Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
Солянка Сборная мясная
Сборная мясная солянка
Ингредиенты
филе индейки
500 г
готовые мясные продукты
300 г
соленые огурцы
100 г
маслины без косточек
100 г
репчатый лук
1 шт.
морковь
1 шт.
лимон
1 шт.
лавровый лист
1 шт.
петрушка
1 пучок
горошины черного перца
3-5 шт.
паста томатная
2 ст.л
каперсы
2 ст.л
сметана
по вкусу
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Способ приготовления
Филе индейки помыть, положить в кастрюлю и залить 1,5 л воды. Добавить 1 очищенную луковицу и морковь. Поставить на сильный огонь и довести до кипения. Уменьшить огонь, шумовкой снять пену, посолить, добавить лавровый лист, перец и петрушку. Варить 40 минут. Индейку вынуть, бульон процедить через мелкое сито.
Оставшийся репчатый лук очистить, нашинковать и обжарить в небольшом количестве растительного или сливочного масла до золотистого цвета. Мясные продукты - колбасу, ветчину, сосиски – нарезать небольшими кусочками и добавить в сковороду с луком. Чем разнообразнее будут мясные продукты, чем их будет больше, тем вкуснее получится солянка.
Когда мясопродукты слегка поджарятся, добавить томатную пасту и полстакана горячего бульона. Перемешать и тушить на небольшом огне 5 минут.
Готовую мясную заправку переложить в кастрюлю с процеженным бульоном. Поставить на маленький огонь. Огурцы нарезать тонкой соломкой, добавить в кастрюлю вместе с каперсами и маслинами. Довести до кипения, варить на маленьком огне 10 минут. Накрыть крышкой, дать настояться.
Филе индейки нарезать кусочками и разложить по тарелкам вместе с тонкими кружками лимона.
Отдельно подать сметану.
Это цитата сообщения lanochka-71 Оригинальное сообщение
Буженина домашняя
Буженина домашняя
Наверное не многие знают что буженина это очень простое блюдо которое очень сложно испортить. Обычно оно у всех получается.
[показать]
Это цитата сообщения Олька-Бараболька Оригинальное сообщение
КОТЛЕТКИ ПОД ШУБОЙ
КОТЛЕТКИ ПОД ШУБОЙ
1 кг. фарша из индейки (я обычно готовлю из грудки и филе бедра 1 :1 )
2 яйца
0, 5 батона белого хлеба (без корочки)
2 ст. л. майонеза
120 мл молока
соль, перец
50 г твeрдрго сыра(для начинки)
50 г сливочного масла
200 г твeрдого сыра (для посыпки)
2 помидора
растительное масло
немного майонеза для поливки
Мясо помыть, обсушить и измельчить с помощью процессора.
Булку замочить в молоке, также пропустить через процессор, смешать с фаршем, добавить яйца, майонез, соль, перец.Хорошенько перемешать.
Сыр и масло для начинки порезать брусочками (у меня из этого количества фарша получилось десять котлет).
Мокрыми руками сформировать шарик из фарша, размять его, придав форму круга. В центр положить сыр, а на сыр масло. Края защипнуть.
Сложить котлеты в форму.
Масло, на котором обжаривались котлеты вылить в форму к котлетам, добавить ещe немного воды.
Помидоры порезать тоненькими ломтиками, выложить сверху на котлеты.
Сыр натереть на самой мелкой тeрке и положить сверху на помидоры, прижать немного рукой.
Сверху сбрызнуть майонезом.
Запекать в предварительно нагретой до 200 градусов духовке 45 -50 минут на среднем уровне.
Это цитата сообщения AndPo Оригинальное сообщение
Стрелки чеснока
Появились на рынке замечательные свежие весенне-летние продукты. Один из них – стрелки чеснока. Продукт простой, на огороде, как я понимаю даже лишний, потому безжалостно срезаемый и продаваемый за вполне умеренную плату. Вот их то мы и будем готовить. Берем стрелки. Не много – один пучок. Моем, срезаем соцветия и режем по три-четыре сантиметра длиной. Жарим их на сковороде на растительном масле минуток десять. Солим, перчим и вбиваем пяток яиц, предварительно перемешанных в тарелке. Еще раз перемешиваем все, уже в сковороде. Накрываем крышкой и готовим как омлет, до момента, как яйца станут именно такие, как Вы любите. 
