Это цитата сообщения Мама_Волшебница Оригинальное сообщение
Рецепт на конкурс-Пудинги из горького шоколада
Рецепт пудингов взят из серии "Изысканная выпечка", №1.
Поскольку он оказался весьма удачным(готовлю уже второй раз), и по рецепту абсолютно все получилось сразу, то привожу его в оригинале, в скобках будут мои примечания и кол-во необходимых ингридиентов.
"Контраст между хрустящей оболочкой и мягкой, тающей начинкой превращает эти шоколадные пудинги в особенное угощение. Приготовить десерт можно заранее и поставить в духовку непосредственно перед тем, как гости сядут за стол.
ШАГ 1
Разогрейте духовку до 190*С и смажьте слив. маслом формочки. Разломайте шоколад (125 г, шоколад должен быть темный, с содержанием какао не меньше 70%) на кусочки, добавьте кубики слив. масла (125 г ). Поставьте на водяную баню и дайте шоколаду с маслом растопиться. Перемешайте тщательно до однородности и дайте слегка остыть.
ШАГ 2
Взбейте яйца с желтками (2 яйца+2 желтка) с сахаром (150 г) до получения густого светлого крема (я использовала миксер, с ним легче), после чего введите растопленный шоколад с маслом. Подмешайте просеянную муку (50 г). Разложите тесто равномерно по формочкам ( я советую наливать с отступом 5-7 мм от края, т.к. при выпечке пудинги очень сильно поднимаются) и выпекайте 25 минут изделия в больших формочках ( по 200 мл х 4 шт.), и около 20 минут в маленьких (по 150 мл х 6 шт.), пока пудинги не поднимутся, чуть растрескаются и станут наощупь похожими на бисквит. (Насчет формочек-я брала совсем небольшие, где-то по 100 мл, и выпекала 15 мин., большие брать и не советую, т.к. несмотря на воздушность, десерт получается все-таки довольно сытным, сами посудите сколько в нем масла, сахара и шоколада...небольшой кексик, в конце ужина, на мой взгляд-самое то...но тут уж, у кого какой вкус... да, и этих маленьких формочек у меня получилось 10 шт.) Подавайте теплыми со сливками, густым некислым йогуртом или мороженым ( вкус у пудингов получается довольно терпким, очень насыщенно шоколадным и сладким, поэтому подача с ванильным мороженым-отличная идея! его вкус немного смягчает вкус пудинга и очень гармонирует с ним...насчет остального-не пробовала пока)
ВАРИАЦИИ(их я тоже не делала, но для желающих поэкпериментировать еще, дописываю)
Добавьте в шоколадное тесто 1-2 ст. л. коньяка или крепкого кофе, чтобы усилить вкус сладостей.
**************************
Чтобы разнообразить структуру десерта, подмешайте в тесто горсть чипсов из молочного, белого или черного шоколада.
**************************
Подайте пудинги в озерце из густого шоколадного соуса.Медленно растопите на плите 110г мелкокристаллического сахара с 175 г обычного шоколада без добавок, 2 ст.л. слив. масла и 2 ст.л. коньяка или другого алкоголя.Не допускайте закипания соуса!Тщательно разотрите растопленную массу, чтобы придать ей однородность и блеск. Остатки соуса можно заморозить и подать позже с мороженым.
[507x700]
Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
Десерты к новогоднему столу
Решила сделать подборку десертов.Подбирала не сложные и с доступных продуктов.Может кому пригодится
Это цитата сообщения MissKcu Оригинальное сообщение
Сайт "Куча книг"
Серия сообщений "Книги":Часть 1 - Сайт аудиокниг[показать]
Часть 2 - 10 хороших аудиокниг от ZvukoBook.ru. 14-й выпуск
Часть 3 - Сайт "Куча книг"
Часть 4 - Сумерки. Скачать книгу
Часть 5 - Новолуние. Скачать книгу
...
Часть 16 - Как похудеть к Новому году. Аудиокнига.
Часть 17 - Самоубеждения, направленные на борьбу с избыточным весом. Аудиокнига
Часть 18 - Программа дыхательных упражнений Oxycise
Это цитата сообщения Байкалочка_10 Оригинальное сообщение
5 быстрых и вкусных Новогодних десертов с фруктами
Быстрый и вкусный десерт из бананов
Это цитата сообщения Профессор_Селезнёв Оригинальное сообщение
Полезные заметки
Друзья мои,все мы бродим по интернету в поисках полезных советов.
