• Авторизация


Без заголовка 14-08-2017 21:19

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Делаем дома вино из шиповника... глоток жаркого лета, ласкового солнца, подарок щедрой природы

Приходит осень и начинается сезон заготовок витаминных продуктов на зиму, особое место среди которых занимает шиповник. Ничем не приметные и не съедобные на первый взгляд ягоды таят в себе огромный кладезь витаминов и полезных веществ, которые будут так необходимы долгой холодной зимой.

А одним из самых популярных напитков осени является вино из шиповника в домашних условиях рецепт изготовления которого очень прост.

[показать]

Важно! Вино из шиповника, изготовленное в домашних условиях по своему составу очень близко к соку, оно полностью сохраняет все витамины и полезные вещества, содержащиеся в сырье.

[показать]Вино из шиповника «Классический рецепт»

[показать]Вино из шиповника «Дамский каприз» (с дрожжами)

[показать]Винный бальзам «Дикая роза» (лечебный)

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 14-08-2017 21:18

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

«Пьющие в терновнике»: терновые настойки на водке, спирте и анисовке

Осень в самом разгаре, большая часть фруктов-ягод уже отошла, и возможностей для приготовления домашнего фруктового алкоголя все меньше. Однако остался еще один «гвоздь программы» – ягодка, которая становится особенно вкусной, ароматной и легкой в обработке именно в конце осени, после первых морозов – тёрн.

[показать]

Настойки из терна на водке/спирту/самогоне – чудные «осенне-зимние» напитки, обладающие тонким ароматом и пикантным терпковатым привкусом. Нравятся они почти всем, готовятся несложно, для производства подойдет практически любой алкоголь, ягоды в наших широтах можно нарвать даже бесплатно. Так что такой напиток просто грех не приготовить!

Сегодня мы обсудим более простые и доступные рецепты настойки из тёрна в домашних условиях – с водкой, хорошим самогоном, специями, с подбраживанием сырья и без оного, а также – научимся делать испанский национальный ликер «Пачаран» – анисово-терновую настойку.

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 14-08-2017 21:17

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Алкогольная «аскорбинка» или Настойка из шиповника на водке

Почему «аскорбинка»? Потому, что свежие плоды шиповника содержат очень большое, рекордное количество витамина С. Кроме того, шиповниковые настойки очень вкусные, простые в изготовлении и в дополнение – красивые.

 

В шиповнике находится в 50 раз больше витамина С, чем в лимонах, и в 100 – чем в яблоках. В сушеном шиповнике же количество аскорбиновой кислоты вообще взлетает до небес – 1200 мг. на 100 граммов продукта. Настойка шиповника на водке уникальна тем, что алкоголь разрушает аскорбинку в меньших количествах, чем, например, кипяток. Так что в нашем напитке будет значительно больше витаминов, чем в любом варенье-компоте-отваре.

[показать]

 

Но и это не главное. Вкус и цвет шиповниковой настойки – вот, что ценят в ней почитатели домашнего алкоголя. Единственная проблема – недостаток аромата, что легко устраняется добавкой других компонентов. Популярна, например, настойка на шиповнике и кедровых орешках, также в продукт добавляют яблоки, клюкву, рябину, цитрусы, кофе, мяту, даже лавровый лист. В общем, обо всем по порядку.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 14-08-2017 21:16

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Юрковка, наливка из черноплодной рябины


Горячая осенняя пора – время сбора урожая или просто заготовок на зиму. А куда деваться, не нами заведено, не нам и нарушать. Почти все лесные грибы-ягоды собраны, на дачных участках октябрьская пустота, но что-то еще чернеет вдоль забора. Картина привычная: до черноплодной рябины ни у вас, ни у ваших соседей не дошли руки. А зря. Ягодка эта непростая, в древности окультуренная и многими эскулапами примеченная.

Можно понять недоумение многих садоводов: а что с этими гроздьями черной рябины делать? Все то же самое, что вы делали с урожаем малины, крыжовника, вишни или черной смородины.


