[показать]
Для бантика нам понадобится: яркая атласная лента; булавки; нитки в тон ленты; иголка; ножницы; небольшой деревянный зажим.Читать далее...

[350x200]
100 гр жирной сметаны растереть с одним желтком.
Добавить 1 ч.л. водки или одеколона (лучше водки, от одеколона будет запах).
Выжать в полученную смесь сок половины лимона и натереть небольшой свежий огурец (можно и без огурца).
Полученную смесь настоять в холодильнике пару дней.
Хранить крем в холодильнике, в закрытой баночке. Доставать крем нужно отдельной, чистой ложкой, чтобы он не испортился.
Этот крем ещё хорош тем, что он отбеливает кожу, избавляет от коричневых старческих пятен на лице и шеи, т.к. сок лимона и огурца имеют свойства отбеливать.

[700x386]Читать далее...

[350x250]
молоко жирностью 3,2% - 5,5 стак.
сухие сливки - 0,5 стак.
натуральный йогурт - 250 г

Кроме этого потребуется:
баночки - 5 шт. по 250 мл одинакового размера (у меня из-под детского питания "Фрутоняня")
кастрюля с высокими бортиками
одеяло, в которое можно эту кастрюлю завернуть.
Читать далее...

Энсаймада очень вкусная плюшка. Мягкая, невесомая и слоистая внутри. Рецепт взят на испанском сайте.
[350x250]
На 10-12 плюшек:
125 мл воды
125 мл молока
мука-700-800 гр (может чуть больше или меньше,зависит от муки)
дрожжи свежие - 30-40 гр
яица - 4 шт.
масло растительное - 100 мл
сахар - 200 гр
жир свиной - 100 гр
Читать далее...

[показать]
Ингредиенты с расчётом на 8 рогаликов:
200 г муки в.с.
20 г дрожей ( или 4.5 г сухих активных дрожжей)
2,4 г соли
40 г сахара
60 г сливочного масла
30 г молока
1 яйцо в тесто
вода 50 мл
ванилин, щепотка шафрана.
Но я увеличила состав.Читать далее...

Мини-хлебушки вкусные, мягкие, с манящим сливочным ароматом!
[350x250]
Вода - 250 г
Мука - 450 г
Молоко сухое - 1,5 ст.л.
Дрожжи сухие - 1,5 ч.л.
Сахар - 2 ч.л.
Соль - 1,5 ч.л.
Масло сливоч.размягч. - 2 ст.л.
Молоко для смазывания теста
Читать далее...

Вэрзэре - это пироги с квашеной или свежей капустой и заворачивают их в виде небольших конвертиков.
[400x300]
ТЕСТО:
масло растительное - 0,5 стакана
вода - 0,5 стакана
мука - 2 стакана
соль - по вкусу

НАЧИНКА:
капуста квашеная (у меня с морковью) - 2 стакана
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
растительное масло
яйцо куриное(желток) - 1шт.
Читать далее...

[250x250]
Понадобится:
1. Крем для ног и ступней , любой, но лучше жирный, с камфарой.
2. Терочка для шлифовки (как на фото)
День первый.
ПЕРЕД душем или ванной смажьте пятки кремом, чуть-чуть походите. Потом слегка намочите терочку водой и стряхните лишнюю воду. Она должна быть чуть влажной. Этой влажной теркой начинайте обрабатывать СУХИЕ пятки. Пятки ни в коем случае не мочите, иначе эффекта не будет . Через несколько секунд обычно от 10 до 20 старая кожа начнет скатываться катышками и отпадать. Если процесс прекратился- снова слегка смочите терочку и продолжайте процедуру. Старую ороговевшую кожу вы увидите собственными глазами на полотенчике, или на дне ванной, если вы делаете это стоя в ванной. Повторите весь процесс 2-3 раза. И на сегодня хватит. Теперь примите душ, смажьте их кремом и оставьте в покое. А если они были лишь слегка огрубевшими - все, что нужно для них , вы уже сделали и с ними уже должно быть все в порядке.

День второй и все последующие.
Если пятки еще не в порядке - точно также, СУХИЕ пятки обработайте СЛЕГКА влажной терочкой перед душем или ванной , пока старая кожа не скатается. После душа смажьте кремом .Но сегодня достаточно лишь одного раза. Если пятки еще не идеальны - повторите на следующий день.
Смотрите сами, сколько вам нужно процедур, но обычно к 4-5 дню пятки уже мягкие и гладкие.
trickss.ru

[350x250]
200 мл молока
2 ст.л. сахара (без верха)
1 ст.л. сухих дрожжей (18 г свежих)
1 ч.л. соли
20 г сливоч. или растит. масла
600 мл муки (300 г)
ванильный сахар для посыпки
1 яйцо для смазки.

Дрожжи раскрошить, добавить по 1 ч.л. сахара и муки, немного слегка подогретого молока. Оставить на 10-15 мин. для активации.
В просеянную муку влить запенившиеся дрожжи, добавить оставшийся сахар, соль и молоко, замесить тесто. В конце замеса добавить масло, хорошо вымесить. Тесто должно получиться мягким, но не липким, а пластичным. Оставить для подхода на 1 час.
Обмять. Разделить тесто на одинаковые шарики, сформировать булочки. Ножом сделать 3 продольных надреза, не разрезая тесто до конца. Оставить минут на 15 отдохнуть.
Смазать взбитым яйцом и посыпать ванильным сахаром. Bыпекать в предварительно разогретой до 200°С духовке 20-25 мин. Остудить на решетке.
источник

[показать]
Начинка:
1 Вариант: Фарш жирный + картошка + лук
2 Вариант: Картошка + капуста + лук
3 Вариант: Зелень + лук + картошка
4 Вариант: Творог + лук обжареный + орехи грецкие.

На этот раз делали с капустой.
Лук -2шт.
Капуста- 1 средняя
Картофель - 4-5шт.
Масло сливочное.

Тесто: мука, вода, соль.
Читать далее...

"Карпатка" делается из заварного теста, которое прекрасно растет, создавая, вместе с пудинговым кремом, картинку высоких гор. А какой вкусный крем, напоминает мороженое!

ТЕСТО:
Вода — 1 стак (230 мл)
Маргарин (масло) — 100 г
Мука — 1 стак. (150 г)
Яйца — 5 шт.
Соль — 1/3 ч.л.
Разрыхлитель — 1/2 ч.л.

КРЕМ-ПУДИНГ:
Молоко — 3 стак. (700 г)
Сахар — 1 стак. (160 г)
Мука — 80 г (ок. 4 ст. л с маленькой горкой)
Крахмал — 80 г (у меня картофельный, 4 ст. л)
Желтки яичные сырые — 2 шт.
Ванилин — 2 г (целый пакетик без сахара)
Масло сливочное — 200 г
Читать далее...

[показать]
Тесто:
200 мл теплой воды
2 ст муки (стакан - 250мл)
1 ч.л дрожжей
1 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
1 ст.л. растит. масла
3 зуб.чеснока

Чесночная паста:
3 зуб. чеснока (выдавить)
1 ст.л. растит. масла
1 ст.л. сухих трав (по вкусу)
чуть молотого красного и черного перца
1 ст.л.с верхом мелко тертого сыра (у меня пармезан)
2 ст.л. сливок или сметана+молоко

Все ингредиенты для теста,кроме чеснока,перемешать блендером Тесто жидковатое. Накрыть и убрать на 1 час в теплое место.
Чеснок прогреть в микро 20-30 сек.
Обмять тесто (руки смочить раст. маслом). Ввести прогретый чеснок (мне нравится больше не добавлять чеснок в тесто). Выложить тесто на противень и сформовать лепешку (руки смочить раст. маслом).
Для пасты все ингредиенты смешать. Смазать лепешку пастой. Духовка на 200. Выпекать до румяной корочки.
Источник

