Это цитата сообщения Сладкая_женщина Оригинальное сообщение
Вот уж действительно не знала...
ЛиРушник! Твой дневник - это ТВОЯ собственность, охраняемая Законом!
Шум вокруг удаления дневников на ЛиРу заставил меня таки почитать Пользовательское Соглашение, на которое мы с вами обычно не обращаем внимания при регистрации.
Сделал я это еще и потому, что среди многих пользователей блогосервисов, и в первую очередь ЛиРу, распространено опасное заблуждение, которое в одном из трэдов кратко сформулировал
Любер: "Все дневники на сервисе лайвинтернет и лайвжоурнал принадлежат соотвественно порталу". И администрация якобы может делать с вашими дневниками все, что ей заблагорассудится. Я ему там же, в трэде, ответил, а теперь подумал, что мои рассуждения на эту тему могут быть интересны многим юзерам, которые до сих пор не могут найти ответа на вопрос "Тварь я дрожащая, или право имею!" ©. Так вот, господа, запомните - Если бы это было не так, то администрация могла бы издавать содержание некоторых дневников отдельными изданиями и получать за это деньги. Или транслировать ваши дневники на иных порталах. Или как-нибудь еще ими пользоваться. Но это, увы, невозможно, потому что дневник принадлежат только автору и никому, кроме него. И только вы можете принимать решения о том, как именно следует поступить с дневником. И никто, кроме вас.
Правила пользования сервисом ЛиРу делались по "болванке" правил сервиса diary.ru, о чем честно сообщается. А Правила на "Дайрах" начинаются словами:
1. Дневники — веб-сервис онлайновых дневников, личных и коллективных (сообществ), принадлежащих зарегистрированным пользователям сайта.
Это цитата сообщения Gegoma Оригинальное сообщение
Ночная сорочка с круглой кокеткой.Учебник.
Это цитата сообщения Битва_желаний Оригинальное сообщение
Куриные котлеты с овсянкой
Ингредиенты:
→ стакан воды
→ куриный фарш ~ 1 кг
→ геркулесовые хлопья - 150-200 грамм
→ петрушка свежая - 25-30 грамм
→ яйца - 2 шт
→ соль, перец - по вкусу
→ укроп, зеленый лук ~ по 30 грамм
→ масло оливковое - по вкусу
Приготовление:
Геркулесовые хлопья на пятнадцать минут залить горячей водой - за это время они должны хорошенько разбухнуть, затем остудить их и переложить в глубокую ёмкость. Добавить куриный фарш и вбить яйца. Зелень (укроп, петрушку и лук) измельчить и добавить в полученную массу. Фарш подсолить, поперчить и тщательно вымешать до однородной консистенции. Из получившейся массы накатать котлетки и обжарить на масле до готовности со всех сторон (по желанию - запечь в духовке). Обжаривать каждую сторону около пяти - шести минут. Готово!
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения русалла Оригинальное сообщение
«NSP – это особый стиль жизни»
[268x306]Татьяна Ишемгулова: «NSP – это особый стиль жизни».
Приветствую всех, кто хочет изменить свою жизнь к лучшему, и тех, кто это уже сделал! Меня зовут Татьяна. Немного о себе - по профессии я экономист, мне 47лет. У меня есть моя небольшая семья - взрослая дочурка и любимая кошка. С юности любила философию. В школьные годы серьезно занималась спортом: волейбол, баскетбол и лыжи. Увлечений масса: от вязания крючком до занятий сахаджи йогой.
Пришла в компанию в октябре 2010 года по объявлению, т.к. очень хотелось разрешить свои финансовые трудности. Как говорят «когда есть необходимость, "приходит" случай». Подписывая соглашение с NSP, я даже не представляла, как поменяется моя жизнь!
Это соглашение, словно волшебный ключ, открыло мне дверь в необыкновенную страну чудес NSP!
Во-первых, благодаря этой удивительной продукции ко мне вернулось хорошее самочувствие, и ушла усталость! Как здорово проснуться утром с хорошим настроением и знать, что новый день еще интереснее предыдущего!
