Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Заготовки: подборка рецептов заготовок из черноплодной рябины.

[241x209]

Вы любите разные варенья или же соусы из черноплодной рябины? А ведь существует много прекрасных рецептов из неё. Познакомьтесь с некоторыми из них. И на вкус и на цвет очень хорошее и варенье и даже соусы к мясу из неё готовят. К тому же варенья из неё лечебные.

ВАРЕНЬЕ ИЗ ЧЕРНОПЛОДНОЙ РЯБИНЫ

Ягоды отделить от гребней и плодоножек, промыть и бланшировать в воде температуры 95—100°С в течение 10 минут. Делают это для того, чтобы ягоды, отличающиеся некоторой жестковатостью, стали мягче и кожица легче пропускала сахарный сироп. Если такое бланширование оказывается недостаточным, ягоды можно слегка раздавить ложкой или пестиком, не нарушая, однако, их целостности.
Подготовленные ягоды залить частью сахарного сиропа, выдержать 1—2 часа, варить при слабом кипении 10—12 минут, затем снять с огня, выдержать 5—8 часов и снова варить, добавив оставшийся сироп.
На 1 кг ягод — 1,5 кг сахара, из которого приготовить сироп 50-процентной концентрации (на 1 кг сахара 1 л воды).

ВАРЕНЬЕ ИЗ ПРЕДВАРИТЕЛЬНО ЗАМОРОЖЕННЫХ ЯГОД

Для того чтобы ягоды черноплодной рябины легче пропитывались сахарным сиропом, лучше предварительно подвергнуть ягоды замораживанию. Для этого насыпать их на металлический лист и поместить на 2—4 часа в морозильное отделение холодильника. При замерзании вода в клеточном соке превращается в кристаллики льда, которые своими острыми гранями разрывают нежные стенки клеток. Через многочисленные образующиеся при этом микротрещины значительно ускоряется и облегчается проникновение сахара из сиропа в ягоды при варке варенья.
Замороженные ягоды сразу же, не размораживая, загрузить в кастрюлю, залить сиропом и варить при слабом кипении в течение 12—15 минут.
Затем снять с огня, выдержать 5—8 часов и снова варить до готовности.
На 1 кг ягод — 1,5 кг сахара.

ВАРЕНЬЕ ИЗ ЧЕРНОПЛОДНОЙ РЯБИНЫ С ВИШНЕВЫМ АРОМАТОМ

 

Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Картофель Айдахо - от запаха сбегутся соседи!

Острое блюдо со сладковатым привкусом, один популярнейших рецептов гарнира - картофель Айдахо. Это картофель в кожуре, нарезанный дольками, слегка отваренный и потом запеченный в ароматной смеси из масла, чеснока и трав. Прекрасен на гарнир или к закусочному столу, например к пиву.
[700x466]
Картофель айдахо – вкусное и в то же время простое блюдо.

Это цитата сообщения Копушка Оригинальное сообщение

Грибок на ногах одним ударом победил два недуга

Грибок на ногах одним ударом победил два недуга

http://www.romashkovo.org/zozh/gribok-na-nogax-odnim-udarom-pobedil-dva-neduga/
В 1970 году я вернулся из Советской армии и привез с собой на ногах межпальцевый грибок. Что только не делал! Первое время спасала мазь цинкундан, но месяца через три-четыре она у нас из аптек исчезла, и я около 30 лет мучился с этим недугом.

В конце 90-х мне в руки случайно попала книга сибирской целитель-ницы Натальи Ивановны Степановой «Белая магия», в которой я нашел рецепт от межпальцевого грибка. Надо вымыть утром ноги и смазать проблемные места йодом. Взять чистые носки и в каждый носок насыпать по 1 ч. ложке борной кислоты. Носки не снимать сутки. На следующее утро вымыть ноги и надеть чистые носки. Все!


Мне хватило одной процедуры. Уже более 10 лет я не страдаю от этой напасти. Более того, одним ударом я справился с двумя недугами: и грибка не стало, и ноги больше никогда не потеют.
[700x463]

Читать далее...

Это цитата сообщения Дневник_Рукодельницы Оригинальное сообщение

Салат с лососем

Ингредиенты:
копченый лосось - 200 г
помидоры черри - 200 г
листья салата - несколько шт
сок 1/2 лимона
сухарики из белого хлеба - 100 г
оливковое масло - 2 ст. ложки
сливочное масло - 20 г
кедровые орехи - 1 горсть
соль, перец и зелень - по вкусу

Приготовление:

Сухарики обжарьте на сливочном масле, чтобы подрумянились.

