Мягкие, воздушные, насыщенные ароматные булочки на кефире с яблочной начинкой и в молочной заливке.
[400x300]
мука — 4-5 стак.
дрожжи — 1.5 ч.л.
кефир — 200 мл
вода (тёплая) — 150 мл
ванилин
сахар — 4 ст.л.
масло сливоч. (+ дополнительно 10-15 гр. на заливку) — 50 гр
соль — 0,25 ч.л.
цедра апельсина (средний ) — 1 шт.
джем (яблочный брала я, можно любой) — 120-150 гр
молоко (для заливки) — 100 мл.
молоко сгущенное (для заливки ) — 3-4 ст.л.
яйцо — 1 шт.
Читать далее...

[показать]
[показать]Читать далее...

Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение

Многих пользователей очень раздражает браузер Амиго, который нагло устанавливается в компьютеры без всякого спроса. Еще больше злит, что Амиго ставит себя браузером по умолчанию. Этот назойливый браузер часто попадает в ваш компьютер при установке других программ, если вы не уделяете время расширенной настройке, а устанавливаете программы автоматически с рекомендуемыми параметрами. Мало кто любит, если ему что-то навязывают, тем более в такой вопиющей форме. Не стоит это терпеть, я расскажу вам как удалить Амиго навсегда с вашего компьютера.

Откройте «Пуск» и зайдите в «Панель управления» .

[316x350]

[показать]

Основа для супов и соусов, заготовленная впрок позволит быстро и без хлопот приготовить многие блюда. Совершенно нетрудоемкая технология и продукты, которые доступны круглый год (можно использовать и ранее замороженные) дает возможность восполнять запас еженедельно, ежемесячно или тогда, когда это нужно.
[350x250]
сельдерей – 2 черешка
морковь – 2 шт. (250 г)
лук репчатый – 1 шт. (100 г)
помидор – 2 шт. (170 г)
корень имбиря – 15 г
чеснок – 2 зубчика
шампиньоны – 2 шт. соль – 1 ст. л.
вино белое сухое – 3 ст.л.
масло растительное – 2 ст.л.
лист лавровый – 1 шт.
травы пряные – по вкусу
Читать далее...

МАЛИНОВАЯ НАСТОЙКА
[400x300]
Слегка разминаем 3-4 кг зрелой малины и высыпаем ее в большую стеклянную банку. Заливаем ягоды спиртом так, чтобы он полностью их покрыл. Настаиваем малину 2-3 дня на солнце, время от времени помешивая. Затем процеживаем ягоды через марлю и отжимаем мякоть. Варим сироп из 300 мл воды и 400-500 г сахара, вливаем его к отфильтрованному настою и оставляем на 2-3 недели в темном теплом месте. Если заметили мутный осадок, снова процедите настойку. Будьте осторожны, настойка крепкая.
Читать далее...

[показать]
Понадобится: фоамиран желтого цвета; фоамиран зеленого цвета; ножницы; кусачки; плоскогубцы; суперклей; герберная проволока; тэйп-лента зеленая.Читать далее...

Это вино обладает приятным вкусом и ароматом. К тому же, оно полезно - выведит песок из почек, обеспечит организм огромным количеством витаминов и микроэлементов, укрепит иммунитет. Вино из шиповника получается крепким (ок. 16 градусов), терпким, ароматным.
[300x200]
Для приготовления вина понадобится сухой шиповник. Раздробим его, поместим в бутыль или банку. На 2 стакана сырья необходим 1 литр теплой воды.
Для начала в теплой воде растворим 1 стакан сахара. Затем добавим закваску, приготовленную заранее из забродившего малинового варенья или протертой малины. Добавим в нее воду, поставим на огонь. Подогреем, снимем с огня, затем дожидаемся, пока забродит. Нужно примерно 2 ст.л. варенья на 0,5 стакана воды. Закваска готова? Приступаем к изготовлению вина! Вместо закваски можно использовать винные дрожжи.
Бутыль заполняем на 3/4 объема, а горлышко закрываем полиэтиленовой пленкой, закрепляя резинкой. Оставляем вино при комнатной температуре. Через 2 дня увидим брожение. Оно сначала будет довольно бурным. На 7-й день в бутыль добавляем еще 0,5 стакана сахара на каждый литр жидкости, залитой в бутыль.
Через 1 месяц мезга осядет на дно. Массу профильтруем и отожмем осадок через 2 слоя бязевой ткани. Добавим сахар - 1/4 стакана на литр вина. Мезгу выбросим. Вино оставим еще на 1 месяц. Затем разольем по бутылкам и закроем пробками. Поставим храниться в прохладное место.
Можно сделать и попроще. На двадцатилитровую бутыль возьмем 30 стаканов сухого шиповника и 4 килограмма сахара. Остальное пространство заполним водой. На бутыль наденем медицинскую резиновую перчатку. Дождемся, когда вино перебродит.
источник