Вот и все. Очень вкусное, свежее и не приевшиеся блюдо.
Кстати, как показало интеренет-любопытство, это блюдо в Испании называется "revuelto". Так, что кушайте это необычное блюдо и чувствуйте себя чуточку испанцем. 
Следующий пост: Фаршированные кабачки
Этот пост попал в "Новостной листок: Самое популярное на LiveInternet за сутки" [показать]
Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
Мясные рулеты
Мясные рулеты
Рулет С БАКЛАЖАНАМИ
Вам потребуется 1,5-2 кг свинины, килограмм баклажанов, по 500 г сладкого перца и шампиньонов, головка чеснока, зелень.
Баклажаны вымойте, отварите в подсоленной воде, очистите от кожуры и разрежьте вдоль на пластины. Подготовленные сладкий перец, чеснок и петрушку мелко нарежьте. Свежие шампиньоны переберите, промойте, измельчите.
Свинину вместе с жиром нарежьте большими пластинками толщиной 1,5-2 см. уложите на фольгу, смазанную растительным маслом и густо; усыпанную зеленью петрушки и сладким перцем. На мясные пластины уложите ломтики баклажанов, сверху - измельченный сладкий перец, дольки чеснока, грибы.
Мясные пласты туго сверните в рулет, оберните фоль- гой и запеките в духовке до готовности.
МЯСНОЙ
РУЛЕТ-АССОРТИ
- Возьмите по 500 г мякоти говядины, свинины, баранины, курицы, по чайной ложке черного молотого перца и соли, 50 г зелени.
Мясо тонко нарежьте, хорошо отбейте, посолите и поперчите с обеих сторон, обваляйте в измельченной зелени. Уложите подготовленное мясо, чередуя различные его виды, и сверните в виде рулета. Заверните рулет в фольгу, хорошо заделайте стыки и запеките в духовке. В горячем виде положите под пресс и поставьте на холод.
РУЛЕТ ИЗ ОТВАРНОГО
МЯСА
Вам потребуется килограмм отварного мяса, 200 г репчатого лука, по 100 г сметаны и пряной зелени, перец, соль по вкусу. Для теста возьмите 2 стакана муки, стакан кефира, столовую ложку сахара, соду, соль.
Отварное мясо пропустите через мясорубку, добавьте пассерованный репчатый лук и мелко нарезанную зелень. Все перемешайте, добавьте соль, перец, сметану. Опять тщательно перемешайте. Замесите тесто и тонко раскатайте лепешку. Уложите приготовленный фарш ровным слоем по всей поверхности смазанной растительным маслом лепешки и, сформировав рулет, -запеките в духовке. Готовый рулет сразу же смажьте сливочным маслом или любым другим жиром.
РУЛЕТ
ИЗ СВИНИНЫ
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Котлеты с кабачками на шпажках
Сочные, нежные и вкусные котлеты с кабачками. Очень удачный рецепт.
Это цитата сообщения Летняя_ягодка Оригинальное сообщение
Суп "Воронежский" с фасолью
Попробуйте приготовить это вкусный супчик,вы будете приятно удивлены.
Вкус грибов дополняется фасолью и в итоге,получается что-то потрясающее
Возьмите 2 стакана фасоли, 1 стакан квашеной капусты,сушеных грибов 2 стакана или 500 г свежих и несколько грибных бульонных кубиков,1 большая луковица, 1-2 картофелины, 1 небольшая морковка, зелень, растительное масло, соль, сметана.
На ночь сушеные грибы и фасоль замочить в раздельных чашках
Грибы отвариваем в той же воде, в которой они замачивались, вынимаем их из бульона и измельчаем.
Свежие грибы замачивать не надо
Фасоль отвариваем в воде с добавлением иссопа и соли
В это время на подсолнечном масле обжариваем измельченную квашеную капусту ( можно взять свежую)
Обжариваем лук с морковью,в грибной бульон добавляем картошку ,порезанную соломкой,даем закипеть,затем кладем фасоль,капусту, грибы,лук с морковью,зелень,специи
Подаем со сметаной!
