[показать] При стенокардии и воспалении мочевого пузыря тыквенные семечки способны снимать боль. А употребление ее цветков укрепляет зубы. Отвар же ее черенков снимает отеки. А тыквенное варенье улучшает работу мозга.
Нам потребуется:
200 г лапши
килограмм тыквы
4 яйца
сахар
корица
соль
Лапшу отварить. Дать стечь воде.
Нашу ягоду нарезать, посолить и обжарить. Крышкой закрывать не надо, чтоб она совсем не размякла.
Смешать нашу обжаренную ягоду и лапшу.
Яйца взболтать, всыпать по вкусу сахар и корицу и вылить эту смесь в наше блюдо.
Поставить в духовку и запечь.
Автор: Лана Тимофеева
Блог автора:
Заготовка - она же какая-то картонная коробка неизвестно из под чего )))
Батончик Венуа
[показать]
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]
Тесто дрожжевое сдобное
Тесто дрожжевое сдобное - удивительное. Из него можно испечь чудесный пирог, классные нежные пирожки. А еще из него выйдут отличные куличи на Пасху. А также Свадебный каравай. Рекомендую.
Продукты
Мука пшеничная – 1 кг
Молоко – 1,5 стакана
Яйца куриные – 6 шт.
Сахар – 1-1,5 стакана
Масло сливочное (маргарин) – 300 г
Дрожжи прессованные (сухие) – 40-50 г (11г)
Ванильный сахар
Соль - 1 ч.л.
СДОБНОЕ ТЕСТО - РЕЦЕПТЫ >>>>>>>>>>>>>
Красота из слоеного теста. Оказывается совсем не сложно!
Ватрушка слоеная
Если кожа рук сильно страдает от капризов погоды, что делать чтобы ваши ручки стали нежными? В летний зной — сильно пересыхает, в морозные зимы — трескается от воздействия мороза. А стоит пройтись без перчаток в ветреный день — шелушится. Находим спасение.
При обветренной коже рук
Очищаем 2 сваренные в мундире картошки и растираем их с 2 ч. л. лимонного или огуречного сока. Теплую массу наносим толстым слоем на руки, покрываю марлей. Через 15-20 минут смываем водой и втираем в кожу любой питательный крем.
При огрубевшей, покрасневшей, шелушащейся и шероховатой коже
Делаем 2 раза в неделю по вечерам 15-минутные ванночки из отвара картофеля. После ванночки смазываю руки жирным кремом и надеваем хлопчатобумажные перчатки.
Для отбеливания кожи рук
Натираем руки картофельным пюре, приготовленным на молоке, оставляем его на 20 минут, после чего снимаем молоком и споласкиваю водой. После этой процедуры кожа рук приобретает приятную мягкость и белизну.
Отвариваем 5 картофелин, растираем их в кашицу и добавляем 5 ст. л. молока. Кашицу теплой наносим на кожу и держим 10 минут потом делаем Массаж рук (от А до Я). Затем моем руки холодной водой и наносим крем. Можно в эту кашицу просто погрузить руки до остывания картофеля.
Каротиново — масляные аппликации для кожи рук
Натираем 1 крупную морковь на мелкой терке, отжимаем сок через марлю и смешиваем его с простерилизованным на 15-минутной водяной бане маслом (оливковым, кукурузным, льняным, тыквенным), 1 часть сока и 3 части масла. Масло должно быть горячим, но не обжигать кожу.
В получившемся растворе смачиваем марлевые салфетки и обвертываем ими кисти рук. Сверху надеваем целлофаном и теплые рукавички. Компресс держим 20 минут. Затем снимаем, аккуратно убираем остатки салфеткой.
Курс — 5-10 аппликаций через день.
Эта пицца, и правда, спасательный круг для Вас. Тесто тоненькое – тоненькое, а начинка овощная. Ешьте спокойно серединку, а сытные краешки отдайте любимому для поддержания штанов и любовного пыла.
