[300x250]
Сахарый песок - 200 г
Сырые белки яиц - 200 г
(вес одного белка примерно 30-40 грамм)
Желатин - 10 г
Сливки - 200 г
Сироп (малиновый или клубничный) - 200 г
Пудра сахарная

1. Вылить фруктовый сироп в кастрюлю, добавить сахар. Варить на слабом огне до загустения. Во время варки все время помешивать, чтобы не подгорело.
2. Белки охладить и хорошо взбить. При взбивании добавить немного лимонной кислоты.
3. Охлажденные сливки взбить.
4. Желатин развести водой, как указано в инструкции на упаковке.
5. Когда фруктовый сироп с сахаром станет густым, снять с огня и добавить желатин, взбитые сливки и взбитые белки. Все перемешать, взбить.
6. Форму, в которой будет застывать зефир, обильно посыпать сахарной пудрой. Распределить зефирную массу, сверху - опять сахарная пудра.
7. Поместить зефир в холодильник на 3 часа. Нарезать его фигурками.

Тесто нежное,хрустящее и рассыпчатое, начинка яблочно-сливочная, сочная, ароматная.
[350x250]
Мука (тесто - 1,5 стак., посыпка - 1+1/4 стак., начинка - 2 ст. л.)
Масло сливочное (тесто - 85 г, посыпка - 115 г, начинка - 40 г) — 240 г
Яйцо куриное (тесто - 1 + желток, начинка - 2 + белок) — 4 шт
Сметана (в начинку + 1 ст. л. в тесто, 20%) — 1/2 стак.
Сахар (в тесто - 1/4 стак, в посыпку - 1+1/4 стак., в начинку - 1+1/4 стак.)
Разрыхлитель теста (по 10 г: 1 - в тесто, 1 - в посыпку) — 2 пакет.
Ванилин (или ванильный сахар: 1 - в посыпку, 1 - в начинку) — 2 пакет.
Соль (на кончике ножа)
Яблоко (кислые или кисло-сладкие, крепкие) — 800 г
Читать далее...

Мягкий, воздушный, ореховый торт.
[показать]
Для коржа:
4 яйца
70 гр фундука (я брала горсть, у меня весов нет)
70 гр сахара
50 гр картофельного крахмала (я брала 4 ст.ложки)

Для крема:
250 мл сливок для взбивания
30 гр пралине (смолотая до состояния порошка карамель с фундуком)
1 ст.л. орехового ликера (я делала без ликера)
Читать далее...

[350x250]
Сахарная пудра - 500 гр.

Сливки 33% - 500 мл.

Мёд - 120 мл.

Сливочное масло - 50 гр.

Ваниль - 1 стручок
Читать далее...

[350x250]
сельдь св. мороженная - 3 шт.
морковь - 3 шт.
лук репчатый - 2 шт.
чеснок - 2 зубчика
уксус 9% - 200 мл
соль - 1 ч.л.
соевый соус - 4 ст.л.
масло растительное - 2 ст.л.
кунжут - 2 ст.л.

Селёдку разморозить. Лук, морковь и чеснок почистить.
Селёдку почистить от костей и нарезать на кусочки. Залить селёдку уксусом и оставить на 30 минут.
Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на тёрке для корейской моркови. Чеснок почистить и пропустить через пресс.
Слить с селёдки уксус (можно откинуть на дуршлаг, а я слила уксус через край, чтобы немного уксуса осталось). Затем добавить к селёдке лук, морковь, чеснок, масло, соевый соус, соль и кунжут.
Всё хорошо перемешать и поставить на пару часов в холодильник. Селёдка "ХЕ" готова!
restoran.ru

Тесто отлично подходит, как для беляшей, так и просто для жареных пирожков с начинкой и без, а если добавить ванилин и побольше сахара, то и пончики.
[показать]
Вода — 1 л
Майонез — 3 ст. л.
Масло растительное — 3 ст. л.
Мука — 1.5 кг
Дрожжи (свежие, пачка 100 гр.) — 1\3 пач.
Сахар — 1.5 ст. л.
Соль (щепотка)
Читать далее...

[466x700]
Понадобится бельевая веревка, ножницы, лоскутки хлопчатобумажной ткани и швейная машинка.Читать далее...

