Это цитата сообщения Donnarossa Оригинальное сообщение

Это цитата сообщения Анна_премудрая Оригинальное сообщение

Источник: Пятничный микс


Про икру - в упаковке было четыре вареные свеклы. На это количество беру почти столько же репчатого лука.
Три крупные луковицы. Из приправ - соль, свежемолотый перец, хмели-сунели, уцхо-сунели.
Лук томила в сотейнике с растительным маслом. Потом туда добавила тертую свеклу - еще минут 10 - и готово!

Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение

Предлагаю приготовить очень вкусное куриное мясо в духовке. Для маринада понадобится кефир, который мы сделаем из молока и специальной закваски.

далее

источник

Чтобы самостоятельно высадить растения в ячейки...

Как сделать полезную заготовку или полуфабрикат рассказала Варвара Сергеевна, рецепт и фото автора.

Ароматный кусочек такого масла нужно выложить на кусочек готового горячего стейка и ваше мясо или рыба заиграют новыми красками. Приготовьте обычное картофельное пюре или отварите молодую картошку. Добавьте кусочек такого масла, и вся семья сбежится на кухню. Аромат зелени и чеснока будет потрясающей. Вложите кусочек этого продукта в фарш при приготовлении котлет и ваши котлеты будут великолепными и ароматными, сочными и вкусными. Будем готовить.

 

источник
Автор рецепта Юлия Белова

Наткнулась на одном из кулинарных сайтов на еще одну идею заготовки...

Ингредиенты
зелень (у меня много петрушки и раза в 3 меньше зеленого базилика... можно добавить все, что есть и что вы любите)
чеснок (здесь остроту тоже варьируйте самостоятельно, по вкусу... у меня крупная головка)
растительное масло
яблочный уксус или лимонный сок
соль, перец

Процесс максимально простой -предварительно вымыв и обсушив немного зелень, все складываем в одну посудину. я опасалась, что погружной блендер не справится с зеленью... зря переживала - благодаря маслу все взбилось идеально! делала в два этапа (сразу все не вошло - зелень изначально объемная) - на первом фото уже взбитая порция и приготовленная к взбиванию вторая.

Потом я их смешала и пробила еще раз до кремообразного состояния. здесь можно отрегулировать по вкусу - соль, перец, кислота, острота
Перекладываем в баночку и отправляем в холодильник... Можно есть просто намазывая на хлебцы или сухарики, добавлять во все гарниры - очень ароматная и нарядная витаминная намазка).

Несколько составов ингредиентов из инета: Масло подсолнечное нерафинированное 200 мл Петрушка свежая 1 пучок Смесь перцев 1 ч. л. Соль экстра 1 ч. л. Укроп свежий 1 пучок *********** 250 г укропа и петрушки 500 мл растительного масла

источник

Способ, который прислала читательница Рыкова Людмила Львовнa Хорошо просушенный чеснок, перед тем, как отправить в ящики на хранение, необходимо обработать следующим образом: - прокалите обычное растительное масло (необходимо взять 0,5 литра) - В прокаленное масло добавьте 10 капель аптечного йода - Дать остыть - Окунуть каждую чесночную головку в эту масленую смесь - Дать просохнуть После того, как чеснок просохнет, необходимо сложить в ящики и поставить в квартире в самое прохладное место. Весной чеснок обработанный таким образом нельзя отличить от свежего, который собрали только что с грядки. И ещё один очень простой способ хранения

Это цитата сообщения belorys_kh Оригинальное сообщение

Все мы наслышаны о том, как полезна семга, форель, лосось. Но заметим, что только выросшая на воле, а не та, что выращивается в специальных бассейнах и питается комбикормом. Эксперты утверждают, что у данных элитных сортов есть серьезный конкурент среди бюджетных и доступных видов рыбы, который тоже является хорошим источником омега-3 жирных кислот.

Читать далее...

источник

Калина - одна из самых ПОЛЕЗНЫХ ягод в природе.

В калине всё ЦЕЛЕБНО: кора, веточки, цветы, ягоды и сушёные косточки.

