Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения lach Оригинальное сообщение
Интересности из Twittera за сегодня
@alldmi:
01:36:56 новогодние салаты 2013.mp4: http://youtu.be/lMIX200Z1tk с помощью @youtube
Это цитата сообщения КОТктейль Оригинальное сообщение
[показать]
Помидоры фаршированные кусочками курицы с ананасами
Ингредиенты:
600 гр куриного филе
200-250 гр консервированной кукурузы
170-250 гр консервированных ананасов
6 больших свежих помидора
майонез
Способ приготовления:
Куриное филе отварить или поджарить, нарезать мелкими кусочками. Ананасы нарезать кубиками и смешать с куриным мясом и кукурузой. Всё сдобрить майонезом. С каждого большого помидора промыв верх выскоблить середину. Начинить приготовленной смесью и уложить на овальной тарелке, выстеленной листьями салата. Украсить сверху зеленью.
Это цитата сообщения алёна44 Оригинальное сообщение
"Зимние и Новогодние"-9
|
Сегодня я предлагаю вашему вниманию 3 схемы. Если понравятся, не забудьте, пожалуйста, нажать ПОНРАВИЛОСЬ или НРАВИТСЯ - для меня очень важны ваши оценки! Заранее благодарю за ваши СПАСИБО! 
Название: Встречайте! Я пришел!
Автор: алёна44 Создана: 09.12.2012 13:52 Скопировали: 10 раз Установили: 3 раз Примерить схему | Cохранить себе
Название: Ёлка креативная.
Автор: алёна44 Создана: 11.12.2012 13:41 Скопировали: 4 раз Установили: 5 раз Примерить схему | Cохранить себе
Название: Ёлка креативная.
Автор: алёна44 Создана: 10.12.2012 23:29 Скопировали: 4 раз Установили: 1 раз Примерить схему | Cохранить себе
|
Это цитата сообщения MerlettKA Оригинальное сообщение
Вышивка ...к Новому Году и Рождеству
схемы 
Размер определяйте самостоятельно.
Схемки очень хорошего качества и масштаба.
Источник: Журнал CrossStitcher_01(76)_2011
Это цитата сообщения lace-lace Оригинальное сообщение
ваниль
Ее родина - Мексика. Впервые была завезена в Европу в начале XVI в. Первоначально использовалась исключительно для ароматизации какао, при производстве шоколада. Содержит наряду с ванилином небольшое количество нераспознанного вещества, ослабляющего резкий аромат чистого ванилина и придающего натуральной ванили особую нежность. Используется ваниль в кондитерском производстве и при приготовлении холодных напитков
Ацтеки любили ваниль и употребляли в напитке Xoco-lall из ванильных семян. Кортез попробовал этот напиток и вернулся в Испанию, рассказывая, что он обладает волшебными свойствами. Евреопейцы добавляли ванильные семена в табак и курили или жевали, и считали его волшебным наркотиком.
Существует два вида ванильных орхидей:
- Vanilla Planifolia - стручки имеют характерный сильный ванильный аромат, часто называют
Мадагаскар Бурбон
. Тот же самый вид ванильных орхидей выращивают и в Мексике - Vanilla Tahitensis - аромат слабее, в числе своих компонентов имеет heliotropin, придающей стручкам ванили этого вида
фруктово-цветочные сладкие
ноты. Tahitensis является таитянской мутацией орхидеи planifolia и большая часть этих растений произрастает сегодня в Папуа Новой Гвинее. Кулинары, специализирующиеся на сладкой выпечке и десертах, предпочитают обычно именно этот тип ванили.
Разница между мадагаскарскими и мексиканскими ванильными стручками состоит в способе их обработки. Стручки Planifolia после сбора урожая должны быть убиты
, чтобы остановить их рост. Применяется убийство водой
и убийство солнцем, эти способы
придают ванили свой уникальный аромат.
