[641x429]

Выращивание гриба из черного чая

Если чайный гриб нужен вам лишь только для вкусного напитка, обладающего общеукрепляющими действием, можно вырастить чайный гриб только из черного чая. Вам понадобится трехлитровая банка, марлевая ткань, заварочный чайник, кипяток, сахар и крупнолистовая заварка черного чая. Причем заварка должна быть самой обычно, без каких-либо добавок – чем дешевле, тем лучше.

 

К каждому мясному угощению нужен «свой» подход. Но есть и одно общее правило - мясо нужно выкладывать на раскаленную сковороду, смазанную маслом, или в разогретую духовку. Какие еще существуют хитрости приготовления?

1. Свиные отбивные.
Если мясо для отбивные долгое время пролежало в морозилке- разморозьте, залейте холодной соленой водой (3 столовые ложки соли на 1 л воды). Поставьте в холодильник. Через 2 часа промойте водой, обсушите и жарьте.

2. Бифштекс.

Готовить его лучше из охлажденной говядины. Нарежьте поперек волокон кусочками толщиной 1,5 - 2 см. Отбейте с двух сторон. Солите и перчите мясо в самом конце жарки. Так оно будет мягче и сочнее.

3. Мясо для тушения

Разрежьте на небольшие кусочки. Оно жестковато? Смочите лимонным соком, дайте впитаться 10 минут.

4. Мясо для запекания обмажьте горчицей, заверните в пленку. Через 3 часа промойте; посолите. Запекая в духовке, каждые 10 мин поливайте кусок сверху выделившимся соком. Так оно пропечется, как следует.

5. Шницели

Запанируйте в сухарях и уберите на 30 минут в холод. Так панировка будет держаться крепко, и во время приготовления вкусный сок не вытечет.

6. Вареное мясо

Будет мягким, если вы положите его в кипящую воду и будете варить на слабом огне.

7. Котлетки.

Вымешивайте фарш руками 5 минут. Лепите котлетки небольшими, в каждую положите кусочек сливочного масла или льда (1/2 чайной ложки). Обжарьте на сильном огне до корочки, сложите в кастрюлю и отправьте на 20 минут в духовку при 160 С. Котлетки получатся воздушными и очень сочными.

Источник   Копилка рецептов

 

 

 

[показать]

Отложение солей на шее называют остеохондрозом шейного отдела позвоночника. Вследствие того, что шейный отдел позвоночника является весьма важной частью организма, нарушения в этой области приводят к серьезным нарушениям всего организма.
Область шеи является местом сосредоточения сосудов и нервов, питающих ткани шеи, лица, черепа.
Кроме того, вследствие защемления нервных окончаний начинаются головные боли, онемение конечностей, слабость мышц, быстрая утомляемость и др.

Вам понадобиться:
- картофель;
- мед;
- пихтовое масло;
- редька;
- соль;
- водка;
- имбирь;
- топленое масло;
- чеснок.

На шейную область приготовьте компресс.
[150x]
Возьмите натертый на мелкой терке сырой картофель и смешайте с медом в пропорции 1:1.
Наложите на область шеи и плечевой пояс компресс из приготовленной массы.
Сверху положите компрессионную бумагу и, утеплив, зафиксируйте повязкой.
Компресс оставьте на 2 часа.
Сняв его, протрите сырой теплой салфеткой место компресса и смажьте пихтовым маслом. Курс лечения 7-10 процедур.

2. Для растирания шейного отдела позвоночника приготовьте следующий состав.
Возьмите 65 мл водки
125 грамм меда
200 грамм мелко натертой редьки
2 столовые ложки соли
все компоненты перемешайте и дайте настояться 2-3 дня.
Используйте для растирания шейного отдела 3 раза в день и для приема внутрь 3 раза в день по чайной ложке до еды в течение 7 дней.

3. Возьмите столовую ложку с горкой порошка имбиря, смешайте со столовой ложкой топленого масла и поджарьте на медленном огне. Остудите и смешайте с чесночной кашицей в пропорции 1:1. Смазывайте данным составом шейный отдел позвоночника 3 раза в день, обязательно утеплив его после процедуры.

