никакого осадка Наливаем из-под крана холодной воды и повторяем процедуру до полной чистоты содержимого в банке. Из источника: Затем ставим банку под кран с холодной водой и наполняем ее до "мениска", т.е. максимально (я заливаю ключевой водой).

Проверяем, чтобы между огурчиками не было никаких пузырьков, постучим по баночке, чтобы все пузырьки поднялись вверх., когда кладем сверху консервную крышку - вода из-под нее "цвиркает", это означает, что лишняя воду вылилась и воздуха там нет! Закатываем крышку. И ВСЁ. Переворачивать банки не нужно. На несколько дней оставьте под контролем баночки - если вдруг там остался воздух по нашей оплошности, то процесс брожения крышку вздует. Я в таком случае убираю крышку, "исправляю ошибку" долив воды по максимуму и закатываю новой крышкой. Но мой 20-летний опыт уже избавил меня от этого. Так что будьте внимательны! Огурцы стоят в шкафу в квартире год, два, три. Вся хитрость соления - огурцы хрустящие, как из бочки, лишняя соль ушла в чистую воду, рассол становится очень вкусным.

Приятного аппетита!
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Ромовая баба 17-07-2013 00:17


[604x417]
Ингредиенты для теста:

• 250 г. муки;
• 1 чайная ложка соли;
• 1 чайная ложка сахара;
• 3 яйца (комнатной температуры);
• 80 мл. молока;
• 20 г. свежих дрожжей;
• 50 г. несолёного сливочного масла (комнатной температуры);
• 75 г. изюма.

Сироп:

• 500 мл. воды;
• 250 гр. сахара;
• 1 ванильный стручок (или ванилин);
• 60 мл рома (опционно);
• цедра апельсина или лимона (опционно).

Приготовление:

1. Крошим дрожжи в чашку, добавляем тёплое молоко (молоко должно быть примерно 40 градусов, не больше). Размешиваем. Отставляем в сторону.

2. Слегка взбиваем яйца. Яйца обязательно должны быть комнатной температуры.

3. В большую миску просеиваем муку, соль и сахар. Делаем углубление в середине и выливаем туда яйца.

4. К яйцам выливаем молоко с дрожжами (которые уже успели немного набухнуть).

5. Аккуратно, круговыми движениями, лопаткой смешиваем сухие ингредиенты с жидкими.

6. Смешиваем медленно и аккуратно. У нас должно получится некрутое гладкое тесто. Накрываем миску полотенцем и ставим в тёплое место.

7. А пока займёмся формочками. Смазываем формочки растопленным сливочным маслом и убираем в холодильник, чтобы масло застыло. Как только масло застынет, вынимаем и снова смазываем вторым слоем сливочного масла и снова ставим в холодильник.

8. Варим сироп. Наливаем воду в кастрюльку, добавляем сахар, ванильный стручок (или ванилин) и апельсиновую цедру (по желанию); варим на самом маленьком огне, помешивая ложкой, до тех пор, пока сахар не растворится полностью. Сахар растворился, варим ещё минуты 4, всё время помешивая. Ни в коем случае не даём закипеть сиропу. Снимаем с огня, переливаем в широкую ёмкость, остужаем и добавляем в остывший сироп ром.

9. Взбиваем сливочное масло, пока оно не станет лёгкое и воздушное.

10. Добавляем изюм, перемешиваем.

11. А пока мы занимались сиропом и формочками, наше тесто поднялось в два раза. То что нужно!

12. Ладонью вбиваем масло с изюмом в тесто шлёпающими движениями. Вбиваем его до тех пор, пока тесто не станет эластичное. Это может занять около 5 минут.

13. Далее вынимаем формочки из холодильника, и заполняем их тестом примерно на треть.

14. Ставим в тёплое место, ждём, пока тесто снова поднимется. А тем временем включаем духовку, разогреваем до 190 градусов.

15. Тесто должно подняться в два раза, если вы не хотите такие большие шапочки, тогда заполняйте формочки тестом только наполовину. Отправляем в духовку на 35-40 минут или пока шапочки красиво не зарумянятся.

16. Вынимаем из духовки. Кексики достаются из формочек очень легко, даже будучи совсем горячими.

17. Окунаем кексы в сироп, даём им хорошо пропитаться. Кексы получаются очень пористые и хорошо впитывают в себя сироп, как губка.

18. Далее перекладываем уже готовые ромовые бабы на решетку, чтобы они немного стекли.

19. Или можно поставить их на блюдо, пусть впитывают всё, что с них стекает.

20. Все! Ромовые бабы готовы! Это получились не просто сладкие булочки или кексы с изюмом! У нас получился совершенно изысканный, самостоятельный десерт. Можно подавать его со взбитыми сливками, разрезав «бабу» пополам, а сливки положив посередине, туда же и фрукты, если хотите. Также, можно дополнительно полить сиропом.

Приятного аппетита!
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Булочки на кефире 17-07-2013 00:09


[480x360]
Ингредиенты:

• Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.;
• Соль — 1 ч. л.;
• Сахар — 1 ст. л.;
• Масло сливочное — 80 г.;
• Яйцо куриное — 2 шт.;
• Мука пшеничная — 450 г.;
• Кефир — 250 мл.

Приготовление:

Просеять в глубокую миску муку с разрыхлителем, солью и сахаром. Добавить кусочки размягченного сливочного масла и все хорошо растереть. Взбить яйцо, постепенно добавляя к нему кефир. Влить получившуюся смесь в муку. Все хорошо перемешать и замесит гладкое однородное тесто. Далее по вашему желанию или формируйте булочки способами, которые вы предпочитаете, или сверните рулетами. Выложить на противень. Смазать желтком и выпекать до готовности.

Приятного аппетита!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ВДОХ —ВЫДОХ... И ВЕСЬ СЕКРЕТ СТРОЙНОСТИ ! 16-07-2013 23:34

Это цитата сообщения belorys_kh Оригинальное сообщение

ВДОХ —ВЫДОХ... И ВЕСЬ СЕКРЕТ СТРОЙНОСТИ !

(Женское здоровье)

Лечебная физкультура

[показать] Одной из главных причин потери стройности фигуры является нарушение функции органов пищеварения (печень, желудок, селезенка, поджелудочная железа, кишечник), когда принимаемая пища не полностью расходуется в процессе работы, большая ее часть «скапливается» в подкожно-жировой клетчатке и постепенно приводит к изменению линий фигуры, потере стройности. Развивается ожирение. Нарушение пищеварения влечет за собой и ухудшение работы печени, легких и сердца. Но не надо отчаиваться, вспомним о целительной силе массажа!Наши внутренние органы располагаются в закрытых полостях тела, воздействовать на них можно через переднюю стенку живота и диафрагму.

При вдохе диафрагма растягивается и давит на печень, желудок, селезенку, поджелудочную железу и кишечник, брюшная стенка подается вперед и не препятствует их смещению и сжатию. Объем грудной полости увеличивается, легкие заполняются воздухом и сжимают сердце. При выдохе диафрагма сокращается, брюшная стенка опускается и несколько втягивается внутрь,объем грудной полости уменьшается, воздух выталкивается из легких, сердце освобождается от сжатия. Это свойство диафрагмы и брюшной стенки еще в древние времена было положено народами Востока в основу массажа внутренних органов.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии