Опять выходной, или рабочий день дома.
Выходные -суббота , воскресенье даже не могу перечислить что делала. В субботу были в бане, как всегда...потом поездка по магазинам, потом дела дома... стирка, готовка...короче- бытовые хлопоты.
Среду проще перечислить... Перебрала помидоры, думала ЧТО сделать вперёд. Нужно было переработать помидоры повреждённые, желательно в длительно температурном режиме. Решила сделать кетчуп по рецепту кумы-подруги-коллеги из Новошахтинска.
Сразу рецепт:
2 литра томатного сока(2,5 кг помидор)
2 луковицы
1 головка чеснока
2-3 штуки сладкого перца
Горький перец по желанию, по вкусу. Сейчас я бы вообще не ложила.
Всё режем на куски- можно крупно и тушим 1,5 часа
и отставляем, чтобы остудить . Всё протираем, перебиваем блендером.
И вновь ставим на огонь примерно на 30 минут. Увариваем до желаемой густоты.
При этом добавляем любимые специи. Я добавила хмели сунели , чёрный молотый перец и молотый кориандр. Можно и гвоздику ,и душистый перец, и всё, что угодно. В конце добавить одну десертную ложку 70% уксуса.

1.


2.

Перебрала ведро яблок, почистила. порезала. Половину -нечервивые -колечками на сушку. Половину , как получится-порченые, червивые, ударенные. Загрузила дегидратор и чудо-печь.
Володя говорит, хоть повидло свари немного...
Запечённые дольки яблок освободила от шкурки , перебила блендером .Решила засыпать сахаром, а оказалось, что его нет.
Кое-как наскребла 1,2 кг.
Да, у меня есть приспособление для удаление сердцевины яблока , которое сразу делит яблоко на 6 чсатей, но мне нужно было на сужку порезать пластинами и , чтобы были бублики-колечки. Пришлось искать . Нашла , хорошо был 20гр шприц и очень помог. Всё получилось



А повидло делала по этому рецепту...





1.
[323x700]

2.
[700x700]

3.
[700x700]

Сделаю обязательно!
Ни на каких сайтах мне этот рецепт именно такой не попадался.
Нашла только на Ответы mail.ru
Это именно то.
timka 3 года назад
Знаток (499)
Панча с рыбой (корейская кухня)

Филе судака – 1кг. 700 гр.
Капуста - 10 кг
Чеснок – 3 головки
Соль – 5 ст. л.
Молотый кориандр – 1 ст. л.
Паприка – 1 ст. л.
Острый красный перец – 3 ст. л.

Рыба (не жирных сортов-лещ, судак)
-режем кусочками 2х4 см.
Круто солим (не жалейте соли, лишняя соль затем смоется) и под гнёт на 3-4 дня (дома),
затем промыть от соли под проточной холодной водой.
Отжать и добавить перец красный (на базаре продаётся самодельная такая в сыром виде паста из красного жгучего перца в целлофановых мешочках) примерно грамм 50 + тёртый чеснок 2 головки. Всё тщательно перемешать.
Пока рыба маринуется в перце и чесноке (примерно около часа) подготовим капусту-3 кг. свежей капусты режем кусочками примерно 4х4 см+ соль (на 10 кг. капусты понадобится 250 гр. соли).
Капусту с солью помять руками до мягкости и образования сока.
Затем смешать рыбу, капусту, редьку и убрать под гнёт (дома) на 3 (не больше!, а то капуста перекиснет!) дня.
Периодически помешивая! Разложить в стеклянную тару и хранить в холодильнике.
Павел Иванович зимой ездил на рыбалку, привозил окуня речного и делал именно из него. И добавляется немного черной или зелёной редьки -корейской соломкой.
Ой, аж слюной чуть не захлебнулась от воспоминания.
Источник:https://otvet.mail.ru/question/13878887

А секса не было у нас в СССР...
Ирина Самарина-Лабиринт
А секса не было у нас в СССР
И потому рождались дети от любви.
Они старались показать другим пример.
Они хотели стать достойными людьми…

И становились, и росли в большой стране,
Где свежий хлеб вкусней казался, чем икра,
Где на картошку мчались дружно по весне,
Где пели песни под гитару у костра…

Нет, мы не лайкали посты по вечерам,
Не оставляли новый коммент на стене.
И борщ не фоткали, чтоб хвастать в инстаграм…
Но дружба та – она намного ближе мне.