Листья салата промойте, обсушите, крупно нарвите и выложите на тарелку.

На листья салата положите кусочки рыбы, разрезанные пополам помидоры и нарезанную зелень. Вместо копченого лосося можно использовать консервированный лосось.

Салат необходимо подавать с заправкой. Для этого смешайте оливковое масло с соком лимона, посолите, поперчите, хорошо перемешайте.

Полейте салат полученной заправкой, сверху украсьте сухариками и кедровыми орешками.

1.
[604x375]

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Супер крем от целлюлита

[350x527]
Приготовить крем очень просто, все компоненты можно приобрести в любой аптеке по доступным ценам. Получается очень экономно и надолго хватает, а главно это результат!
Наносите крем на проблемные зоны. Растяжки станут менее заметны, целлюлит исчезнtти, кожа станет упругой и нежной.

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

великолепная и вкусная ПАССАТА - на все случаи жизни |

[400x598]


Постепенно наступает сезон помидоров. Воспользуйтесь этим рецептом, чтобы приготовить вкусную пассату. А "все случаи жизни" подразумевают, что добавив к пасте с пассатой курицу, индейку, говядину, рыбу или все что вы любите – у вас точно получится вкусная паста. И быстрая.




Ну а про пассату конечно вы знаете,что это итальянский соус,который добавляют в блюда с макаронами,пиццу,супы и многие другие блюда.
Соус универсальный!!!

Это цитата сообщения LenaVodoley Оригинальное сообщение

Прозрачная папка на рабочем столе — лучший сейф

Как создать прозрачную папку на рабочем столе?

Для тех, кому есть, что спрятать от посторонних глаз, пост будет полезен. В эту папку можно скидывать секретный материал и никто не догадается, что и где.
1. Создаём на рабочем столе новую папку.
2. Выбираем пункт «Переименовать», зажимая клавишу «Alt» и удерживая её нажатой, жмём по очереди цифры 2 5 5 на дополнительной цифровой клавиатуре. Теперь папка не имеет названия, но её всё ещё видно.
3. Заходим в «Свойства» папки, далее «Настройка» ——> «Сменить значок», находим прозрачную иконку, выбираем ее и нажимаем «Ок». Папка исчезла!
[604x453]

Это цитата сообщения Светлана_Грищенко Оригинальное сообщение

Полезные советы.

