• Авторизация


Супер сайт!!!Оформление(разделка) пирогов и булок.Мастер-классы от Valentina Zurkan 08-12-2012 19:42

Это цитата сообщения Nelya_Gerbekova Оригинальное сообщение

Супер сайт!!!Оформление(разделка) пирогов и булок.Мастер-классы от Valentina Zurkan

 

[700x470]

Одёжка для пирогов

Известно, что по одёжке встречают. Так почему бы не поэкспериментировать с одёжкой для своих домашних пирогов? 
С помощью украшений можно придать привлекательную индивидуальность каждому изделию. 
Главное, чтобы украшения былы эффектны, но их изготовление не слишком трудоемко и не отвлекало излишние силы от обеспечения высоких кулинарных качеств создаваемых поварских изделий.     
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Изделия их хрущевского теста 08-12-2012 18:54

Это цитата сообщения nata_boris Оригинальное сообщение

Без заголовка

Рецепт хрущёвского теста


Это тесто подходит для пирожков, ватрушек, плетенок и т.п. Удобный вариант для тех, кто не любит возиться с опарным сдобным тестом.
Тесто названо "хрущевским" личным поваром Н.С.Хрущева, т.к. Никита Сергеевич очень любил пирожки из этого замечательного теста.
Вообще, Н.С.Хрущев был человек, не отягощенный излишним образованием, зато веселый и непосредственный. Он очень любил фотографироваться в обнимку с поросятами, и при публикациях эти снимки подписывали примерно так: "Хрущев с поросенком из передового орденоносного колхоза-миллионера "Путь Ильича" (на фото Хрущев справа)"
ИСТОРИЧЕСКИЙ АНЕКДОТ:
Вечером в квартире Хрущева раздается телефонный звонок. Никита Сергеевич бросается к телефону, но жена Нина Петровна властным движением отстраняет его и сама берет трубку:
— Алло!
На том конце провода приятный томный дамский голос:
— Здравствуйте! Никиту Сергеевича будьте добры.
— А кто его спрашивает?
— Это его старая школьная подруга...
— Ах, ты дрянь! Да он и в школе-то не учился!
Ингредиенты хрущёвского теста
• мука - 3-3,5 стакана (до нужной консистенции теста),
• масло сливочное, размягченное при комнатной температуре - 200 г,
• молоко (можно прямо из холодильника или комнатной температуры) — 1 стакан,
• сахар — 2 ст. л.,
• соль — 1/2 ч. л.,
• дрожжи сухие — 2 ч. л. (или свежие прессованные дрожжи — 50 г)
Смешать дрожжи с солью (если используются свежие прессованные дрожжи, взять их 50 г и перетереть с солью), добавить молоко, муку, сахар, размягчённое при комнатной температуре сливочное масло.
Замешать тесто. Тесто должно быть не густым и тяжелым (лучше потом перед разделкой припылить мукой). Тесто в процессе замеса быстро начинает облипать от рук. Положить в ёмкость и поместить в холодильник на 4 часа.
Это тесто поднимается немного, но становится пышным и значительно увеличивается в объеме в процессе выпечки.
Тесто хорошо сохраняется в холодильнике. Поэтому его можно приготовит на ночь, а утром испечь пироги и пирожки.
Перед разделкой вынуть тесто из холодильника и дать ему немного согреться и лепить.
Тесто можно сохранять в холодильнике до 3 дней.
Совет: если тесто предполагается хранить несколько дней, на следующий день, чтобы тесто не становилось кислым, надо добавить в него 0,5 чайной ложки соды (соду ничем не гасить). На вкусе это никак не отражается, зато тесто сохраняется несколько дней.
Конечно, лучше использовать это тесто не позднее следующего дня.

Ватрушки «ЛАПТИ»
из хрущёвского теста (тесто см. выше)
Изделие эффектно смотрится на столе, но довольно трудоемко в разделке.
Такие "лапти" можно преподнести в качестве оригинального подарка.

[показать]  
Рисуем на бумаге шаблон и вырезаем его ножницами.
Здесь для шаблона взят формат бумаги А4. По желанию, шаблон (и, соответственно, размер
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Вкусные и красивые цветы из слоеного теста 08-12-2012 18:51

Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение

Вкусные и красивые цветы из слоеного теста

[580x435]

Вот такой прекрасный завтрак можете сделать своим близким и любимым

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ТВОРОЖНЫЕ РОЛЛЫ 08-12-2012 18:42

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ТВОРОЖНЫЕ РОЛЛЫ

[600x375]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
МОИ ЗМЕИ) Кофейные змейки из мешковины. Маленький МК 08-12-2012 18:25

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

МОИ ЗМЕИ) Кофейные змейки из мешковины. Маленький МК

Всех приветствую! А я, как всегда, ночь не спала) Змеючек-гадючек шила) Пришла ко мне вчера сестричка Мелиссочка с племяшками. Ниже кину на нее ссылку, на ее дневник на Лиру. Пришла, чтобы шить кофейных змеек... Она шила одних, красила их кофе с корицей, а я - вот таких), в своем стиле, кофейно-мешковинным. Не думала я, что продолжу рукотворную подготовку к Новому году, но соблазнилась.