Это цитата сообщения Таня_Одесса Оригинальное сообщение
Комплект "Симфония лета"
Опубликовала Натуська73
Это цитата сообщения Сногшибательная_женщина Оригинальное сообщение
ХЕ ИЗ СЕМГИ И СВИНЫХ УШЕЙ!
Опубликовано вс, 09/12/2012 - 18:42 пользователем Valk70
ХЕ ИЗ СЕМГИ И СВИНЫХ УШЕЙ!
1.
[480x364] В прошлые выходные с мужем поехали в один из наших больших супермаркетов кое-что прикупить, и там столкнулись с мужчиной, купившим 4 огромные семги и 15 баночек имбиря....Пройти мимо я же не могла, разговорились, оказалось он кореец и они с женой готовят и продают разные их национальные вкусности. Так как я люблю пробовать и готовить что-то новое, вот и навестила их, попробовала семгу уже приготовленную и свиные уши по-корейски. Интересная получается закуска! Попробовала и я приготовить со слов Каюма и его жены (имя я так и не запомнила) Хе из семги и уши со специями. На первый раз я обошлась куском рыбы в 300 грамм и двумя свиными ушками. Итак, семгу режем кусочками размером в половину своего пальца длиной и шириной в мизинец (это по определения моих новых знакомых), отправляем в миску. Лук репчатый, лучше твердых зимних сортов (вот я теперь и это знаю), режем тонкими полукольцами или крупный — четвертушками и отправляем к рыбе. Выдавливаем 1-2 зуба чеснока (я мелко рублю чеснок, не люблю давилки всякие), разводим 1 ч.л. уксусной эссенции 70% в одной столовой ложке воды и заливаем рыбу с луком. Пусть постоит около часа. Лука должно быть треть или половина от рыбы. Теперь берем щепотку кориандра и раздавливаем его на доске ножом (ни какой молотый не заменит вот так дробленого), высыпаем сверху на лук, туда же отправляем свежемолотый черный перец и перец чили молотый, соль, сахар. Все это на глазок, на ваш вкус. Как сказал Каюм — приготовишь пару раз, найдешь лучший вариант для себя. Теперь раскаляем 3-4 столовые ложки растительного масла и заливаем его на специи, все перемешать и, закрыв емкость, отставить в холодильник на 6 часов минимум! Вкуснейшая закуска из семги готова! Кстати, половину лука можно и обжарить а потом добавить к рыбе.
Теперь приступим к свиным ушам. Хорошенько их почистим и промоем, заливаем уши холодной водой и ставим вариться. Когда закипят, снять пену и сделать маленький огонь, добавить пару лавровых листиков, черный перец горошек и варить 1,5-2 часа, солим за 30 минут до окончания варки. Уши вынуть, а бульон можно использовать для заливного или приготовить на нем любое первое блюдо, а можно заморозить на будущее. Уши охладить и нарезать тонюсенькими полосками, выложить в миску. Отдельно смешать раздавленный кориандр, черный свежемолотый перец, острый перец молотый или тоненько нарезанный свежий, можно зубок чеснока, немного сахара и 1 ст.ложку 9% уксуса. Этим маринадом залить ушки , перемешать и отправить в холодильник на сутки в плотно закрывающемся контейнере. Вот и вторая закуска готова!
Я так увлеклась готовкой, что не подумала даже о фото, так что каюсь и обещаю добавить пошаговые снимки в следующий раз. Но уверяю вас, что такая закуска очень даже стоит того, что бы ее готовить почаще!
СМАЧНОГО! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
6.
[480x363] 7.
[480x297] 8.
[480x352] 9.
[480x363] 10.
[480x362]
Это цитата сообщения Аннушка1707 Оригинальное сообщение
Бразильская вышивка. Мастер-класс
Бразильская вышивка. Потрясающе красиво!
Это цитата сообщения Owesta Оригинальное сообщение
Женственно и стильно. Пуловер крючком
Ажурный пуловер, связанный крючком прекрасно подходят как для работы, так и для отдыха.
