Вы только посмотрите на это чудо из картона! Я в полном восторге! Всегда мечтала иметь в кухонном интерьере винтажную ручную кофемолку. Обязательно такую сделаю, руки чешутся и ерзаю на стуле))), впрочем это ежедневное явление) Представляю вашему вниманию очередной шедевр от польской мастерицы Anna Krućko
Белый ажурный пуловер как вариант для вязания данной туники, размеры 36/38, (40/42), 44/46
Необходимо:
Плотность вязания ажурного узора: 10 х 10 см = 12,5 петель х 20 рядов
1 литр воды
1 ст. ложка соли
1 ст. ложка сахара
2 ст. ложки уксуса
Виноградные листья тщательно моем и укладываем их в небольшие банки (идеально емкостью 0,5 литра).
Затем заливаем их кипятком и через 2-3 минуты воду сливаем, повторяем процедуру 2 раза.
После этого заливаем листья маринадом, который готовится следующим образом: 1 литр воды ставим на огонь, добавляем соль, и сахар. Как только все компоненты растворяться добавляем уксус и заливаем горячим маринадом виноградные листья.
Банки с маринованными виноградными листьями стерилизуем в течение 5 минут и закрываем крышкой.
http://domashnie-zagotovki.ru/2011/06/marinovannye-vinogradnye-listya/
Автор: Мария Тихменева
Как заморозить клубнику, чтобы сохранить вкус, форму и всю пользу летних ягод. Начинаем серию «Советы начинающим хозяйкам»
Клубника - ягода нежная и капризная. Заморозке поддается с трудом, но есть несколько секретов, с помощью которых с ней можно договориться полюбовно - и заготовить-таки на зиму эту суперполезную и вкусную ягоду.
Для начала нужно правильно выбрать ягоду. Она должна быть спелой, но не переспелой, плотной, с темной мякотью и сухой. Лучше всего брать мелкую клубнику – она промораживается лучше.
Сначала клубнику нужно перебрать и удалить все «слабые ягоды». Желательно ее не мыть. Но с рыночной клубникой так не поступишь. Поэтому клубнику надо высыпать в пластиковую миску с прохладной водой и промыть. Потом очень аккуратно, руками, давая стекать воде через пальцы, достать ягоды из воды и разложить сушится в один слой. Ягода должна хорошо просохнуть.
Не очень хорошо мыть клубнику в дуршлаге, так как придется несколько раз ее пересыпать туда-сюда, да и струя воды тоже может повредить ягоды.
Плодоножки, если собираетесь морозить клубнику целиком, удалять не нужно. Так как без них клубника тут же «поплывет», выпустит сок и расклеится.
Замораживать ягоды лучше всего в пластиковой посуде: одноразовых контейнерах из магазина, лоточках для мороженого, можно даже использовать обрезанные пластиковые бутылки.
Ягоды не переносят повторную заморозку, поэтому лучше делить их на небольшие порции, которые точно сможете съесть сразу, осилить за один раз. Вся посуда для заморозки должна быть хорошо вымыта и просушена.
Можно использовать и полиэтиленовые пакеты, но нужно учитывать, что целлофан на морозе становится очень хрупким и может порваться в процессе хранения.
Ягоды уложить с лоток в 1-2 слоя и проморозить в морозилке сутки. Потом ссыпать в картонную коробку или пластиковую тару и уже убрать на хранение надолго.
К сожалению, клубника после заморозки деформируется и несколько теряет во вкусе. Поэтому ее лучше замораживать не соло, а с сахаром.
Да, клубника даст немного сока в процессе заморозки, зато когда вы разморозите ее зимой, вкус и форма ягод останутся такими же, как до замораживания – свежими и яркими.
Чтобы заморозить клубнику с сахаром, надо взять примерно 300 г мелкого сахарного песка на 1 килограмм ягод. Если сахар попался крупный, то лучше его смолоть в пудру. Подготовленную клубнику (уже без чашелистиков) выложить в пластиковый таз, каждый слой пересыпая сахаром. Поставить на 2-3 часа в холодильную камеру на плюсовую температуру. Подождать, пока клубника не даст сок. Потом переложить ягоды вместе с нерастворившимся сахаром в контейнер, уложить их плотно и залить соком.
