[показать]
СО СЛИВКАМИ И ЯЙЦАМИ

Сгущеное молоко - 400 г
Жирные сливки - 1 стакан
Яйцо - 4 шт.
Растопленный шоколад - 1/4 стакана
Растворимый кофе - 2 ч. л.
Ванилин - 2 ч. л.
Виски - 225-340 мл

Все ингредиенты, кроме виски, взбить в блендере до однородной пенистой кондиции. Добавить виски и размешать ложкой. Процедить взбитую смесь, чтобы удалить яичные и кофейные остатки, которые не размешались. Через воронку перелить ликер в чистые, стерилизованные стеклянные бутылки. Закрыть их плотно и храните в холодильнике. Может храниться до 30 дней в холодильнике. Перед употреблением взболтать бутылку.

С МОЛОКОМ

Ингредиенты на 1 литр:

300 мл молока, довести до кипения
1 банка сгущенного молока 380 г
300 мл виски
1 ст. л. кофе
2 ст. л. шоколадного сиропа
2 ч. л. ванильного экстракта (или 16 г ванильного сахара)

1. Молоко остудить и процедить через мелкое сито, чтобы в ликер не попало ни грамма молочной шкурки.
2. Все ингредиенты смешать до однородности и разлить по стерильным бутылкам. Для стерилизации выложить открытые бутылки на среднюю полку духового шкафа, довести до температуры 120 С и держать после этого ещё 20-25 мин. Крышки 5 минут кипятить в воде.
3. Поставить в холодильник настаиваться на 3-4 дня. Ликер готов.
Хранить в холодильнике до 1-го месяца.
Перед употреблением взболтать.

[показать]
свинина - 150-200 гр
соевый соус без добавок
1 яйцо
2 столовых ложки крахмала
1-2 зубчика чеснока
1 чайная ложечка сахара
красный молотый перец

Мясо должно быть подмороженным,но не мерзлым, чтобы можно было его резать тонкими пластинами толщиной не более 2 мм, лучше , если это будет мякоть без сухожилий, нарезать обязательно поперек волокон. Если пластинки мяса небольшого размера, тогда можно нарезать по 5 мм и немного отбить, чтобы они стали больше и тоньше.
Чеснок мелко порезать или выдавить, выложить в тарелку, добавить сахар и перемешать, раздавливая чеснок, чтобы он дал больше сока, затем добавить соевый соус, красный молотый перец и перемешать. В эту смесь опустить пластинки мяса для пропитки на 1-2 минуты.
Из яйца с крахмалом сделать кляр, солить его не требуется.
Мясо после соуса опустить в кляр, обмакнуть с двух сторон, затем обжарить на растительном масле по 1-2 минуте с каждой стороны.
Такое мясо отлично подходит к рису и овощам.

[310x206]
Свинина - 500-600 гр
Бекон - 150 гр
Грибы ( вешенки, шампиньоны или вареные лесные ) - 200 гр
Плавленный сыр - 100 гр
Чеснок - 2-3 зубчика
Зеленый лук - пару перьев
Сливочное масло - 50 гр. и немного подсолнечного или оливкового.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Нарезать мясо на небольшие медальоны.
Разогреть духовку до 180 гр.
Разогреть сковороду, налить несколько капель подсолнечного, оливкового масла, выложить сливочное масло и круговыми движениями сковороды, растопить.
Выложить мясо и обжарить до нежно - коричневой корочки ( примерно по 3 мин. с каждой стороны ).
Убрать с огня, накрыть мясо, чтобы не остыло.
Распределить по форме кусочек сливочного масла. Выложить в форму свинные медальоны и немного присолить (накрываем фольгой).
Грудинку или окорок порезать мелко соломкой. Грибы ( шампиньоны, вешенки ) - пластинами.
Помыть,обсушить,мелко порезать зеленый лук.
Плавленный сыр потереть на терке (можно предварительно положить сыр в морозилку). Чеснок натереть на мелкой терке.
Соединить зеленый лук, чеснок, плавленный сыр и натереть этой смесью мясо. Поверх распределить грудинку или окорок и добавить грибы.
Накрыть фольгой и поставить запекаться на 35 минут. Затем фольгу снять и запекать еще 15 минут.
Достать, сдобрить зеленью.

[показать]
Ингредиенты:

Треска филе 700-800гр.
Креветки мелкие варёные очищенные 200-250гр.
Большой пучок зелени: укроп, петрушка, зелёный лук.
Оливковое масло 2ст.ложки.
Яйцо куриное 2шт.
Лук репчатый 1шт.
Сок половины лимона.
Соль перец.
Читать далее...

[показать]
Понадобится:

2 части соды
1 часть лимонной к-ты
1 часть наполнителя*
1 часть базового масла
эфирное масло для запаха, лепестки и пр.

* В качестве наполнителя могут быть использованы: косметическая глина, морская соль, крахмал, кукурузная мука, какао-порошок, сухое молоко, сухие сливки, измельченные в пудру овсяные хлопья.
Все сыпучее нужно дополнительно измельчить в пудру (например на кофемолке), благодаря этому бомбочки получатся твердыми и гладкими. Смешать соду, лимонную кислоту и соль в миске.