Как сделать тесто для пиццы тоненькое и хрусткое? Зачастую любой пирог в виде шаньги называют пиццей, не задумываясь, что тесто для пиццы кардинально отличается от обычного дрожжевого теста.
[показать] [показать] [показать]
Советую приготовить
Беляши. Секреты сочных беляшей и чебуреков
Сегодня мы поговорим о соусах для блюд. Обычно люди не придают значения соусам. Почему-то для всех блюд стал один универсальный соус - это магазинный майонез.
Лучшими кулинарами и изысканными гурманами в еде во все времена считались французы. Так вот для них самое главное в блюде - это его соус. Соусы готовили отдельно для мяса, для рыбы, для овощей, для салатов, для десертов и прочее, и прочее. Была даже поговорка, что можно научиться готовить все, но готовить соус научиться нельзя. С этим талантом нужно родиться.
В 19-м веке к императорскому столу соусы специально привозили из Парижа.
Соус брусничный
Понадобится:брусничный сок - 500 г, брусники - 150 г, крахмал - 2 ст. ложки, сахар по вкусу.
Приготовление: брусничный сок смешать с сахаром и крахмалом, хорошо перемешать и поставить на огонь. Затем довести до кипения, все время помешивая. Снять с огня и добавить ягоды брусники.
Этот соус подходит к мясу или к сладким блюдам. Но для этого надо дозировать количество сахара.
Соус из перца.
Понадобится:сладкий перец - 1 шт, лук репчатый - 1 шт, масло оливковое - 1 ст. ложка, овощной бульон (можно из кубика) - 150 г, чеснок - 1 зубчик, черный перец молотый и соль по вкусу.
Приготовление: лук репчатый очистить, нарезать кубиками. Сладкий перец очистить от семян, нарезать кубиками. Положить лук и перец на сковороду, поставить на огонь, немного обжарить. Затем добавить чеснок, также немного обжарить. Затем налить бульон.Посолить, поперчить.Подержать соус на медленном огне 5 минут. Затем все измельчить в блендере.
Этот соус подходит к горячим овощным закускам. Его нужно подавать в горячем виде.
Соус из щавеля
Понадобится: Щавель - 2 пучка, лук репчатый - 1 шт, масло сливочное - 2 ст. ложки, мука - 1 ст. ложка, сметана - 1 стакан, сахар, соль,по вкусу.
Приготовление: в небольшом количестве воды отварить щавель. Протереть через сито.Положить сахар и соль.
Лук репчатый очистить, мелко порубить, немного обжарить на сковородке на сливочном масле. Затем добавить муку и размешать. Положить в соус.
В самом конце влить сметану, размешать соус щавелевый и довести до кипения. Этот соус подавать к мясу.
Соус укропный.
Понадобится: сметана - 2 ст. ложки, мясной бульон (можно из кубика) - 1 стакан, растительное масло - 1 ст. ложка, укроп - 1 пучок, мука - 1 ст. ложка с верхом, соль.
Приготовление: укроп измельчить так, чтобы получилась 1 ст. ложка с верхом. Затем поджарить муку на растительном масле до тех пор, пока она не получит золотистый цвет.Добавить бульон, соль, укроп и сметану. Все хорошо размешать.
Довести до кипения на медленном огне, все всремя помешивая. Этот соус подают к мясным и рыбным блюдам.
Советую приготовить
Сливочно-сырный соус с грибами
Для чего делать разметку канвы
Когда я начинала вышивать, я ничего не знала о разметке канвы, поэтому вышивала просто на обычной канве начиная с центра.
Естественно, процесс существенно замедлялся (ведь надо было отсчитать расстояние до следующего вышивального фрагмента) и в то же время случались ошибки (ведь это расстояние ещё к тому же надо было рассчитать правильно).
Преимущества я поняла только тогда, когда расчертила канву, попробуйте, вы не пожалеете, и наверняка сделаете тот же вывод, который сделала и я.
Разметка поможет укорить процесс вышивки и избежать многих ошибок, т.к. она представляет собой своеобразную систему координат в которой каждый символ находится на определенном месте относительно линий координатной сетки.
Как делать разметку канвы
[показать]Укороченное пончо напоминает свитер с рукавами реглан, однако вяжется значительно проще. Серо-фиолетовая гамма пряжи - тренд нынешней зимы.
Размер пончо: 42-46.
Вам потребуется: 600 г серо-фиолетовой меланжевой пряжи Lana Grossa Balena (53% мериносовой шерсти, 47% акрила, 50 м/100 г); спицы №12.
Платочная вязка: лиц. и изн. р. - лиц. п.
Лиц. гладь: лиц. р. - лиц. п., изн. р. - изн. п.
Плотность вязания, лиц. гладь: 6,5 п. и 10 р. = 10x10 см.
Правая полочка и правая половинка спинки:
набрать 42 п., связать 1 изн. р. лиц. п., отметив 2 средние петли. Далее вязать лиц. гладью, следующим образом: 20 п. правой полочки, 2 плечевые п. (см. штрих-линию и стрелку на выкройке), 20 п. правой половины спинки, причем в 1-м р. и ещё 14 раз в каждом 2-м р. по обе стороны от плечевых п. выполнять по 1 накиду, который провязывать в изн. р. изн. = 72 п. В след. 2-м р. закрыть для края полочки первые 36 п., на оставшихся 36 п. половины спинки вязать ещё 10 см, затем п. закрыть (закрытый край = центр спинки/шов).
Левая полочка и левая половинка спинки:
вязать симметрично.
Сборка:
выполнить задний шов так, чтобы видна была половина закрытых п. каждой детали (поперечная часть петли). Для планки набрать по краям горловины 86 п. и вязать 6 р. платочной вязкой, затем п. закрыть изн. Боковые швы снизу закрыть на 10 см (как задний шов), совместив обозначенные на выкройке метки.
Схемы вязания пончо спицами
[показать]
Ирэн № 6 2012
[показать]Ажурные ромбы этой модной вязанной спицами туники переходят в зоне плеча-рукава в кокетку из эластичной резинки.
Ажурная туника с кокеткой и рукавами в резинку
Размеры: 38 (40/42) 44
[показать] [показать] [показать]
По материалам журнала по вязанию Сабрина 2013
[показать]Размеры: 38/40 (42/44) 46/48
Вам потребуется
• 400 (450) 500 г серой пряжи 5а(ап (78% льна, 22% полиамида. 140 м/50 г)
• прямые спицы №4,5
• крючок №4,5
[показать]Просторный, шикарный и очаровательный пуловер- пончо впечатляет неординарным фасоном и миксом разных узоров.
Размеры: 36/38 (40/42) 44/46
ОПИСАНИЕ И СХЕМЫ>>>>>>>
Сабрина 8/2012
[показать]
В этом сезоне в центре внимания - цвет: мягкие льняные тона, яркие неоновые расцветки и нежная пастель. Гармоничные сочетания или смелые цветовые комбинации - всё уместно и расставляет в трикотажной моде особенные акценты. Для весны интересны филигранные ажурные и кружевные узоры, косы, соты, ромбы и украшенные каймой из «ракушек», бахромой и шнуровкой. Выбирая силуэты, обратите внимание на короткие пуловеры, которые можно носить поверх удлинённых топов, безрукавки или жилеты поверх более длинных блузок - такой многослойный стиль предлагает множество вариантов. Более того, большинство моделей прекрасно подойдут для лета: ваша туника станет сарафаном или платьем, а безрукавка - топом. Желаем вам получить удовольствие и от вязания, и от искусства перевоплощения.