Еще один способ – замораживать клубничное пюре. Для этого подготовленную сухую и очищенную клубнику растолочь, можно быстро пюрировать блендером. Залить в пластиковый контейнер и поставить в морозилку. Сахар лучше добавлять, когда вы разморозите ягоды зимой. Если в морозилке мало места, то через 2-3 дня после заморозки клубнику можно вынуть из контейнера и завернуть в пищевую пленку. Этот способ хорошо подходит для «слабой» клубники.
Одна - про мыло, вторая может наклеиваться на что угодно - хоть крем, хоть скраб:
Скачать можно вот тут: http://mama-mila.ru/etik.html
Ну, честное слово, не знала я, как назвать то, что можно сделать из хрена - салатом, приправой, закуской или еще как нибудь. Остановилась на варианте: " Приправы из хрена". Для любителей острого такие приправы неотъемлемая часть застолья.
Хрен помогает нам бороться с тяжелой мясной и жирной пищей. Мясные блюда с ним приобретают новый вкус. А как сделать такие приправы?
Когда-то мой папа делал такую приправу. Тертый на мелкой терке хрен он укладывал в банку и заливал домашним красным сухим вином. Эта приправа настаивалась сутки-вторые и успешно использовалась для холодца.
Недавно я узнала еще один метод приготовления приправы из хрена. Опять же надо натереть хрен на мелкой терке и добавить в него сметану, разведя до густой кашицы.
Некоторые любители остренького хрен заливают соком отварной красной свеклы. А вот у нас в западной Украине любят делать цвикли. Делают их в основном на Пасху и на Рождество. Но никто не мешает делать их когда захочется. И чем эти цвикли "термоядернее", тем лучше. Каждый изготовитель этой приправы хвалится суперостротой своего изделия. Когда "уши завернутся в трубочку" или едок начинает дышать "огнем" и проливать слезы- вот тогда это стóящие цвикли.
Вроде бы и ничего сложного в приготовлении нет. НО...
Давайте по порядку.
Отвариваем красную свеклу. Когда свекла только закипит, наливаем в воду немного (2-3 столовые ложки) уксуса. Уксус улучшает вкус свеклы не только для этого блюда, но и для всех салатов из свеклы. Воду со сваренной свеклы сливаем и заливаем холодной водой. Но не надолго, а минут на 5. Это для того, что бы кожица легче очистилась. Кстати, после такого "контрастного душа" легче очищается и картофель в мундире и морковь. После остывания натираем свеклу на мелкой терке (при помощи комбайна или ручками). Очень часто бывает, что свекла имеет много сока. Поэтому я откидываю натертую кашицу на дуршлаг, что бы сок стек. А теперь хрен. Есть два варианта работы с хреном. Можно хрен заморозить, тогда он трется легче, или тереть в свежем виде. Но в любом случае острый его запах будет вам досаждать. Только комбайн с закрытой чашей спасет вас от запаха. А если вы трете руками, то советую это делать на свежем воздухе с ветерком или хотя бы на открытом окне. Что бы получить "термоядерные" цвикли соотношение свеклы и хрена как минимум должно быть 1 к 1. А как максимум 1 к 1,5 или 1 к 2. Пока мы их не перемешиваем. А займемся вкусом свеклы. В кашицу из свеклы добавляем по нашему вкусу соль, сахар и уксус. Доведя свекольный салат до совершенства ( по нашему усмотрению), можно добавлять в него тертый хрен. Опять же перемешиваем это на окне, что бы резкий запах хрена не сбил нас с ног. Расфасовываем в банки и сохраняем в холодильнике.
А теперь можно доставать мяско, холодец, колбаску и угощать гостей и друзей.
Приятного аппетита!
Еще совсем недавно считалось, что морепродукты настолько дороги, что вкушать их могут лишь заморские принцы да особо состоятельные граждане. Но сегодня они вполне доступны. А, главное, изысканны, полезны и вкусны. И сегодня мы будем готовить исключительно из морепродуктов.
Вам понадобится: 300 г замороженных мидий, 1 средний огурец, 1 небольшой авокадо, 1 ложечка постного майонеза, зелень.
Мидии можно взять любого размера, хотя крупненькие, конечно, будут больше ощущаться. Закидываем их, родимых, в кастрюльку. А если лень варить - просто в печку СВЧ. Огурчик и авокадо нарезаем кубиками. Все складываем в мисочку, солим, заправляем майонезом (совсем чуть-чуть) и сверху посыпаем зеленью.