Чередующиеся натуральные расцветки пряжи от хаки до цвета льна и красивые узоры делают этот пуловер женственным и стильным.
[показать]Если вы решили дополнить свой гардероб новой сумочкой или сделать такой подарок маме, дочери, подруге, то обратите внимание на интернет-магазин MeyLi. Тут представлен большой выбор модных, качественных и стильных сумок для всех возрастов и вкусов. Вся продукция только фабричного производства. Приятное обслуживание, быстрая доставка и доступные цены! Заходите - не пожалеете!
Это цитата сообщения АЛЁНКА70 Оригинальное сообщение
ВЕТЧИНА ИЗ СВИНОГО ЯЗЫКА.
СОСТАВ:
Свиной язык – 5 штук
Свиные уши – 6 штук
Перец горошком – 5 – 7 штук
Лавровый лист – 3 – 4 штуки
Соль
Желатин – 1.5 – 2 норма по инструкции к желатину,
количество в зависимости от объема
(для заливки обычно достаточно 200 мл бульона)
Форма для кексов
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Язык и уши хорошенько вымойте, залейте холодной водой и
оставьте при комнатной температуре часов на 5 – 8.
Периодически воду меняйте
(2- 3 раза будет вполне достаточно или по мере окрашивания).
Перед варкой залейте свежую порцию воды,
поставьте на огонь и доведите до кипения.
Дайте покипеть буквально 1 – 2 минутки,
воду слейте и залейте свежую. Лично я этим ограничиваюсь,
но есть мнение, что воду нужно менять дважды – трижды т.е.
еще 1 – 2 раза довести до кипения – слить-залить свежую,
а только потом уже варить до готовности, и все это для того,
чтобы избавиться от специфического привкуса бульона.
Перед началом кипения снимите пену, посолите,
отрегулируйте нагрев таким образом,
чтобы кипение было минимальным т.е.
едва заметным, чтобы вода не бурлила, не пузырилась,
а только слегка колыхалась.
Через час добавьте перец горошком и варите до готовности языка.
Готовность языка определяется так же,
как и готовность картошки при варке – должен достаточно
легко протыкаться кончиком ножа.
Очень желательно язык не переварить,
поскольку переваренный язык значительно теряет во вкусе.
Сколько варить? Около 2 часов, но это только для ориентира,
на деле может хватить и 1.5, а может понадобится и 2.5.
В общем, периодически подходите и проверяйте ножиком или вилочкой.
Примерно за 15 – 20 минут до готовности добавьте лавровый лист.
Сразу же после окончания варки,
не дожидаясь пока остынет, достаньте языки из бульона,
окатите холодной водой, чтобы не обжечь руки, и почистите.
Я обычно очищенный язык отправляю опять в
бульон и даю полностью остыть,
а уж только потом разделываю,
но за неимением времени можно разделывать и сразу.
У меня разделка языка заключается в том,
что некоторые из них я разрезаю поперек на 2 – 3 части,
чтобы более плотно и ровнее легли в форму.
Если при надавливании рукой язык легко распрямляется, не режу.
Уши полностью очищаю т.е.
снимаю все вплоть до хряща, но можно и не очищать.
Все снятое разбираю, отделяя кусочки мяса и жира,
которые буду использовать для приготовления ветчины,
остальное выбрасываю.
Для заливки ветчины понадобится крепкий желатиновый раствор,
примерно 150 - 200 мл, а то и того меньше.
Готовьте его в соответствии с инструкцией к желатину,
но берите 1.5, а то и 2 норму сухого желатина,
чтобы ветчина надежно склеилась и не разваливалась при нарезке.
Готовить желатиновый раствор можно на бульоне из-под языка,
на воде, или на любом другом бульоне.
Формовать ветчину можно в любой удобной форме.
На этот раз у меня форма для кексов.
Для начала форму нужно выстелить пищевой пленкой,
затем выложить свиными ушами.
Раскладывайте уши так, чтобы они частично свисали с формы.
Подготовленный язык уложите в форму.
При укладке прослаивайте разобранными кусочками мяса и жира.
Можно сдобрить перцем, чесноком,
специями в зависимости от вашего вкуса.
Для лучшего склеивания перед укладкой в форму
каждый кусочек языка смачивайте в желатиновом растворе.
Залейте желатиновый раствор с таким расчетом,
чтобы жидкость только-только показалась на поверхности.
После заливки дайте постоять 10 – 15 минут,
чтобы раствор равномерно распределился по всему объему и
при необходимости добавьте еще немного бульона.
Закройте свисающими концами ушей.
Затем заверните концы пленки, выжмите воздух,
уплотните ветчину руками, поставьте сверху груз
весом в 1.5 – 2 кг и уберите в холодильник на ночь т.е. на 5 – 8 часов.
А далее снимите груз, достаньте ветчину из формы,
нарежьте и наслаждайтесь!
[500x397]1.
[400x345]
Это цитата сообщения лорик74 Оригинальное сообщение
Блюда из субпродуктов в мультиварке
[200x250]Многие хозяйки отказываются готовить субпродукты, начитавшись негативных отзывов об их вреде. И холестерина там много, и тяжёлые металлы накапливаются и т.д., и т.п… На самом деле, опасения несколько преувеличены. Если вы хотите разнообразить свой рацион блюдами из субпродуктов, подружитесь с торговцами мясом на рынках или заведите себе приятелей из деревни, которые будут привозить вам субпродукты от молодых животных, выращенных на натуральных кормах. Субпродукты, приготовленные правильно, вносят новые вкусовые впечатления и приятное разнообразие в рацион.
Готовить субпродукты в мультиварке, как, впрочем, и любые другие блюда, одно удовольствие. Печень получается особенно нежной, сердце разваривается до идеальной мягкости, почки приятно упруги, а лёгкое так и просится в начинку для тонких блинчиков! Главное – правильно подготовить субпродукты.
[200x250]Печень нужно очисть от плёнок, жёлчных протоков и крупных сосудов. Для придания мягкости и нежности её можно замочить в молоке на 1-2 часа. Если печень готовится для паштета, лучше её приварить в течение 5-7 минут, не более, и только после этого измельчать в мясорубке или блендере. Самый лучший печёночный паштет получается из сырой печени – для этого кусочки подготовленной печёнки нужно измельчить в блендере вместе с луком и яйцом, добавить соль и перец по вкусу и запечь в режиме «Выпечка» в течение 40-60 минут, в зависимости от количества. Обжаренная печень не менее хороша, только старайтесь не пережаривать, иначе она превратится в подошву. Достаточно обжарить кусочки печени по 3-5 минут с каждой стороны, посыпав печень парой щепоток сахара, а посолить уже потом – так ваше блюдо получится нежным и сочным. Готовя печень с соусом, не держите блюдо в режиме «Выпечка» слишком долго. Печень птицы требует ещё меньше забот, её достаточно хорошо промыть и удалить жёлчь, чтобы не испортить вкус блюда.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
ложный жульен из баклажан (по вкусу напоминает грибы!) – это сказка!
Жюльен из баклажанов отличается тем, что его можно приготовить буквально за 20-25 минут, при этом вкус получается непередаваемым, кусочки жареного баклажана тают во рту. А сочетание сметаны, теплого мягкого сыра и баклажанов…ммм, пальчики оближите.
[700x525]
А Вы уже пробовали жюльен из баклажан? Уверяю Вас, что это очень вкусно.Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ХОЛОДНЫЙ ОГУРЕЧНЫЙ СУП
Часто все блюда надоедают, и хочется чего-нибудь легкого и вкусного. Да и возиться у плиты порой совсем нет времени. В таких случаях можно приготовить холодный огуречный суп, который прекрасно освежает и в сочетании с гренками будет замечательным супом на обед.
Это цитата сообщения Моя-копилочка Оригинальное сообщение
Квилтинг, пэчворк, трапунто...Что надо знать начинающим мастерицам
[показать]Квилтинг, пэчворк, трапунто - эти волшебные виды рукоделия привлекают многих.