Ниже прилагаю маленький фото-процесс работы (мастер-классом никак не осмелюсь назвать), так как выкройку взяла у хозяйки с очень красивыми змейками - у Чариковой Юлии. Большое ей спасибо!

Приятного вам просмотра и как всегда прошу - не судите строго) Змеюк делала для семьи, для души. Кстати, в игрушки, в символ наступающего года, зашила денежки, может повезет?)))

Выкройки и подробный мастер-класс Чариковой Юлии у моей сестры - здесь

[700x525]

[700x525]

[показать]

[700x525]

[700x525]

А вы так делаете? Если принтер не фурычит?))))

[700x525]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Чашечку кофе? 08-12-2012 18:21

Это цитата сообщения Madam_Irene Оригинальное сообщение

Чашечку кофе?

Решила порадовать всех кофеманов мегаподборкой кофейных фотографий. Взбодритесь!

Кстати, хорошей всем пятницы и позитивных выходных!

[828x551]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПОЛНАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ЛЕКАРСТВЕННЫХ РАСТЕНИЙ 08-12-2012 18:18

Это цитата сообщения Lkis Оригинальное сообщение

ПОЛНАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ЛЕКАРСТВЕННЫХ РАСТЕНИЙ

ПОЛНАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ЛЕКАРСТВЕННЫХ РАСТЕНИЙ

Выберите букву, с которой начинается название растения

4605272_5e0d35360e92 (32x72, 1Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Декорируем елочными игрушками. Мастер-класс. 07-12-2012 15:08

Это цитата сообщения fljuida Оригинальное сообщение

Декорируем елочными игрушками. Мастер-класс.

декор елочными шарами.

Давайте рассмотрим какие красивые получаются вещи, декорированные елочными шарами.

 
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сырное печенье с кунжутом 07-12-2012 15:03

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Сырное печенье с кунжутом

[604x402]

 

Ингредиенты (40-45 печенек):
200 г творога
150 г сливочного масла
160 г пшеничной муки
1 яйцо
100 г твердого сыра (можно взять пармезан. из более дешевых - костромской)
1 ст.л. молотой паприки (я обошлась без неё)
1 ст.л сахара
0,5 ч.л. соли
кунжут
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт "Халва" 07-12-2012 14:57

Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

Торт "Халва"

Торт с польского сайта,безумно вкусный

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
пончо с рукавами Архив Мурмур 07-12-2012 14:42

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

пончо с рукавами Архив Мурмур

[показать] 



1.
[507x699]

2.
[477x698]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Чудо-средство от известкового налёта. 06-12-2012 19:09

Это цитата сообщения SvetlanaT Оригинальное сообщение

Чудо-средство от известкового налёта.


Чудо-средство от известкового налета [показать]
Столкнулась с этой проблемой при переезде... Вода у нас оставляет желать
лучшего качества... Спасалась от известкового налета с помощью
недешёвого разрекламированного средства. И однажды увидев
мои злопыхания над несчастными поверхностями, приятель моего
мужа посоветовал такое средство...
ЗДЕСЬ далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Дж.Хейер. Рождественский кинжал / радиодетектив 06-12-2012 19:05

Это цитата сообщения О_себе_-_Молчу Оригинальное сообщение

Дж.Хейер. Рождественский кинжал / радиодетектив

[240x45]




GeorgetteHeyer (155x180, 9Kb)
Джорджет Хейер
(Georgette Heyer)

16. 07. 1902 года - 4. 06. 1974 года

Родилась в Уимблдоне, Лондон. Всю свою жизнь она всячески избегала публичности, никогда не давала интервью и лишь один раз откликнулась на письма поклонников. "Все, что вы хотите знать о моей жизни, вы найдете в моих книгах", - было ее излюбленным ответом.
В 19 лет Джорджет написала роман "Черный мотылек" для своего брата Бориса. Отец Джорджет уговорил ее доработать роман, и в 1921 году он был опубликован в "Констебле". Роман 1926 года "Эти старые тени" был издан огромными для того времени тиражами и стал бестселлером.

Вместе с мужем, который работал горным инженером, Хейер провела несколько лет в Танганьике и Македонии. В 1929 году они вернулись в Англию. После того, как фирма мужа разорилась, они переехали в Хорхэм, Сассекс.
В 1932 году вышел первый детектив Хейер - "Следы в темноте". Этот и последующие романы были написаны в классическом стиле. Серийными героями большинства ее детективов были суперинтендант Ханнасайд и сержант Хемингуэй, им посвящено 12 книг.
В 1942 году Хейер вместе с семьей вернулась в Лондон.
После выхода "Detection unlimited" в 1953 году писательница отошла от детективного жанра, посвятив себя целиком историческим мелодрамам. Считается родоначальницей жанра - исторический любовный роман, «любовный роман эпохи Регенства». Для воссоздания атмосферы достоверности эпохи (с 1752 по 1825) Хейер и ее муж, помогавший в ее работе над романами, собирали сведения о быте, этикете, моде, одежде, головных уборах, кулинарии, лексике и т.п., массу научно-исследовательских материалов. На момент своей смерти Хейер владела более 1000 исторических справочников, в том числе раритетных. Исторические мелодрамы Хейер пользовались большой популярностью и породили как плагиаторов, так и многих последователей.
Для защиты своих авторских прав и решения финансовых проблем Хейер в 1950 году создает Heron Enterprises (limited liability company). Вспоследствие эти права были перекуплены компанией Booker-McConnell, уже владевшей на тот момент авторскими правами на произведения Агаты Кристи и Яна Флемминга.
Детектив. Признание в любви., en.wikipedia, Georgette Heyer website.
Библиография детективных произведений
1932 - Footsteps in the dark - Следы в темноте
1933 - Why shoot a Butler? - Чем закончится маскарад? (Зачем убивать дворецкого?)
1934 - The unfinished clue – Лакомый кусочек
1935 - Death in the stocks - Смерть в колодках (Цена желаний)
1936 - Behold, here's poison! – Никотин убивает…
1937 - They found him dead – Старуха и болван
1938 - A blunt instrument - Тупое орудие
1939 - No wind of blame – Так убивать нечестно (Никто не виноват)
1941 - Envious casca - Рождественский кинжал
1942 - Penhallow - Смерть шута (Яд и судьба)
1951 - Duplicate death -
1953 - Detection unlimited – Неоконченное раследование
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как избавиться от болей в спине, шее, плече? 06-12-2012 19:04

Это цитата сообщения Larmes_delicatesse Оригинальное сообщение

Как избавиться от болей в спине, шее, плече?

От болей при остеохондрозе поможет мазь из алоэ и меда. Возьмите несколько листиков алоэ, промойте, измельчите на мясорубке. К 50 мл сока алоэ добавьте 100 мл меда и 150 мл водки. Перемешайте, поместите в баночку и закройте крышкой. Храните мазь в темном месте. Следует применять в качестве компрессов на ночь, укутавшись затем теплым шерстяным платком или пледом. Если после одной процедуры,вы не почувствуете облегчения, попробуйте делать компрессы в течение 3-5 дней.

[460x400]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Checkerboard cookies (Шахматное печенье) 06-12-2012 18:51

Это цитата сообщения КулинарЪ_Вадим Оригинальное сообщение

Checkerboard cookies (Шахматное печенье)

[показать]


Вот это печенье - из разряда где-то увиденного, что сразу захотелось испечь. В основе - простое ванильное  околопесочное  тесто. При этом выглядит результат очень необычно, радует взгляд и чудесно подходит к утреннему кофе.

more
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Очень вкусное это сало в тузлуке. 06-12-2012 18:48

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Очень вкусное это сало в тузлуке.

РЕКЛАМА В БЛОГЕ

[450x337]

Любителям вкусного сала. Нашёлся отличный рецепт, по которому Вы получите очень вкусное и ароматное сало. Смотрим и делаем срочно.

 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Жаккардовые митенки "Живая изгородь"(Mary Ann Stephens). 06-12-2012 18:40

Это цитата сообщения lelushik Оригинальное сообщение

Жаккардовые митенки "Живая изгородь"(Mary Ann Stephens).

http://www.ravelry.com/patterns/library/hedgerow-fingerless-mittens 

[377x600] [380x600] 

СХЕМА
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Платье ,спицы и крючок. 06-12-2012 18:32

Это цитата сообщения Белчонка Оригинальное сообщение

Платье ,спицы и крючок.

Схемы к сожалению нету,но как пример для творчества думаю пригодиться.

1.
[468x700]


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Почтовый столбик,узор используется в фриформе 06-12-2012 18:28

Это цитата сообщения Белчонка Оригинальное сообщение

Почтовый столбик,узор используется в фриформе



1.
[604x462]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПОДБОРКА ЛУЧШИХ САЛАТОВ В ВИДЕ ЗМЕИ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ 2013 05-12-2012 18:28

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

ПОДБОРКА ЛУЧШИХ САЛАТОВ В ВИДЕ ЗМЕИ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ 2013

[300x175]

[480x280]

новогодний салат змея

Приближается долгожданный Новый год. Как известно, следующий 2013 год пройдет под знаком Змеи. Нужно, как следует подготовиться к новогодней ночи, продумать меню, чтобы угодить хозяйке наступающего 2013 года. Во главе стола лучше всего поставить коронное блюдо – вкуснейший салат в виде Змеи. Поверьте, такой жест будет оценён по достоинству символом наступающего года и удача всегда буде в вашем доме.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии