Это цитата сообщения ЕЖИЧКА Оригинальное сообщение
«Брауни по-израильски»
Обычно пирожное брауни готовится с мукой и сливочным маслом. Но мука – это не всегда полезно, как, впрочем, и сливочное масло. Поэтому в Израиле придумали новый брауни – без сливочного масла и без глютена.
В качестве замены первого используют растительное масло, а вместо второго кладут раздробленный в крошку грецкий орех или несколько ложек кукурузного крахмала. Получается на удивление вкусно. Такой брауни ввиду отсутствия муки кажется даже более шоколадным, чем обычный, и дольше сохраняет свежесть. Одна беда – не очень красив. Но этому горю легко помочь: растопите шоколад с небольшим количеством воды и полейте им брауни сверху. Шоколада, как известно, много не бывает.
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА Оригинальное сообщение
Торт «Микадо»
О ПРОИСХОЖДЕНИИ...
Торт «Микадо» - один из известных и классических тортов, таких как «Наполеон», «Птичье молоко» и т.п. И, честно говоря, я была очень удивлена, не обнаружив его рецепта на нашем форуме. Но чего нет, того нет.
Этот торт – традиционный, очень популярный и любимый десерт в современной Армении.
Скажу сразу, в том, что торт «Микадо» - именно армянского происхождения, я была не совсем уверена. Вернее, совсем не уверена! И решила покопаться в интернете. Но и там я не смогла найти никакой информации о происхождении этого торта.
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА Оригинальное сообщение
«Вильям Похлебкин. «Что ел Ленин»
Вопрос о том, что едят великие, был интересен публике всегда. «Сунуть нос в чужую кастрюлю» отнюдь не считается зазорным, поскольку сопоставлять свое личное положение с положением недосягаемых лиц психологически легче именно на бытовом, кулинарном уровне.
Во-первых, «великие люди» всегда, в любом случае, должны быть умнее «обычного человека». Такова презумпция. Во-вторых, к чему иметь ум и возможности, если не наладить себе нормальную жизнь.
Мы же предпринимаем наш исторический обзор кулинарных привычек великих или известных людей XX столетия единственно с научно-просветительской целью.
Итак, рассказ первый — о Ленине.
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА Оригинальное сообщение
«Рыба одесского копчения»
Говорят, что сейчас в Чёрном море скумбрию не выловишь. А раньше она там водилась в больших количествах. Так что, видимо, оттуда происходили и еврейские рецепты из скумбрии, и множество анекдотов и шуточек на ее счет.
Большинству европейских евреев, живших вдалеке от моря, свежей рыбы, конечно же, не доставалось. Но и до них иногда доходила скумбрия, правда, в виде горячего копчения. Её, завернутую в газету, приносили домой и ели вот так просто – с хлебом или чем-нибудь покрепче.
Рачительные бабушки придумали, как не съесть всю рыбу сразу, а поделить на всю семью – так и возникли салаты со скумбрией. Самый известный из них – оливье, в котором скумбрия заменяла некошерную колбасу. Был ещё салат со скумбрией, вареной картошкой, яйцами и майонезом. И, наконец, разные летние разновидности салата из скумбрии с фруктами и овощами.
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА Оригинальное сообщение
«Насыпной яблочный пирог»
Если ваши домашние любят выпечку с яблоками, предлагаем рецепт, по которому его можно приготовить, практически, за 10 минут. При этом не нужно возиться с тестом, ингредиенты, которые входят в состав всегда есть в доме, а результат приятно удивит вас и ваших близких.
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА Оригинальное сообщение
«Кулинарные пристрастия Пушкина»
Александр Сергеевич Пушкин (1799 — 1837) не был утонченным гурманом, но толк в еде понимал. Великий русский поэт любил вкусно и сытно поесть и, неважно, был ли это изысканный обед в модном ресторане или стряпня его любимой няни Арины Родионовны. Недаром одна из его гастрономических сентенций, обнаруженная в записных книжках, гласит: «Не стоит откладывать до ужина то, что можно спокойно съесть за обедом!»
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА Оригинальное сообщение
«Марат Баскин. Кулинарные рассказики»
Данный сборник рассказов посвящён послевоенной жизни в белорусском посёлке Краснополье, детству автора, его семье, в частности, бабушке, которая с большим мастерством, любовью и душой в каждом рассказе готовит блюда Еврейской и Белорусской кухни.
Нажимайте на стрелочку справа и книга будет перелистываться -
http://www.i-autograph.com/book/i12a56u3-646526b241-7e824f5fc9
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА Оригинальное сообщение
«Оригинальные рецепты блюд от известных художников»
Художники - творческие люди, а это значит, что они проявляют новаторство не только в своих студиях, но и на своей кухне. Многие живописцы чувствуют себя у плиты так же комфортно и вдохновлено, как перед мольбертом, независимо от того, любят они готовить для себя или устраивают изысканные званые обеды. В этой статье можно узнать о пяти изысканных рецептах из кулинарных книг известных художников, в том числе Марселя Дюшана, Фриды Кало и Сальвадора Дали.
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА Оригинальное сообщение
«5 традиционных русских блюд, которые готовились совсем не так, как в наши дни»
Двадцатый век очень изменил русскую кухню. Поменялась посуда, печь сменила плита, постоянно доступный набор ингредиентов стал другим. А ещё во имя дружбы народов людей приучали пробовать блюда других народов – и многие из них в адаптированном виде оказались заимствованы. Пожалуй, современный русский сильно бы удивился, увидев, что ели его предки.