Красота работ неописуемая, и с виду все кажется не таким уж сложным. Однако часто так бывает, что дело дальше первых проб не идет. Все как-то сложно и совсем не получается так, как хотелось бы.
Можно прочитать много учебных книг, но руки как-будто не хотят слушаться, все получается не так.
Знакомое ощущение? В таком случае я очень рекомендую вам хорошенько ознакомиться с советами Натальи Шлыковой, опытного мастера в этом вопросе.
Такого вы не прочитаете ни в одной книге. Советы Наташи не только построены на собственной богатой практике и не только являются также ответами на многочисленные вопросы начинающих мастериц, с которыми ей приходилось сталкиваться, но они касаются буквально всего, даже того, что вы еще не додумались спросить.
Обязательно их почитайте. Думаю, что вы не пожалеете потраченного времени.
Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение
Текстильные коробочки
Шьем текстильные коробочки своими руками:
1.
[504x622]
2.
[449x622]
Это цитата сообщения AAUUMM Оригинальное сообщение
Трогательный красивый фильм
Воробей (история одной любви),1993
Это второй (для меня) фильм режиссера Франко Дзеффирелли,
первым был замечательный "Брат Солнце,Сестра Луна"
Есть такие фильмы,которые заставляют задуматься о том
что Бог,он не в монастыре,не в церкви,
а там где любовь.
Где угодно,где есть чистая любовь.
Мне этот фильм напомнил "Историю одной монахини"...
- С итальянского дословно название фильма и одноимённого романа можно перевести как «История славки-черноголовки»
Это цитата сообщения галина_соловьева Оригинальное сообщение
Шьем лоскутное панно. МК в картинках.
[600x631]Это цитата сообщения marin_dyubo Оригинальное сообщение
Болеро с осинки. В городе сочи белые ночи
[472x700]
3.
[700x532]
[431x640]
4.
[308x305]
5.
[600x450]
6.
[600x450]
7.
[536x600]
[428x600]
8.
[449x380]
9.
[450x600]
10.
[450x600]
11.http://marin-dyubo.ru/
[600x220]
12.
[460x600]
http://club.osinka.ru/viewtopic.php?t=41386
Серия сообщений "Кофточки, жакеты, пиджаки":
Часть 1 - Синий жакет крючком, очень интересная моделька
Часть 2 - Льняной комплект
...
Часть 47 - Ажурный жакет крючком
Часть 48 - Льняной топ-вязание крючком.
Часть 49 - Болеро с осинки. В городе сочи белые ночи
Это цитата сообщения Korfiati Оригинальное сообщение
Мастер-классы по шитью одежды
Мастер-классы по шитью одежды с пошаговыми инструкциями
Швейные операции, которые применяются при пошиве изделий, имеют одинаковые алгоритмы и последовательность шагов, поняв которые и попрактиковавшись, можно смело приступать к пошиву любого изделия. Мы собрали для вас самые популярные мастер-классы по шитью, чтобы они всегда были у вас под рукой и, при необходимости, вы могли ими пользоваться как шпаргалками.
Это цитата сообщения Олена_Мартинюк Оригинальное сообщение
Туника и жилет
Туника и жилет. Вязаные вещи от бренда Michael Kors (Майкл Корс) обычно не из тех, которые поражают разноцветьем ажура. Излишней женственной приторности и зефирности, присущей вязаной крючком одежде, дизайнеры данного модного дома, противопоставляют сдержанность и практичность. Michael Kors – очень американская марка не только по происхождению, но и по стилю, настроению, которое несут в себе создаваемые ею модели. Вы не увидите в вязаной одежде от Michael Kors каких-то сложных узоров, все предельно просто и понятно, но в то же время найдете эти модели очень интересными.
[показать] [показать]
Читать далее и скачать схему... http://styleknitting.ru/index.php/skhemy/132-vyaza...m-tunika-i-zhilet-michael-kors
Скачать схему с Depositfiles http://dfiles.ru/files/mr6dkjuhr