Рецепт дрожжевого теста

мука-1 кг,

молоко-0,5 л.

яйца-2 шт.,

маргарин для выпечки или слив. масло-250 гр.

дрожжи (свежие)-50 гр.,

сахарный песок-100 гр.

 

Подогреем молоко до тёплого(не горячего)состояния, добавим в него сахар, дрожжи и всё перемешаем до растворения сахара и дрожжей. Затем вобьём яйца. Растопим маргарин, добавим к молоку с дрожжами. Просеем муку через сито и замесим тесто. Вначале будет казаться, что тесто жидковато, муку не добавлять, следовать рецепту. В противном случае тесто будет тяжёлым. Затем мукой припылим слегка сверху тесто, накроем полотенцем и поставим на 1 час не в тёплое место, а в холодильник. Именно в холодильник! За полчаса оно в три раза поднимется в объёме. Пока тесто поднимается, займёмся начинкой. Сегодня у меня пирожки с рисом и яйцом, завитушки с малиновым вареньем. Для завитушек, раскатаем тесто в прямоугольный пласт и размажем варенье, не доходя до краёв 1,5 см. Одной третью широкой части пласта накрыть среднюю часть, а затем накрыть другим краем. Края теста защипать и слегка прокатать рулет скалкой. Разрезать на полоски шириной 3см, перекрутить каждую полоску и сложить колечком в виде веночка, защипать концы. Выпекать 20 мин. при 190С. Приятного чаепития!

 

 

[600x450]

Простой в приготовлении и вкусный салат.

Страна Мам → Юбка спицами Тэги: юбка [показать]Вязаная юбка от дизайнера Cecily Glowik MacDjnald демонстрирует простой способ создания трапециевидной формы без убавления или прибавления петель. Изменение длины окружности юбки происходит благодаря использованию нескольких различных номеров спиц. Описание вязания юбки переведено из книги “Simply Modern Lace”. Читать полностью