Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Подсолнух китайскими узлами
Очень красивый результат. По моему ничего сложного. Будем осваивать
Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение
КОЛЬЦЕВОЙ ПИРОГ С ВИШНЕЙ
0,5 л кефира
300 гр маргарина
1 ч. л. соды без горки
5 ст. муки в тесто
1 ст. муки на подсыпку
Вишня без косточек
Сахар
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение
Витые булочки
[показать]Читать далее
Сказать "СПАСИБО"
Это цитата сообщения Mages_Queen Оригинальное сообщение
Шоколадное печенье с сюрпризом
Восхитительное шоколадное печенье с сюрпризом не оставит равнодушным даже самого привередливого гостя. Особенно мне понравилась шоколадная глазурь: никаких водяных бань, никакого кипячения, помешивания и бдения над кастрюлькой. Смешал все - и готово. А как вкусно!
- 1 и 3/4 стакана муки (стакан 250 мл)
- 3/4 стакана какао порошка
- 1/2 ч.л. разрыхлителя
- 1/2 ч.л. соли
- 115 г сливочного масла
- 1 стакан сахара
- 1 большое яйцо
- 1/2 стакана молока
- ваниль
- 5 штук двойного зефира, белого или розового
- 2 стакана сахарной пудры
- 55 г сливочного масла
- 1/4 стакана какао
- 1/4 стакана молока
- немного ванили
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Тортик "Летний"
Это цитата сообщения photografsasha Оригинальное сообщение
Пирог "Малиновый".
[показать]
Продукты, необходимые для приготовления пирога "Малиновый":
Мука - 200 - 230 гр.,
+ ванилин - 1 пакет,
+ разрыхлитель - 1 ч. ложка с горкой,
+ сливочный маргарин - 100 гр.,
+ сахар - 150 - 170 гр., в крем - 30 гр., в тесто - 120 - 150 гр.,
+ яйца - 2 шт.,
+ кислое домашнее молоко - 150 гр.,
+ сметана 25 - 30% жирности - 2 ст. ложки,
+ свежая малина - 250 гр., в крем - 50 гр., в тесто - 150 гр., для украшения - 50 гр.,
+ листики мяты, кокосовая стружка - для украшения.
Рецепт приготовления пирога "Малиновый":
Растопить маргарин, дать остыть. Добавить яйца, кислое молоко и сахар.
Теперь добавить ванилин и часть малины. Перемешать.
Муку просеять вместе с разрыхлителем и всыпать в смесь. Перемешать (тесто должно быть, как очень густая сметана). Форму застелить пергаментной бумагой и немного смазать маслом. Вылить в неё тесто, разровнять. Выпекать в предварительно разогретой до 170 градусов духовке 40 - 45 минут (проверить готовность зубочисткой, что бы зубочистка оставалась сухая - тогда готово).
Теперь приготовим крем:
50 гр. малины размять ложкой, добавить сметану и сахар. Хорошо перемешать.
Когда пирог остынет, смазать верх подготовленным кремом и украсить оставшейся малиной, кокосовой стружкой и листиками мяты.
Пирог "Малиновый" готов!
Приятного аппетита!
Рецепт скопирован с сайта "Рецепты приготовления кондитерских блюд и выпечек с фото", на котором Вы найдёте ещё много интересных рецептов приготовления различных блюд с ОБЯЗАТЕЛЬНЫМ фото готового блюда.
  |
Серия сообщений "Рецепты выпечек с фото":
Часть 1 - Хрустящее печенье с изюмом "Мазурики". Рецепт приготовления с фото готового блюда.
Часть 2 - Банановый пирог. Рецепт приготовления с фото готового блюда.
...
Часть 17 - Французский овощной пирог "Броколли".
Часть 18 - Яблочный пирог "Сумочка с яблоками".
Часть 19 - Пирог "Малиновый".
Часть 20 - Пирожки "Для домочадцев".