Обалдеть вкусняшка!!!
И очень сытно!
Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
Мясные рулеты
Несколько рецептов очень вкусных мясных рулетов
МЯСО С РИСОМ И ЧЕРНОСЛИВОМ
8 ПОРЦИЙ • ВРЕМЯ: 1 ЧАС 30 МИНУТ
1,6 кг свиной шейки 100 г отваренного риса 50 г чернослива без косточек (замочить)
• Мясо очистите от пленок и надрежьте вдоль, раскройте как книгу, накройте пленкой и отбейте. Приправьте, выложите ровным слоем рис, затем чернослив, посыпьте корицей, посолите, если необходимо. Сверните рулет, обвяжите кулинарным шпагатом.
• На разогретой сковороде с маслом обжарьте рулет со всех сторон до румяной корочки. Переложите в форму для запекания, полейте маслом со сковороды и запекайте в разогретой до 200°С духовке 1 час, периодически поливая вытапливающимся жиром.
• Выньте из духовки, накройте фольгой и оставьте
на 15 минут. Переложите на большое блюдо, снимите кулинарную нить, нарежьте на порции и подавайте.
СОВЕТ:
Другой вариант - вместо свиной шейки возьмите говяжью вырезку, а рис замените молотыми грецкими орехами, добавьте замоченные курагу и чернослив. Рулет получится менее жирным и сочным, поэтому в начинку положите кусочки сливочного масла.
Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
Пятерка самых вкусных зимних супов
Суп может быть вкусной и полезной пищей.
При помощи супа можно легко и вкусно добавить в свой рацион бобовые, злаковые и овощи.
Это также простой способ потреблять белок, витамины, минералы и клетчатку.
К тому же горячий ароматный сытный суп осенью или зимой является отличным источником бодрости и энергии.
Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
Рецепты вкусных супов
Рецепты вкусных супов
|
Грибной суп- пюре из шампиньонов
|
|
|
Гороховый суп с копченой грудинкой
|
|
|
|
|
|
|
|
Рецепты этих и других вкусных супов на
Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
Рецепты вкусных блюд из курицы
Рецепты вкусных блюд из курицы
|
|
Курица в тесте |
|
Куриные крылышки в медовом соусе
|
Куриные окорочка,фаршированные грибами
|
|
|
|
|
|
|
Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
КАК ПРИГОТОВИТЬ ТЕСТО ДЛЯ ВАРЕНИКОВ — САМЫЕ ХОРОШИЕ РЕЦЕПТЫ
В этой статье собраны самые хорошие рецепты, как приготовить тесто для вареников: простое, на воде, на сыворотке, на кефире, заварное. Берите на заметку!
Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
Как необычно запечь картофель - интересный идеи!
Для вас подборочка вкусных постов - как интересно запечь картофель - берите на заметку!!!
- Картофель на шпажке
- Картофельный гратен
- Изумительные картофельные крокеты
- Картофель в уксусно- медовой заливке
- Нежнейший картофель "Романов"
- Запеченный картофель по -деревенски
- Печеный картофель с нежной начинкой
- Французский картофель
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
14 рецептов очень вкусных салатиков!!
Рецепты очень вкусных салатиков
-
Вкуснейшая закуска из цыпленка с шампиньонами
-
Селедка под шубой — самые лучшие рецепты приготовления с фото и видео!!!
-
Морковь с чесноком — пикантно, вкусно, легко и самое главное, полезно!!!!
-
Салат «Мечта гурмана» c куриным мясом и белыми грибами
-
Салат «Русалка» c крабовыми палочками, кальмарами и свежей капустой
-
Салат праздничный из отварного языка
-
Салат из свеклы с черносливом и чесноком — вкусный и полезный
-
Салат слоеный «Нежность» с языком и сыром — для гостей
-
Салат «Лисичкина шубка» с рыбой — вкусно и необычно!
-
Простой салат из картофеля с шампиньонами и грецкими орехами — пальчики оближешь!
Привет, сегодня мы продолжим тему. Если ты построила выкройку, приступаем к раскрою и шитью свитерка, ничего сложного тут нет.