Друзья сегодня наблюдают за стеной,
За обновлением каких-то новых тем…
Они в реале не здоровались со мной
И есть у каждого полно своих проблем.

Вот потому мне не хватает тех времён,
Где измерялись не количеством друзья…
Где кто-то был не в фотографии влюблён,
А в сердце то, что форматировать нельзя.

Мы в чёрный список не умели заносить
И потому всегда мирились после ссор.
Сейчас прощать сложней, чем просто удалить.
Сейчас свернул окно и кончен разговор.

Духовность пала, снят для пошлости барьер…
И расползлись грехи людские, как ужи.
Да… секса не было у нас в СССР…
Теперь он есть, но без любви и без души…

Источник:https://stihi.ru/2015/11/22/261

Это цитата сообщения Майор_ВИХРЬ Оригинальное сообщение

Сын Ленина и Арманд - АЛЕКСАНДР!

Сын Ленина и Арманд - АЛЕКСАНДР!

Россиянам наверняка будет интересно узнать о том, о чем в Германии
знают почти все школьники.
Там в учебниках истории для восьмых классов в
главе, посвященной Владимиру Ульянову (Ленину), говорится об Александре Стеффене, единственном сыне вождя революции и шестом ребенке Инессы Арманд.
Но главная сенсация даже не в этом.
В 1998 году журналист Арнольд Беспо разыскал 85-летнего Александра
Владимировича Стеффена в Берлине, где тот жил недалеко от
Бран-денбургских ворот. Жена его давно умерла, дети (то есть подлинные "внучата Ильича") живут отдельно. Скромной пенсии в 1200 дойчема-рок на жизнь хватало, но он искал издателя для публикации книги своих воспоминаний.
Преклонный возраст этого человека не располагал к длительной беседе,но герр Стеффен все же согласился дать журналисту небольшое интервью. Вот что он рассказал о себе:

"Я родился в 1913 году, через 3 года после знакомства матери с
Владимиром Ильичом. А оно произошло в Париже в 1909 году, сразу после смерти от туберкулеза ее второго мужа, Владимира Арманда. Как я полагаю, родители не очень хотели афишировать факт моего появления на свет. Поэтому через 7 месяцев после рождения меня пристроили в семью одного австрийского коммуниста. Там я и рос вплоть до 1928 года, когда неизвестные люди забрали меня, посадили на пароход в Гавре, и я оказался в Америке. Думаю, что это
были люди Сталина, которые, скорее всего, хотели в будущем использовать меня в пропагандистских целях.
Но, видимо, не получилось. В 1943 году, уже будучи американским
гражданином, я пошел добровольцем в армию и служил на военно-морской базе в Портленде до 1947 года.
О своем отце знаю от матери. Весной 1920 года, незадолго до своей
смерти, она побывала в Зальцбурге. Рассказала о нем, привезла письмо из своего личного архива, написанное Владимиру Ильичу в Париже в 1913 году, и попросила сохранить его на память.
В США жизнь не заладилась. Жена умерла в 1959 году, и я уехал в
Европу, в Германскую Демократическую Республику (ГДР). Я догадывался, почему на мою просьбу восточные немцы сразу ответили согласием и предоставили гражданство вместе с хорошей квартирой. Позднее моя догадка подтвердилась. Меня пригласили на прием к товарищу Вальтеру Ульбрихту, Генеральному секретарю ЦК Социалистической единой партии Германии он все знал. А в 1967 году, во время берлинской встречи лидеров мирового коммунистического движения в советском посольстве со мной встретился Леонид Ильич Брежнев. Он вручил мне орден Дружбы народов и на прощание крепко расцеловал. Обещал пригласить на XXIII съезд КПСС в качестве почетного гостя. Не получилось. А сегодня Ленина в России не любят. Так что и делать мне у вас нечего"...