[700x465]

Внимательным домохозяйкам мы уже постарались помочь сварить замечательное «вишневое» варенье из черноплодной рябины и заготовить на зиму вкусный и полезный сироп из черноплодки. Пришло время включатся в заготовительный процесс сильному полу. Именно мужчины во всем мире по праву считаются лучшими виноделами и сомелье. Давайте же докажем, что наша подзаборная рябина ничем не хуже хваленых французских виноградников.

 

Вишневые листочки, даже будучи в позднем осеннем возрасте, удивительным образом влияют на вкусовые качества аронии при любом способе ее использования. Трудно не поддаться искушению и не сделать из рябинового ликера вишневый. Юрковка - легкий алкогольный напитокналивка из черноплодной рябины. Несколько лет назад этот замечательный рецепт я нашла на просторах интернета! Отличная наливочка!

В зависимости от того, какие листья вы будете использовать в процессе приготовления, получите тот или иной привкус и аромат! Мне нравится вишня и именно их я рекомендую к использованию!

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 14-08-2017 21:16

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Домашние настойки на водке к Новому году. Чесночная, имбирная, лимонная. И хреновуха, конечно!

Чтобы подготовиться к предстоящим праздникам по-взрослому, важно запастись не только рецептами новогодних салатов, но и рецептами отличных домашних настоек. Они согревают, бодрят и выручают всегда, когда заканчивается вино.

[показать] [показать] [показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 14-08-2017 21:15

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Домашний таллинский бальзам на пиве

Кто не знает знаменитого таллинского бальзама? В советские годы каждый, кто отправлялся в Эстонию (да и вообще в Прибалтику), обязан был привезти родным и близким этот потрясающе вкусный алкогольный напиток солидной крепости. Распробовав бальзам, многие раньше пытались сделать нечто подобное на собственной кухне (в Таллин-то не наездишься), но рецепт "настоящего" таллинского напитка долгое время оставался неизвестным. Но сейчас это уже не секрет, и каждая хозяйка (или хозяин) могут приготовить его, что называется, в домашних условиях.

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 14-08-2017 21:14

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Потрясающий ликер "БЕЙЛИЗ" в домашних условиях - самый сливочный на планете ликер

Предлагаю в качестве вкусного эксперимента сделать ирландский ликер Бейлиз в домашних условиях по самому известному рецепту.

Он проверен временем и очень популярен среди тех, кто любит получать быстрый и вкусный результат.

[показать]

Многим нравится нежный ликер с двумя вкусами: со сливочным и кофейным. В основе его приготовления ирландский виски плюс сахар и не жирные сливки. Так просто и так вкусно!

Смело экспериментируйте: этот ликер идеально подходит для многих необычных коктейлей, поэтому невозможно представить бар, в котором не подают Бейлиз. Ликер, приготовленный дома не будет таким густым и насыщенным, но по вкусовым качествам будет похож на изысканный и дорогой оригинал.

Этот прославленный ликер имеет свою историю и выпускается с 1974 года одноименной компанией. У производителя есть свои секреты, и поверьте, не может простая смесь из нескольких составляющих иметь такой интересный и неповторимый вкус.

Этот простой и быстрый рецепт приготовления ликера займет у вас не более получаса. А вот настойка его в прохладном и темном месте займет 5-6 дней.

Вкусная сгущенка, отличный кофе и качественная водка - вот залог идеального домашнего ликера.
Пробуем и думаем, а не приготовить ли нам еще…

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 14-08-2017 21:14

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

ВИШНЕВЫЙ ЛИКЕР СО СГУЩЕНКОЙ - вкус праздника и привкус волшебства

Если у вас на пороге неожиданные гости или же вы просто хотите хорошо посидеть в компании своих подруг, то приготовьте вкусный, тягучий и невероятно ароматный вишневый ликер со сгущенкой, который создается в считанные минуты при наличии водки, сгущенки и любого сока, кроме томатного. В данном рецепте мне под руку попался вишневый сок. Он прекрасно соединяется со сладкой сгущенкой, благодаря кисловатому вкусу, и делает ликер идеально вкусным - не приторным и не слишком кислым.