Внимательно выбирайте авокадо. У зрелого ореха кожица черная. Но он не должен быть слишком мягким - такой орех обычно едят ложечкой. Твердый, с зеленой шкуркой - это не для вас. Вам подойдет авокадо с почти черной кожицей, но достаточно упругий, чтобы его мякоть легко нарезалась.
Легкий, диетический - ну просто объедение. Его можно сделать себе, любимой, на обед, а можно и подать гостям. Он всегда будет к столу.
Вам понадобится: 1 упаковка чищеных замороженных креветок (200 г), половинка небольшой «пекинки», кусочек любого твердого сыра, 1 вареное яйцо, 1 помидор, 10-12 маслин без косточки, растительное масло, соевый соус, сок половинки лимона.
«Пекинку» нарезаем поперек или рвем листья руками. Сыр и помидор нарезаем кубиками, маслины – кружочками, яйцо - крупными ломтиками. Складываем все в миску, туда же добавляем отваренные креветки. Солим, добавляем сок лимона, капельку растительного масла и соевого соуса. Зелень не обязательна, она перебьет вкус.
Совершенно не калорийное, но безумно вкусное блюдо. Если вы, конечно, любите кальмары. Из килограмма кальмара у вас получится лишь небольшая сковородка вкуснятины, но это стоит того.
Вам понадобится: 1 кг не чищеных кальмаров, 1 большая луковица, 1 ст. ложка соевого соуса, 1 ст. ложка майонеза.
Помните, что кальмары мы берем замороженные. И самые обычные. Глянцевитые «трубки» китайского происхождения или кальмарное мясо нам не подходят.
Кстати, кальмары можно очень легко разделать: кальмары опускаем в глубокую миску и заливаем их кипятком. Пока они стоят так минут пять, кипятим второй чайник. Достаем из горячей воды каждую тушку, надрезаем ножом и выщипываем внутренности. Фишка в том, что мясо уже оттаяло, а внутренности еще заморожены. Руки не пачкаются!
Распластываем тушки по дну мойки, вверх кожицей, и поливаем кожицу из чайника, стараясь делать так, чтобы струя была как можно ниже. Кожица сама отходит.
Теперь промываем еще раз под проточной водицей готовые пластики кальмаров и - начинаем творить.
Кальмары сырыми нарезаем полосками. Должна получиться такая «лапша». Кладем их в глубокую сковородку с растительным маслом, солим, добавляем немного воды и тушим минут семь на небольшом огне. После этого добавляем накрошенный лук, тушим еще минуты три и добавляем соевый соус. Через пару минут - майонез. Перемешиваем...
Снимаем крышку, увеличиваем огонь и ждем, когда вода почти выпарится, время от времени помешивая блюдо и поливая соусом. Когда кальмар станет красновато-коричневым, а в воздухе разольется аппетитный аромат - готово.
Приятного аппетита!!!
[показать]
[показать]
[показать]
Андалусийский холодный суп гаспачо встречается в крестьянских меню центра и севера Испании. Перетертые вручную (или пюрированные при помощи блендера) сырые овощи — очищенные от кожи спелые помидоры, огурцы, сладкий перец, лук и чеснок, — заправляются оливковым маслом, уксусом или лимонным соком и разнообразными специями по вкусу, в том числе острым соусом табаско. Готовый суп разливается по тарелкам и подается вместе с сухариками из белого хлеба.
| Помидоры | 6 штук |
| Огурцы | 1 штука |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Перец болгарский | 1 штука |
| Вода | ½ стакана |
| Масло оливковое | ½ стакана |
| Уксус винный | 3 столовые ложки |
| Соль | 1 столовая ложка |
Приятного аппетита!!!
Второй по популярности после борща свекольный суп кухни славянских народов — свекольник. Это холодная летняя похлебка из вареной красной свеклы со свежими сезонными овощами, зеленью, сметаной и льдом, который хорошо бросать прямо в тарелку. В роли бульона здесь могут выступать и свекольный отвар, и свекольный квас, и даже минеральная вода.
| Свекла | 150 г |
| Сметана | 50 г |
| Сахар | 1 чайная ложка |
| Белок яичный | 1 штука |
| Салат зеленый | 10 г |
| Огурцы | 75 г |
| Лук зеленый | 15 г |
| Петрушка | 5 г |
| Кислота лимонная | по вкусу |
В свекольник можно также положить вареный картофель, нарезанный кубиками, и очищенные свежие яблоки.
Приятного аппетита!!!
Человеческому организму тяжелее переносить жару, чем сильный холод. Если в мороз для самарцев придумано, например, отопление, то в жару они вынуждены заботиться о себе самостоятельно.
Некоторые эксперты советуют уйти в жару на больничный, а не работать себе во вред. Людям, которым в духоту невмоготу, стоит об этом задуматься.
Особой опасности в жару подвергаются люди, имеющие болезни сердечно-сосудистой, эндокринной систем и хронические заболевания лёгких. В зоне риска также пожилые и очень худые люди. Им медики рекомендуют выехать за город. Тем, кто останется в городе, рекомендуется выходить на улицу только в вечернее прохладное время.
Под прямыми лучами солнца можно работать не больше 30-40 минут. Предельно допустимое время – 1 час. Отдыхать нужно в тенистых и прохладных местах. Если вы трудитесь на улице, то разбейте рабочую смену на две части: раннее утро и поздний вечер.
Обязательно пейте воду, ведь в жаркое время организм теряет много жидкости: минеральную и обычную кипяченую воду. Газированные и подслащённые напитки водный дисбаланс не восстанавливают. В жаркое время нужно пить на 1–1,5 литра жидкости больше, чем обычно. Пейте часто и понемногу. Пиво и вообще алкоголь употреблять категорически не рекомендуется. Причина в том, что алкоголь сам по себе изменяет тепловой баланс в организме, вызывает и отечность и обезвоживание.
Расставьте в квартире емкости с водой. В качестве тары подойдут тазики, их поверхность испарения больше. Окна и двери, откуда приникает жар, закройте мокрыми простынями. Тело и лицо нужно как можно чаще обмывать и сбрызгивать водой.
Медики не рекомендуют направлять вентилятор на себя — так можно заболеть воспалением легких. Направьте вентилятор в стену, чтобы поток воздуха циркулировал, но не попадал напрямую на тело.
Резкие перепады температуры при заходе в помещение с кондиционером отрицательно действуют на здоровье человека.
Рекомендуется ходить в уборную как можно чаще. Так из организма тоже выводится лишнее тепло.
Спать в жару можно, положив возле кровати грелку со льдом. Так вы снизите температуру в спальне на несколько градусов.
Федор Холодцов
Возможно, главный русский вклад в сокровищницу мировой кулинарии, о чем, увы, сама эта сокровищница и не подозревает. Окрошка остается делом исключительно внутреннего гастрономического пользования, что, впрочем, не влияет на ее выдающиеся вкусовые достоинства. Ингредиенты базового рецепта — на квасе — такие: вареный картофель, вареные яйца, редис, свежие огурцы, вареная колбаса (или кусок вареной говядины), горчица, сметана, зеленый лук и собственно квас. Вопрос нарезки для окрошки дискуссионный: есть мнение, что лучше резать крупно, чтобы чувствовался вкус каждого отдельного продукта. Но большинство уверены в мелкой нарезке.
| Картофель | 2 штуки |
| Лук зеленый | 1 пучок |
| Укроп | по вкусу |
| Петрушка | ½ пучка |
| Яйцо куриное | 2 штуки |
| Редис | 6 штук |
| Огурцы |
Рапорт узора составляют двенадцать петель, плюс четыре, плюс две кромочные.
На схеме показаны лицевые и изнаночные ряды.
Повторять рисунок с первого по восьмой ряд.
Великолепный подарок близкому человеку: оригинальная ключница! Такой подарок можно сделать и на день рождения, и к Новому году, к Дню влюбленных или 23 февраля!