- Мадагаскаро-Бурбонский метод обработки ванили. Большая часть ванильных стручков обрабатывается именно этим способом – выдерживается в горячей воде несколько минут. Время и температура варьируются от хозяйства в хозяйству. Соответственно и аромат стручков тоже получается разный. После обработки этим способом стручок остаётся мягким и гибким
- Мексиканский метод обработки ванили. Стручки раскладывают на цементных настилах в полдень жаркого дня и они завяливаются под палящим солнцем. Этот способ не такой щадящий, как бурбонский, и ванильные стручки получаются более жёсткими, деревянистыми.
Таитянская ваниль (Tahitensis vanilla) вызревает на стеблях и после сбора урожая не лишается жизни
.
Большая часть ванили выращивается в странах третьего мира. Фермеры продают сырые стручки заготовщикам, занимающимся их обработкой. Заготовщики занимаются обработкой, ферментацией и продажей ванили по всему миру.
В развитых странах и на избранных плантациях других стран ванильные стручки выращиваются и обрабатываются в одном месте. Такую продукцию представляют на рынке как высокосортную. Такие стручки всегда стоят дороже, потому что на этих плантациях выше оплачивается ручной труд, дороже стоит земля, и в целом расходы на производство выше, чем в странах третьего мира. Такую ваниль ещё называют бутиковой
, потому что её аромат также несёт в себе особенности климатических и территориальных условий, в которых она выращивалась, и это ещё больше повышает её цену. Такова ваниль с Гавайев, из Австралии, Новой Зеландии, Коста Рики и с некоторых плантаций в Тонга и Таити.
Ванильный экстракт получается экстрагированием аромата ванили в алкоголь – чаше всего в водку, но также используется бренди или ром. Водка предпочтительна, потому что у неё нет собственного вкуса
Стандарты для экстрагирования ванили (США):
• Алкоголь должен быть 35%.
• Экстракт должен содержать около 375г стручков на 3.785 л алкоголя.
• Влажность стручков должна быть ниже 25%. То есть нужно использовать стручки группы В.
Ваниль натуральная сорта бурбон
, имеет специфический запах ванили, который превосходит по своей силе ароматы ванили всех известных на сегодняшний день сортов. Ваниль бурбон отличается особенным насыщенным сладким ароматом и практически не горчит.
Это цитата сообщения Магия_психологии Оригинальное сообщение
при открытии бизнеса с нуля.
Да, сегодня, спустя много лет, я могу, спокойно проанализировав наши действия, сделать своеобразную работу над ошибками. Вот только почему я не сделал это тогда, когда их можно было не допустить? Скорее всего, потому, что тогда я просто не замечал то, что замечаю сейчас. Хотя, ошибки эти не критические. Скорее, так – мелкие недоработки, которые просто слегка отдалили дату первой победы и первого успеха нашего бизнеса. Но сейчас, думаю, нам есть смысл приступить к «разбору полётов», ибо кто-то из вас сейчас наверняка собирается открыть своё дело, и мой опыт вам придётся как нельзя, кстати.
Вот перечень основных ошибок, которые были сделаны при осуществлении операции под кодовым названием – открытие бизнеса с нуля:
1. Не проводился анализ рынка, конкурентов и возможных рисков.
Это цитата сообщения Магия_психологии Оригинальное сообщение
.
*
Итак, я понимал, осознавал, что мебельную тему в одиночку мне «не потянуть», и что мне нужно найти партнёра по бизнесу. Понятное дело, искать его надо было среди «своих». Ибо бизнес планировался крупномасштабный, стремительно развивающийся и высокорентабельный. Нужен был надёжный проверенный человек, думающий в том же направлении, что и я, ну и который хотел бы создать своё дело с нуля. В принципе, всё просто, вот только не понятно было, где же его такого правильного взять.
*
Вы не поверите, да я и сам не мог в то время поверить, но такой товарищ у меня был. Дело в том, что в тот год, когда я задумал это грандиозное дело, под названием – бизнес с нуля, я закончил университет. Это было заочное обучение. А группа у нас была очень дружная. В общем, благодаря нашей групповой коммуникабельности и алкоголю, мы все стали хорошими друзьями. Ну, а получение дипломов просто требовало от нас каких-то перемен. Вот так и получилось, что мой будущий бизнес компаньон тоже хотел изменить свою жизнь, но не знал с чего начать и поэтому, немного боялся сделать первый шаг навстречу к великим свершениям. И тут, при очередном нашем разговоре, я ему сообщаю, что планирую открывать своё дело, но я должен найти партнёра по бизнесу – человека надёжного, проверенного, такого как ты. Он, практически не раздумывая, сказал: «Я согласен!» На том и порешили, будем начинать совместный бизнес с нуля. Я ему вкратце изложил идею бизнеса, она ему понравилась, ну, и мы решили её развивать.
*
По сути, у меня был опыт работы в коммерческих структурах, я знал как надо вести переговоры, оформлять договора и накладные, знал налоговое законодательство, к тому же, у меня уже была идея. Мой напарник до этого не был даже косвенно связан с коммерцией, но он был быстро обучаемым хорошим парнем с креативным складом ума. Также он был достаточно смышленым, неглупым, внимательным и перспективным. По сути, мы использовали друг друга: он использовал мои знания, чтобы научиться чему-то, а я опирался на его твёрдое плечо в сложных ситуациях, ну, и подставлял ему своё плечо, когда он нуждался в моей помощи. В общем, как говорится, «они нашли друг друга».
*
Буквально через неделю после нашего разговора, мой будущий компаньон увольняется со своей работы для того, чтобы включиться в этот увлекательнейший процесс под названием – бизнес с нуля. А в следующей статье вы узнаете о том, какие были допущены ошибки на самом начальном этапе нашей предварительной подготовки к бизнес-старту.
Итак, я понимал, осознавал, что мебельную тему в одиночку мне «не потянуть», и что мне нужно найти партнёра по бизнесу. Понятное дело, искать его надо было среди «своих». Ибо бизнес планировался крупномасштабный, стремительно развивающийся и высокорентабельный. Нужен был надёжный проверенный человек, думающий в том же направлении, что и я, ну и который хотел бы создать своё дело с нуля. В принципе, всё просто, вот только не понятно было, где же его такого правильного взять.
*
Вы не поверите, да я и сам не мог в то время поверить, но такой товарищ у меня был. Дело в том, что в тот год, когда я задумал это грандиозное дело, под названием – бизнес с нуля, я закончил университет. Это было заочное обучение. А группа у нас была очень дружная. В общем, благодаря нашей групповой коммуникабельности и алкоголю, мы все стали хорошими друзьями. Ну, а получение дипломов просто требовало от нас каких-то перемен. Вот так и получилось, что мой будущий бизнес компаньон тоже хотел изменить свою жизнь, но не знал с чего начать и поэтому, немного боялся сделать первый шаг навстречу к великим свершениям. И тут, при очередном нашем разговоре, я ему сообщаю, что планирую открывать своё дело, но я должен найти партнёра по бизнесу – человека надёжного, проверенного, такого как ты. Он, практически не раздумывая, сказал: «Я согласен!» На том и порешили, будем начинать совместный бизнес с нуля. Я ему вкратце изложил идею бизнеса, она ему понравилась, ну, и мы решили её развивать.
*
По сути, у меня был опыт работы в коммерческих структурах, я знал как надо вести переговоры, оформлять договора и накладные, знал налоговое законодательство, к тому же, у меня уже была идея. Мой напарник до этого не был даже косвенно связан с коммерцией, но он был быстро обучаемым хорошим парнем с креативным складом ума. Также он был достаточно смышленым, неглупым, внимательным и перспективным. По сути, мы использовали друг друга: он использовал мои знания, чтобы научиться чему-то, а я опирался на его твёрдое плечо в сложных ситуациях, ну, и подставлял ему своё плечо, когда он нуждался в моей помощи. В общем, как говорится, «они нашли друг друга».
*
Буквально через неделю после нашего разговора, мой будущий
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
. Мастер-класс
Рамочку для фотографий можно сделать самим, из картона. И сделать это очень легко, понадобится плотный картон, линейка, канцелярский нож, клей и ткань для оформления рамочки. Ниже представлен самый простой вариант такой рамочки. Вы можете ее дополнительно украсить на свой вкус, добавить к ней цветы из бумаги, цветы из ткани, фрагменты лепки, бисер со стразами... - все, что угодно.
Автор мастер-класса - Fernanda Венансио
Это цитата сообщения Магия_психологии Оригинальное сообщение
Коллекция работ японского художника .
|
Это цитата сообщения milana07 Оригинальное сообщение
Мелодия из кинофильма "Долгая дорога в дюнах"
[700x379]Это надо не только слушать, но и смотреть!
http://youtube.googleapis.com/v/hcOY84xL5-c&list=PL61C7D9CE4EFCE0EB&index=27
Это цитата сообщения Natashulay Оригинальное сообщение
Diana Moden № 12 2012 с выкройками
[показать] Название: Diana Moden
Номер: 12
Год: 2012
Страниц: 54 + выкройки
Язык: русский
Формат: PDF + jpg
Размер: 65,6 Mb
Журнал для тех, кто шьет. В номере представлены 32 модели одежды для женщин и детей из американского каталога Simplicity. Элегантные платья на каждый день и наряды для торжественных мероприятий. Почувствуйте себя дизайнером: моделирование платьев по своему вкусу.
Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение
[640x480]Нам понадобться:
Яйца 4 шт.
Сахар 6-8 столовых ложек
Мука 4 столовых ложки с горкой
Какао 2 столовые ложки
Желатин 25 г
Сливочное масло 200г
Сгущенное молоко 1 банка
Коньяк 1 столовая ложка
Растворимый кофе 1 чайная ложка
Орехи грецкие 1 стакан
Готовое печенье трубочки 500г
Шоколад ½ плитки
[показать]
•Взбить миксером яйца с сахаром до устойчивой пены. Постепенно добавить просеянную муку с какао, замесить тесто. Переложить тесто в смазанную и обсыпанную манной крупой круглую форму диаметром около 20 см. [показать]
Выпекать 25-30 минут при 200° С, пока бисквит не будет пружинить при легком нажатии.
<<
Это цитата сообщения КОТктейль Оригинальное сообщение
Пирог /вишни в сугробе/
[показать]
Пирог "Вишни в сугробе"
Ингредиенты:
Яичный желток - 5 шт
Яичный белок - 5 шт
Свежие или мороженные вишни без косточек - 900 гр
Пшеничная мука - 300 гр
Ванильный сахар - 1 ч. ложка
Порошок для выпечки - 1 ч. ложка
Крахмал - 300 гр
Сл. масло - 250 гр
Сахар - 125 гр.
Сахарная пудра - 125 гр
Ванильный пудинг (порошок) 40 гр
Сл. масло (смазать форму) 10 гр
Лимонная кислота - 1 гр
Стружка миндаля - 30 гр
Способ приготовления:
1. Муку смешать с порошком для выпечки, сахарной пудрой и ванильным сахаром. Добавить яичный желток, натереть замороженное масло и разминать до однородной массы.
2. Сформировать из теста колобок, завернуть его в пищевую пленку и поместить на 1 час в холодильник.
3. После чего круглую форму для выпечки смазать маслом, равномерно распределить тесто и запекать в духовке, разогретой до 180 гр. С около 20 минут. Пока основание пирога подрумянится.
4. Замороженные вишни отморозить и избавить от влаги. Смешать вишни с крахмалом и ванильным сахаром.
5. Когда основания теста запеклось, равномерно распределить на нем вишни и вернуть пирог в духовку на 5-7 минут (за это время взбить белок). Перед помещением вишен в духовку можно посыпать их панировочными сухарями 1 мм толщиной. Тогда основание получится более сухим.
6. Яичный белок взбить до густой пены. Постепенно добавить сахар, не переставая взбивать, пока не останется крупинок сахара.
7. В окончание в массу добавить лимонной кислоты и пудинговый порошок с запахом ванили. .
8. Белковую массу равномерно распределить на вишни.
9. Миндальную стружку обжарить на сухой сковороде и посыпать ню белковый слой.
10. Поместить пирог в духовку 150 гр С на 3-5 минут.
11. Охладить и подавать к столу.
[показать]
[показать]
Это цитата сообщения Лунная___Кошка Оригинальное сообщение
Автор работ Dasha Denger 2.