[показать]

Приобретите лишь три ингредиенты и принимайтесь за рецепт!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 14-08-2017 21:13

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Хреновуха с медом

Расскажу о простом рецепте приготовления замечательного крепкого спиртного напитка — хреновухи — настойки на корне хрена с медом. Когда промозглым осенним вечером к вам пришли гости, порадуйте их хреновухой. Достаньте из холодильника запотевший графинчик, налейте по рюмочке — ваши гости буду удивлены вкусу этого напитка, оставляющего приятное мягкое послевкусие и хорошо согревающее изнутри.

[показать]

Для любителей острого рекомендую хреновуху с перцем. Закусывать хреновуху можно свежими овощами, хлебом, или горячими закусками: жульеном, или же горячим супом, например солянкой сборной мясной. Употребление хреновухи радикально отличается от водки. Хреновуху можно пить маленькими глотками, наслаждаясь вкусом этого напитка. Водка после хреновухи (попробуйте сравнить) сразу вызывает из памяти фразу из известного фильма — «..и что вы в ней нашли? — Злой яд».

[показать]

Хреновуха с медом – не только крепкий спиртной напиток, но и хорошее народное профилактическое средство от простуды.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 14-08-2017 21:12

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Кофейный ликер с карамелью - Божественный напиток! Восхитительный вкус, тонкий изысканный аромат... Ммм..

Сегодня я поделюсь с вами рецептом кофейного ликера, который можно приготовить в домашних условиях за считанные минуты. Такой ликер абсолютно не уступает по вкусу дорогим магазинным аналогам. Самое важное, в чем собственно и заключается успех – качественные продукты, а именно натуральный кофе, желательно 100% арабика, и водка высокого качества. Вкус напитка полностью соответствует своему названию, дополнительно обогащаем его тонкой ванильной ноткой, добавив в процессе немного ванильного сахара или ванилина. Подавать ликер можно к кофе, мороженому, фруктовому десерту. 

[показать]

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 14-08-2017 21:11

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Вино из варенья - терпкое, с приятным вкусом, крепкое...

Домашнее вино из варенья может стать прекрасным дополнением каждого праздничного стола. Терпкое, с приятным вкусом, крепкое, имеющее аромат солнца и лета домашнее вино понравится каждому. Очень часто бывает так, что на зиму мы заготавливаем очень большое количество варенья, после чего оно остается на следующий год.

[показать]

Потом оно пылится в кладовке один, два, три года, и медленно засахаривается.

Иногда хозяйки впоследствии выбрасывают засахарившееся старое варенье, так как попросту не знают, что с ним можно сделать. Однако не стоит торопиться. Такое варенье прекрасно подходит для приготовления замечательного вина.

[показать]

Вино из варенья 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 14-08-2017 21:10

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Шоколадный ликер - тягученкий, сладенький, весь такой до глубины души девичий!

Хотите вкусный шоколадный ликёр? Тягученкий, сладенький, весь такой до глубины души девичий? Тогда заходите!

[показать]
Давненько мне пришла в голову мысль приготовит такой ликёрчик. Я редко пью алкогольные напитки, потому что дешевые пить невозможно, а те, которые мне нравятся, стоят бешеных денег. Реально бешеных. Поэтому я решила заняться приготовлением слабоалкогольных напитков в домашних условиях. Так, чтобы и подружек можно было угостить, и с мужем посидеть зимним вечерком после тяжелого рабочего дня с бокальчиком сладкого напитка. В общем, сегодня познакомлю вас с одним из моих любимых напитков – шоколадным ликёром.

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 14-08-2017 21:09

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Ягодный ликёр по-быстрому- ждать на пробу рюмочку особо не придётся

В праздники так хочется удивить вкусным ликёрчиком своих подруг и друзей. Ведь в магазине можно купить множество алкогольных напитков, а вот вкусных, домашних из натуральных ингредиентов вы нигде не найдёте. Предлагаю вам приготовить ягодный ликер в домашних условиях.
Ждать на пробу рюмочку особо не придётся, наш рецепт быстр и прост. Если свежих ягод нет, то и замороженные подойдут, ничего страшного.

[500x375]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 14-08-2017 21:09

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Роскошный домашний клубничный ликер: бесподобный аромат, насыщенный вкус, потрясающий яркий цвет

Лучшее время, чтобы заготовить вкусные алкогольные напитки на весь год – это, конечно, лето. Именно жаркими деньками поспевает масса фруктов и ягод, из которых можно сделать неповторимые настойки, ликеры и вина. Я предлагаю узнать, как приготовить домашний ликер из клубники.

 

[700x467]

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 14-08-2017 21:08

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Хоть и липовая, но не «липа»! Полезные и вкусные настойки на липовом цвете.

Почти все пробовали липовый чай – вкусный и весьма пользительный. Но соцветия липы используются не только для отваров – издревле хозяйки делали на них целебные спиртовые настои. А хозяева, в свою очередь, оценили, что такие микстуры к тому же обладают приятным вкусом и ароматом – напиток  стали употреблять «не токмо здоровья ради, а и удовольствия для». Что ж – знакомимся с разнообразными «питьевыми» настойками на липе!

[700x508]

Самостоятельные настойки липы на водке весьма ароматны, обладают красивым соломенным цветом, но на вкус бедноваты. Поэтому в большинстве случаев к ним добавляют другие ингредиенты: травы, специи, а чаще всего – липовый мед, вкус которого прекрасно сочетается со вкусом самих цветков. Сегодня мы рассмотрим 4 рецепта спиртных напитков с липой: от простейшего, с медом, до более сложных, с разными пряностями, а также узнаем способ приготовления «Настойки графа Разумовского» – одного из вариантов ерофеича с липой.

125480716_0_1b6a2d_14901d86_L (86x100, 7Kb) 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 14-08-2017 21:07

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Очень вкусная Наливка «Ассорти» - легко пьется, после нее не болит голова... но, меру соблюдать все же стоит

Девочки, наливочка!.. Для "подружкинских" посиделок - это самое то! Мягкая, приятная, в меру густая и не сильно крепкая, ароматная и бодрящая!


[700x386]

Наливка готовится в течении очень долгого периода времени, так что это не для нетерпеливых. Но вы можете проверить свою выдержку и попытаться все же сделать ее. Уверяю, вас, результат вас не разочарует!

Запасемся терпением и приготовим домашнюю ягодную наливку на водке. Такие напитки — отличная альтернатива дорогим магазинным алкогольным аналогам.

[показать]

Ягодная водочка-наливочка для душевных посиделок

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 14-08-2017 21:07

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Мятная настойка с сумашедшим ароматом - и согреет и о лете напомнит

Мятная настойка имеет довольно таки приятный аромат, сладковатый вкус, мягкая и легко пьется. Получаем настойку с сумашедшим ароматом. Пьется очень мягко не требуя закуски.

[700x415]

[показать]

мятная настойка

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 14-08-2017 21:06

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Дедовская наливка 4 на 4

Домашний алкоголь в любой компании на ура примут: он радует глаз, услаждает вкусовые рецепторы. А главное – сколько бы ни выпил, наутро свеж, как огурчик.

 

0_1b6a31_af862e65_L (64x150, 10Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 14-08-2017 21:06

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Вино из вишни - одно из самых вкусных домашних вин (много рецептов)

Домашние вина из вишни получаются достаточно густыми, и имеют насыщенный вкус и аромат. Благодаря прекрасному сильному вкусу, вишня идеально сочетается с более крепкими напитками — водкой и спиртом. Именно эта особенность позволяет делать из этой ягоды ликеры и крепленое вино, так как в них вкус спирта почти не ощущается. Напиток пьется мягко и легко, но при этом является достаточно крепким..

[550x350]

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 14-08-2017 21:05

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Домашний "Спотыкач" - голова ясная, а ноги "не держат"

Спотыкач – это 30 — процентный ягодный напиток-десерт, который пьянит скорее не голову, а ноги. Вы будете ясно мыслить, но уйдете с трудом. Похмелья же он не вызывает.

Этот напиток  густой, сладкий, натуральный и чем-то похож на наливку. Он отлично сочетается с десертами, сладостями и чаем, идеален для девичника или соблазнения неприступной, но такой желанной леди.

Сейчас отведать хороший спотыкач можно или в ресторанах, или в гостях у тех, кто сам готовит его. Кстати, таким радушным хозяином можете оказаться и вы. Так что скорее на кухню готовить чудо – зелье.

[612x412]

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии