Это цитата сообщения сыненок Оригинальное сообщение
Скумбрия в банке в духовке.
Каждая хозяйка знает, что важно не передержать рыбу во время готовки, иначе мясо получится сухим. Но как найти тот самый момент, когда рыбка уже готова и сохранила при этом максимум сочности? Это не так просто, особенно для начинающих кулинаров. Между тем есть рецепты, способы приготовления, в которых по этому поводу можно не беспокоиться, и один из них – скумбрия в банке в духовке. Рыба готовится в собственном соку, так что ее природный вкус многократно усиливается и хорошо дополняется ароматом овощей. Удобно, что все делается в одной посуде, а в итоге получаем и вкусную скумбрию, и отличный овощной гарнир.
Это цитата сообщения сыненок Оригинальное сообщение
Очаровательные старушки домовушки. Автор: Анна Полякова.
Это цитата сообщения сыненок Оригинальное сообщение
Именной оберег. Егор. Вышивка крестом.
Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
Замечательный маринованный острый перец
Замечательный маринованный острый перец придется по вкусу всем: и тем, кто любит остренькое, и тем, кто не жалует «огнедышащее».
Ломтики перца в маринаде очень маленькие, тонкие: поэтому, даже есть их просто так, без ничего — пожара во рту не будет. Язык и губы гореть не будут, просто прокатится теплая волна и через минуту растает. А вот под борщ, в салате, на пицце, да и просто с кусочком хлеба — это легкая перчинка, не более. Обязательно попробуйте приготовить.
Состав продуктов
острый перец — 5 штук (140 грамм);
2-3 зубчика чеснока;
одна небольшая головка репчатого лука.
Для маринада
один стакан воды;
одна столовая ложка с горкой соли;
одна столовая ложка с горкой сахарного песка;
несколько горошин черного и душистого перца;
2 лавровых листика;
половина чайной ложки сухого орегано;
один стакан 9% уксуса.
Пошаговый процесс приготовления
На руки обязательно одеваем перчатки, промываем перец, удаляем плодоножку, нарезаем на очень тонкие колечки.
Совет. Я использую перец вместе с семечками, так как именно они и придают основную остроту блюду. Но вы, при желании, семена можете удалить.
Перекладываем нарезанный перец в миску или баночку, добавляем несколько зубчиков чеснока, нарезанного тонкими пластинками. Количество чеснока также регулируйте на свой вкус.
Небольшую головку репчатого лука очищаем от шелухи, нарезаем тонкими полукольцами и отправляем в миску с перцем. Тщательно перемешиваем.
В сотейник наливаем стакан воды, добавляем по одной столовой ложке с горкой сахарного песка и соли. Ставим на огонь и при постоянном помешивании ждем, пока сыпучие продукты не растворятся.
Затем добавляем горошины перца, лавровые листики и орегано. Доводим содержимое до кипения, провариваем одну минуту и вливаем уксус. Размешиваем и снимаем с огня.
Горячим маринадом заливаем перец в миске. Маринада нужно столько, чтобы он только прикрывал перец.
Накрываем миску с перцем крышкой или тарелкой, остужаем при комнатной температуре, затем убираем в холодильник. Маринованный перец в холодильнике хранится несколько месяцев.
Через сутки, когда перец достаточно промаринуется, подаем его с очень вкусными крылышками в кисло-сладком соусе или изумительными отбивными из баклажанов.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Салат "Граф Орлов": сытный, вкусный, мужской салат, хотя женщины тоже не отказываются
Когда-то давно читала о жизни фаворита ЕкатериныII - графа Орлова и запомнила, что любимым его блюдом были копчёные куропатки и курицы... Не знаю, была ли та информация правдива, но этот салат графу точно бы понравился - сытный, насыщенный, вкусный, мужской салат. Хотя женщины тоже не отказываются! Прошу к столу!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Кабачковая пицца на сковороде 🍕 рецепт, который взорвал интернет!
