- 200 г сливочного масла комнатной температуры
- 1/2 стакана сушеной клюквы
- 1 стол. лож. тертого имбиря
- цедра и сок 1 апельсина
- 1-2 стол. лож. меда

Клюкву измельчить в блендере. Добавить остальные ингредиенты и хорошо взбить.
Хранить в холодильнике.
Подавать к горячим блинчикам, оладьям или булочкам.
[690x651]

- 1 стакан пшеничной муки
- 1-2 ч. лож. растительного масла
- соль по вкусу
- вода
- масло для жарки

Муку растереть с маслом до образования крошек. Добавить соль.
Постепенно добавить достаточное количество воды, чтобы замесить тугое тесто.
Разделить тесто на равные части и тонко раскатать.
Жарить во фритюре до светло-коричневого цвета.
Выложить на бумажное полотенце для удаления излишков масла.
[564x604]

- 300 г Вашего любимого теста для пиццы
- 1 стол. лож. оливкового масла
- 1/2-1 авокадо (мякоть)
- сок 1/2 лайма
- соль по вкусу
- 150 г тертого сыра (без сычуга)
- 1/4 стакана нарезанной зелени петрушки или кинзы
- 1 нарезанный острый зеленый перец (по желанию)
- 6-8 помидоров черри (разрезать на 4 части)

Тесто раскатать и запечь при 180* минут 10-15.
Авокадо размять и смешать с соком лайма, маслом и солью. Смазать этой смесью корж, посыпать половиной зелени, затем тертым сыром.
Сверху выложить перец и помидоры.
Выпекать до готовности.
При подаче посыпать оставшейся зеленью.
[604x403]

тесто :
- 300 г муки
- 200 мл воды теплой
- 1 ч. лож. разрыхлителя
- 1 ч. лож. соли
- 1 стол. лож. оливкового масла
Из всех ингредиентов замесить тесто и оставить на несколько минут, накрыв салфеткой.
Затем тонко раскатать в круглую лепешку.
соус :
- 100 мл томатного пюре
- горсть свежих листьев базилика или 1 ч. лож. сушеных
- соль, специи
Все смешать. Соус намазать на тесто тыльной стороной ложки.
Сверху разложить начинку. Сбрызнуть оливковым маслом.Посыпать специями. Посыпать тертым сыром.
начинка :
- 125 г сыра, нарезанного кусочками
- горсть тертого сыра
- горсть помидоров черри (разрезать пополам)
- листья базилика для подачи
Выпекать 8-10 минут при 200-220*.
При подаче посыпать листьями базилика.
[440x400]

- 2/3 стакана петрушки или кинзы
- 2/3 стакана несоленых фисташек или кешью
- 2,5 стакана отварного или консервированного нута
- сок 1/2 лимона
- 2 стол. лож. оливкового масла
- 1,5 стол. лож. муки
- 1 ч. лож. разрыхлителя
- асафетида, ч. перец, молотый кумин
- соль

Духовку разогреть до 180*.
Измельчить в кухонном комбайне орехи и петрушку. Затем добавить нут, сок лимона и масло. Еще раз все взбить. После этого добавить соль, специи и муку. Хорошо перемешать и скатать 15-16 шариков.
Выложить их на противень, застеленный кондитерской бумагой.
Запекать минут 20.
[604x451]

- 90-100 г отрубей
- 250 мл молока
- 70 мл растительного масла
- 1-2 стол. лож. сметаны
- 135 г коричневого сахара
- ванилин
- 125 г пшеничной муки
- 1 ч. лож. разрыхлителя
- 1/2 ч. лож. соли
- 60 г изюма

Залить отруби молоком, перемешать и дать настояться 10-15 минут.
Смешать сахар с маслом и добавить к отрубям. Добавить ложку сметаны и перемешать.
Отдельно смешать муку, разрыхлитель, ванилин и соль.
Соединить обе смеси и хорошо перемешать, добавив изюм.
Заполнить тестом формочки и выпекать при 180* 20-25 минут.
[460x307]

Ищу кухню на новую пустую кухню.
И еще ищу идеи для кухни.

Но точно будет много цветов, зелени и мозаичное панно на стене!

Помедитировали на домашнюю нутеллу позавчера.
А вчера не получились шоколадные (с кэробом) бурфи. Не застыли что-то.
ВУАЛЯ! Вот и нутэлла!