Месяца три назад я открыл для себя полезный блог-копилка семейных советов "ДелайТак"
Море самой разной информации в простой и доступной форме,все кратко,но более чем ясно.
Здесь есть множество интересных рубрик:
кулинария,здоровье,полезные заметки для дома и быта,советы цветоводам ,маленькие рекомендации в области волшебства и многое другое
Очень удобный дизайн,красивое оформление,и самое главное,хороший материал.
Например,там я нашел море советов,как удалять пятна,
даже то,
как развести червей на огороде
Блог постоянно наполняется новыми полезными заметками.
Возьмите на заметку ,рекомендую
Это цитата сообщения NATALIY__GLADUN Оригинальное сообщение
20 тревожных симптомов, которые можно заметить, оглядев себя
Глянул в зеркало с утра... Может, к доктору пора?
Покажите себе язык
1. Покажите себе язык. Здоровый - нежно-розовый, если он обложен белым налетом - проверьте желудок и кишечник, желтоватым - печень, имеет синеватый оттенок - сердце.
2. Проводите по волосам рукой - клок остается между пальцами. Признак снижения иммунитета. Нужно узнать причину, сдав общий анализ крови и биохимию.
3. На лбу пролегли поперечные морщинки, а под глазами - неподражаемые лиловые тени? Это проявления синдрома хронической усталости. Немедленно задвигайте работу по выходным, записывайтесь на плавание и расслабляющий массаж. Оставьте жесткие диеты - налегайте на шоколад, цитрусовые и орехи.
4. Волосы вдруг стали: тусклыми - срочно пополняйте организм витаминами группы В, сухими - витамином Е, жирными - привет от вегетососудистой дистонии: срочно отсыпаться и приводить в порядок нервы!
5. В глазах полопались сосудики - будем надеяться, что это от перенапряжения глазных мышц. Если же такое происходит часто - возможны повышение внутриглазного давления и проблемы с мозговым кровообращением.
Это цитата сообщения Алена_ЛиСаша Оригинальное сообщение
ПОХОДНАЯ АПТЕЧКА
Походная аптечка
Средства для обработки ран, ушибов, ожогов
1. Перекись водорода-100 мл. Назначение-обеззараживание ран
Перекись благодаря обильному пенообразованию помогает механическому удалению грязи из раны; выделяющийся свободный кислород губительно действует на бактерий, особенно анаэробных. Вместе с тем, перекись оказывает повреждающее действие на стенки раны
2. Хлоргексидина биглюконат-1 фл.Назначение-обеззараживание ран
Обеззараживание ран Местный антисептик широкого спектра действия. Для мелких ран, царапин, потертостей. Может быть заменен перекисью водорода
3. Йод 5% 1 фл. Назначение-обработка краев ран
Помните: - смазывать только края раны, а не ее саму;
- не применять там, где будут долго лежать повязки (возможен ожог кожи)
На самом деле, не самый необходимый препарат.
4. Мазь "Левомеколь"-фл.60г
Заживляющая, антибактериальная мазь
Наносить на стерильные салфетки, покрывать рану
!!!Не применять при нагноившихся ранах с отделением гноя!
5. Гель "Индовазин"-1-2 тюб.Назначение - обезболивание, рассасывание синяков, против воспаления, при растяжениях связок, ушибах суставов
Один из наиболее часто применяющихся препаратов. Место ушиба следует растереть гелем. Повторять 3-4 раза в сутки
6. Крем "Финалгон"-тюб.50 г Назначение - при болях в мышцах, суставах после растяжения, ушиба
!!!Препарат не заменяет "Индовазин". Эффект другой: разогревающий, обезболивающий. Нанести около 1 мл крема на участок кожи размером с ладонь. Втереть, накрыть шерстяной тканью. После использования вымыть руки с мылом. Для растирания больного можно использовать "растиралку" из упаковки мази (это наиболее удобно)
7. Цефалексин (капсулы 0,25 г)-20 капс. Назначение - при нагноении ран
По 2 капсулы 3 раза/сутки до еды. Алкоголь не принимать!
8. Дермазин (крем)-1 тюб. Назначение - при ожогах
Наносить крем на ожоговую поверхность.