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Готовим килограмм летних котлет из кабачков: нежные, сочные и очень вкусные!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Пирог из нежного заливного теста с сыром и начинкой из кабачков на сковороде
Предлагаю рецепт приготовления на сковороде пирога из нежного заливного теста с добавлением натёртого сыра и начинкой из кабачка. Пирог получается сытным и очень вкусным. Кабачок лучше взять молодой, с нежной шкуркой и мелкими семенами. Я сняла шкурку с кабачка, так как она оказалась жестковатой.
Пирог выпекается на сковороде под крышкой на минимальном огне. Обязательно перед выкладыванием теста нужно обильно смазать сковородку сливочным маслом, чтобы пирог легко можно было переворачивать во время выпечки. Всем советую этот рецепт, ведь пирог получается очень вкусным!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Никакого мяса, но вы будете сыты: отбивные из кабачков с сыром
Сама бы никогда не догадалась отбить и пожарить кабачки, увидела рецепт на кулинарном канале и решила попробовать. Получается действительно вкусно – внутри сочная и нежная мякоть, а сверху румяная и хрустящая корочка. Можно приготовить такие кабачки в качестве гарнира к мясу/рыбе или подать как закуску с различными соусами. Для рецепта нужны небольшие молоденькие кабачки.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Ажурная резинка (vелкая сеточка напоминающая ажурную резинку) джемпера и кардигана от Кучинелли
Почему же узор в описаниях изделий обозначен как "ажурная резинка"? Дело в том, что в данном узоре вертикальные цепочки из лицевых петель получаются объемными, они как бы лежать сверху мелкой сеточки. В то же время сеточка с лицевой стороны провязана изнаночными петлями. Поэтому вязаное полотно напоминает резинку 1 на 2. Сама по себе она получается не такой эластичной, как классическая резинка.
Такой узор можно использовать для вязания не только джемперов и кардиганов, но и для вязания жилеток, летних топов, сарафанов, туник, палантинов, шарфов и других ажурных изделий.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Сытный пирог, исчезает со стола быстрее, чем остывает: один кабачок, горсть сыра и кефир
Этот пирог – вариант «всё смешал и забыл». Не месим, не катаем, ничего не вылёживается. Один кабачок, немного кефира и горсть любого мягкого сыра – и на выходе сытный пирог, который исчезает со стола быстрее, чем остывает. Кабачки натираем сразу в тесто – никакого сока выжимать не надо. Всё остаётся в деле. Адыгейский сыр даёт нужную плотность: куски не расплываются, а приятно попадаются при каждом укусе.
Это цитата сообщения сыненок Оригинальное сообщение
Сэмплер "Сказки". Вышивка крестом.
Это цитата сообщения Gania Оригинальное сообщение
Укороченный ажурный жакет
Размеры: 34/36 (42/44).
Для вязания нам потребуется 350 (400) г ярко-розовой пряжи LANA GROSSA "Elastico": 96 % хлопок, 4 % полиэстер; 160 м/50 г.
Спицы № 3,5 и крючок № 3,5.
А также 1 пуговица диаметром ок. 25 мм.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Нежный воздушный и пахнет замечательно: пирог на кефире, с клубникой
Пирог на кефире, с клубникой, готовится достаточно быстро и просто. Вкус и аромат замечательный! Пирог получается мягкий, нежный и воздушный внутри, а сверху - хрустящая корочка. Отличная выпечка для домашнего чаепития.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Курица, кефир и крахмал – вот почему эти оладьи всегда получаются мягкими, сочными и сытными
По будням – самое то. Оладьи получаются с румяной корочкой, но мягкими внутри. За счёт крахмала – не вбирают лишнего масла. За счёт соды – пышные, а не резиновые. Можно сразу мешать двойную порцию – тесто хранится в холодильнике несколько дней.
Такие оладьи мы подаём к пюре, каше, салату или просто со сметаной. Они очень мягкие, с нежным вкусом, с легким, ненавязчивым ароматом.
