Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение

Соус "Болоньез"

Соус "Болоньез"

[показать]

Замечательный мясной соус из итальянской кухни. Без него лазанья не лазанья. Подойдет к любым макаронам. Может готовиться заранее, в холодильнике хранится до 3-х дней.

Продукты

Помидоры свежие или замороженные - 0,7 кг
(можно использовать томаты в собственном соку - 1 банка (0,7 л)
Чеснок - 2 зубчика
Вино белое
Масло растительное (лучше всего оливковое) - 2 ст. л.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь (по желанию) - 1 шт. (если соус для лазаньи, морковь я не кладу)
Фарш мясной (лучше всего смесь постной свинины и говядины) - 300-350 г
Перец черный - по вкусу
(для остроты я кладу 1/3 стручка красного острого перчика)
Базилик - 50 г
(во многих рецептах базилика нет, но мне кажется, для этого соуса базилик - то, что надо)
Сливки (по желанию)
Соль - по вкусу

Как вариант, для соуса "Болоньез" подойдет и томатная паста, и консервированные помидоры. Я в сезон помидоров этот соус, конечно же, делаю из свежих помидоров. Для зимы и весны помидоры замораживаю. Для этого лучше всего подходят сорта, предназначенные для консервирования, у них плотная мякоть и крепкая шкурка. При использовании их в готовке, ощущение, что блюдо приготовлено из свежих помидоров.
Если помидоры свежие, их надо ошпарить кипятком и снять шкурку, с замороженных помидоров кожица снимается без проблем.

рецепт Соус "Болоньез"
[показать]

Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение

Овощное рагу

Овощное рагу

[показать]

В условиях постоянной нехватки времени очень важно, чтобы приготовление обеда или ужина не отнимало много времени, поэтому нужны рецепты, готовить по которым можно быстро и вкусно. Одним из таких практичных блюд является овощное рагу – сытное, вкусное, витаминное! Сейчас я расскажу вам как приготовить овощное рагу с баклажанами, кабачками и помидорами. Нужно всего 30 минут, включая подготовку всех составляющих. Поэтому не поленитесь и приготовьте это блюдо!

Ингредиенты:

болгарский красный перец;
помидоры;
кабачок (можно использовать любой сорт);
лук репчатый желтый;
морковь;
баклажаны;
соль и специи – на личный вкус;
подсолнечное масло;
петрушка – для украшения.

А теперь рассмотрим как приготовить овощное рагу:
[показать]

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Хрустящие соленые огурцы- шикарная заготовка на зиму!

[246x246]
Сколько не пыталась консервировать огурцы, но что-то в итоге желаемого эффекта не получаю. Вроде бы и все делаю как надо, но огурчики в банках не хрустящие...




Вот хороший рецепт "хрустящих" соленых огурцов.

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Омолаживающий крем "Мне семьдесят, а я выгляжу на все сто…"

Окружающие часто спрашивали, как женщине в 70 лет удается выглядеть на 50? Она рецепта не скрывала – крем, приготовленный в домашних условиях, отлично разглаживал морщины, увлажнял и питал кожу. Просто готовить такой крем и пользоваться им необходимо регулярно – в этом весь смысл: если проводить косметические процедуры “от случая к случаю”, толку будет немного.
[670x447]

Рецепт омолаживающего крема с йодом

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Лекарство от высокого давления

[274x184]
Гвоздика поможет вылечить гипертонию.

О том что гвоздика отличная специя которая широко используется в кондитерской практике знают все, а вот о том что она является еще и отличным средством в борьбе с таким распространенным заболеванием как гипертония мало кто знает. Нужно взять пять бутончиков гвоздики положить их в банку или эмалированную посуду и залить 300 миллилитрами крутого кипятка, плотно закрыть и укутать и оставить на всю ночь. Утром, натощак за 20 - 30 минут до еды выпить весь настой. Хорошее самочувствие вам навесь день обеспечено.

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Квас на яблочном соке...у жары просто нет шансов…

[500x375]
На мой взгляд один из наиболее ленивых и быстрых рецептов приготовления кваса. А вкусно как! Шипуче и с яблочным ароматом и вкусом.
Я всегда обходила стороной классические рецепты приготовления кваса по разным причинам, но в основном из за нежелания с ними возится - настаивать, процеживать, переливать и время -ждать для меня самое сложное! Этот рецепт вписался в мой ритм жизни идеально, практически никакой возни - все смешал, разлил по бутылкам и в летнюю жару через сутки, максимум двое можно пить.



Очень вкусный квас. Готовить быстро и просто.

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Шикарное творожное тесто и выпечка из него: рогалики и рулет с начинкой

Может эти и сильно сказано — шикарное, но выпечка из творожного теста просто несравнима ни с чем другим. Она мягкая и сочная, ее никогда не может быть много. Невесомое творожное тесто просто тает во рту. Тесто получается мягкое, воздушное, готовится в считанные минуты - выпечка пышной и исчезающей во рту как семечки.