1. Парацетамол-20 таб. по 0,5 г Назначение - жаропонижающее, обезболивающее
Для борьбы с лихорадкой (при температуре выше 38 градусов). По 1 таблетке до 4 раз в день. Для детей до 12 лет применять парацетамол, аспирин не использовать!
2. Кеталгин (кеторолак, кетанов)-20 таб. Назначение - обезболивающее
Взрослым по 1-2 табл. до 4 раз/сутки
3. Кеторолак (ампулы 30 мг)-10 амп. Назначение - обезболивающее
Быстрый эффект!!! 1 ампула каждые 4 часа (до 3 ампул в сутки; у детей - до 2 ампул в сутки)
4. Лидокаин 2% -3 амп. Назначение - Местный анестетик
При определенной сноровке под анестезией лидокаином можно провести миниоперацию - вытащить занозу из-под кожи, вскрыть гнойник и пр.
1. Валидол-6 таб. Назначение - при стенокардии, неврозах, истерии, морской болезни
Таблетку положить под язык, держать там до полного рассасывания. Взрослым до 2-4 таблеток в сутки
2. Валокордин-1 фл. 20 мл. Назначение - успокаивает, снимает чувство страха, нервозность, также при сердечных болях после стресса
15-20 капель 3 раза в сутки
3. Нитроглицерин (драже или таблетки)-1 фл. или 1 уп. Назначение -при сильных "сжимающих" болях в сердце, отдающих в левую руку, лопатку
По 1-2 таблетки под язык, при неэффективности - повторить. После приема соблюдать покой не менее 0,5 часа (лучше вообще переход не продолжать)
1. Уголь активированный 100 таб. Назначение - при отравлениях
Принимать по 10 таблеток, запивая водой. Вместе с углем другие препараты не принимать - он их всосет, и толку не будет
2. Фестал 10 таб. Назначение - при "расстройстве" желудка
Препарат содержит ферменты и собственно антидиаррейным свойством не обладает, однако во многих случаях его применение может улучшить пищеварительный процесс. Принимать по 1 таблетке после каждого приема пищи
3. Имодиум (лучше брать отечественный лоперамид)-10 капс. Назначение - против поноса
Внимание! Имодиум - сильный антидиаррейный препарат, с поносом разбирается за час-другой, но принимать его можно только тогда, когда вы уверены,
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Сегодня на ужин жареные пирожки с мясом.
[показать] Тесто для этих пирожков у меня называется «дачное», потому что оно специально для жареных пирожков, поскольку у меня на даче нет духовки и я его всегда использую для дачной выпечки. Мне оно очень нравится – легкое, воздушное, быстро подходит, вкусное и не черствеет на следующий день.
Нам нужно: 2 стакана ( 250 гр. ) муки и еще половина стакана на подсыпку, 1 чайная ложка быстродействующих сухих дрожжей «Саф –Момент», которые надо сразу добавлять в муку, половина чайной ложки соли, 1 ст. ложка сахара, 2 ст.л. растительного масла, 1 яйцо, 1 стакан ( 250 мл.) теплого молока.
Муку надо обязательно просеять, смешать с дрожжами. Яйцо взбить с сахаром и солью, добавить растительное масло и теплое молоко, смесь влить в муку и замесить тесто, если необходимо – то подсыпать муку. Закрыть миску пленкой и поставить в тепло на полтора часа, чтобы тесто поднялось и увеличилось в объеме вдвое.
Начинка – приблизительно 400 гр. вареного мяса ( накануне варила бульон для кислых щей ), провернула через мясорубку с 1 крупной луковицей , на дно сковородки положила сливочное масло, а в мясо добавила несколько столовых ложек бульона. Надо потушить на маленьком огне несколько минут, затем огонь выключить. Сварить два яйца в крутую, мелко порезать их или потереть на терке прямо в мясо. Если надо - посолить, поперчить. Фарш готов.
[показать]Тесто разделать на кусочки, из них сделать лепешечки, положить на каждую по 1 столовой ложке фарша и слепить пирожки. Готовые пирожки надо уложить на смазанные растительным маслом доски швом вниз , что бы потом , при жарении, в растительное масло попало как можно меньше муки. В глубокой сковородке разогреть растительное масло и обжарить в нем пирожки с обеих сторон до золотистого цвета.