[показать] 1. Если перед подачей на стол в салат или винегрет, заправленный майонезом, положить лимонную корочку, блюдо приобретет необычный, очень приятный вкус. 2. Чтобы рис получился белым и рассыпчатым, засыпайте его непременно в подсоленную кипящую воду, добавив в нее несколько капель лимонного сока. И не закрывайте кастрюлю. 3. Чтобы удалить неприятный запах из кухни, надо сжечь сухую лимонную корку. 4. Если вы протрете или сбрызнете лимонным соком нарезанные кусочками яблоки, персики или бананы, фрукты не потемнеют. 5. Чтобы сырая картошка, натертая для котлет или другого блюда, не потемнела, выложите ее на сито, ошпарьте кипящим молоком и слегка подсушите. После этого картофельная масса станет снежно-белой, а блюдо из нее приобретет нежный вкус. 6. Очистив картофель, поставьте его под струю холодной воды, он быстрее сварится, будет более рассыпчатым. 7. Чтобы тесто для вареников было воздушнее, приготовьте его на соленой воде вместо обычной. [показать] 1. К смеси творога яйца муки для сырников добавить немного растительного масла. Они получаются пышнее и вкуснее. 2. Шкурки с сала хорошо добавить при варке холодца из любого мяса (при разделке мяса срезаю и замораживаю) Холодец получается густой в шкурке много желирующих веществ. 3. Секрет борща: свеклу для борща нужно почистить и варить целиком в бульоне все время пока варится бульон. Затем мясо и свеклу вынуть, бульон процедить и варить борщ как обычно только в самом конце приготовления вареную свеклу потереть на крупной терке, положить в уже готовый борщ. Дать закипеть и выключить. Вкус особенный, а цвет отличный. 4. Щи и борщ будут насыщенней и вкуснее, если в них сварить целую картофелину, а затем размять. Разминаю кастрюле или в сковороде с зажаркой. 5. Никогда не выбрасывайте сало пожелтевшее или заветренное . Пропустите его через мясорубку и храните в холодильнике в банке при необходимости добавлять в щи или борщ. Для этого взять сальце добавить чеснок и растереть чеснок вместе с салом в ступке или чашке необыкновенный вкус обеспечен. Вылейте эту заправку в борщ, когда он уже готов размешайте и отключите огонь. 6. Раньше когда я пекла открытый пирог с фруктовой или ягодной начинкой сок во время выпечки убегал и подгорал на противне. Теперь я нашла выход: втыкаю в начинку вертикально несколько макаронин с отверстием. Кипящий сок поднимается по этим трубочкам, а из пирога не выливается. Из готового пирога макаронины, вынуть. 7. Горькие огурцы можно опустить на некоторое время в молоко, добавив немного сахара. Горечь уйдет. 8. Что бы в рисовой крупе не завелись жучки, положите в неё несколько металлических пробок от бутылок. 9. Если любите рассыпчатую кашу тогда на стакан крупы нужно брать 2 стакана жидкости. Варить рассыпчатые каши можно на бульоне или на воде крупу нужно засыпать в кипяток. 10. Ломтик лука положенный в холодильник поможет уничтожить все неприятные запахи. 11. Если в рассол с солеными огурцами добавить немного сухой горчицы, они станут вкуснее и дольше сохраняются. 12. Для пряностей вредны: свет, высокая температура, повышенная влажность. Хранить нужно в плотно закрытых непрозрачных керамических, фарфоровых или из темного стекла банках, каждую пряность в отдельной ёмкости подальше от плиты. 13. Нельзя сыпать специи из баночки, в которой они хранятся непосредственно в кастрюлю с кипящим блюдом- они поглотят влагу из пара и потеряют свое качество.

Это цитата сообщения Galimax Оригинальное сообщение

Ещё раз про компост...

[показать]Компост - удобрение, не требующее никаких финансовых затрат. Если на вашем участке неплодородная почва или же вы предпочитаете использовать органические удобрения, то компост вам просто необходим.

Органическое удобрение, полученное из разного рода органических отходов с добавлением навоза, золы или извести называют компостом. Компостирование можно разделить на 5 этапов.

1). Распад: для этого этапа характерна высокая температура,до 70 градусов. Благодаря быстрому нагреванию гибнут семена сорняков, личинки и вредители.

2). Реконструкция: на этом этапе компостирования температура подает до 35 градусов и начинают расти грибки.

3). Синтез: на этом этапе в компосте появляются насекомые,которые помогают процессу разложения.

4). Созревание: температура становится нормальной и компост становится рыхлым.

5). Гумификация: заключительный этап, когда компост уже созрел полностью и готов для использования, он должен пахнуть свежей землёй.

Читать далее...

Это цитата сообщения Galimax Оригинальное сообщение

Когда обрезать ягодные кустарники

[показать]В конце лета и начале осени у каждого дачника начинается горячая пора, когда нужно успеть и выращенный урожай убрать и к наступающей зиме огород с садом подготовить.

Последнее особенно большое значение приобретает для плодово-ягодных кустарников. Ведь если в этот период оставить их без внимания, то на следующий год хорошего плодоношения ждать не стоит. Так что не надо лениться.

Так в чём именно состоит уход за ягодными кустарниками ?

Осенний уход за культурным садовым кустарником сводится к трем главным мероприятиям:

* подкормка;

* перекопка почвы;
* обрезка. 
Но обрезка сама по себе недостаточна, всё должно быть в комплексе.

Читать далее...

Это цитата сообщения Galimax Оригинальное сообщение

Почему не цветет гортензия

[показать]Почему не цветет гортензия в саду? Какие секреты знают те, кто добивается впечатляющего раскрытия обширной палитры цветов?

А ведь надо знать не так уж и много, чтобы помочь кусту гортензии привнести в сад нотку французского шарма. Цветоводы, которые изучили пристрастия данного растения, считают уход за ним легким и достаточно приятным. Вопрос лишь в том, примкнуть ли к их числу или оставить изучение кустарника для других.