200 гр сметаны 14%
2 яйца
1,5 ст.л. растительного масла
2 стакана муки
3/4 стакана сахара(емкость стакана-250 мл)
1 ч.л. соды
Соль,ваниль-по вкусу
150 гр смородинового джема
1 ч.л. крахмала
Читать далее...

Смешать 1/4 ст. соды и 1/4 ст. воды. Раствор вылить в отделение для порошка.
2 ст. уксуса вылить прямо в барабан.
Запустить машину. Сода и уксус удалят все отложения солей, уничтожат любую плесень и освежат машину.
После стирки губкой пройтись по резиновым прокладкам дверцы, удалив всё, что не смогла достать вода.

Тесто очень рассыпчатое и слегка влажное от творога. Из него можно делать и торты, и пирожные, и разное печенье. Это тесто хорошо сочетается и с кремом, и с повидлом. Порция большая, на пробу уменьшайте вдвое.
[400x300]
Масло сливочное (маргарин) — 180-200 г (у меня спред)
Мука — ок.500 г (ок. 3,5 стак.) (можно немного муки (до 1/4) заменить крахмалом для большей рассыпчатости)
Яйца — 2 шт.
Творог — 100 г (обычный из пачки, у меня обезжиренный)
Сахар — 200 г (1 стак.)
Соль — 1/2 ч.л. (без горки)
Сода — 0,5 ч.л.
Разрыхлитель — 1 ч.л. без горки
Ванилин — кол-во по вкусу
Читать далее...

[599x400]
Понадобится: свитер, бумага для выкройки, ножницы, швейные нитки, иголка, крючок, вязальные нитки.Читать далее...

[520x346]
Понадобятся: шарик пенопластовый (диаметр 3см), проволока обклеенная серой бумагой (продается готовая , наборами, в наборе 15шт.), лента атласная 1м , с запасом (ширина 3см), клеевой пистолет и клей к нему, кусочек фетра.Читать далее...

Устрицы с маслом от Эмерила Лагасса
[350x250]
10 ст.л. мягкого несоленого масла
2 ст.л. тертого "Пармиджано Реджано"
2 ст.л. рубленых листьев петрушки
1 ст.л. лимонного сока
2 ч.л. рубленого чеснока
1 ч.л. рубленых перьев шнитт-лука
0,5 ч.л. острого соуса
0,5 ч.л. соли
0,25 ч.л. черного жгучего перца
24 устрицы, вымытых и разделенных на половины

Все ингредиенты смешать в миске до однородной массы. Затем сформируйте шар из масла, оберните его пищевой пленкой и заморозьте. Хорошо разогреть гриль. Поместить вымытые раковины устриц (пустые) на противень, сверху положить раковины с устрицами. Замороженное масло разделить на 24 части и каждую часть положить на устрицу. Готовить их на гриле 4-6 мин., пока масло не начнет пузыриться. Подавать сразу же.
Читать далее...

[400x300]
Сало
Соль
Вода
Специи (черный перец, семена укропа, лавровый лист)
Чеснок
Читать далее...

