[400x328]

Надо взять:

• 200 г отварных грибов (лучше белых или шампиньонов),
• 200 г отварной или копченой курицы,
• 4 отварных яйца,
• 3 отварных картофелины,
• 100 г зеленого консервированного горошка,
• 2 свежих огурчика,
• зелень, соль,
• майонез по вкусу

Способ приготовления:

Картофель и яйца надо мелко порубить, грибы и мясо курицы порезать соломкой, очищенный от кожуры огурец нарезать на тонкие ломтики. Соединить все компоненты, посолить, добавить зелень, заправить майонезом. Выложить на тарелку горкой, украсить зеленым горошком, петрушкой, укропом.

[показать]

Понадобится:

• 1 куриная грудка (отварная или копченая)
• 1 баночка консервированных шампиньонов
• 1 луковица
• 1 яблоко
• 100 г грецких орехов
• 200 г твердого сыра
• 3 вареных яйца
• 1 вареная морковь
• 150 г майонеза
• растительное масло
• соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Куриную грудку мелко нарезать.
2. Лук измельчить. Из банки с грибами слить маринад и вместе с луком обжарить их на раст масле, посолить и поперчить.
3. Морковь очистить, натереть на крупной терке. Яблоко очистить и также натереть на крупной терке. Грецкие орехи измельчить.
4. Яйца очистить и натереть на мелкой терке. Сыр так же натереть.
5. Выкладывать салат на блюдо слоями, смазывая каждый слой майонезом: грудка - грибы с луком - морковь - яблоко - орехи- сыр - яйца.
6. Дать готовому салату пропитаться и подавать на стол, украсить по желанию.

[629x420]

Понадобится:
- корейская морковка;
- твердый сыр;
- свежий помидор;
- свежий огурец;
- майонез.
Приготовление:

Нарезаем половину копченой грудки продолговатой соломкой. Аналогично нарезаем один помидор средний и один огурец. Далее натираем сыр на терке, и добавляем корейскую морковку. Все это перемешиваем с майонезом или выкладываем кучками не размешивая и майонез посредине.

[400x]

СОСТАВ

• 300г копчёной курицы (грудка или окорочок без кожи),

• 400г среднеострой морковки по-корейски,

• 1 банка (340г) кукурузы,

• 3 варёных яйца,

• ~250г майонеза

Копчёную курицу порезать маленькими кубиками.

[400x267]

Морковку по-корейски порезать покороче.

[400x267]

С кукурузы слить жидкость.
Яйца натереть на средней тёрке.
Собрать салат слоями (майонеза стараться класть как можно меньше):
- копчёная курица;

На 4 персоны •Приготовление: 80 мин • 285 ккал 

Понадобится: 

• 300 г свежих грибов (белых или маслят)
• 2 луковицы
• 1 морковь
• 1 стручок красного сладкого перца
• 4 стол ложки раст масла
• 700 г картофеля
• 140 г плавленного сыра Hochland "Ассорти деликатесное" в "треугольничках"
• веточки укропа для украшения
• соль, молотый черный перец

Приготовление:

Грибы варите 40 ми, откиньте на дуршлаг и нарежьте небольшими ломтиками. Лук очистите и нарежьте полукольцами. Морковь очистите и нарежьте тонкой соломкой. Перец вымойте, удалите плодоножку с семенами и мякоть нарежьте небольшими квадратиками. Разогрейте 2 стол ложки растительного масла и жарьте лук с морковью 5 мин. Положите грибы и жарьте еще 10 мин. Добавьте перец, посолите, поперчите и жарьте еще 8 мин. Картофель очистите и нарежьте дольками. В сковороде разогрейте оставшееся масло и жарьте картофель 10 мин. Затем добавьте грибы с овощами и жарьте все вместе 5 мин. Каждый "треугольничек" сыра разрежьте на 3 части, выложите на овощи c грибами и держите под крышкой еще 5 мин. Украсьте веточками укропа.

Можно, конечно, класть в оливье какие-то экзотические добавки и получать на выходе что-то феерическое, что заставит… тосковать по тазику правильного салата. Мое мнение: чем традиционнее, тем вкуснее. Но это не помешает нам освежить вкус, а главное – разобраться с пропорциями. Время: 45–90 минут (зависит от вашего умения работать ножом)

На 2 кг салата: 

• 250 г отварного картофеля,
• 150 г отварной моркови,
• 100 г репчатого лука,
• 3–4 вареных яйца,
• 150 г варено-копченой телятины,
• 150 г вареного филе куриной грудки,
• 250 г соленых огурцов,
• 1 небольшой свежий огурец,
• 100 г редиски,
• 2 небольших стебля сельдерея из середины пучка,
• 200 г консервированного горошка,
• 200 г майонеза,
• 120 г сметаны,
• соль по вкусу;
• для оформления: пучок свежего укропа, украшения из редиски, моркови, красного перца и т.д.

Нюанс: все, что надо варить, сварите заранее, например, вечером предыдущего дня. Картошку – обязательно в мундире. Она должна полежать. Если вы ее сварите в последний момент и попытаетесь срочно остудить – она будет разваливаться при нарезке.

Приготовление:

Для начала все ингредиенты режем маленькими одинаковыми кубиками

[400x300]

Понадобится:

• 1 баночка красной фасоли в собственном соку

• 1 копченая куриная грудка

• 2 красные луковицы

• 2 свежих огурца

• 3 вареных яйца

• 250 г майонеза

• зелень для украшения

Приготовление:

1. Из баночки с фасолью слить  жидкость. Фасоль откинуть на дуршлаг.