Почему не цветет гортензия

Среди множества причин отсутствия цветов у куста гортензии можно выделить 5 основных, которые чаще всего случаются на территории бывшего СНГ:

1. Недостаток полива. Ботаническое название кустарника «гидрангея» (Hydrangea) в переводе с греческого означает «сосуд с водой». Стоит помнить о том, что влаголюбие является главной чертой «характера» гортензии.

Читать далее...

Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение

Специи - что к чему подходит.

[560x400]

Читать далее...

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Заготовки: Подборка рецептов консервирования салатов из огурцов.

[335x150]

Думаю из этих рецептов, Вы найдёте для себя хоть один новый и он появится в Ваших заготовках на зиму. Все рецепты хороши.Такая подборка рецептов консервирования салатов из огурцов должна Вас заинтересовать.

Салат из огурцов

Потребуется: 3 кг огурцов, 2 ст. ложки чеснока, пропущенного через пресс, по 2 ст. ложки черного молотого перца и кориандра (в зернах), 100 г соли, 200 г сахара, 250 мл 6%-ного уксуса, 250 мл подсолнечного масла.

Нарезать огурцы так: поперек, пополам и вдоль на 4 части.

Смешать чеснок, черный молотый перец, семена кориандра, соль, сахар, уксус и растительное масло.

Этой смесью залить порезанные огурцы и оставить на 3 часа, накрыв посуду крышкой.

Через 3 часа полученной смесью заполнить банки. Стерилизовать 10-15 минут, закатать.

Читать далее...

Это цитата сообщения kru4inka Оригинальное сообщение

Кабачки запеченные с сыром - очень вкусно!

[500x500]
Кабачки запеченные с сыром - очень вкусно!

Продукты:
-Кабачки - 3шт
-Сметана - 4стол.ложки
-Горчица - 1 стол.лож.
-Сыр - 5 стол.лож (тертый)
-Яйцо - 2шт
-Зелень укропа и петрушки
-Соль, специи

Приготовление:
*Кабачки порезать на кубики .
*Укроп и петрушку порезать и добавить к кабачкам.
*Посолить, добавить специи
*Сметану смешать с готовой горчицей .
*Добавить тертый сыр и 2 яйца, посолить, перемешать.
*В форму для выпечки выложить порезанные кабачки, яично-сметанно-сырную смесь, разровнять
*Сверху посыпать тертым сыром (слои можно повторить)
*Запекать в духовке 35-40 минут до появления на поверхности румяной корочки.
Приятного аппетита!

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Оформление овощной нарезки: идеи с фото для праздничного стола

В летнее время овощная нарезка обязательная закуска во время праздничного застолья или обычных посиделок с шашлыком. Красивая нарезка овощей – это целое кулинарное искусство, и вовсе необязательно владеть навыками карвинга, или заканчивать кулинарную академию, чтобы получилась красивая овощная тарелка.

 

Предлагаем вашему вниманию, дорогие друзья, красивые и оригинальные варианты оформления овощной нарезки в картинках. Красивая нарезка овощей 50 идей в картинках! Овощная тарелка для праздничного стола. Оформление овощной нарезки листовым салатом, маслинами, живыми цветами, зеленью, специями.

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

Больше идей для оформления овощной нарезки можно посмотреть здесь viva-lady.ru/gurmanika/oformlenie-ovoshhnoy-narezki-idei-s-foto-dlya-prazdnichnogo-stola/

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Густой суп с кабачками и фрикадельками

Этот аппетитный супчик обязательно пригодится в сезон кабачков. Готовить его можно и с другими овощами, главное – зацепиться за идею и походу приготовления вносить свои коррективы. Но летом, когда кабачковое изобилие, по оригинальному рецепту суп приготовить все же стоит. Густой суп с кабачками и фрикадельками
[640x480]
очень вкусно и ароматно

Это цитата сообщения BIZKVITKA_35 Оригинальное сообщение

ОВСЯНЫЕ КВАДРАТИКИ

[700x525]
Читать далее...

Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение

Как сделать идеальный маникюр в домашних условиях

Ухоженные ручки, тонкие пальчики, аккуратные ноготки, идеально нанесенный лак - все это должно быть у каждой уважающей себя женщины. Поэтому да, без регулярных усилий по созданию и поддержанию красоты с нашей стороны никак не обойтись. Вопрос в том, кто и как этого достигает. И, уж поверьте, варианты есть. Если раньше обрезному маникюру, осуществляемому при помощи острых и опасных для нежной кожицы инструментов, практически никакой альтернативы не существовало, то сейчас она появилась, да еще какая замечательная! Это гель для мгновенного удаления кутикулы Sally Hansen «Instant Cuticle Remover». На самом деле средства, обещающие подобное действие, существуют у многих косметических фирм-производителей, но по эффективности они и рядом с гелем от Sally Hansen не стояли. И я знаю что говорю, потому что множество вариантов этих самых гелей перепробовала и протестировала и лишний раз убедилась в том что есть обещания, а есть и то, что действительно работает. Так что последние пять лет пользуюсь только вот этим, своим любимым гелем. 

[700x525]

Быстро, легко, просто, безопасно, абсолютно безболезненно и очень, очень действенно. Просто нужно нанести гель вокруг лунки ногтей и через минуту апельсиновой палочкой снять слой растворенной кожицы. Да, и никаких тебе длительных приготовлений, теплых мыльных ванночек, отодвигания кожицы и острых щипчиков. Абсолютно не травматичная и очень быстрая процедура. Кто будет делать ее первый раз, может остаться недоволен качеством, но вы просто поймите, что растворить все вам не нужное за один раз никакому самому сильному средству не под силу, зато потом, буквально со второго раза, все пойдет как по маслу. Еще можете придумать себе что это дорогое удовольствие. Сразу да - когда покупаешь этот гель, кажется ого-го, сколько денежек-то придется отдать! А зато его хватает надолго, даже для безумных фанаток, которые готовы приводить ручки в порядок как можно чаще, этого геля хватит о-оочень надолго, мне больше чем на год. Одного флакона!

[700x525]

А уж приводить ручки в порядок я очень люблю! И ногти красить в разные яркие цвета под разное настроение - мое самое любимое занятие. И знаете как замечательно что я не одинока в своем увлечении... Вот вам чудесный урок по подобному необрезному маникюру во всех подробностях от сайта expertoza.com

                  Как сделать идеальный маникюр в домашних условиях

 

Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение

ЧАЙ ДЛЯ КУРИЛЬЩИКОВ

 

Этот напиток поможет настоящему или бывшему  курильщику очистить свои легкие. Он  также придает здоровый цвет лицу и помогает  вывести токсины из организма. Если вы хотите бросит курить – этот чай также для вас!

[555x441]
 

 

Заваривайте две травы в равных пропорциях:

 зверобой обыкновенный и багульник болотный  по 1 столовой  ложке на 800 грамм воды.

 Двадцать минут кипятить (водяная баня)  на слабом огне, затем три часа настаивать  и пить как чай, разбавив наполовину  кипятком. Чай, что очень важно для курильщика, помогает очистить  легочные пути,   уменьшает аппетит, улучшает мочевого пузыря и почек,  работу кишечника,  и даже  кожу лица (это при длительном употреблении). Он  делает  ее чистой, мягкой и  нежной.

 Цвет чая очень красивый,  рубиново-красный,  имеет нежный аромат  багульника, который  устраняет неприятные запахи,  освежая  воздух в помещении. Заварка  не портится в течение трех  дней при обычной комнатной температуре. А постояв, чай станет  еще вкуснее

[700x525]

 

 Но надо быть очень осторожным,  багульник – это ядовитое растение!

Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни Оригинальное сообщение

Психологические травмы детей. Родители задумайтесь!

[650x468]Родители часто не задумываются над тем, как их слова, интонации, действия влияют на маленького ребёнка.  

А нужно задумываться!!!

В возрасте до 5 лет у человека фрмируется вся его дальнейшая жизнь - то каким будет сценарий жизни человека - выигрывающим или проигрывающим!!!

 Ведь родители в ребёнка закладывают основу - программируют его. Какие это будут программы - негативные или позитивные. О Негативых Программах родителей я много писала в своём блоге. Обязательно почитайте.

Для ребенка не столь важны  отдельные поступки родителей. Его в первую очередь волнует  их жизненная позиция: живут ли они как любящие, помогающие друг другу и твердые в своих убеждениях люди или что-то делает их злыми, тревожными, внутренне раздвоенными, скупыми на душевную теплоту.

Если родители при внешнем благополучии, имеют внутреннее напряжение, тревогу и не имеют позитивного внутреннего настроя – то  ребенок имеет много душевных ран.

Читать далее...