Александр Владимирович любезно разрешил опубликовать отрывок из письма Инессы Арманд Владимиру Ульянову, жившему в ту пору в Польше, в Кракове.

"...Глядя на хорошо знакомые места, я ясно сознавала, как никогда
раньше, какое большое место ты еще здесь, в Париже, занимал в моей жизни, что почти вся деятельность здесь, в Париже, была тысячью нитей связана с мыслью о тебе. Я тогда совсем не была влюблена в тебя, но и тогдa я тебя очень любила. Я бы и сейчас обошлась без поцелуев, только бы видеть тебя, иногда говорить с тобой было бы радостью и это никому не могло бы причинить боль. Зачем было меня этого лишать?.."

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

>

Мою всё… Посуду, мебель, внутри шкафов, плитку, линолеум, бытовую технику, выключатели, батареи. Делаю раствор: 1,5 л. теплой воды + 2 ст.л. соды питьевой + 2 ст.л. уксусной эссенции + 1 ст.л. лимонной кислоты. Посуду ополаскиваю. Шкафы протираю сверху мягкой тряпкой, которую кладу в этот же раствор на несколько минут и прополаскиваю. http://www.kastory.ru/2017/09/blog-post_882.html

http://www.kastory.ru/2017/09/blog-post_882.html

Это цитата сообщения fljuida Оригинальное сообщение

Красиво оформляем коридор.

Идеи дизайна коридора.

      Если театр начинается с вешалки, то вход в любое жилое помещение с коридора. Именно от первого впечатления мы уже настраиваемся должным образом на это жилье, а у многих коридору отводится меньше всего внимания, а ведь иногда гости даже дальше коридора и не проходят. Мало того, по феншую энергия Ци должна беспрепятственно входить в помещение , разносясь дальше по комнатам. Именно поэтому, дорогие читатели, постарайтесь разгрузить это помещение и разберите в нем завалы. На этой страничке собраны оригинальные идеи дизайнерского оформления коридора. Надеюсь они помогут Вам определиться со стилем и Ваш обновленный коридор будет заманивать не только положительную энергию Ци в свои владения, но и доброжелательных гостей Вашей обители :)

2.

 

вдохновляемся на ремонт коридора:

Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение

ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА "НЕЖНАЯ, КАК ОБЛАЧКО"

Если у вас раньше не получалась творожная запеканка, попробуйте этот рецепт. Идеальные пропорции. Готовить легко. Тут опыт кулинарный не нужен. Нужны лишь продукты и хорошее настроение! А результат всегда потрясающий! Я от других рецептов отказалась давно. И не только я. Почитайте отзывы тех, кто уже приготовил.






КАК ГОТОВИТЬ:

Предварительно хорошо мою изюм и просушиваю его на полотенце. Если изюм слишком сухой - можно залить его кипятком и немного распарить, а только потом выложить на полотенце.

Манную крупу насыпаю в миску и заливаю молоком. Оставляю так, чтобы манка немного разбухла. Примерно минут на 15-20. Сразу скажу: даже если вы не любите манку в запеканках, в этом рецепте ее не исключайте, здесь она нужна! Повторюсь, рецепт идеальный!



В другой емкости смешиваю яйца, соль, сахар и ванилин. Использую миксер. Добавляю размягченное сливочное масло (продолжаю взбивать миксером).



Затем добавляю творог. И снова использую миксер. Но тут лучше включить на низкие обороты, иначе творог будет "разлетаться" по кухне)) Конечно, можно все смешать и с помощью обычной вилки. Но миксером (лично для меня) удобнее.

Тут важно: творог я не измельчаю с помощью блендера! Это не нужно!



В конце добавляю молоко с манкой и продолжаю перемешивать. Осталось добавить изюм. Можно его обвалять в крахмале. Но я этого не делаю. И так все отлично - изюм не оседает на дно!