Часть 21 - Мексиканское блюдо "Кесадилья".
Серия сообщений "Кулинарные рецепты с фото":
Часть 1 - Пасхальный кулич "Классический".
Часть 2 - Напиток "Уральский малахит".
...
Часть 4 - Оладьи из геркулеса с малиной.
Часть 5 - Французский овощной пирог "Броколли".
Часть 6 - Пирог "Малиновый".
Это цитата сообщения Veronica_19 Оригинальное сообщение
Греческие лукумадес для Наташи!
Сделала я лукумадес уже два раза!Очень вкусно и легко делается!Дети от них без ума!Особенно сын-сладкоежка!А что может быть лучше домашнего лакомства!
[700x525]Итак что нам понадобится:
1 стакан тёплой воды 40 градусов
1 стакан тёплого молока 40 градусов
2 пакетика дрожжей сухой или же 60 гр. обычных дрожжей
2 столовые ложки сахара
1 чайная ложка соли
4 столовые ложки кукурузного или подсолнечного масла
3 1/3 стакана муки
Растворяем дрожжи в водичке.Ложем муку,соль,сахар,масло.Затем потихонечку добавляем молоко начиная размешивать рукой и после воду с растворёнными дрожжами.Всё это надо хорошенько перемешать пока не получится однородная масса.За тем можно оставить подниматься тесту в тёплом месте или же нагреть духовку на 50 градусов выключить и поставить тесто на час предварительно накрыв полотенцем.Когда тесто подойдёт его берут одной рукой а другой макнуть чайную ложечку и как бы отрезать и жарить в кукурузном или подсолнечном масле.Потом их надо повернуть что обжарились со всех сторон.Сверху ложится мёд или шоколадная паста,можно добавить нарезанные орехи!
И вот ещё видео как их делать!А то словами может не понятно!Правда в видео показан другой рецепт с сыром но они так же жарятся!
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Любимые рецепты печенья!
Огромная благодарность автору: yul_yashka
[показать]Последнее время я чаще всего пеку разнообразное печенье, некоторые виды повторяю с завидной регулярностью, они уже вошли в разряд любимых и никогда не задерживаются на столе надолго, но я также и постоянно пробую, ищу новые рецепты!
Думаю, что у всех есть в копилочке любимые рецепты печенья.
В связи с этим вопрос в студию! )) Какие рецепты печенья у вас самые любимые, самые часто используемые?
Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение
ВКУСНОЕ ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО
ВКУСНОЕ ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО
Описание:
Все знают что выпечка из песочного теста очень вкусна, нежна и просто тает во рту, нет правильно сказать "рассыпается" во рту. Так вот самый удачный вариант - это приготовить тесто с одинаковым количеством масла, сахара и муки. Важно знать что для песочного теста используют не простую муку, а с малым количеством клейковины, так как если мука с большим количеством клейковины, то тесто выходит затяжным, а готовое изделие жестким и грубым. Но есть вариант избежать подобное: можно смешать обычную муку с небольшим количеством крахмала, даже если этого и нет в рецепте, Вы должны это знать и возможно применять.
Три способа как приготовить вкусное песочное тесто:
1. Способ:
Ингредиенты:
- Сливочное масло - 1 - 200 граммовая пачка;
- Пшеничная мука - 3 столовых ложек;
- Кукурузная мука - 3 столовых ложек;
- Сахар - 200 грамм;
- Яйца - 3 штуки;
- Щепотка соли и пряности.
Способ приготовления:
1. Растираем масло руками с мукой.
2. Растираем до бела яйца с сахаром.
3. Добавляем к яйцам пряности и муку с маслом и щепотку соли.
2. Способ:
Ингредиенты:
- Куриные яйца - 4 штуки;
- Желток - 2 штуки;
- Сахар - 200 грамм;
- Мука - 250 грамм;
- Маргарин - 125 грамм;
- Щепотка соли и пряности.
Способ приготовления:
1. Взбиваем тщательно желтки с сахаром (пока не получится крем).
2. Добавляем растопленный и остывший маргарин к взбитым яйцам, муку, соль, пряности.
3. Способ:
Ингредиенты:
- Куриные яйца - 3 штуки;
- Маргарин - 125 грамм;
- Сахар - 125 грамм;
- Крахмала - 125 грамм;
- Муки - 125 грамм;
- Сода - 3/4 чайной ложки;
- Лимон - половинка;
- Щепотка соли и пряности.
Способ приготовления:
1.Растираем с сахаром и яйцами размягчённый маргарин до состояния пены.
2.Далее добавляем сок и перетёртую цедру
Это цитата сообщения Летта Оригинальное сообщение
Пироги-перевертыши: устоять невозможно!
Устоять, конечно, можно, но оооочень сложно [показать]
Выпекается эта штука довольно просто (особенно с десятой попытки [показать] ), рецепты следующие:
1. Пирог-перевертыш "в тёмном".
ТЕСТО: 100г слив. масла растереть с 3/4 ст. сахара, 1 ч. л. соды (погасить), ванилином (по желанию) в однородную массу; добавить стакан муки (напомню, что он всегда считается с горкой), 2 яйца, 1/3 ст. молока, размешать.
ФРУКТЫ (и/или ягоды): растопить в неразъемной форме или (лучше, т.к. дно толще) хорошей чугунной сковороде, в которой можно выпекать, 50г слив. масла, насыпать 3/4 ст. сахара и довести до закипания (процесс тот еще [показать] ), но не кипятить, иначе получится совсем черная карамель и горькая).
Снять с огня, выложить на сковородку половинки слив (или других фруктов-ягод) срезами вниз поплотнее, уложить аккуратно сверху тесто и печь около получаса (зависит от духовки, проверяйте периодически готовность) при 180 градусах.
- со сливами,
- с абрикосами и киви,
- с вишней,
- с ананасом (что успела, то и сфотографировала).
2. Пирог-перевертыш "в светлом" (этот рецепт мне нравится гораздо больше, т.к. меньше вероятности, что карамель пригорит) - почти то же самое, но все-таки немного по-другому [показать]
ТЕСТО: взбить в пену 4 яйца (можно и 2, если нету больше, я пробовала), 2/3 ст. сахара и ванилин (последний по желанию, опять же), добавить 1 ст. муки (можно и 1,5 ст., пирога будеть побольше, и на вкус сильно отличаться не будет, проверено), 1 ч. л. соды (погасить), щепотку соли, 50 г слив. масла (это из-за яиц тут масла меньше надо), перемешать.
ФРУКТЫ (и/или ягоды): соединить на сковороде (или в неразъемной форме, в которой будет выпекаться) 3/4 ст. сахара, 1/4 ст. воды, 50 г слив. масла, довести до кипения и кипятить минут 5 - 8, пока сироп не начнет менять цвет на золотисто-коричневый.
Снять с огня, выложить фрукты-ягоды, покрыть их тестом и выпекать по тому же принципу.
Теперь внимание! Самое главное в этом пироге - перевернуть его так, чтобы он не развалился. Это несложно, если не спешить (а мне, например, всегда очень не терпится). В первом случае пирог надо вынуть из духовки, накрыть полотенцем и оставить минут на 10-15, потом отделить ножом края от сковороды, поставить на огонь на 2 минуты, накрыть ("парадным"!) блюдом и быстренько перевернуть. Если вам понадобится в дальнейшем переложить пирог целиком в другую посуду - это вряд ли удастся, прилипнет он хорошенько, поэтому в таком случае переворачивайте его на блюдо, застеленное какой-нибудь красивой салфеточкой (есть такие специальные), ну или вырезанной из пергаментной бумаги. Пирогу "в светлом" достаточно просто дать постоять в форме около 10 минут, а затем можно перевернуть его аналогичным образом.
- с персиком и земляникой,
- с грушей и ягодами (черная смородина, малина). Самое верхнее фото - с персиками и вишней.
Для тех ,у кого хватило терпения дочитать всё это до конца, но явно не хватит терпения, чтобы возиться с карамелью и растапливать сахар с маслом, ожидая закипания и т. д., - рецепт пирога перевертыша-перевертыша , да-да, и такое бывает
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
чудесный пирог с творогом... практически творожный торт
Готовила его впервые, и получилось не то, что я ожидала, а даже лучше.
Потрясающий пирог - песочная основа, нежная творожная прослойка с лимонным вкусом и верхушка, похожая на зефир, но более воздушная и невесомая...Мне он очень понравился.
[640x476]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Пирог из творожного теста с сыром и яйцом: Вы удивитесь, как это просто и вкусно!
[448x336]
Один из моих любимых пирогов. Простой и вкусный.
Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение
ПИРОГ "ТВОРОЖОК ПОД ОДЕЯЛОМ"
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Плюшки с яблоками и вареной сгущенкой. Просто и очень вкусно!
[показать]Яблочную тему предлагаю продолжить этими очень простыми плюшками из старого советского журнала «Крестьянка». Попробуйте!
Ингредиенты:
125 г сливочного масла
2 яйца
2 столовые ложки сахара
20 г свежих дрожжей (2 чайные ложки сухих)
2,5 стакана муки
Соль на кончике ножа
1-2 яблока
Вареная сгущенка по вкусу
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Блюда с фаршем. 36 лучших рецептов!
|
"Ленивый гусь" |
Мясной пирог из творожного теста |
Рецепт лазаньи |
Беляши: рецепт теста на воде |
|
Фаршированная рыба |
Спаржевая фасоль с мясным фаршем, запеченная в горшочках |
Ежики - зразы |
Фаршированный картофель
|
Это цитата сообщения Кэтти Оригинальное сообщение
Печенье на пиве.
200 гр. маргарина, 250 мл. пива, мука (столько, чтобы тесто было мягкое, но не липнущее к к рукам).
Маргарин потереть на тёрке, добавить пива и муку. Замесить тесто. Тесто поставить на 30 минут в холодильник. Затем разделить на равные части и раскатать, пласт порезать на равные кусочки и посыпать сахаром (можно с корицей). Выпекать в духовке до готовности.
Это цитата сообщения liyanka Оригинальное сообщение
СЛАДКОЕ ПОЛЕНО «ЗОЛОТОЙ КЛЮЧИК»
500 г конфет-ирисок «Золотой ключик», 200 г сливочного масла, 200 г печенья, 1 стакан не слишком мелко измельченных орехов.
Растопите сливочное масло на водяной бане. Когда масло растопится и начнёт кипеть, не снимая миску с огня, бросайте в масло небольшие порции конфет, непрерывно помешивая массу деревянной ложкой (металлическая быстро нагреется).
Растворив все конфеты, снимите миску с огня и добавьте в горячую массу измельченные печенье и орехи.
Тщательно перемешайте, переложите массу в пергамент или целлофан, придайте форму полена и оставьте в холодильнике на 2-3 часа.
Застывшую массу нарежьте ломтиками толщиной 1-1,5 см и выложите на блюдо. Вкусняха!!!
[595x480]
Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение
"Клубничный тирамису"
[300x300]Ингредиенты для "Клубничное тирамису"
Маскарпоне сыр — 300 г
Сливки жирные (30-36%) — 200 мл
Клубникa — 300 г
Сахарная пудра — 4 ст. л.
Бисквитное печенье нежное (Бишкопт) — 12 шт
Тертый горький шоколад (или какао) — 10 г
[500x112]<<
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Классический тирамису
Маскарпоне – 220 г
Печенье савоярди – 8-10 шт
2 маленьких яичных желтка
Сахар – 2 столовых ложки