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА Оригинальное сообщение
«Ода. Лавровый лист»
Bера Георгиевна Бурджанадзе - врач-фтизиатр высшей категории московской туберкулезной клинической больницы №3 имени Г. А. Захарьина. В своей врачебной практике она нередко обращается к народным, проверенным годами средствам. Сегодня мы беседуем с ней о лечебных свойствах лаврового листа.
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА Оригинальное сообщение
«Забытые десерты»
Шоколада на Руси не знали. Зефир в лавках не продавался. Сахар стоил дорого, почём зря его не тратили. И всё же и баре, и крестьяне, и ремесленники, и купцы России сладости знали и любили ещё до возведения кондитерских фабрик. Но рецепты десертов (или, точнее, закусок к чаепитию) тогда были совсем другие.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Дрожжевое тесто для пирожков
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Угощайтесь - пирожки с творогом, орехами и мёдом!
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Как использовать касторовое масло для цветов?
- Ускоряет созревание бутонов.
- Активирует регенерацию растения.
- Действует как антибактериальное средство.
- Ускоряет доставку питательных веществ из грунта.
- Помогает росту растения.
- Восстанавливает безжизненные цветы.
- Ускоряет процесс деления клеток.
- Совершенствует состав почвы.
- В литр отстоянной воды добавить чайную ложку масла. Смешивать лучше в бутылке с пульверизатором.
- Во время процесса удобрения растения сначала поливают водой, чтобы увлажнить почву и защитить таким образом корни от ожогов.
- Емкость взбалтывают до исчезновения жирных кругов.
- Через два часа после полива побеги и грунт обрабатывают раствором касторки из емкости с распылителем.
- Касторовое масло для цветов смешивают с жидкостью, оставшейся после разморозки мяса.
- Можно соединять с навозом и прочими органическими удобрениями.
- Добавляют в касторку молоко.
- Полезна смесь масла с древесной золой.
- Перед проведением подкормок важно убедиться в том, что растения действительно в этом нуждаются. Не стоит удобрять во время спячки, это может навредить цветку.
Недавно ездили в Ашан и купили булочку Выборгскую с творогом.
И я, заварив себе кофе присела позатракать. Решила, правда, отрезатт половинку булочки, целой показалось многовато.
Разрезала. И вот ч тот о получила.
1.
[523x700] 2.
[523x700]Конечно, с творогом было-бы лучше, чем с переароматным джемом...
Вот и подумаешь про старое изречение про слона и буйвола.
Жизнь идёт своим чередом и я в очередной раз раскопала свои завалы на чердаке и нашла искусственные цветы, которые висели у нас под навесом в летний период, чтобы декорировать стену навеса.В зимний период искусственные растения тщательно мылись и отправлялись на чердак. я выложила их на авито, так как стала использовать живые растения в контейнерах на колёсах.
И вот вчера позвонила женщина и сказала, что хочет их купить в свой террариум.
Меня это заинтересовало и я спросила: " Это где змеи?"
На что женщина ответила, что не только и, что у неё василиск и хамелеон...
Хамелеона я видела неоднократно в своей жизни, а вот василиска и не помню такого названия.
Естественно стала искать.
И вот, знакомьтесь, кто не знаком - это василиск.
1.
2.
Ну , а это хамелеон. Ещё я узнала, что они бывают мини, то есть маленькие...Интересно как с ними общаться... и можно ли вообще с ними общаться...Ох, столько вопросов...
Хамелеон. Правда, необычно-необыкновенная красота.
1.
[700x437] 2.
[626x372] 3.
[322x700] 4.
[700x700]
1.
2.
3.
Правдаснег начал таять и всё вокруг опять становится серо чёрным.
Но утром был праздник почти новый год...
Да, сегодня Наурыз!!!
Вечером легла спать, а мысли так и крутятся в голове. Разговаривают со мной. Советуют, что приготовить на завтрак. Я с ними спорю..
И тут пришла мысль, что лежит у меня в холодильнике половина бутылки пармалатовского кефира. И что-то так мне захотелось завтра приготовить оладушек... И тут пришла мне в голову огорчительная мысль, о том, что не получаются у меня очень пышные, как пух оладушки.
Вкусные, да, получаются, а пышные - нет.
А я же - перфекционист...
И, вместо того, чтобы спать, я начала искать рецепты, чтобы мне понравились и людям на радость и на удивление.
Людей в нашем доме сейчас двое. Себя я не считаю, то значит, что я хотела порадовать своего мужа, который с детства, ну очень любит мучное (и ничего с этим не поделать) ...
Потому что моя свекровь-Мария Ликандровна была ещё тем пекарем, который и сейчас бы при новых технологиях и материалах для хоебопечения, безусловно утерла бы нос любому профессионал.
И, поверьте, я не преувеличиваю.
Так как я - такой человек, который даже про себя никогда не скажет незаслуженно доброго слова.
Всё должно быть по-честному.
Нравится мне поговорить, порассказывать...
Нашла я отличный рецепт, прекрасной молодой женщины, а может её мамы и тд...
Видео со смартфон не могу загрузить, а фото своих оладушек выкладываю
1.
2.
Видео с ютюба. Канал кулинарный микс с Кристиной Оловянниковой.
Получилось всё просто чудесно!!!