Смазываю маслом форму небольшого размера и посыпаю манной крупой. Так запеканка не прилипнет к форме. И потом ее легче будет из формы достать. Если будете брать форму круглую - диаметр должен быть не более 18-20 см!



Выкладываю тесто в форму. Духовку разогреваю до 180 градусов.



Ставлю форму с тестом в разогретую духовку и выпекаю 40-50 минут. Конечно, тут нужно ориентироваться по своей духовке!

Запеканка вначале поднимется. А затем осядет. Так и должно быть.



Даю запеканке полностью остыть! И только потом достаю из формы.



Попробуйте! Это чудо, а не запеканка! Вам точно понравится! Я уверена в этом рецепте на все 100!



ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 600 г творога
• 3 яйца
• 3-4 ст.л. сахара
• ⅓ ч.л. соли
• 200 мл молока
• 4 ст.л. манной крупы
• 60 г сливочного масла
• 60 г изюма
• 1 г ванилина

Уверена, что вы, как и я, точно откажетесь от других рецептов запеканок, проверено уже много-много раз!

ИСТОЧНИК: https://zen.yandex.ru/Кухня наизнанку

Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

ФАНТАСТИКА! КУЛИЧ КРАФФИН! 🌹"РОЗА ВОСТОКА" Неимоверно Вкусные Слоёные Булочки! Даже кушать жалко!!!





РЕЦЕПТ
ТЁП.МОЛОКО 300.МЛ
МУКА 650.ГР
САХАР 100.ГР
СОЛЬ 0.5 Ч.Л
ДРОЖЖИ 15.ГР ЖИВЫХ( СУХИХ 5.ГР)
РАСТ.МАСЛО 70.МЛ
ВАНИЛЬНЫЙ САХАР 10.ГР
ЯИЧНЫЙ БЕЛОК 2.ШТ

ДЛЯ СМАЗКИ
СЛИВ.МАСЛО
МОЖНО ПОСЫПАТЬ
СУХОФРУКТАМИ КУРАГА, ИЗЮМ, ФИСТАШКИ

СМАЗАТЬ ЯИЧНЫМ ЖЕЛТКОМ

Это цитата сообщения Басёна Оригинальное сообщение

Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение

Безрукавка из магазина Зафул

Безрукавка из магазина Зафул

Когда я обратила внимание на эту модель, мне показалось, что между лицевыми петлями находятся протяжки. Но, оказалось, там самые обычные изнаночные петли.

Узор производит яркое впечатление, а все из-за нестандартного чередования лицевых и изнаночных петель. В отличие от резинки 1х1, здесь встречаются секции 1х3.

Что еще можно сказать об узоре? Наверное поясню один момент, связанный с петлей номер 4 на схеме.

Дело в том, что прибавления можно делать любым способом. В оригинале прибавления идут путем вывязывания из лицевой петли под номером 4 дополнительной петли (насколько удалось разобрать). На схеме я предложила другой способ, а каким из них воспользоваться, решайте сами. На остальную часть схемы это никак не влияет.

Схема — это принцип образования переплетения в левой части безрукавки (как мы смотрим на фотографию).

Высоту и ширину можете взять свою.

Элемент повторяется дважды по высоте. Расстояния между ними также можно варьировать.

Чтобы получить правую часть, отразите левую половину зеркально, начиная с 4 петли.

На схеме только лицевые ряды. Изнаночные надо вязать по рисунку.

Когда я в прошлом году делала мармелад на агар-агаре он у меня получился, но не очень. И я в прошлом году ещё заинтересовалась этим вопросом. ПОЧЕМУ?
Авторы рецептов выкладывают фото, видео и там всё "в шоколаде" , а у меня отличается от ожидаемого.
Я прозондировала этот вопрос и узнала много интересного и относительно нового для себя. И уже в прошлом году купила агар-агар более высокой марки для мармелада .
В этом году у меня такой же вопрос возник о желатине. И я нашла большущую статью не только о желатине, а вообще о подобных съедобных добавках.
Итак, кому интересно прочтите.