Витамина С в калине в 1, 5 раза больше чем в лимоне. В ней есть железо, селен, йод, каротин, фосфор.
Далее

источник ©

     Свежий лук любят далеко не все, но вот маринованный — это совсем другое дело. Поэтому предлагаю замариновать лучок по этому простому рецепту.
     Такой лук станет незаменимым не только для салатов, но и для многих других блюд.
   Ингредиенты:
Лук красный - 2 шт.
Яблочный уксус - 250 мл
Соль - 1 чайная ложка
   Приготовление:
Нарежьте лук, затем залейте его кипятком и оставьте на 1 минуту.
После этого слейте воду. К луку добавьте уксус, соль и налейте столько холодной воды, чтобы она слегка покрывала лук.
Доведите лучок до кипения и варите в течение 1 минуты.
Лук с рассолом перелейте в банку и дайте ему остыть — после этого он будет слегка хрустящим.
Всё, замечательный маринованный лук готов!

источник
Ароматные овощи в пряной заливке станут прекрасным дополнением для картофельного пюре, каши.


Ингредиенты:

• огурец короткоплодный – 1,5 кг;
• чеснок – 3 зубца;
• лист хрена – 1 шт;
• листья черной смородины – 7 шт.;
• листья вишни – 2 шт.;
• небольшой кусочек жгучего красного перца;
• укроп – 1 зонтик;
• соль поваренная – 2 ст.л.;
• вода – 1 л.
Обязательно нужно вымыть и простерилизовать банку любым удобным способом: в духовом шкафу, микроволновой печке, на металлическом круге.
Мыть банку ершиком с теплой водой с добавлением пищевой соды.
Предварительно замочим огурцы на сутки в остывшей кипяченой воде, удалив попки у овоща. За это время полости огурца должны наполниться водой.
Заранее вымоем и простерилизуем пол-литровую банку, обсушим от влаги. Наполним емкость до самого верха огурцами, плотно уложив, друг к другу.
После укладываем зонтик укропа, листья хрена, черной смородины и вишни, зубчики чеснока. В качестве дополнительных ингредиентов можно добавить горчичные семена, таблетку аспирина, хлористого кальция. В качестве специй можно уложить на дно черный перец горошек, семена тмина и кориандра.
На банку надеваем специальную крышку с отверстиями и аккуратно сливаем рассол из банки в кастрюлю. Ставим кастрюльку на огонь и снова вскипятим и зальем огурцы.
Сразу же плотно закатываем банку, переворачиваем вверх дном и укутываем в плед до полного остывания. После переносим в кладовку для хранения.

Нам понадобится:

Вкусный и простой салат – продукты для него нужны самые простые, и приготовить несложно. Важно выдержать пропорции, тогда получится вкусно – пальчики оближешь!

А яркий зеленый цвет салата будет радовать зимой ваш глаз.
🎾 Далее

источник
Из книги "Изгнанные в сад"
Предположим, вы глубоко и искренне ненавидите земледелие. Но у вас есть доставшаяся от прабабушки дача, продать которую вам не позволяют память о старушке и любовь к шашлыкам.
Вот хит-парад растений, которые умеют расти сами по себе и при этом красивы, а некоторые иногда даже приносят какие-никакие плоды.
Далее

Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

[показать]

Читать далее...

У меня в семье все любят острое. Выращиваю корней по 50 горького перца. Мариную в трехлитровые банки, мелю на кофемолке и целый год пользуюсь своей приправой. А так же делаю аджику, которую съедают очень быстро. Острый перец Колокольчик - очень жгучий Вот любимый, очень простой рецепт. Пропустить через мясорубку: 30 штук горького перца 5-6 очищенных головок чеснока 0,5-1 стакан грецких орехов 1 пучок базилика 50 граммов семян киндзы. Затем добавить 1 чайную ложку соли и 2-3 столовые ложки растительного масла. Разложить в маленькие баночки и убрать в холодильник. А перед употреблением разводить томатным соком. Я часть делаю с орехами, а часть вообще без орехов. Норму чеснока уменьшаю по вкусу. Частенько и не успеваю развести томатным соком - так съедают.

источник

О хорошем урожае мечтает каждый дачник, однако далеко не всегда урожаи по-настоящему радуют. Для того, чтобы они были действительно впечатляющими, важно научиться правильно ухаживать за растениями и, конечно же, своевременно баловать их хорошими подкормками.
Далее

источник

Обычно, чтобы сделать хороший компост требуется порядка трех лет. Однако, зная небольшие хитрости, процесс созревания компоста можно ускорить в разы. Это можно сделать, даже не имея на участке специальной компостной ямы.
Рассказываю подробно.