Налить базовое масло, но в меньшем количестве, чем указано в рецепте. Перемешать, растереть руками. Затем берем пульверизатор с водой и делаем пару пшиков, на растоянии вытянутой руки, чтобы только слегка задело. Лимонная кислота начинает едва слышно шипеть.
Как только шипение прекращается, достаем формочку, крепко-крепко утрамбовываем массу, насыпаем на одну половинку формы с горкой, а вторую без горки и крепко сжимаем обе половинки формы друг с другом.
Затем шарики кладем в сухое место, у батареи, через некоторое время бомбочка усыхает и сжимается и стянуть с нее половинки формы, не повредив саму бомбу, гораздо легче.

Советы:

Масса после добавления масла и пшиков пульверизатора не должна быть липкой, она практически сыпучая.
Если переборщили с водой - можно досыпать сыпучего, реакция прекратиться быстрее.
Пока шипит - не стоит набивать в форму, готовая бомба разбухнет и покорежится в форме, может рассыпаться при извлечении.
Базовое масло будет "выходить" - поэтому положите готовые бомбы на бумажные салфетки и меняйте их.
Вариант формочки для круглых бомб - пластиковый елочный шарик, разрезанный пополам.
В качестве декора в бомбочки можно положить лепестки цветов, витаминки (бисер/жемчуг) для ванн, крупные гранулы цветной морской соли (не растертые в пудру), мику, мелко измельченную цедру цитрусовых...

Рукодельные Равлики

[показать]Читать далее...

[показать]Читать далее...

[показать]Читать далее...

[показать]
Ингредиенты:

Яблоки 10 средних шт.
Сливоч. масло 3 ст.л.
Вода кипяченая 4 ст.л.
Сахар-песок 300 гр
Желатин 30 гр
Изюм 1/2 ст
Орехи фундук 1/2 ст

Пергаментная бумага

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Читать далее...

[400x300]
Ингредиенты:

для теста:

мука - около 3 ст.
молоко (или вода) - 0,5 ст.
сметана - 0,5 ст.
сливочное масло или маргарин - 180-200 г
уксус - 1 ст.л.

для начинки:

мясо (баранина, говядина, курятина - любое) - 500 г
картофель - 3-4 шт.
репчатый лук - 2 шт.
кроме того:
Читать далее...

[595x500]
[597x501]
amintkipattan.blogspot.com/2010/05/cipo.ht

[показать]
Понадобится: нитки "Палермо" хлопок с акрилом примерно 150м=50гр. Если делать резинку на фиксаторе(ограничитель), то можно и хлопок ("ирис", "снежинка", "жасмин"...)
Читать далее...

[700x413]Читать далее...

ГЕТРЫ "MOSEY"
[400x481]Читать далее...

[показать]
Потребуется: пряжа "Детский каприз" (60% шерсть 40% акрил, 225 м/50 г) -100 г красной 50 г белой, крючок №2,5
Основная часть: белой нитью свяжите цепочку из 3 возд. п., соединив в кольцо. 1-й ряд - в центр кольца ввяжите 7 ст. б/н.
2-4-й ряды - вяжите а. б/н, равномерно прибавляя по 7 п.
5-8-й ряды - равномерно прибавляйте по 4 п.
9-17-й ряды - вяжите прямо.
18-й ряд - разверните работу, провяжите 30 ст. б/н.
Далее повторите 18-й ряд еще 22 раза. После этого провяжите 8 рядов следующим образом: вяжите а б/н, убавляя в середине каждого ряда по 2 п. Закончите вязание. Выполните шов на пятке.

Хлястик: свяжите по линии АС 16 а. б/н красной нитью, провяжите 30 см.

Верхняя часть: красной нитью по линии ABC провяжите 11 рядов ст. б/н. Далее продолжайте вязать ст. б/н, не довязывая в конце каждого ряда по 3 п. Провяжите таким образом всего 4 ряда. Далее вяжите 4 ряда, не довязывая в конце каждого ряда по 1 п. Затем вяжите прямо а. б/н примерно 17 см. Последний ряд - "рачий шаг".

Сборка: обвяжите края белой нитью 4 рядами а. б/н. Выполните швы. Свяжите шнурок из возд. п. красной нитью длиной примерно 2 м. Вставьте шнурок с помощью крючка, как изображено на фото. Затем свяжите белой нитью кружок, пришейте.
[показать]
http://klubo4ek.com/vyazanie_dlya_doma/kedyi-svyazannyie-kryuchkom/#more-1816

[549x700]

[263x600]Читать далее...

1. [555x542]Читать далее...

В народе эти рабочие рукавицы называют "верхонки".
Лекала даны с припусками на швы 1см. Каждая рукавица состоит из трех деталей.
[показать]
Конструкция этих рукавиц очень удобна и практична.
Читать далее...