Кушаю Нутеллу ложкой и слушаю Упаю для Луны Марианны Полонски

В буддийской психологии говорится, что основным источником потери энергии является речь. Христианская религия учит: «Не важно, что входит в рот человека, главное, — что выходит». Некоторые используют это выражение для того, чтобы оправдать свой стиль питания, который во многом напоминает стиль питания свиньи — «ешь, что хочется и что видится», игнорируя при этом вторую часть высказывания. Многие подвижники и святые уходили в уединенные места, чтобы ничего их не побуждало участвовать в пустых разговорах. В Ведах пустые разговоры называют «праджалпой». И именно она является одним из главных препятствий на пути духовного и материального прогресса. Первую оценку человеку мы даем по тому, как он говорит. Речь определяет человека.

Практически любой человек, который интересуется йогой, восточной психологией и философией, знает имя мудреца Патанджали и его монументальный труд по йоге — «Йога-сутры». Но мало кто знает, что, в первую очередь, он написал не менее выдающиеся работы, посвященные речи и медицине: «Патанджала-бхашья» и «Чарака» соответственно. «Патанджала-бхашья», будучи комментариями к грамматике Панини, учит, как правильно говорить и как правильно построить свою речь. Существует тесная связь между умом и речью, умом и телом, умом и душой. Здоровое тело, здоровый ум и здоровая речь творят гармоничную личность.

Современные исследования показали, что ошибки в речи не случайны. Они имеют глубокую связь с ментальным развитием. Заикание и запинания в речи появляются тогда, когда есть серьезное эмоциональное нарушение. Практически все болезни являются психосоматическими по своей природе.

Каждый человек, стремящийся к совершенству, должен стать, во-первых, — врачом, лечащим свое тело; во-вторых, — специалистом по грамматике, следящим за своей речью; в-третьих, — философом, очищающим свое сознание и постигающим Абсолютную истину.

1) Специальный женский напиток из специй

На 4 литра воды нам понадобится:
100 гр тростникового сахара (варим сироп на небольшом огне).
Смешиваем и перетираем специи (в ступке или кофемолке):
8 штук кардамона
1 штука мускатный орех (если оч большой, кладем поменьше)
4 звездочки бадьяна (аниса)
12 гвоздик
1 палочка корицы.
Смешиваем специи, перетираем, добавляем в кипящую воду и провариваем. По желанию добавляем фрукты.

В концентрированном виде( уменьшить кол-во воды) добавляем в горячее молоко: тем самым получаем Масала-чай. В горячий виноградный сок (полагаю, что красного винограда): глинтвейн.
[450x277]

2) Сабджи с паниром.

Готовим цветную капусту: разделить ее на соцветия, промыть. По этой же схеме подготавливаем брокколи. Цукини помыть и нарезать на кружочки толщиной в палец, а затем каждый кружочек напополам. Овощи для сабджи готовы.
Обжарить в Гхи асафетиду и куркуму, затем соцветия капусты. Ставим обжаренную капусту в духовку на 20 минут на 200 градусов.
В Гхи добавляем специи: кумин, кориандр, куркуму, обжариваем. Добавляем цуккини, обжариваем, добавляем брокколи, обжариваем. Добавляем цветную капусту, обжариваем. Добавляем панир, нарезанный кубиком (можно предварительно обжаренный в смеси 1:1 соль и куркума). Накрываем крышкой, доводим до готовности.
[480x320]

3) Рис с кешью и изюмом.

Промываем несколько раз и просушиваем 500 гр риса басмати.
Готовим специи: семена шамбалы, барбарис, семена горчицы. Разогреваем Гхи и бросаем в него смесь из специй. Обжариваем до потрескивания семян. Добавить 1 ч.л. соли. Добавляем подготовленный рис и постоянно помешивая, обжариваем рис. Добавляем предварительно замоченный и промытый изюм. (В холодной воде промываем изюм, заливаем горячей водой или кипятком (если изюм слишком сухой), настаиваем до мягкости и откидываем на дуршлаг). Изюм добавили, перемешали, заливаем 2 стакана кипятка и накрываем крышкой. Варим рис по схеме 7 минут на высоком огне--->5 минут на среднем огне---> 3 минуты на низком огне. После добавления кипятка крышку не открывать, не перемешивать. Иначе все превратится в кашу.
[400x266]

4) Суп "Самбар":
Предварительно подготавливаем тамарин (его можно заменить зеленым яблоком или любым другим кислым фруктом). Кусочек тамарина заливаем кипятком и настаиваем. Когда настоится, используем настоенный раствор, мякоть не используем).