[250x180]Тесто из творога
[250x195]Рогалики из творога
[250x169]Рулет из творога

Это цитата сообщения Лариса_Гурьянова Оригинальное сообщение

Работа со слоями (Урок совсем для начинающих)


КОД ДЛЯ МЕЙЛА.

[показать]

ПАМЯТКА НАЧИНАЮЩИМ ФОТОШОПЕРАМ


РАБОТА СО СЛОЯМИ

У многих возникает вопрос, как перетаскивать картинку, как переходить со слоя на слой или как уменьшать слой и так далее…
 
Поэтому я решила сделать небольшой урок, в котором будет подробно описано, как работать со слоями. Надеюсь, после него у многих пропадут затруднения и вопросы…
 
В этом уроке на примере создания оригинальной картинки мы рассмотрим такие вопросы как:
1. Перетаскивание картинки с одного документа на другой.
2. Трансформация.
3. Режимы наложения слоев.
4. Переход по слоям.
5. Стирание слоя.
6. Выделение по контуру.
7. Маленькие хитрости.
 
Создаем новый документ (например 450*300px). И заливаем черным цветом.
[показать]
 
1. Перетаскивание картинки с одного документа на другой.

Теперь открываем любую картинку и устанавливаем ее рядом с нашим документом. Теперь ] выбираем инструмент Move (движение), потом клацаем по картинке, которую хотим перетащить. Зажимаем левой кнопкой мыши на картинку и тянем (не отпуская кнопку мыши!) на нужный документ.
[показать]
 
2. Трансформация

Картинка не всегда бывает того размера, который нам необходим, поэтому существует трансформация (Ctrl+t). Однако ей тоже нужно уметь пользоваться!
Прежде чем перейти к трансформации, проверьте на том ли вы находитесь слое, который вам нужно уменьшить. Да - да, именно уменьшить! Старайтесь не увеличивать картинку с помощью трансформации, так как потеряете качество картинки!
[показать]

После того как вы убедились, что все выставленно правильно нажимаем Ctrl+t. По контуру картинки появится 8 узлов. Для того что бы уменьшить картинку (без искажения) необходимо зажать клавишу Shift и тянуть за любой угловой узел (обведен красной окружностью).
[показать]
 
Так же с помощью трансформации можно вращать картинку. Выбиваем любой угловой узел и подводим к нему курсор мыши. Появиться стрелка с двумя направлениями. Теперь зажимаем левую кнопку мыши и вращаем по или против часовой стрелке (в зависимости какой узел выберите).
[показать]
 
3. Режимы наложения слоев

Для каждого слоя можно выставить свой режим наложения, который поможет подчеркнуть вашу работу, добавить изюминку с помощью разных сочетаний одних и других слоев.
Параметры для слоя выбираются в верхней панели на вкладке слоев.
[показать]
 
4. Переход по слоям

[показать]
Чтобы переходить по слоям, достаточно клацнуть левой кнопкой мыши по серому полю слоя (который вам необходим) в палитре слоев.

Как и в моем случае… Я вижу что моя картинка получается сильно темной. Поэтому я перехожу на слой ниже и заливаю градиентом.
[показать]

5. Стирание слоя

Так как я залила градиентом по кругу, меня теперь не устаивают четкие края слоя с картинкой, поэтому я хочу его немного подтереть. Для этого я опять перехожу на верхний слой, выбираю инструмент ластик, а затем выставляю для него настройки: мягкая кисть размером 100px.
[показать]
 
И стираю ненужные части картинки.
[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

горькая настойка

[300x200]
Плоды стручкового острого перца применяют для опрыскивания овощных и плодовых культур против тлей, медяниц,мелких гусениц и личинок, гусениц капустной совки и моли, слизней.

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Простой, но ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ рыбный салат- тот ЕЩЁ рецепт

Дома в холодильнике и в шкафах повесились мышки. Нашла только рис и консервированную горбушу. И вспомнилось...что простенький и вкусный салат можно приготовить за считанные минуты и без каких-нибудь особых трудностей! Готовится он просто и достаточно быстро, а для него потребуется скромный набор продуктов, и получается сытный, вкусный рыбный салат. За счёт огурца салат получается очень свежим, вкусным и нежным.
[700x474]
Суперсалат, который съедается сразу же после подачи.

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Подборка рецептов консервирования из зелёных помидор

Очень хорошие рецепты по заготовке зелёных помидор . Их всегда остаётся много , так что найдём им хорошее применение

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения ULUNA Оригинальное сообщение

ПРО НАТУРАЛЬНОЕ МЫТЬЕ ГОЛОВЫ

[336x336]

 

 

 

делится опытом Натали Рубан

Знаете ли, решила поделиться - вдруг кому-то пригодится мой опыт))  

Чаще всего, живя в городах, люди моют голову шампунями и покупают дополнительные средства ухода, меньшее количество (причем только женщины) задумываются о том, что это не есть хорошо, еще меньшее количество иногда принимает профилактические меры в виде натуральных масок и ополаскиваний (как правило масла для волос, и травы для полоскания), и совсем уж мизерное количество женщин и мужчин, которые перешли на полностью натуральное мытье волос.

читать далее

Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение

Как легко отбелить кухонные полотенца
 

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Elen_i_rebyata Оригинальное сообщение

Дружная семейка

Никто, наверное, и не припомнит у меня ни одного кулинарного поста! Разве что салатик какой-то несчастный год назад :) 

Вот сегодня решила рассказать, как я пеку "дружную семейку" - мои любят! 

[505x385]

что сделать, чтоб так получилось

Это цитата сообщения Tanita_Cat Оригинальное сообщение

Маски для фотошоп

Фотографии в альбоме «Маски для фотошоп» Милой Татьяны на Яндекс.Фотках

[показать]

смотреть далее...

Это цитата сообщения lin44ik Оригинальное сообщение

42 совета стиля от Эвелины Хромченко

Настоящий эксперт моды - главный редактор российской версии международного авторитетного журнала моды «L’Officiel», ведущая программы «Модный приговор» Эвелина Хромченко. Советы ее и рекомендации всегда актуальны, уместны и ценны, можно сказать - «в яблочко». Вот основные ее рекомендации, которые позволят женщине быть модной, стильной и уверенной. Итак, модные советы Хромченко Эвелины.
[500x631]

1.    Обязательно в гардеробе должны быть туфли телесного (натурального) цвета. Они отлично подходят к любой одежде, к тому же визуально удлиняют ногу.

2.    Еще один must have - несколько белых рубашек. Приталенные рубашки мужского типа отлично подчеркивают красивую грудь, бедра и талию.

Продолжение >>>

Это цитата сообщения bogsve Оригинальное сообщение

Эвелина Хромченко: советы стилиста

Читайте также: Базовый гардероб от Эвелины Хромченко * 42 совета стиля от Эвелины Хромченко

"Наряжайтесь сегодня. Не ждите, когда вы похудеете
или добьетесь необычайных успехов в карьере."

[показать]

Эвелина Хромченко - одна из самых загадочных персон в мире моды. О ней много чего говорят. Говорят, что она того, кто не по моде одет - враз раскритикует. Еще бы! Прокурорство на страшном суде в передаче «Модный приговор» не всякому доверят. При этом Эвелина - любящая жена и мама. И сильный профессионал. В 25 лет стала главным редактором «L’Oficiel-Россия» - толстого и авторитетного журнала о моде.

Когда Джона Гальяно спросили, что для него Россия, он, не задумываясь, ответил: «Икра, Красная площадь и Эвелина Хромченко».

Уроки стиля от признанного авторитета >>>

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Манник с вишней

[590x442]

Читать далее...

Это цитата сообщения Мариша-Солнце Оригинальное сообщение

Отвар трав для укрепления сосудов

[300x240] Отвар на основе сочетания целебных трав поможет вам укрепить сосуды, особенно это актуально для страдающих сахарным диабетом и вегетососудистой дистонией, а также всем тем, кого мучают головные боли от перенапряжения и стресса. Целебный травяной отвар :

Читать далее...

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Разговор с мамой.

[показать] [показать] Стареет мама. Ей уже не в радость Звонки подруг и шалости внучат. На плечи давят годы и усталость И руки подниматься не хотят, А ноги не идут – иссякли силы. Глаза слезятся, голос чуть дрожит. Я слышала – она вчера просила: «Ты дай ещё мне, Господи, пожить»… Болеет мама. Ночью ей не спится - Все сновиденья кончились давно. Лежит и ждет: вдруг юркая синица Под утро стукнет клювиком в окно? Поставлю свечи – помоги мне Боже - Добавь здоровья ей и сил моих. Пусть станет мама хоть чуть-чуть моложе, А мудрости нам хватит на двоих. Сама я мать. Ни от кого не скрою – Бываю и несносна и резка. И знаю, что обидные, порою, Эпитеты слетают с языка. Конечно, не со зла, а от досады Могу слова не нужные сказать…. Не обижайтесь, сыновья, не надо - Простить порою легче, чем понять И ты, родная улыбнись отважно, Смотри – весна на подступах опять. Живи подольше. Знаешь, нам так важно Что рядом с нами бабушка и мать…. © Copyright: Людмила Шкилёва, 2008 Свидетельство о публикации №108022103977 [показать] [показать]

Галина Назарова