По вкусу эти конфеты отдаленно напоминают мягкий грильяж, только они тверже. Конфеты получаются в меру сладкими, со слабым ореховым вкусом, а запеченный геркулес придает им приятную твердость и создает иллюзию, будто конфеты в основном состоят из орехов. Не каждый догадается, что их основа - овсяные хлопья.
Они долго не портятся, не тают и не крошатся. А если сделать такие конфеты с шоколадной глазурью (окунуть в растопленный шоколад и потом дать застыть), то никакой дорогостоящий грильяж в шоколаде с ними не сравнится.
[350x250]
Ингредиенты:

геркулес (овсяные хлопья) - 200 г
сухофрукты (предпочтительны финики, чернослив, курага) - 100 г
орехи (семечки) - 50 г
мед - 1 ст.л.
масло сливочное 82,5%- 1 ст.л.

Измельчаем сухофрукты (у меня была смесь из фиников, кураги и вяленого кизила) с орехами. Сухофрукты лучше предварительно запарить кипятком и хорошо промыть. Это важный момент - сухофрукты с орехами нужно измельчить до состояния однородной массы (я использовала погружной блендер, можно также пропустить все через мясорубку).
Добавляем к полученной массе мед и размягченное масло и перемешиваем. Теперь всыпаем геркулес и вновь хорошо перемешиваем эту массу. В начале может показаться, что геркулеса многовато, но это иллюзия, и если вас это будет беспокоить, то советую добавлять геркулес частями. В итоге получится плотная липкая масса.
Берем форму, в которой будем запекать наши конфеты, и кладем в нее бумагу для выпечки. Смачиваем руки и лепим из теста круглые шарики, делаем их достаточно плотными - это важно. Складываем по мере лепки конфеты в форму и затем помещаем их в духовку при 180С примерно на 15 минут, пока конфеты не приобретут золотистый цвет.
После того, как конфеты остынут, они готовы. Выход - ок. 20 конфет.

Хорошим натуральным заменителем сливочного масла в кондитерских изделиях является свиной топленый жир. В этом рецепте я использовала вместо масла свиной жир - он не имеет вкуса и запаха и полностью идентичен в выпечке сливочному маслу.
источник

[показать]
Читать далее...

Этот крем ночной, увлажняющий, антивозрастной, полезный, универсальный, подходит для всех типов кожи. Наносить его можно на все лицо, включая область глаз и даже губы, на шею и декольте.
[350x200]
Масло какао - 3 ст.л. (6 ч.л.,15 гр)
Пчелиный воск - 1 ч.л.(тертый)
Масло персиковых косточек - 8 ч.л.
Розовая вода - 4 ч.л.

Масло какао растопить на водяной бане.
Добавить к нему воск (он в качестве загустителя). Качество воска можно проверить следующим образом: Подержать в руке, от тепла он подтает и слепится в лепешечку. Если крошки не подтаяли, значит он некачественный.
Как только воск растопился на бане, добавляем масло персиковых косточек (для упругости и эластичности кожи). Это масло идет как базовое,поэтому его можно не жалеть: чем больше положить базового масла,тем крем будет воздушней.
Затем добавляем розовую воду (от отечности, мешков под глазами, от темных кругов и как антисептик). Все хорошо размешать. Снять с огня, не прекращая мешать. Можно взбить маленьким венчиком.
Перекладываем крем в стерелизованную банку. Хранить в холодильнике 2-3 месяца.