[показать]Готовые пирожки сначала надо положить на блюдо с бумажными салфетками, чтобы удалить излишки масла с их поверхности.
Получились замечательные пирожки к ужину, иногда я их делаю к обеду и тогда подаю с бульоном, но в этом случае пирожки стараюсь сделать очень маленькими, закусочными.
Вкусно всегда! Желаю вам хорошего аппетита и удачи!
Это цитата сообщения mimozochka Оригинальное сообщение
Помощь в освоении компьютера для старшего поколения.
Это сайт моей подруги с майла,может кому понадобится помощь.
нажми на картинку.
[700x233]
Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение
Как защитить компьютер от вирусов?
Можно воспользоваться антивирусной программой. Но, из-за антивируса скорость работы с программами падает и плюс ко всему прочему – не все антивирусники способны справляться с новыми формами вирусов. Что же делать, если компьютер и так едва справляется с нагрузкой, возложенной на него?
Помимо этого большинство антивирусных программ распространяются не бесплатно. Конечно, можно скачать взломанную версию антивируса, но компаниям за такую установку придется заплатить штраф.
Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение
1 из 18 # Лучший Бесплатный Антивирус # для вашего компьютера.
Для самой обычной чистки нам сгодится и временная утилита, а вот для повсякдневного пользования обязательно необходим хороший, лучший бесплатный антивирус. Для удобства я поделил антивирусные программы на 2 блока, в общем опускайтесь ниже, сейчас все поймете. Также сделал своеобразный рейтинг на лучшую антивирусную программу, в самом низу статьи — предлагаю принять участие в голосовании в комментарии за лучшую бесплатную утилиту, и программу — не уходите не проголосовавши.
Это цитата сообщения light2811 Оригинальное сообщение
Как избавиться от страхов
Как избавиться от страхов
Если посмотреть в процентном отношении, «нужных» страхов всего 5-10 процентов. Но это даже не страхи, это просто проявление здравого смысла, который останавливает вас от того , чтобы класть руку в огонь, входить в клетку с тигром и т.д. Или нам может кто-то неожиданно начать угрожать и появляется инстинктивное желание отпрянуть при виде опасности, но это не психологическое состояние страха. Психологическое состояние страха оторвано от любой реальной, конкретной и непосредственной угрозы. Оно может проявляться в различный состояниях; напряжение, нервозность, тревога, волнение, беспокойства и т.д. и т.п.
Это цитата сообщения Нина_Рудакова Оригинальное сообщение
Список дешевых лекарств и их дорогих аналогов
http://sekretwomen.mirtesen.ru/
Многие дорогостоящие лекарственные препараты имеют более дешевый аналог с идентичным составом.
[показать]Белосалик (380руб) и Акридерм СК (40руб)
Бепантен (250руб) и Декспантенол (100руб)
Бетасерк(600руб) и Бетагистин (250руб)
Быструмгель (180руб) и Кетопрофен (60руб)
Вольтарен (300руб) и Диклофенак (40руб)
Гастрозол (120руб) и Омепразол (50руб)
Детралекс (580руб) и Венарус (300руб)
Дифлюкан (400руб) и Флуконазол (30руб)
Длянос (100руб) и Риностоп(30руб)
Зантак (280руб) и Ранитидин (30руб)
Зиртек (220руб) и Цетиринакс (80руб)
Зовиракс (240руб) и Ацикловир (40руб)
Иммунал (200руб) и Эхинацеи экстракт (50руб)
Имодиум (300руб) и Лоперамид (20 руб)
Йодомарин (220руб) и Калия йодид (100руб)
Кавинтон (580руб) и Винпоцетин(200руб)
Кларитин (180руб) и Лорагексал (60руб)
Клацид (600руб) и Кларитромицин (180руб)
Лазолван (320руб) и Амброксол (20руб)
Ламизил (400руб) и Тербинафин (100руб)
Лиотон-1000 (350руб) и Гепарин-акригель 1000 (120руб)
Ломилан (150руб) и Лорагексал (50руб)
Максидекс (120руб) и Дексаметазон (40руб)
Мезим(300руб) и Панкреатин (30руб)
Мидриацил (360руб) и Тропикамид (120руб)
Мирамистин (200руб) и Хлоргексидин (10руб)
Мовалис (410руб) и Мелоксикам (80руб)
Нейромультивит (250руб) и Пентовит (50руб)
Но-шпа (150руб) и Дротаверина гидрохлорид (30руб)
Нормодипин (620руб) и Амлодипин (40руб)