Котлетки из них получаются мягкие, нежные, сочные, воздушные.
[350x250]
упаковка крабовых палочек (180-200г)
2 яйца
200 г твёрдого сыра
2 ст.л. муки
2 ст.л. сметаны
1-2 зубчика чеснока
соль ,перец по-вкусу
масло для обжарки
сухие сухари(+кунжут)

Сыр и крабовые палочки натереть на крупной тёрке(лучше натираются,когда слегка подморожены), чеснок - через чеснокодавку. Всё смешать, добавить яйца,с метану, муку, специи. Хорошо вымесить и лепить мокрыми руками котлетки. Обвалять в сухарях и жарить на разогретом масле до светло-золотистого цвета. Подавать со свежим салатом. Если в середину котлеты положить маленький кусочек сливочного масла, то они будут сочнее.
http://averuka.livejournal.com/12880.html#cutid1

[показать]
Размер: 54/56
Вам потребуется: 400 г светло-серой меланжевой (№ 108) пряжи (100% кашемир, 110м/25г) фирмы Lana Grossa, круговые спицы № 4 и 3, спицы № 3 и 4; 3 пуговицы.
Планка: попеременно 1 изн., 1 лиц.
Резинка: попеременно 2 изн., 2 лиц.
Лицевая гладь: лиц. р. - лиц. п., изн. р. - изн.п.
Коса: вязать согласно схеме.
Плотность вязания: коса на спицах №4:29 п. и 30 р. = 10 х 10 см
Читать далее...

[250x350]
400 г сгущённого молока
80 г сливочного масла
200 г коричневого сахара
1/4 ч. л. ванили
1 порция эспрессо (или 1 ст.л. растворимого кофе)
2 ст. л. 70%-ного сахарного сиропа (из коричневого сахара)
180 г мелко нарезанного тёмного шоколада
1 стакан сухофруктов и/или измельчённых орехов на ваш выбор.

Поместите сгущёнку, масло, сахар, соль, кофе и сироп в толстую кастрюлю. Постоянно помешивая, не доводя до кипения, готовьте на медленном огне ок. 5 мин. или пока смесь не станет глянцевой и сахар не растворится.
Теперь увеличьте огонь до среднего и, продолжая мешать, доведите смесь до кипения. Интенсивно мешая, готовьте смесь до загустения (ещё 6-8 минут).
Снимите кастрюлю с огня и сразу засыпьте в неё шоколад, орехи и сухофрукты. Быстро и интенсивно мешайте, пока шоколад не растает. Затем перелейте смесь в форму, застеленную пергаментом, слегка смазанным маслом.
Охладите помадку в течение получаса, затем оберните форму плёнкой и уберите в холодильник.
источник

[350x250]
300 гр копченого куриного филе
4 яйца
100 гр кукурузы
2 морковки
2 луковицы
100 гр майонеза
2 ст.л. растит. масла
соль, специи по вкусу.

Лук нарежьте полукольцами. Морковь натрите на терке. Лук обжарьте на растительном масле. Добавьте морковь и продолжайте обжаривать.
Курицу порежьте кубиками и обжарьте на растительном масле.
Яйца отварите и нарежьте кубиками.
Все перемешайте, добавьте кукурузу. Посолите, поперчите, заправьте майонезом.
Домашний Кулинар

Это вкусное ароматное печенье готовится легко и выпекается всего 10 минут! Серединка мягкая, с нежной текстурой, а вкусом подушечки похожи на трюфели!
[350x250]
Масло сливочное - 100 гр
Мука - 2 стак.
Молоко - 2 ст.л.
Желток яичный - 2 шт.
Сахар - 1 стак.
Какао-порошок - 2 ст.л.
Ванильный сахар - 1 пакет.