Раскроить надо так чтобы получилось две детали — спинка и полочка без средних швов. Если построение выполнено без ошибок никакого мешка сзади не будет.
Думаю, ты помнишь, как я говорила в прошлой статье, что рукава лучше начертить после того, как будут готовы основные элементы и соединены плечевые швы. Поэтому выкраивать их вместе с воротником будем в процессе работы. Ну что, шьем водолазку из трикотажа?
Привет, сегодня мы с тобой будем строить водолазку из слаборастяжимого трикотажа. Почему я делаю акцент именно на растяжимости материала? Потому что для каждого варианта есть свои особенности построения, они незначительные, но есть.
Что значит слаборастяжимый трикотаж? Это значит, что он растягивается на 1—1,5 см. Если ты хочешь облегающую водолазку, то этот нюанс нужно учесть.
Дорогие мои друзья, сегодня мы продолжаем говорить о том, как вырастить хорошую рассаду перца в домашних условиях. На моем столе этот овощ появился тогда, когда я стала заниматься рассадой самостоятельно. Покупная если и умудрялась прижиться, — для этого нужно было очень постараться, — каждый день заглядывать, поливать, то все равно она не давала того урожая, который я получаю со своих перцев.
Поэтому призываю всех, кто любит возиться в огородах, выращивайте сладкий перец сами, от семени и до сбора урожая. Этим вы не только экономите деньги, а ведь цены за хилые, ослабленные растения ох, как кусаются, но еще будете присутствовать при рождении новой зеленой жизни. Согласитесь, ведь это интересно смотреть как ваша растушка развивается, крепнет, зацветает, а потом радует шикарным урожаем. Да, все это занимает время и силы, но зато процесс очень интересный и увлекательный.
Дорогие друзья, многие начинающие огородники задаются вопросом как правильно сеять перец на рассаду и когда лучше это делать. Методов посева перца сегодня много, каждый выбирает удобный для себя. Такой метод есть и у меня, именно его я хочу вам предложить.
Мой способ посева перца не затратный финансово, за многие годы хорошо зарекомендовал себя на зимних подоконниках, в перспективе и на огороде, а все потому, что он позволяет мне уберечь корневую систему рассады. Поэтому она не тормозится в росте, хорошо развивается и в результате дает отличный урожай перцев.
В чем этот метод заключается я подробно опишу в этой статье. Думаю, что те из вас кто решит его опробовать останутся довольны, ведь он меня еще не подводил, и не подведет вас. Такой метод хорош не только для рассады перца, но и для многих других культур. Он не подходит лишь для тех семян, которые должны наклевываться при свете.
Как я сею перец на рассаду
Дорогие мои друзья, сегодня хочу вам предложить поздравительные строчки на 8 Марта для самого дорогого человека на свете от имени дочери и сына. Это будет коллекция замечательных длинных и коротких, веселых и трогательных стихов разных авторов. Кроме этого, хочу тоже внести свой маленький вклад в поздравления с праздником Весны и предложить мои стихи для наших земных Ангелов.
Читайте и выбирайте, уверена, каждое из них затронет струнки материнской души, ведь в них столько любви, а любовь — это теплое и нежное одеяло в холодную стужу.
Нарисую лето
Днём весенним за окном
Не ручьи, а стужа.
Говорю я: «Мне альбом
Непременно нужен.
Я возьму карандаши
Разные по цвету
И для мамочки своей
Нарисую лето!»
Мамин праздник
Я весь день не плакал,
Не дразнил собаку.
Не таскал котенка,
Я ведь не проказник:
Нынче мамин праздник.
Липучка-Почемучка
Мама любит и жалеет.
Мама понимает.
Мама все моя умеет,
Все на свете знает!
— Почему кусают осы?
Спрашиваю прямо.
И на Все мои вопросы
Отвечает мама.
Скажет мне откуда с неба
Снег зимой берется.
Почему буханка хлеба
Из муки печется?
Почему собака лает?
Что во сне приснится?
Почему сосулька тает
И дрожат ресницы?
Почему на небе тучка,
А в лесу лужайка?
Я ЛИПУЧКА-ПОЧЕМУЧКА,
А ОНА — ВСЕЗНАЙКА!