Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Салат с лососем, авокадо и перепелиными яйцами
Вкусный и красочный салат, в котором каждый ингредиент обладает своим вкусом, а вместе они создают прекрасную гармонию. Читать далее
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Картофельные лодочки с курицей и грибами
Жульен из курицы и шампиньонов в картофельных лодочках. Вкусно и сочно!
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Душенина с капустой и яблоками
Душенинина – старинное украинское блюдо, приготовленное из мяса (свинина, говядина, баранина, птица), овощей, пряностей и заправленное мукой. Способ ее приготовления, тушение, отразился в названии (тушенина – душенина). Это блюдо со множеством вариантов приготовления (выбор мяса и овощей), считалось праздничным. Сегодня готовлю капустную душенину со свининой и яблоками. Читать далее
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Суп гороховый с копченостями (Галицька горохівка з вуджениною)
Sergej-pozhar и его замечательная ДОМАШНЯЯ КУХНЯ КАРПАТ
Этот суп стоит особого внимания. Готовят его все и любят тоже, но у всех он имеет свои особенности. Речь пойдет не о супе с хрустящим горохом из детского сада, которым нас кормили в детстве, и не о кулеше гороховом, а о деликатесе, который пахнет и влечет. Готовить будем не классический вариант, а тот, что в Галиции прижился, у любителей и ценителей вкусной еды. Читать далее
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Блинный пирог с курицей и грибами
Кулинарные подвиги Татьяны
Предлагаю приготовить блинный пирог с грибами и курицей, как альтернативу обычным блинчикам с мясной начинкой. Такой пирог получается очень вкусным, благодаря нежной заливке, и выглядит оригинально и нарядно. Читать далее
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Рагу из индейки с овощами
Вкусное и сочное мясо индюшки тушеное с овощами. Особый пикантный вкус рагу дают добавленные сухие травы. Читать далее
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Домашние рыбные консервы из окуней в масле
Опять я с окунями. Давно хотела попробовать приготовить из них рыбные консервы в масле, но меня сдерживало то, что для таких консервов рыбу лучше чистить, а чистить эту мелочь нет никакого желания. Но теперь я хорошо освоила чистку окуней, ошпаривая их в кипятке. Как я это делаю, можно узнать в начале этого рецепта. Для пробы решила готовить сразу три вида консервов: с луком и маслом, с маслом и натуральные. Читать далее
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Салат с тунцом
Кулинарные подвиги Татьяны
Этот несложный слоеный салат можно приготовить для семейного обеда и гостей угостить. Читать далее
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Кета с апельсинами
Кулинарные подвиги Татьяны
Это блюдо хорошо тем, что, по сравнению, с горячим из мяса или птицы, рыба легче усваивается организмом, а это немаловажно, когда речь идет о трапезе с обилием разнообразных блюд. Попробуйте приготовить такое сногсшибательное горячее для родных и близких, они его обязательно оценят по достоинству. Читать далее
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Смалец старопольский
Sergej-pozhar и его замечательная ДОМАШНЯЯ КУХНЯ КАРПАТ
Многие мои знакомые при упоминании свиного жира морщат нос и говорят, что это жирно. Но как показывает практика, большинство их же, с удовольствием его едят. В питерском ресторане «БАТЯРСКАЯ КНАЙПА» я ввёл эту закуску как бесплатный комплимент от ресторана, который ставился гостю при посадке за столик. И при ознакомлении с меню, ожидании заказа, гости могли себе намазать кусочек хлеба этой закуской. Редко, очень редко закуска, оставалась нетронутой. Бывало, съедят и спрашивают:- что это? Ещё и добавку просили. Постоянные гости даже уже требовали, у не очень расторопного официанта, - а где моя намазка. Читать далее
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Крем парфе
Рецепты Нины Фоминой и ее блог Cooking Palette
Пожалуй, этот довольно элегантный десерт один из самых простых в приготовлении. Осмелюсь также сказать, что он один из вкуснейших. Сразу трудно поверить, что парфе, приготовленное за пять минут может принести такое наслаждение, пока… не попробуешь.
В это парфе можно добавить шоколадную крошку-стружку. Читать далее
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Шомлои галушка
Sergej-pozhar и его замечательная ДОМАШНЯЯ КУХНЯ КАРПАТ
[518x700]
Вот не ожидал, что ответив на простой вопрос Андрея Бугайского 
abugaisky стану показывать мастер-класс по десерту.
- Серёж, Гриша greg_butcher приезжает, будет его МК по говядине. Будет гуляш свой готовить, какой десерт посоветуешь? Так, попроще какой, времени будет мало.
- Венгерский, к гуляшу? Есть такой – "ШОМЛОИ ГАЛУШКА"
- Ну вот и покажешь у Гриши на МК.
Приготовил, всем понравился десерт, в ладоши хлопали. Теперь рецепт требуют.Читать далее
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Салат с курицей и овощами
Салат из свежих овощей, подкрепленный для сытности мясом курицы. Читать далее
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Куриный рулет с грибами
Рулета получается много, готовится он легко из вполне доступных продуктов. А, главное, он полезнее и вкуснее всех этих непонятно с чем колбас. Читать далее
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Закусочный рулет из лаваша с тунцом
Вместо салата – рулет из лаваша с консервированным тунцом. Очень удобно и вкусно. Можно выбрать другую рыбу: сайру, сардины, горбушу. Читать далее
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Салат со свеклой и черемшой
Полезный и вкусный постный салат из свеклы, первой весенней зелени – черемши и фасоли. Читать далее
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Чокнутый торт
Рецепты Нины Фоминой и ее блог Cooking Palette
«Растительное масло и уксус? Да это же заправка для салата! Мама, ты чокнутая!» – сказал маленький мальчик свое маме, когда увидел, из чего она готовит торт.
Так гласит одна из легенд происхождения названия этого торта. На ней я и остановлюсь. Торт был изобретен в Америке во время Второй Мировой Войны, когда продукты выдавались ограниченно, особенно это относилось к маслу, яйцам и молоку, т.е. основными составляющими практически любой сладкой выпечки. Но… выход был найден, и маленький мальчик не остался без торта на день рождения в те трудные времена. Читать далее
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Щи Поволжские
Густые, наваристые вкусные щи с сухими и солеными грибами. Читать далее
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Пеленгас с пикантной овощной начинкой
Хорошее блюдо для семейного ужина – рыба, фаршированная овощами, запеченная в духовке и жареный картофель. Читать далее
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Зеленый борщ с черемшой
На рынке появился щавель и захотелось свежего весеннего зеленого борща. Добавила для витаминности еще пучок черемши. Читать далее