1.
[567x351]
Марки пищевого желатина, блюм и желирующие агенты. Источник: https://pryanost33.ru/blog/2018/02/02/marki-pishhe...-blum-i-zheliruyushhie-agenty/

В этой статье мы попробуем разобраться что же такое желирующие агенты? Насколько они безвредны? Можно ли обойтись без них? Желирующий агент — пищевая добавка, предназначенная для образования гелеобразной текстуры пищевой продукции. Широкое использование пищевых добавок началось еще в XIX в., однако только во второй половине ХХ в. они стали неотъемлемым компонентом при производстве почти всех продуктов питания. Благодаря добавкам пищевые продукты приобретают красивый цвет, вкус, запах, значительно увеличивается срок их хранения. Каждой пищевой добавке присвоен специальный номер. В Европе перед цифровым индексом, обозначающим пищевую добавку, ставится буква «Е», которая отождествляется как со словом «Европа», так и со словами «essbar/edible», что в переводе на русский (соответственно, с немецкого и английского) означает «съедобный». Такое же обозначение принято и в России с 1996 года. Так, желирующим агентам, стабилизаторам консистенции, загустителям присвоены коды от Е400 до Е499. Нелишне отметить, что целый ряд пищевых добавок, применяемых в нашей стране, произведены химическим способом и имеют далекие от натуральных структуру и происхождение. Например, какое отношение к пище может быть у Е171 (диоксид титана – применяется в основном для изготовления используемой в строительстве белой краски), Е172 (оксиды железа), Е174 (серебро). В соответствии с действующими санитарными правилами, эти, так называемые «пищевые добавки», применяются при изготовлении драже, жевательной резинки, конфет, сухого молока и т.д. А вот, по мнению специалистов, желирующие агенты такие как агар-агар (Е406), каррагинан (Е407), овсяная камедь (Е411), пектины (Е440), желатин (Е441), и некоторые другие уж точно можно считать пищевыми добавками. Расскажем подробнее о некоторых полезных пищевых добавках: Источник: https://pryanost33.ru/blog/2018/02/02/marki-pishhe...-blum-i-zheliruyushhie-agenty/
Агар–агар (E406) Агар–агар (E406) — применяется при производстве консервов, особенно мясных, а также зефира, пастилы, мармелада, суфле, желе, жевательной резинки. Это самый сильный желирующий агент растительного происхождения. Агар-агар изготавливают из наиболее дорогих морских водорослей красного и бурого цвета (анфельция, геллидиум, грациллярия, эухеум), произрастающих в Тихом океане, а также в Черном и Белом морях, которые добывают со дна моря или искусственно выращивают на специальных плантациях. Стоит отметить, что красные и бурые водоросли содержат фукоидан, который помогает избежать рака молочных желез у женщин, позитивно влияет на протекание онкологических заболеваний.
Каррагинан (E407) Каррагинаны получают водным извлечением из нескольких видов красных морских водорослей. Каррагинан (E407) применяется в производстве овощных, фруктовых и мясных консервов, сливок, мороженого, соусов, кисломолочных продуктов, концентрированного молока, маргарина, как основной компонент рассолов для производства деликатесной продукции из свинины, говядины, мяса птицы, при производстве ветчинных изделий в оболочке. Каррагинан (E407a) из водорослей Eucheuma cottonii- применяется в молочной промышленности при производстве сливок, кисломолочных продуктов, концентрированного молока, мороженого, маргарина. В колбасном производстве он находит широкое применение благодаря своей высокой влагоудерживающей способности при производстве вареных колбас, сосисок, сарделек, ветчин в оболочке и форме, жировых эмульсий для производства соусов и консервированных супов. На основании исчерпывающего научного обзора учёными каррагинанов в июле 2014 года Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) и Комитет экспертов по пищевым добавкам (JECFA) пришли к выводу, что каррагинан безопасен для использования в молочных смесях, включая смеси для новорожденных детей с особыми заболеваниями.
Пектин (E440) Пектин (E440) вырабатывается из яблок и цитрусовых и применяется в производстве кондитерских желейных и пастильных изделий, кисломолочных напитков, фруктовых консервов, йогуртов, молочных десертов, кетчупов. Рядовому потребителю пектин известен, прежде Читать далее...