Полезные советы:

Чтобы соли растворялись быстрее, рекомендуется принимать настой пижмы, тысячелистника, листьев земляники, отвар листьев брусники и др.

Но основным методом лечения является лечебная физкультура и массаж.

Кроме того, следует отрегулировать режим питания, который должен включать в себя минимальное количество соли, продукты с минимальным содержанием животных жиров, максимальное количество зелени и овощей, преимущественно не прошедших тепловую обработку.

Очень полезно употреблять сок кабачка, тыквенный сок, пареную тыкву и пареную репу.

Обратите внимание! Отложение солей в шейном отделе может сопровождаться приступами внезапной потери сознания, звоном в ушах, головокружениями и неустойчивостью при передвижении.

Источник:

 

[показать]

 

Берём на бисквит:

— 5 яиц

— 2 ст.л. мака

— 2 ст. муки

— 1,5 ст. сахара

— 100 гр. сл. масла

— 1 ст. молока

— 1,5 ч.л. разрыхлителя

— ваниль

 

Для остального:

— 120 мл. крепкого кофе

— 1 б. варёной сгущёнки 

— 5 яиц (отделить белки от желтков)

— 200 гр. кешью

— 500 мл. 33% сливок

— 2 ст.л. сл.масла

— 1,5 ст. сахара

— ваниль

 

Бисквитная часть.

Масло,молоко,и семена ванили (ванильный сахар) нагреваем до полного растворения масла, но не кипятим.Пока оно там греется, яйца с сахаром и щепоткой соли взбиваем до побеления.Масса должна увеличиться раза в три.Продолжая взбивать, медленно вливаем смесь молока с маслом.Муку просеиваем и, всё так же продожая взбивать, аккуратно всыпаем к яйцам.Всыпаем мак. Перемешиваем.Выливаем бисквит в смазанную маслом форму и в духовку, разогретую до 180С, его до готовности.Займёт где-то минут 40-50. Проверяем стандартно- чтоб спичка, втЫкнутая в бисквит, выходила обратно сухой.

Готовый бисквит переворачиваем на льняное/хб полотенце и отставляем в сторонку- остывать.

 

Часть безешная.

Белки и сахар взбиваем до ооочень густого состояния. Т.е. до "твёрдых пиков" (это когда от браншей остаётся неисчезающий след) Чертим на пергаменте квадрат/круг чуть меньше, чем наш торт (безе при выпекании "расшаперивается") Выкладываем в этот квадрат/круг белковую массу с помощью кондитерского мешка или обычного мешочка с обрезанным кончиком.Выпекаем при 160С до готовности.

Оставшуюся массу высаживаем из мешочка на пергамент маленькими безешками, размером с рублёвую монету. И при тех же 160С выпекаем до готовности.

 

Ореховая часть.

масло и 2 ст.л. сахара нагреваем до растворения масла всыпаем мелко рубленный кешью и на среднем огне обжариваем до золотистого цвета.

 

Часть кремовая.

На медленном огне нагреваем сливки и ванильный стручок. Не кипятим! Желтки со столовой ложкой сахара хорошенько взбиваем и вливаем в очень тёплые, но не горячие сливки, постоянно помешивая. На медленном огне/водяной бане варим до загустения. Но ни в коем разе не даём кипеть!Остужаем.В остывший крем добавляем варёную сгущёнку.и хорошо взбиваем. Крем желательно охладить, чтоб не потёк при нанесении на корж.

 

Сборка торта

Разрезаем бисквит на двое.Пропитываем половиной кофе.Сверху размазываем примерно 1/4 крема,потом ровным слоем орехи,безешный корж,опять 1/4 крема,и накрываем оставшейся половиной бисквита, тоже пропитанной оставшимся кофе.Размазываем ровным слоем и по бокам оставшийся крем.И в холодильник часов на 13. Перед употреблением украшаем мелкими безешками и безешной крошкой.

 

РЕЦЕПТ И ФОТО

 

ПЫ.СЫ  Вместо орехов кешью я взяла грецкие.Вместо сливок у меня домашняя сметана взбитая с вареной сгущенкой.