1 стакан маша промываем и отправляем в кастрюльку. Варим с 2мя стаканами воды с закрытой крышкой. Открываем крышку, когда кожица с маша начала слезать.
Обжариваем в Гхи специи: куркума, горчица, кумин, кориандр, молотый перец койен, кокосовая стружка. Обжариваем в этой смеси морковь и брокколи. Отправляем обжаренные овощи в маш. Провариваем 10 минут. Бланшированные помидоры, нарезанные кубиком, отправляем в суп. В конце добавляем кинзу.
[500x375]

Все, что ни происходит, всегда так, как нужно, и только к лучшему.
© Михаил Булгаков

Это цитата сообщения красавицаумница Оригинальное сообщение

Ажурные яблочки к Рождеству,МАСТЕР-КЛАСС

[660x495]

Я не знаю, нужно ли указывать точный процесс для производства яичного белка пены, это на самом деле точно такой же материал, как украшения пряников. Мой соотношение:

Читать далее...

Это цитата сообщения красавицаумница Оригинальное сообщение

Вязаные мелочи для дома

Вязаные мелочи для дома и предметы мебели создают атмосферу домашнего тепла и уюта. Также они дают возможность придать старым, слегка потертым предметам новый вид.

Используя вязаные изделия в оформлении интерьера, следует помнить о мере и не переусердствовать с ними. Особенно это касается ярких, насыщенных оттенков, или узоров, имитирующих окрас животных. Лучше ограничится несколькими необычными предметами, которые будут акцентировать на себе внимание. Это может быть вязаный абажур для лампы, вазон под цветы, набор декоративных подушек, гардины, вязаная накидка на диван, пуфик и т.д.

[показать]

Читать далее...

[403x604]
[470x496]
[440x600]
Читать далее...

[468x700]
[468x700]

[468x700]
[468x700]
чуть больше фото зайчика

[524x700]
[500x375]
[640x480]
[600x583]

Женщине необходимо уметь изящно и правильно говорить. Благочестивая женщина помогает тем, кто в беде, и для этого ей нужны мудрые слова, потому что нужно людей успокоить, дать им какое-то духовное знание. Она прославляет тех, кто выше ее, и делится с теми, кто равен ей, помогает советами тем, кто несчастнее нее. В отношениях со своим мужем она показывает хорошее отношение, свою любовь, она говорит ему ласковые слова, чтобы он был всегда спокоен, чтобы для него дом был крепостью, в которой он может почувствовать себя очень комфортно. Поэтому речь женщины всегда должна быть ласковой, изящной, сострадательной. И эта мудрая, изящная речь должна проявляться как в отношении к мужу, и так по отношению к другим женщинам.

Но большинство современных женщин следуют другим принципам. Они порочат тех, кто лучше их, они унижают тех, кто им равен, и презирают тех, кто ниже. И для этого у них есть такие методы, как сплетни и истерики, и их речь достаточно груба так же, как и их сердце и помыслы. Грубая речь не обязательно значит, что они говорят грубые слова в буквальном смысле слова. Имеется ввиду смысл, который они вкладывают в свои слова, потому что эти слова несут злость, гнев, зависть. В основе очень многих современных женщин лежит зависть и тщеславие, то есть желание видеть всех других ниже себя.

Женщина, которая видит других людей как минимум равными себе, которая имеет чистое умонастроение, чистые помыслы, чистые намерения по отношению к другим людям, она всегда говорит очень правдиво, очень сострадательно, изящно, никогда не говорит грубые слова. То есть она понимает, что она говорит, и ее хорошие действия проявляются вот в этих красивых словах, при помощи которых она общается со всеми.
[604x604]

У женщины очень сильное желание наслаждаться любовью. Она должна победить это желание в молитве и научиться любовь давать, и как только она становится такой сильной внутренне, она немедленно обретает счастье. Муж тогда будет бежать со скоростью света домой, никогда не будет опаздывать с работы.
[493x604]