domohozyajka.com

[275x183]
Утверждают,что это проверенный на практике и давший чудесные результаты способ.
Потребуются обыкновенные сырые куриные яйца, которые можно купить в любом продовольственном магазине. От яйца нам будет нужна лишь тонкая подскорлупная пленка. Разбиваем сырое яйцо напополам, аккуратно отделяем тонкую пленку от скорлупы и просто приклеиваем ее на жировик.
Делать это достаточно один раз в сутки. Хотя некоторые пациенты делали это и еще реже - раз в 2-3 дня - и примерно за месяц им удавалось полностью избавиться от жировика размером около 4 см.
Чтобы было легче отделить пленку от скорлупы, попробуйте после того, как разобьете яйцо, выждать 2-3 минуты. В этом случае внутренняя поверхность яйца чуть-чуть подсыхает, и пленка отделяется от скорлупы гораздо легче. Приклеивать пленку на жировик не обязательно с помощью вспомогательных средств. Если аккуратно и плотно приложить ее к коже, примерно через 10 минут, когда она высохнет и побелеет, она сама будет держаться на коже достаточно уверенно и вряд ли отклеится. Хотя, для дополнительной фиксации можно использовать и пластырь. Только прежде чем накладывать пластырь, подождите 3-4 минуты, чтобы пленка подсохла - на мокрую пленку пластырь может не приклеиться. Приклеивать пленку нужно, естественно, внутренней (липкой) стороной к коже.
После самых первых процедур, возможно, будете ощущать слабенькое жжение в области жировика. Это означает, что целебные процессы уже начались. После нескольких процедур область в районе жировика начнет сильно распухать, появится отек, а кожа в этом месте покраснеет. Пугаться этого не стоит, так и должно быть. Яичная пленка как бы вытягивает жировик ближе к поверхности кожи и вещества, которые кожа впитала в себя из яичной пленки, начинают оказывать действие на жировую ткань, из которой состоит опухоль. Жировая ткань начинает быстро сгорать, а распухание и отек этой области - следствие этого процесса.
Исчезновение опухоли происходит очень быстро: н-р, липома размером около 4 см полностью исчезает примерно за 10 процедур. Во время лечения также лучше отказаться от жирной пищи. Это объясняется просто: жировая ткань жировика сгорает, при этом на печень оказывается нагрузка (печень отвечает за очистку организма от шлаков, которые будут образовываться при сгорании жира), и если вы будете употреблять во время лечения жирную пищу или алкоголь, это может создать чересчур сильную нагрузку на печень. Поэтому от употребления таких вещей на время лечения лучше воздержаться.
womy.ru

[250x250]
Пить надо 20 дней, желательно в это время находиться дома, потому что компот - это слабительное и реакция у каждого организма своя, поэтому побежать в туалет можно в любой момент (да и бегать придется не один раз за утро). Режим приема Вы выбираете сами, принцип работы "компота" такой - вечером "компот", утром "стул"; если утром "компот", то вечером "стул".

РЕЦЕПТ: Берете 3 литра воды и 400 гр чернослива- доводите до кипения. Когда вода закипит , дать покипеть 2-3 минуты, затем добавить 70 гр листьев сенны.
Убрать с огня и настаивать 5 часов. Затем все отжать (чернослив и сенну выбросить), "компот" процедить в трехлитровую банку и добавить туда 200 гр "Холосаса" (концентрированный сироп шиповника), все перемешать и можно пить - по полстакана в день. (Если вес большой и результата не видно,то можно увеличить до стакана)
По вкусу напиток напоминает именно компот, очень приятный и сладенький.

За неделю автор похудела на 3 кг. Такую чистку советуют проводить 2 раза в год,по 20 дней.

источник

P.S. Комментарии к статье. До этого автор похудел за полгода на 15 кг, наладив свой рацион таким образом: пила воду по часам 2-3 литра в день, питалась так же по часам-250 гр за один прием. Воду пить за 20 мин. до приема пищи, затем не ранее чем через 40 мин. после еды. Питание должно быть через каждые 2-3 часа.

Если сенна вызывает спазмы и боли, то заменить её на кору крушины. Даже можно исключить "Холосас".

Так же советуют (по мнению манекенщиц) пить каждое утро сенну как чай.

К 100 мл «Холосаса» добавить 100-150 граммов изюма и 50 граммов сенны. Залить литром кипятка и варить на водяной бане 10 мин. Настоять 5 мин. и пить перед приемом пищи по полтора стакана 3 – 4 раза в день на протяжении 10 дней.

25 граммов сенны, четверть стакана изюма, 100 мл «Холосаса». Сенну и изюм залить 500 мл кипяченой воды, дать закипеть. Настоять на водяной бане 5 мин. После остывания процедить и добавить «Холосас».
Принимать ежедневно по 1 ст. ложке через полчаса после ужина, и до того момента, как отвар закончится. Спустя месяц отдыха курс можно повторить.

[640x480]Читать далее...