Говорят про Божьи планы.....
Вот интересно, как живут бизнесмены?
Их планы тоже , наверное, меняются в зависимости от обстоятельств.
Встала утром с надеждой на выполнение задуманного...
Вышла на инвентаризацию огорода по ещё не горячему утреннему воздуху, полному августовских запахов...травы, листвы, ...
Смотрю- ежевика созрела....Ёхрне бабай, а про неё то я и забыла совсем...
Если сейчас не соберу- к субботе перезреет и серединка будет отдавать прелью какой-то. У меня осенняя безшипая Торнфри.

1.


2.

Взяла секатор обрезать отплодоносившие ветки), чашку и пошла собирать- пока не жарко.
Собрала...
Вроде уже и завтрак заслужила...
Посоветовались по меню и пошла готовить.
Но перед этим поставила стираться вещи....
на завтрак- яичница с помидорами, бекон из СВЧ, ну и долгожданный паштет из шпрот( это опять про Божьи планы).


1.


2.


3.


4.

Бекон первый уже поджаренный...
Покушали и пошли заниматься каждый своим делом.
Перебрала ежевику . Совсем спелую отправила сразу в кастрюлю на компот-квас,плотненькую отложила на джем( вымыла и на полотенце).
Тут и стиралка остановилась. Развешала бельё сушилку вынесла на улицу.
Пошла смотреть груши в ящичках... Год не удался. Рано не опрыскали от плодожорки- пожинаем плоды. Смотрю- портятся.
Перебрала груши, села в тенёчке под туями - обрезала, почистила(Шкурки в морозилку для следующего кваса-сидра), накрыла чашку полотенчиком...
Володя копал картофель , не весь, примерно на неделю пока. Внучке весной посылали видео и фото- как растёт и цветёт картофель. А вчера сняли и отправили видео как дед выкапывал куст и пояснили сколько из одной картошечки выросло картошек.
А время-то обеда уже...
Тут коллега звонит- нужна ли мне алыча?
А у меня своя крупная розово-красная на подходе , да и жёлтая есть
Говорю могу с тобой поделиться.
Тогда говорит выходи забери...Я уже думала, что она непонятливая...
А она просто шутливая.
Вышла, смотрю- она привезла шарлотку...
А печёт она просто изумительно абсолютно всё, а особенно бисквит.
Поговорили с Вовой, что вроде обед... А от жары и кушать не хочется, аж подташнивает..
А пирог так пахнетттт...Пошли "просто пить чай".
Осталась пятая часть пирога от того чаепития...
Пошла давление измерить- опять 145( а ещё думаю-почему подташнивает?). И так весь день и таблетки не помогали.
Прилегла, думала остыну и после таблетки снизится.
Но перед этим поставила ещё одну стирку. Чтоб время зря не терять.
Встала , развесила бельё, порезала груши тоньше, чем прошлый раз. Смешала с сахаром, ежевикой, желатином( как прошлый раз, только желатин другой) и поставила на два часа настаиваться.
Что-то мыла, наклеивала этикетки на консервацию(нужен порядок особенно по годам), носила...
На вечер запланировали форель на мангале-прощание с летом( точнее хотели уже на обед). Рыбу замариновала сразу как разморозилась.
Лимончик, розмарин, кориандр , соль перец
Параллельно в планах овощи запечь , чтобы сделать без соли, специй, сахара на зиму.
Всё по шесть -кругленькие перцы, кругленькие баклажаны(обожаю их за нежный вкус ,отсутствие горечи
и почти белый цвет-покупные), восемь помидорчиков.
Всё испеклось, рыба пожарилась.
Овощам нужно было остыть и мы в это время сели ужинать. Вовка выпросил 100 грамм вишнёвки. Я тоже соблазнилась - она такая ароматная, как сок с минералкой.
Володя прилёг. А у меня работа только началась:
Три минуты прокипятила джем, минуту потом помешала и по банкам .
Опять получилось три полные и одна на пробу.
Желатин в этот раз плотнее из-за высокой марки, но несмотря на то, что груши я порезала очень тонко, они всё-таки в готовом твердоватые. Короче, хранить думаю только в холодильнике. Но думаю съедим быстро. Приятная консистенция, мало сахара, нежный вкус.
Потом присела за стол , почистила овощи, разложила по стерильным банкам и в СВЧ сначала на 12 минут на полную мощность и второй раз через пять минут опять на 12 минут на 50% Читать далее...