2. У окорочка отделить от костей филе и руками разобрать его на волокна.

3. Лук очистить, нарезать полукольцами.

4. Огурцы вымыть, нарезать соломкой.

5. Яйца очистить и натереть на мелкой терке.

6. Подготовленные ингредиенты выкладывать слоями в салатник, смазывая каждый слой майонезом и посаливая по вкусу: 1/2 фасоли - 1/2 филе - 1/2 лука - 1/2 огурцов - 1/2 яйца. Слои повторить дважды. Готовый салат украсить зеленью.

Понадобится:

• 2 баклажана
• 100 г сыра
• 1-2 болгарских перца
• 3 помидора
• 2 дольки чеснока
• зелень петрушки, укропа и кинзы - по вкусу
• майонез или оливковое масло
• соль, черный молотый перец - по вкусу

Приготовление:

1. Баклажаны вымыть, обсушить, очистить от кожицы, нарезать кружочками, обжарить на растительном масле с двух сторон до румяной корочки, по вкусу посолить и поперчить. 
2. Болгарский перец и помидоры  нарезать соломкой, зелень промыть, мелко порубить.
3. На плоское блюдо выложить слоями баклажаны, посыпанные измельченным чесноком и тертым сыром , болгарский перец, помидоры и зелень. Салат заправить майонезом или оливковым маслом, дать пропитаться и подавать. 

[640x480]

Ингредиенты

[300x225]

Приготовление

[484x322]Ингредиенты:

► 200 гр. свежих шампиньонов, 

► 150 гр. копченного куриного мяса, 

► 80 гр. корейской морковки, 

► 80 гр. чернослива, 

► 150 гр. свежих огурцов, 

► 150 мл майонеза, 

► растительное масло, 

► перец, 

► соль, 

► зелень.

Понадобится:

• 1 средняя черная редька
• 2 средние моркови
• 4-5 яиц
• 3-4 луковицы
• 300 г говяжьей печени
• майонез
• соль, перец

Приготовление:

1. Морковь натереть крупной терке и спассировать. В другой сковороде спассировать лук. 
2. Печень отварить и натереть на крупной терке.
3. Яйца отварить и натереть на терке.
4. Редьку почистить и натереть на терке.
5. Все компоненты уложить в салатницу слоями, промазывая каждый майонезом: редька - печень - лук с морковью - яйца. Оставить на полчаса.

P.S.  Этот салат можно перемешать. Но лучше оставить слоями.

[312x312]

Ингредиенты: 

• 0,5 кг говяжьей печени
• 5 яиц варенных 
• 2-3 шт  картофеля
• 2-3 луковицы 
• 200 г моркови по-корейски
• 300 г твердого сыра 
• майонез 

Приготовление:
Укладывается слоями в плоское блюдо, каждый слой смазывается майонезом(кроме последнего) 
1слой- вареная печень, натертая на терке 
2слой -лук маринованный
3слой-яйца, натертые на терке
4слой -картофель, натертый на терке
5слой-морковь по-корейски (можно заменить вареной) 
6слой –сыр, натертого на терке

Понадобится:

• 1 копченая куриная грудка
• 350 г шампиньонов
• 1 луковица
• 5 вареных яиц
• майонез
• молотый душистый перец,, соль по вкусу
• 2-3 зубчика чеснока
• 100 г твердого сыра
• растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Грудку нарезать маленькими кубиками. Сыр натереть на мелкой терке.
2. Лук очистить, измельчить. Шампиньоны также мелко нарезать и обжарить вместе с луком на растительном масле до золотистого цвета.
3. Яйца очистить, разрезать вдоль пополам, вынуть желтки. Растереть желтки с майонезом, пропущенным через пресс чесноком и молотым душистым перцем, посолить по вкусу. Полученной массой нафаршировать яйца.
4. Выкладывать на блюдо продукты слоями, смазывая майонезом: копченая грудка - шампиньоны с луком - фаршированные яйца. Сверху все посыпать тертым сыром.

[423x318]

Этот салат безумно вкусный. Советую всем попробовать. Надеюсь вы будете в восторге от него и он займет достойное место в вашей кулинарной книге и на вашем столе.

Понадобится:

• 300 г копченого куриного филе
• 2 луковицы
• 1 морковь
• 1 баночка консервированных ананасов
• 200 г твердого сыра
• 3 вареных яйца
• 200 г половинок ядер грецких орехов
• майонез по вкусу
• 1 баночка консервированных шампиньонов
• соль по вкусу
• 1 ст. л.  уксуса
• 1 ч.л. сахара
• растительное масло

Приготовление: 

1. Луковицу нарезать тонкими полукольцами. Соединить уксус, сахар, 0,5 ч.л. соли и 1 стакан кипятка, перемешать, залить лук на 30 минут, затем маринад слить.
2. Из баночки с грибами слить жидкость. Вторую луковицу и грибы мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке, все вместе обжарить в растительном масле.
3. Филе и яйца нарезать мелко. Сыр натереть на крупной терке. Из баночки с ананасами слить жидкость, ананасы нарезать кубиками.
4. Выложить слоями половину продуктов, посолить и смазать майонезом по вкусу: курица - грибная масса - яйца - маринованный лук - ананас - сыр. Затем все слои повторить. Верх салата смазать майонезом и выложить половинки грецких орехов. Дать салату пропитаться.