Источник:
Автор: Наталья Мальцева
В век цифровой фотографии все происходит быстро и просто. Для создания коллажа уже не надо возиться с маникюрными ножницами, подкрашивать торцы фотобумаги и аккуратно обращаться с клеем. Достаточно выучить пару приемов работы в графическом редакторе и сюжет исправлен или изменён до неузнаваемости. Но эта простота -кажущаяся. Во времена черно-белой пленочной фотографии лучшими ретушерами становились художники. Именно они знали, как должны ложиться тени и как прорабатываются полутона в светах. Кроме того, художники хорошо знают и чувствуют законы перспективы и правила композиции. Это все то, чего не хватает нынешним фотошоперам. И самое интересное, что грешат фотоляпами не только наши дизайнеры, но и зарубежные, допуская порой не просто досадные, а чисто анекдотические промахи и ошибки. А помогают им в этом редакторы глянцевых изданий, пропуская в тираж это все «фотошопство».
Сайт PhotoshopDisasters.com давно собирает ляпы постобработки цифрових фотографий , вышедшие в тираж или замеченные на бигбордах, и выставляет их на всеобщее обозрение.
Давайте посмотрим, как из шедевров фотошопа фолучается фотожопа. При желании Вы сможете увеличить эти шедевры, кликнув по ним мышкой.
Наиболее часто такие горе-мастера ошибаются с ногами. Ну, в смысле, слишком много у человека конечностей, чтобы за ними уследить.
Аргановое масло . Применение его в косметике обосновано полезнейшими свойствами, добываемоевручную из плодов арганового дерева.
Нередко для поддержания и сохранения своей красоты женщины применяют экзотические и дорогостоящие средства. Одним из таких средств является аргановое масло. Это масло является очень редким и содержит в себе огромное количество полезных компонентов. Драгоценное масло добывают в Марокко и Алжире, в этих странах его считают очень ценным, и часто сравнивают его с золотом. Масло арганового дерева обладает легким ореховым ароматом и золотистым или красным оттенком.
Масло аргании является очень дорогим, по цене его можно сравнить с розовым маслом. Очень высокая цена масла объясняется тем, что деревья, дающие ценное масло, растут очень медленно. Но цена соответствует качеству. Благодаря входящим в состав жирным кислотам, витаминам и микроэлементам, аргановое масло активно применяют в косметологии, в медицине и даже в кулинарии! Талассотерапия взяла в свой арсенал этот полезнейший продукт.
Но нас, конечно же, интересует: чем же это масло так хорошо для нашей красоты, верно? А секрет заключается в полезном для нашей кожи составе масла. В косметологии масло аргании уже давно нашло своих преданных фанатов и почитателей, и это не удивительно. Масло имеет свойство проникать в самые глубокие слои кожи и питать ее полезными веществами, а такой эффект бывает очень сложно получить дажепри использовании очень дорогих косметических процедур.
Свойства арганового масла
Использование масла в косметических целях приводит просто к удивительным результатам. Кожа становится необычайно мягкой, увлажненной, она обогащается полезными микроэлементами, которых так не хватает в обычной жизни. Многие женщины отказываются от своих привычных косметических средств ради того чтобы иметь возможность воспользоваться маслом. Так давайте вместе узнаем, что такого особенного в этом масле?
-аргановое масло превосходно питает и увлажняет кожу;
- кожа насыщается полезными компонентами, выглядит здоровой и сияющей;
- идеально подходит для обладательниц чувствительной кожи, так как не раздражает ее, а наоборот уменьшает воспаления;
- обладает прекрасным омолаживающим свойством, что очень приятно для многих женщин;
- возвращает коже эластичность;
- хорошо справляется с морщинками, делает кожу гладкой;
- успокаивает раздраженную кожу;
- защищает кожу от вредного воздействия, которое подстерегает нас повсюду;
- аргановое масло активно применяется для красоты и здоровья волос.
Применение арганового масла
Как Вы сами уже смогли убедиться, область применения масла очень разнообразна. Оно хорошо подходит как для красоты, так и для здоровья. Учеными даже доказано, что применение масла в пищу способствует борьбе с раковыми клетками!
Применять масло можно как для лица, тела, так и для волос.
Не удивительно, что женщины страны Марокко славятся своими красивыми и густыми волосами. Ведь это средство замечательно укрепляет волосы, делает их послушными, гладкими и блестящими. Для того чтобы применять масло для красоты волос, необходимо либо втирать масло в кожу головы, либо распределять по всей длине волос. После этого обработанную голову замотать в полиэтиленовую шапочку и оставить так на 30 минут. Затем все тщательно смыть. Процедуру повторять раз в неделю.