Завтра выходной.
Попробуем выполнить один из пунктов бизнес-плана "Как не оголодать зимой".
Всё-таки хорошо, что мы из СССР. Так воспитаны, что девочкам нужно было на домоводстве уметь шить, вязать, вышивать крестиком, готовить еду, консервировать...И хорошо, что я хорошо училась...( а может наоборот это плохо, лучше было бы выйти удачно замуж).
Думала завтра белёвскую пастилу сделать опять, ан нет. Написала старшенькой можно ли внукам её, оказывается белки нельзя...
так что буду запекать и делать просто пастилу из яблок, потому что малиновую, ежевичную и красносмородиновую им тоже нельзя...
Но , хочу сказать пастила, как тортик мне не понравилась, пластинками приятнее кушать....
Ну и помидорчики сделаю в яблочном соке.
Это программа минимум на завтра. Потому что ещё завтрак, обед и ужин на мне-выходной же.

Я со своим развязным языком, раскованным, ну в общем свободным языком, который слушает мой мозг, который принимает решения раньше ,чем я хорошо всё обдумаю(кстати мозг - он у всех такой). Не хочу встревать со своим мнением о ситуации на Украине...в мировую политику.
Прежде всего потому, что я , как и все простые люди, не могу знать и не знаю всей правды, которая там есть...
А некоторые пытаются и , даже некоторые очень резко обсуждают этот вопрос, кого-то осуждают, кого-то оправдывают.
Я понимаю только одно:
Воюют те, кто принимает решения за народы всех стран, то есть олигархи и правительства, к сожалению...
Они решают за народ- кому идти воевать, кому мёрзнуть зимой, кому умирать с голоду в этом году, кому просто умереть под бомбёжками, кому умирать от обезвоживания..., а кому собирать объедки на помойках даже в мирное время...
В первые дни военной операции моя душа кричала....Кричала стихами, кричала осуждениями, кричала проклятьями...
Она и сейчас разрывается на части, когда подруги хоронят детей , которых привезли оттуда в гробах...
Пишу просто чтобы выкинуть грязь из души...
Потому что НЕГОЖЕ всё-таки кухарке лезть в политику....
Но и совсем молчать- ни пикнуть, мозг не позволяет - разрывается.
Но знаю только одно: Отсидеться ни у кого , ни в какой стране не получится...
Всё идёт по плохому сценарию...
Грустно...и больно...
Понимаю, что пост НИ О ЧЁМ.
Не спрашиваю НИЧЬЕГО мнения. Просто представляю, что пишу личный дневник в школьной тетрадке...А слёзы рядом...

Это то, о чём я писала в предыдущем посте.
Хочу сделать такую красоту для праздничного стола.
Постараюсь сделать пару баночек по 0,5 л. Больше и не нужно.
Прям так и представляю, что куплю мелкие свежие шампиньончики(кстати так уже хочется солёных плотненьких шампиньонов тоже)
Выглядеть будет это так:

1.
[700x525]

2.
[700x525]
А рецепт сам вот:
Такую закуску можно приготовить в любой время или закрыть в банки в сезон заготовок. Закуска привлекательно и аппетитно смотрится на столе и не останется без внимания. Для приготовления не понадобится большое количество продуктов и много времени. При выборе грибов отдайте предпочтение самым маленьким экземпляром.