[350x200]
Тесто:
400 гр муки
150-200 гр тертого сыра
2 ч.л. разрыхлителя
0,5 ч.л. соли
50 г масла (комнатной t)
200 мл сметаны

Начинка:
150- 200 гр тертого сыра
1 яйцо для смазывания

К части сыра, предназначенного для теста, добавить сметану, муку с разрыхлителем, сливочное масло. Замесили тесто. Оно мягкое, эластичное.
Тесто разделить на 2 части. Каждую раскатать в пласт толщиной около 2 мм, разделить на части. На каждый кусочек положить сыр и завернуть рогалик. Выпекать при 225С 10-15 минут. (Сомневаюсь, что при такой температуре рогалики пропекутся. Лучше выставить 165-175)
источник

На следующий день пирог еще вкуснее.
[350x200]
В пол-литра холодного молока мелкими квадратиками нарежьте пачку замороженного сливочного масла, вбейте яйцо, разведите 100 г дрожжей, добавьте 2 ст. л. сахара, половину ст. л. соли и 4 стакана муки.
Вымесите тесто быстро, но так, чтобы остались кусочки масла. Обсыпьте мукой и положите в полиэтиленовый пакет (завяжите его) — и в холодильник. Когда тесто подойдет (3-5 час.), снова вымесите.

Фарш: разварить говядину ( 700-800 гр.) и пожарить много лука (1:1), пропустить все через мясорубку, добавив черный перц и соль. Сформировать традиционный пирог и в духовку на 35-40 минут.
источник

Тесто: 100 г сливоч. масла, 2 стак. муки, щепотка соли, сода на кончике ножа, 1 стак. кефира, 2 яйца.
Начинка: мясо, картофель, лук, соль, перец.

100 г сливочного масла растереть в крошку с двумя стаканами муки, щепоткой соли и содой на кончике ножа. Добавить 1 стакан кефира или кислого молока и 2 яйца. Замесить тесто, добавляя муку. Тесто должно быть мягче, чем на пельмени. Оставляем его полежать, "отдохнуть".
Для начинки берем любое мясо, сырой картофель и лук и нарезаем все на кубики, как на винегрет. Солим, перчим, перемешиваем.
Отщипываем кусочек теста, раскатываем нетонкую лепешку. В середину кладем начинку и защипываем края, как у хинкали, только оставляем дырочку в середине.
Пирожки выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой и отправляем в духовку, разогретую до 200 С. Через 20 минут заглядываем в духовку. Внутри пирожков появилась жидкость. Теперь в каждый пирожок кладем по кусочку сливочного масла. И отправляем опять в духовку. Еще через 20 минут опять заглядываем в духовку. Пирожки начали подрумяниваться, а бульон внутри уже выкипел. Смазываем каждый пирожок яйцом, а во внутрь его доливаем по ложке бульона. Отправляем в духовку еще на минут 15. Пирожки готовы.
Складываем их в контейнер и накрываем полотенцем или крышкой. Пирожки должны обмякнуть немного.
источник

Хрупкое и рассыпчатое песочное тесто, сочная слегка кисловатая начинка. Ревень в этом печенье превращается в мармеладку.
[400x300]
Ревень — 300 гр
Мука пшеничная — 200 гр
Масло сливочное — 80 гр
Сахар — 150 гр
Вода — 50 мл
Корица молотая — 1 ч.л.
Яйца куриные — 1 шт.
Читать далее...

В начинке этого пирога нет ни рикотты, ни маскарпоне, ни даже творога - но его вкус чем-то похож на апельсиновый чизкейк. Сама структура начинки слегка "зернистая", напоминающая творог.
[показать]
Основа:
Мука пшеничная — 250 г
Соль — 1 ч.л.
Сахар — 3 ст.л.
Яйцо куриное — 1 шт.
Масло сливочное — 125 г

Начинка:
Молоко — 500 мл
Крупа манная — 150 г
Апельсин — 1 шт.
Сахар — 180 г
Яйцо куриное — 2 шт.
Масло сливочное — 70 г

Дополнительно
Сахар — 3 ст.л.
Читать далее...

[показать]
Размер: 36/38. Вам потребуется: 550 г светло-серой (цв. 63) пряжи Pashmina (78% мериносовой шерсти, 22% кашемира, 125 м/50 г) и 225 г белой (цв. 1) пряжи Lace Paillettes (45% альпака, 20% мериносовой шерсти, 15% полиамида, 15% хлопка, 5% полиэстера, 150 м/25 г) Lana Grossa; спицы № 5 и № 5,5; круговые спицы № 4,5; крючок № 4,5; 6 пуговиц.Читать далее...