Для того чтобы добиться красивой кожи лица, достаточно втирать масло в чистую кожу массажными движениями. Рекомендуется делать такую процедуру каждый день перед сном. Масло можно применять в чистом виде или же смешивать с любым увлажняющим кремом.
Конечно, масло аргании считается очень дорогостоящим, но ведь можно позволить себе такую роскошь ради красоты? Может быть, это будет именно то средство, применение которого доставит Вам такой эффект, который никогда не доставляло ни одно средство!
Узнав о таком масле, поинтересовалась: сколько же может стоить такое масло? Поиск в интернете меня не сильно огорчил: 50 мл масла из Марокко стоит 650 рублей. Думаю, что мы этого достойны!
Сегодня хочу представить вашему вниманию узор «Ажурные ромбы», который можно выполнить на вязаном полотне по лицевой глади один раз или чередовать через определенное количество петель. А также если схему узора разделить на две части и провязывать только одну, тогда можно выполнить зигзагообразную ажурную полоску по вязанному полотну.
Для вязания спицами узора ажурные ромбы количество петель должно быть кратное 18 + по 2 с каждой стороны от линий раппорта для симметрии + 2 кром.
Читаем схему вязания узора:
1 ряд — 2 лиц, затем петли раппорта: 2 лиц, (2 петли вместе лиц за передние стенки, накид)*3 раза, 3 лиц, (накид, 2 петли вместе способом перекида)*3 раза, 1 лиц, 2 лиц для симметрии
2 и все четные ряды — изнаночные петли классическим способом
3 ряд — 2 лиц, раппорт: 1 лиц, (2 петли вместе лиц за передние стенки, накид)*3 раза, 5 лиц, (накид, 2 петли вместе способом перекида)*3 раза, 2 лиц для симметрии
5 ряд — 1 лиц, накид, раппорт : три петли вместе способом перекида, накид, (2 петли вместе лиц за передние стенки, накид)*2 раза, 7 лиц, (накид, 2 петли вместе способом перекида)*2 раза,накид. 2 вместе перекидом, 1 лиц — для симметрии
7 ряд — 2лиц, затем петли раппорта: 2 лиц, (накид, 2 петли вместе способом перекида)*3 раза, 3 лиц, (2 вместе лиц за передние стенки, накид)*3 раза, 1 лиц. 2 лиц для симметрии
9 ряд — 2лиц, затем петли раппорта: 3 лиц, (накид, 2 петли вместе способом перекида)*3 раза, 1 лиц, (2 вместе лиц за передние стенки, накид)*3 раза, 2 лиц. 2 лиц для симметрии
11 ряд — 2лиц, затем петли раппорта: 4 лиц, (накид, 2 петли вместе способом перекида)*2 раза, накид, 3 петли вместе перекидом, (накид, 2 вместе лиц за передние стенки)*2 раза, накид, 3 лиц. 2 лиц для симметрии
13 ряд — повторять узор «ажурный ромб» с первого ряда
Число петель для данного ажурного узора должно быть кратное 16 плюс две кромочные петли.
1 ряд — 1 лиц, *2 лиц, 1 накид, 1 лиц, 1 накид, 2 лиц, 2 петли вместе лицевой, 6 лиц, 2 вместе лицевой, 1 накид, 1 лиц, 1 накид* повторять от * до * до конца ряда, закончить 1 лиц.
2 ряд — 1 изн, * 3 изн, 2 вместе изнаночной,4 изн, 2 2 вместе изнаночной, 7 изн * закончить 1 изн
3 ряд — 1 лиц, 1 накид, 1 лиц, 1 накид, 2 вместе лиц, 8 лиц, 2 вместе лиц, 1 лиц, 1 накид, 1 лиц, 1 накид, 1 лиц* закончить 1 лиц
4 ряд — 1 изн, * 5 изн, 2 вместе изн, 6 изн, 2 вместе изн, 3 изн* закончить 1 изн
5 ряд — 1 лиц, * 1 лиц, 1 накид, 1 лиц, 1 накид, 1 ли, 2 вместе лицевой, 4 лиц, 2 вместе лиц, 2 лиц, 1 накид, 1 лиц, 1 накид, 2 лиц* закончить 1 лиц
6 ряд — 1 изн, * 7 изн, 2 вместе изн, 2 изн, 2 вместе изн, 5 изн* закончить 1 изн