Размеры вязаного пуловера: 36/38 (40/42) 44/46
Читать далее
По материалам журнала "Сабрина" 2013 Вязание спицами
[показать]Необычный яркий коврик связан спицами в технике укороченных рядов. Такая вещица, изготовленная своими руками, прибавит уюта в вашем доме, украсит жилье и не оставит ваших гостей равнодушными. А свяжете вы его легко и быстро! Коврик выполнен двойной нитью.
Для вязания вам потребуется пряжа с лёгким кручением нити: смесь шерсти (50%) и акрила (50%) - 12 мотков по 50 г (50 г = 90 м) меланжевой пряжи с преобладанием красных оттенков. Пара вязальных спиц № 8.
Диаметр вязаного коврика составляет примерно 91 см.
Перед началом вязания рекомендуется связать образец.
Плотность вязания: 22 ряда по 11,5 петель платочной вязкой двойной нитью на спицах № 8 = 10 х 10 см.
Как связать коврик своими руками.
Выполнять изделие платочной вязкой, работая двойной нитью.
Вывязать шесть частей в технике укороченных рядов.
Соединить петли последнего и наборного рядов горизонтальным трикотажным швом так, чтобы место соединения было незаметным.
1 снятая лиц. п. = снять 1 п., подцепив её так, как если бы вы хотели провяз. её как лиц., нить за изделием.
Описание схемы вязания.
Набрать 53 п. на сп. № 8 ДВОЙНОЙ нитью.
** 1-й ряд: (изн. сторона) 1 снятая лиц. п., 52 лиц. п.
2- й ряд: 51 лиц. п., 1 снятая лиц. п., нить перед изделием, повернуть.
3- й ряд: 52 лиц. п.
4- й ряд: 50 лиц. п., 1 снятая лиц. п., нить перед изделием, повернуть.
5- й ряд: 51 лиц. п.
6- й ряд: 49 лиц. п., 1 снятая лиц. п., нить перед изделием, повернуть.
7- й ряд: 50 лиц. п.
8- й ряд: 48 лиц. п., 1 снятая лиц. п., нить перед изделием, повернуть.
9- й ряд: 49 лиц. п.
Таким образом, пр. вязать укороченными рядами: прежде чем снять п. и повернуть изделие, нужно вяз. на 1 п. меньше в конце след. ряда, затем каждые
2 ряда, пока не дойдёте до след. ряда:
100- й ряд: 2 лиц. п., 1 снятая лиц. п., нить перед изделием, повернуть.
101- й ряд: 3 лиц. п.
102- й ряд: 2 лиц. п., * подвести кончик правой спицы под нить, которая проходит перед след. п., подцепить нить и расположить её на левой спице, провязать её как лиц. за заднюю стенку вместе со след. п. **, повторять от * до последней п., 1 лиц. п. = 53 п.
Эти 102 ряда образуют первую часть из шести. Повторить от ** до ** ещё 5 раз. Петли не закрывать. Отрезать нить, оставив длинный кончик.
Сборка деталей коврика
Соедините петли последнего и наборного рядов горизонтальным трикотажным швом. Стяните петли в центре коврика и хорошенько закрепите.
Как выполнить укороченные ряды
Модель 2013 года
Размеры жакета: 40/42 (44-46-48)
Вам потребуется:
300 (300- 350-350) г для жакета белой пряжи Cometa (100% хлопка, 125 м/50 г);
200 г для сумки белой пряжи Tricot Bag (60% хлопка, 40% акрила, 70 м/100 г);
спицы № 4 и № 6;
крючок № 3;
подкладка и ручки для сумки.