Для начала разогрейте духовку до 180 градусов. В глубокой чаше смешать сахар, какао и ванильный сахар. Добавить желтки и перемешать ложкой. Ничего взбивать не надо.
В приготовленную массу положить сливочное масло средней мягкости, муку и молоко. Замесить мягкое нежное тесто.
Тесто разделить на 4 ровные части. Каждую часть раскатать ладонями на столе в жгутик. Порезать на квадратики-подушечки.
Выложить подушечки на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Поставить противень в духовку и выпекать при температуре 180 градусов 10 минут. Остудить. Горячие печеньки не снимайте, они очень нежные! Когда чуть остынут, то аккуратно, поддевая вилкой переложите подушечки на тарелку. Дольше 10 минут не пеките, даже если печеньки вам покажутся не готовыми. Когда они остынут, то будут обалденными!
источник

[показать]
Корж:
200г белков
50г сахара
1 пакетик ванильного сахара
45г муки
150г орехов
185г сахара

Крем:
200г сахара
1 яйцо
150мл молока
250г масла
10г какао
1 пакетик ванильного сахара.
Читать далее...

[показать]
ТЕСТО:
500 мл теплого молока
20 г свежих дрожжей (7 г сухих)
2-2, 5 ч.л. соли (по вкусу)
2-3 ч.л. сахара (по вкусу)
400 мл сильной муки (более 12% протеина)
600-700 мл пшеничной муки (10% протеина)
100 гр растопленного охлажденного масла

НАЧИНКА:
400 г говяжьего фарша
1 ст.л. топленого масла (растительное)
1 луковица средней величины
2 ч.л. сладкой молотой паприки (копченой)
100 г сливочного сыра
1/3 ч.л. кайенского перца
соль, черный молотый перец

Растереть дрожжи с сахаром и pазвести в небольшом количестве теплого молока. Оставить для ферментации на 10 минут. Смешать муку. Добавить в дрожжи оставшееся молоко.
Частями просеивая муку, замесить эластичное мягкое тесто, добавив в конце замеса соль и растопленное сливочное масло.
Скатать тесто в шар, на верхушке которого сделать крестообразный надрез, выложить в смазанную маслом миску, накрыть и оставить подходить в теплом месте пока объем теста не увеличится вдвое.
Порезать мелко лук. Разогреть на сковороде 1 ст.л. топленого масла и спассеровать лук. Добавить фарш и, периодически помешивая, обжарить фарш до готовности. Снять с огня.
Добавить в фарш сливочный сыр, паприку, черный и острый перец (соус чили), соль и тщательно перемешать, остудить.
Выстелить бумагой для выпечки или смазать эмульсией круглую (прямоугольную, квадратную) глубокую форму или противень для выпечки.
Обмять подошедшее тесто и разделить на 14-16 частей (зависит от желаемого размера выпечки). На посыпанной мукой рабочей поверхности раскатать каждую часть в форме круга. На середину каждого круга выложить 1-2 ложки начинки, тщательно защипать и выложить булочки в форму "швом" вниз. Накрыть салфеткой и дать подойти еще в течение 15 минут.
Взбить 1 желток с 1 ст.л. воды и смазать полученной смесью булочки. Поставить в предварительно нагретую до 225 С духовку на средний уровень и выпекать в течение 15-20 минут. Готовые булочки слегка остудить в форме, затем перенести на решетку для полного остывания.
источник
P.S. Тесто идеальное. Даже по истечении 4-5 дней остается мягким, практически не черствеет. По желанию тесто можно замесить полностью на муке с 10 % протеина, но в этом случае рекомендовала бы молоко смешать с водой в пропорции 1:1, либо полностью заменить водой, чтобы тесто не было "рыхловатым" (мнение субъективное, т.к. не очень люблю дрожжевое тесто на молоке из- за "рыхлости"). Количество соли и сахара в тесте зависят от личного вкуса. Я увеличиваю в полтора раза и соль, и сахар, т.к. не люблю пресное тесто. Количество муки может колебаться в пределах 100 мл, т.к. многое зависит от сорта, помола, климатических условий и.т.д. Тесто ни в коем случае не должно быть крутым, но в то же время и не должно клеиться к рукам. По желанию в фарш можно добавить специи по вкусу.