[370x278]
Творог 15% - 250 гр.
Куриное яйцо - 3 шт.
Сахар - 2-3 ст.л.
Лимонная цедра - 5 гр.
Мука - 1,5 ст.
Пекарский порошок - 1 пакетик
Молотая корица - 1 ст.л.
Сахарная пудра - 1 ст.л.

В творог добавить сахар и цедру лимона. У меня сухая, молотая, готовая. Перемешать.
По одному вбить три яйца, хорошо перемешивая массу.
По-немногу всыпать муку с пекарским порошком. Размешать.
Тесто брать чайной ложкой, смоченной в холодной воде.
Обжаривать в раскаленном растительном масле до хорошего зажаристого цвета.
Выкладывать на бумажное полотенце, чтобы впитались излишки масла.
Тесто такой консистенции много масла в себя не впитывает. Внутри пончики получаются почти бисквитными и не тяжелыми.
Отдельно приготовить смесь из корицы и сахарной пудры. Присыпать теплые пончики.
С этой нормы выходит около 25 шт.

vpuzo.ru/vypechka

[584x304]
Ингредиенты: 2 ст. муки, 150 мл. воды, 1 ст.л. подсолнечного масла, 1/2 ч.л.. соли

Муку высыпать на стол, сделать в серединке углубление, влить воду, масло, соль и вилочкой перемешать тесто.
Вымешивать 3-4 минуты. Тесто получается довольно тугое.
Завернуть тесто в пищевую пленку и оставить на 30 минут.
Сковорода у меня 28 см, поэтому тесто я делю на 10 частей. Каждый кусочек сплюснуть в лепешку и обвалять в муке.
Тесто расскатывать толщиной до 2 мм.
Можно немного и руками растянуть, тесто очень поддатливое и не рвется.
Сковородку хорошо разогреть. Выпекать лаваш по 20-30 секунд с каждой стороны на среднем огне.
Готовый лаваш складываем стопочкой и накрываем мокрым кухонным полотенцем.
Лаваш готов. На фото видно, что он тоненький.
Запекаем лаваш с сыром и зеленью, заворачиваем с салатом, фаршем, запекаем в нем рыбу или мясо в духовке.

[показать]Читать далее...

Такие камешки можно ставить где угодно, и они обеспечат в комнате приятный запах.
[350x250]
Потребуется:
полстакана соли (мелкого помола)
полстакана муки
четверть стакана теплой воды
1 чайная ложка растительного масла
пищевой краситель
5-20 капель эфирного масла.

1. Все сухие компоненты тщательно размешать в чашке. В отдельной чашке с водой смешать краситель, растительное и эфирное масла.
2. Смешать содержимое обеих чашек и тщательно замесить. Должна получиться масса, по консистенции похожая на тесто.
3. Формируем из него небольшие камешки. Если в процессе "тесто" начнет высыхать - обмакните его в теплую воду и разомните пальцами.
4. Выкладываем получившиеся камешки куда-нибудь в сухое место - сушиться.
5. Вот и все ! Теперь выкладываем их в какую-нибудь емкость (вазу, пиалу) и ставим на открытом месте в любой комнате.

[300x350]
Аравийский кофе

Для наших подоконников подойдет только один вид - кофе аравийский. В оранжереях это растение вырастает достаточно высоким, а в комнатах редко достигает высоты 1,5 м. Цветет два раза: весной и летом. Созревшие ягоды напоминают мелкую черешню (мякоть сладкая и съедобная). Внутри "черешенок" находится два бледно-зеленых плода. С одного растения можно собрать около полукилограмма кофейных зерен.
Читать далее...

[показать]
Выход готового продукта 300 грамм (это половина рецептуры). Данного количества крема хватает приблизительно на 22 эклера. По таймеру весь процесс занимает 30 минут. Я буду писать оригинальную рецептуру. Я брала в 2 раза меньше.
Понадобится:

Желток яичный (120 гр. в общей сложности) - 6 шт.

Вода - 100 мл

Сахар - 150 г

Масло сливоч. (комнатной темперауры) - 360 г

Ванилин (ванильный сахар, половина стручка ванили (все по желанию и наличию)Читать далее...

Нежное, рассыпчатое песочное тесто, сладкая творожная начинка.
[показать]
В одной миске смешать:
3 яйца
1 стакан сахара
400-500 г творога (2 пачки)
Получается достаточно жидкое тесто.Читать далее...