Основной узор (число петель кратно 4 + 2 кром.):
1-й р.: 1 кром., * 1 изн., 2 лиц., 1 изн*, повторять от * до *, 1 кром.;
2-й р.: 1 кром., * 1 лиц., 2 изн., 1 лиц*, повторять от * до *, 1 кром.;
3-й р.: 1 кром., * 2 п. вместе лиц., 2 накида, 2 п. вместе протяжкой (снять 1 п. как лиц., 1 лиц. и протянуть её через снятую петлю)*, повторять от * до *, 1 кром.;
4-й р.: 1 кром., * 1 изн., провязать первый накид лиц. скрещ., второй накид лиц., 1 изн.*, повторять от * до*, 1 кром.;
5-й р.: 1 кром., *1 лиц., 2 изн., 1 лиц*, повторять от * до*, 1 кром.;
6-й р.: 1 кром., * 1 изн., 2 лиц., 1 изн.*, повторять от* до *, 1 кром.;
7-й р.: 1 кром., * 1 накид, 2 п. вместе протяжкой, 2 п. вместе лиц., 1 накид*, повторять от * до *, 1 кром.;
8-й р.: 1 кром., провязать накид лиц., * 2 изн., провязать первый накид лиц. скрещ., второй накид лиц.*, повторять от * до *, в конце ряда 2 изн., провязать накид лиц., 1 кром. Повторять с 1-го по 8-й р.
Плотность вязания. Основной узор, спицы № 4: 20 п. и 25 р. = 10 х 10 см.
ОПИСАНИЕ ВЯЗАНИЯ СПИЦАМИ ЖАКЕТА
Спинка: на спицы № 4 набрать 82 (90-94- 102) п. и вязать основным узором, через 29 (31-33-35) см для скосов пройм закрыть с обеих сторон 1 х 2 п. и затем убавлять с обеих сторон в каждом 2-м р. 3 х 1 п. Через 45 (48-51-54) см закрыть оставшиеся 72 п.
Правая полочка: на спицы № 4 набрать 34 (38-40-44) п. и вязать основным узором, прибавляя справа после первой 1 п. в каждом 2-м р. 8 (8-10-10) х 1 п. Через 27 (29-31-33) см для выреза горловины закрыть справа первые 5 п. и затем убавлять в каждом 2-м р. 5 х 1 п. Через 29 см для скоса проймы закрыть слева 1 х 2 п. и затем убавлять в каждом 2-м р. 3 х 1 п. Через 45 (48-51-54) см закрыть все петли.
Левую полочку вязать симметрично.
Рукава: на спицы № 4 набрать 52 (58-62-66) п. и вязать основным узором, через 12 (13- 14-15) см для оката рукава закрыть с обеих сторон 1 х 2 п. и затем убавлять с обеих сторон в каждом 2-м р. 15 (16-17-18) х 1 п. Через 25 (27-27-31) см закрыть все оставшиеся петли.
Сборка: выполнить плечевые швы. вшить рукава, выполнить швы рукавов и боковые швы. Крючком обвязать все края жакета и рукавов 1 р. ст. б/н и 1 р. «рачьего шага» (ст. б/н слева направо).
ОПИСАНИЕ ВЯЗАНИЯ СПИЦАМИ СУМКИ
Центральная часть: на спицы № 6 набрать 32 п. и вязать основным узором, через 56 см закрыть все петли.
Боковины: на спицы № 6 набрать 10 п. и вязать основным узором, через 24 см закрыть все петли. Так же связать вторую боковину.
Сборка: пришить боковины к центральной части. Вшить подкладку и прикрепить ручки.
Журнал “Susanna”,8/2013
Дачный сезон набирает обороты. Представляем идеальную выпечку для дачи - яблочный пирог, он делается просто и быстро и отлично украсит вечернее чаепитие на природе. Мы выбрали самые лучшие рецепты из разных стран.
По легенде название шарлотка дали яблочному пирогу в честь жены английского короля Георга III – королевы Шарлотты (1744-1818), она считается покровительницей пекарей, которые готовят яблочные пироги.
Когда-то шарлоткой назывался оригинальный то ли пирог, то ли пудинг из вымоченных в молочно-яичной смеси сухарей. Он делался с добавлением яблок или других фруктов и ягод, например, очень популярна была вишня. Произошли такие пироги от английских сладких пудингов.
Берут пшеничную булку или батон, снимают с них корку, режут на тонкие ломтики и обмакивают каждый из них в растопленное сливочное масло. Небольшую кастрюлю обильно смазывают изнутри сливочным маслом и выкладывают ее дно и бока ломтиками хлеба.
Яблоки очищают, мелко режут, кладут в другую кастрюлю, посыпают сахаром и корицей, добавляют немного масла и тушат на сильном огне, часто помешивая. Когда яблоки станут мягкими, их переносят в середину той кастрюли, где находятся ломтики хлеба. Сверху также кладут ломтики хлеба и посыпают сухарями. Кастрюлю с шарлоткой помещают в нагретую духовку на 20—25 минут.
Французское влияние
Потом в классический английский рецепт внесли свои изменения французы. Они добавили заварной крем и стали прослаивать им слои из хлеба и яблок. Такое блюдо подали в 1814 году Александру I и оно сразу же покорило победителя Бонапарта.
Блюдо для русского императора готовил Мари-Антуан Карем, величайший французский кулинар. Он сделал шарлотку не на основе белого хлеба, а с печеньем савоярди и заварным баварским кремом на основе сливок. В честь Александра I этот вариант шарлотки был назван «Шарлоткой по-русски».
Под этим названием шарлотка разошлась по всему миру. В Америке ее, правда, переименовали в Charely roosh и признали собственным национальным блюдом.
До революции
Кстати, в русских кулинарных изданиях пред- и послереволюционного периода можно встретить рецепт, очень похожий на английский «Шарлотт», под названием «Бабка из белого хлеба с яблоками». Рецепт очень близок к английскому оригиналу с той разницей, что хлеб вымачивается в молоке, смешанной с яйцами (как для гренков). Подаётся бабка по-английски горячей, политая сладким соусом.
Этот же рецепт в ресторанных сборниках конца 30-х годов называется «Шарлот из яблок». В нём, кроме того, что вымоченными в льезоне (молоко и яйца) кусочками белого хлеба выкладывается дно и стенки формы, этими же кусочками, вперемешку с кубиками яблок и лимонной цедрой, наполняется середина, а также закрывается начинка сверху. Выпекается шарлотт 40-50 минут при средней температуре, «доходит» ещё 10-15 минут в духовке с выключенным пламенем.
Чтобы приготовить идеальную шарлотку…
Знаменитый кондитер Александр Селезнев советует обвалять фрукты в крахмале или в сухарной массе – они заберут на себя лишнюю влагу. «Только перед этим не забудьте сбрызнуть кусочки яблок лимонным соком – благодаря кислоте начинка не потемнеет и посыпать их молотой корицей – специя подарит выпечке аромат. Кстати, вместо яблок можете использовать свежие или замороженные малину, смородину, вишню и творог. Традиционный рецепт теста для шарлотки – 5 яиц, 1 стакан муки, 1 стакан сахара и разрыхлитель. Соедините эти продукты и перемешайте их с фруктово-ягодной начинкой».
Подобные яблочные пироги популярны во всем мире от Китая и до Америки. Но в каждой стране привносят в рецепт что-то
Автор Елена Золотницкая
На убывающей луне с 1 по 6 августа проводят обработку почвы, опрыскивают садовые растения от болезней и вредителей. Удаляют сухие и больные ветви растений, усы, выкапывают луковицы цветов и закладывают их на хранение.
Суккуленты – кактусы, очитки, толстянки – лучше выставить на свет, поливать умеренно и не подкармливать. Защищать от дождя – если эти растения стоят на улице или на открытом балконе.
В новолуние 7 августа лучше не проводить никаких работ с растениями.С 8 и до 13 августа на растущей Луне показан обильный полив, корневые и внекорневые подкормки, обрезка и черенкование декоративных кустарников. Можно сажать и пересаживать цветы – флоксы, ирисы, розы, верески, гортензии. В августе из рациона комнатных растений следует исключить азотосодержащие удобрения. Если погода прохладная – полив растений следует сократить. Следите за ночной температурой – если грядут заморозки, то часть растений нужно забрать с балкона в комнаты или укрыть. В августе комнатные и балконные растения уже не притеняют, так как интенсивность освещения уже падает. В августе начинают расти цикламены, которые до этого были в периоде покоя. Их нужно пересадить в небольшие горшки со смесью листовой земли, перегноя, торфа и песка.
В первую лунную четверть 14 августа показана обильная и разнообразная подкормка всех растений. На растущей Луне с 15 по 20 августа хорошо собирать урожай – ранний картофель, чеснок, ягоды и фрукты – и перерабатывать их. Можно делить и пересаживать корни пионов, ирисов, флоксов, астильбы, лилейников (многолетников).
Если ваши фикусы, диффенбахии, пальмы, гибискусы и другие растения сильно разрослись за лето, нужно пересадить их в большую по размерам посуду. У остальных снимают 1-2 см. верхнего слоя почвы и заменяют на свежий грунт.
В полнолуние 21 августа показана обработка и рыхление земли, полив и подкормка овощей комплексными удобрениями.
С 23 по 27 августа на убывающей Луне хорошо сажать и пересаживать клубневые и крупномерные растения.
В третью Лунную
Автор: Елена Трегубова
Последний месяц лета считается лучшим временем для отпуска – с одной стороны, июльская жара спала, с другой, температура моря (и других водоемов) прогрелась до максимально комфортного уровня. Августовский отдых популярен не только у россиян, известные своим прагматизмом европейцы забронировали недорогие и хорошие гостиницы за несколько месяцев, а соотечественникам остались далеко не самые лучшие и дешевые варианты. Впрочем, возможное отсутствие путевок по демпинговым ценам не должно омрачать предотпускное настроение тем, кто еще не определился с направлением.Cтраны, в которых можно недорого и с комфортом отдохнуть в «бархатный сезон».
Малиновое варенье
[показать]Это исконно русский рецепт.
Потребуется:
малина – 1 кг
сахар – 1,5 кг
В кастрюле для варки варенья пересыпаем слоями малину и сахар. Затем ставим в холодильник на 8-10 часов. После этого ставим кастрюлю на огонь, доводим до кипения и варим на маленьком огне 20 минут.
Даем готовому варенью остыть, разливаем по банкам, закрываем бумажными крышками.
Варенье из черной смородины и яблок
Рецепт для гурманов, так как варенье имеет изысканный, ни на что не похожий вкус.
Потребуется:
яблоки – 2 кг
черная смородина - 1 стакан
сахар – 1 кг
апельсин – 1 шт.
Яблоки почистить и порезать на дольки. Засыпать сахаром и подождать, пока они дадут сок. Добавить смородину и апельсин, нарезанный на небольшие кусочки вместе с кожурой. Поставить кастрюлю с вареньем на маленький огонь, довести до кипения, снять пену, выключить. Когда варенье полностью остынет, проделать эту процедуру еще раз. Когда варенье снова полностью остынет, опять довести до кипения и варить на маленьком огне 10 минут.
Остывшее варенье разлить по банкам, закрыть бумажными крышками.
Быстрое варенье из вишни
В народе такое варенье называется «пятиминутка».
Потребуется:
вишня – 3 кг
сахар – 2 кг
Вишню освободить от косточек, засыпать сахаром, подождать, пока даст сок. Поставить кастрюлю с вареньем на огонь, довести до кипения, снять пену, варить на маленьком огне 5 минут.
Остывшее варенье разлить по предварительно стерилизованным банкам. Хранить такое варенье надо в холодильнике.
Смородиновое варенье
Пикантность этого рецепта в том, что соединяется и черная, и красная