Для рецепта подойдут обычные свежие шампиньоны с упругой мякотью без пятен. Сладкий перец может быть желтым или красным. Хорошо подойдет для заготовки перец сорта «Капи». Огурец лучше всего выбрать небольшого размера. Яблочный уксус можно заменить на обычный 9%. Специи вариативные, можно подобрать по вкусу. Заготовку закрывайте в небольшие баночки 0,25 – 0,3 мл.
Ингредиенты:

сладкий перец – 0,5 штуки;
огурец – 1 штука;
грибы – 9 штук;
укроп – 2 веточки;
чеснок -1 зубчик;
лавровый лист - 1 штука;
душистый перец – 2 горошины;
соль – 0,5 чайной ложки;
сахар – 1 чайная ложка;
уксус – 1 столовая ложка.
Перец очистить от семян и нарезать прямоугольниками.
Огурец нарезать кружками толщиной 3 – 5 мм.
Шампиньоны отварить до готовности. Шпажки примерить по высоте банки, при необходимости укоротить. Нанизать овощи чередуя по цвету и размеру.
Банку простерилизовать, крышку ошпарить. Выложить на дно очищенный чеснок, перец, укроп и лавровый лист.
Разместить шпажки, добавить соль и сахар.
Залить банку кипящей водой закрыть неплотно крышкой и оставить до остывания.
Рассол слить и кипятить повторно.
Залить заготовку рассолом и влить уксус.
Закрыть крышкой банку плотно проверить на герметичность.
Закуска готова через 2 дня. Если не планируете длительное хранение, банку можно не стерилизовать.
Хранить заготовку в сухом темном месте.
Закуска подойдёт для праздничного стола. При подаче украсить зеленью.
Друзья, е знаю КАК это будет на вкус, но от вида можно захлебнуться слюной.
Ну и ещё:
Я думаю , что опытные кухарки, возможно, изменят состав рассола на свой вкус...соль, сахар , специи...
Но выглядеть это будет просто прекрасно и очень аппетитно111
Источник:https://zagotovkinazimu.ru/4155-ovoschnye-shpazhki.html

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

Кофейно-ореховый торт "Византия"

Ингредиенты

Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная — 2 стак.
Маргарин — 200 г
Масло сливочное — 200 г
Ванилин — 1 г
Разрыхлитель теста — 11 г
Молоко — 1 стак.
Сахар — 1 стак.
Орехи грецкие (4- тесто, 4- обсыпка ) — 8 ст. л.
Молоко сгущенное (Кофе сгущенное ) — 1 бан.


Рецепт "Кофейно-ореховый торт "Византия"":

Яйца взбить с сахаром и ванилином до бела.
Маргарин растопить и остудить, добавить в тесто вместе с молоком, взбить.
Всыпать разрыхлитель и муку, взбить.
Орехи смолоть в блендере и добавить к тесту 4 ст л, перемешать.
Тесто выложить в чашу мультиварки и поставить режим ВЫПЕЧКА 60 минут. Бисквит можно испечь и в духовке при 180 гр.
Готовность определяйте на сухую деревянную шпажку.
Делаем крем: мягкое масло взбиваем со сгущенным кофе минут 10.
Кофейно-ореховый торт "Византия" ингредиенты Готовый бисквит остудить и разрезать на 3 коржа, каждый из которых промазать кремом, включая верх торта и бока.
Бока торта обсыпать оставшимися грецкими молотыми орехами.
Верх торта украсить по своему усмотрению и желанию.
Оставить торт в холодильнике минимум на час, чтобы напитался.

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Кабачки и картошка. Таких вкусных чебуреков вы ещё не пробовали: легкий, но сытный вариант обеда или ужина

Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Это должна знать каждая женщина!

Это должна знать КАЖДАЯ женщина! Сохраните! Я многого  не знала!