Нурофен (120руб) и Ибупрофен (10руб)
Омез (180руб) и Омепразол (50руб)
Панадол(50руб) и Парацетамол (5руб)
Панангин (140руб) и Аспаркам (10руб)
Пантогам (350руб) и Пантокальцин (230руб)
Ринонорм (50руб) и Риностоп (20руб)
Сумамед (450руб) и Азитромицин (90руб)
Трентал(200руб) и Пентоксифиллин (50руб)
Трихопол (90руб) и Метронидазол (10руб)
Троксевазин (220руб) и Троксерутин (110руб)
Ультоп (270руб) и Омепразол (50руб)
Фастум-гель (250руб) и Кетопрофен (70руб)
Финлепсин (280руб) и Карбамазепин (50руб)
Флюкостат (200руб) и Флуконазол (20руб)
Фурамаг (380руб) и Фурагин (40руб)
Хемомицин (300руб) и Азитромицин (100руб)
Энап (150руб) и Эналаприл (70руб)
Эрсефурил (400руб) и Фуразолидон (40руб).
Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение
Никогда не думали использовать все функции Microsoft Office бесплатно?
Если провести сравнение Microsoft Office и OpenOffice, то:
- Writer – всем известный ворд (Word)
- Calc – Excel
Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение
Каким образом можно освободить место на жестком диске?
Думаю, что многие пользователи замечали, что свободное пространство на диске со временем уменьшается.
Вроде бы ни чего и не устанавливаешь, а диск все меньше и меньше. Давайте разберемся, от чего это происходит. Во время работы на компьютере, особенно в интернете, у нас скапливается куча временных файлов, которые браузеры сохраняют для себя.
Так же много места занимают точки восстановления системы, которые почти всегда образуются перед тем, как вы делаете какие – то действия с операционной системой Windows. Все эти действия браузера и операционной системы занимают массу свободного места без нашего ведома.
Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение
Как узнать или поменять пароль на wi-fi.
[213x300]Бывают такие случаи, что иногда пришел мастер по наладке компьютеров, роутеров и подключил ваш ноутбук к беспроводной интернет сети wi-fi. Как обычно настройщики не объясняют, если конечно вы не спросили, какой пароль при настройке модема установили для беспроводной сети wi-fi. Но очень часто пользователи беспроводного модема с wi-fi, сталкивается с проблемой подключения обычного смартфона или мобильного телефона поддерживающего прием wi-fi, а так же подключения еще одного ноутбука. Естественно после покупки смартфона или телефона с поддержкой wi-fi вы снова вызываете мастера, чтобы он вам подключил ваше купленное новое обрудование. На самом деле узнать или поменять пароль на wi-fi совсем не сложно и сегодня я решил показать своим посетителям сайта этот не сложный трюк.
Для того чтобы узнать пароль вашей беспроводной сети можно двумя способами, а поменять пароль можно только через подключение к самому модему и в настройках поменять существующий пароль.
Для начала я вам покажу, как узнать, а вернее посмотреть установленный пароль, не подключаясь к модему.
Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение
Как самому сделать слайд шоу из фотографий с музыкальными и видео эффектами. Киностудия Windows Live.
[306x243]В этом уроке вы узнаете как сделать слайд шоу из фотографий с музыкальными и видео эффектами, используя программу Киностудия Windows Live или Windows Movie Maker. Зачем в принципе создавать такие слайд шоу? На это есть как минимум несколько причин.
Первая причина - это создание красивых презентаций, особенно это полезно для тех, кто работает в МЛМ бизнесе. Вы можете просто сделать красивую презентацию своей продукции, выложить её в интернете и показывать потенциальным клиентам.
Вторая причина - это усиление эмоций от просмотра фотографий. Одно дело просто листать фотографии, а другое дело сделать красивое слайд шоу с добавлением видео и музыкальных эффектов. От просмотра такого слайд шоу эмоций будет гораздо больше и они будут гораздо насыщеннее, соответственно просмотр фотографий в таком виде будет на порядок интересней.