Это цитата сообщения inneessaa Оригинальное сообщение
"Маринованные кабачки мгновенного поедания".
На каждые 500гр. кабачков - 0,5ч.л соли.
Для маринада: 100 мл оливкового масла, 3ст.л уксуса, 2 чайн.ложки меда, 2-3 зубчика чеснока, молотый черный перец, свежая или сухая зелень.
Кабачки помыть и срезать кожуру. Если кабачки молодые, можно делать вместе с кожицей. Нашинковать тонюсенькими кружочками.
Сложить в миску, посолить и оставить на 30мин.
Приготовить маринад. Чеснок пропустить через пресс, смешать с оливковым маслом, медом (если мед густой, растопить его на водяной бане),
уксусом, перцем и мелко порезанной зеленью .Отлично подойдут кинза, базилик, эстрагон, укроп,петрушка.Можно добавить ложку
паприка-пасты или кетчупа.Маринад перемешать.
С кабачков слить образовавшуюся жидкость, отжать руками. Залить маринадом, перемешать.
Убрать в холодильник до утра. За это время можно пару раз перемешать.
Приготовила сразу двойную порцию, только меда взяла целую столовую ложку. Очень вкусно!
Это цитата сообщения ирина_52 Оригинальное сообщение
Пирожки на сметанном тесте к ужину
[480x360]Ингредиенты:
1 стакан сметаны
0.5 стакана кефира
1 шт. яйцо
2 ст. ложки растительного масла
1 неполная чайная ложка соды
0.5 ч. ложки соли
1 ч. ложка сахара
2.5 стакана муки
Любая начинка
Приготовление:
1. В глубокой миске смешать сметану,кефир,яйцо,сахар,соль и растительное масло.
2. Постепенно добавить просеянную муку с содой, в течении нескольких секунд замесить нежное и мягкое тесто, если нужно можно подсыпать еще немного муки, но забивать тесто не стоит, лучше использовать муку уже при формировании пирожков. Приступать к выпечке пирожков сразу же.
3. На обильно посыпанном мукой столе сформовать пирожки, сильно много начинки в пирожки не класть, а то они могут лопнуть при жарке, так как сильно поднимаются.
4. На сковороде разогреть немного растительного масла, обжарить пирожки на среднем огне.
5. Так как пирожки сильно поднимаются при жарке то их еще нужно будет пропечь перевернув на бок.
http://cooking.forblabla.com/blog/45939011854/Piro...k=43383811237&bpid=43383811237
Это цитата сообщения rubrara Оригинальное сообщение
Банановые бурфи с орехами, курагой и изюмом
Ингредиенты:
200 мл воды
200 г сахара
400 г бананов
50 г кураги
50 г изюма
50 г миндля
примерно 200г сухого молока
100г сливочного масла
Приготовление:
1. Растворяем сахар в воде на огне.
2. Добавляем мелко нарезанные бананы и варим 30-40 мин.
3. Пока бананы увариваются мелко нарежьте курагу, изюм и миндаль.
4. Спустя 30-40 мин, когда бананы превратятся в однородную массу и потемнеют...
5. ...Добавьте курагу, миндаль и изюм. Перемешайте.
6. Добавляйте сухое молоко осторожно перемешивая.
7. Растопите сливочное масло на сковороде.
8. Добавьте масло в смеси. Тщательно перемешайте.
9. Выложите в форму, накройте пленкой и поставьте в морозильную камеру на 30-60 мин.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Bez-Smysla Оригинальное сообщение
Карелия, Гирвас
В прошлые выходные вырвались в Карелию. Цель - гора Воттоваара. Кому интересно, чем она меня заинтересовала - можно в поисковике набрать и сразу же кучу ссылок увидеть на всякие мистические факты, страсти и труднодоступность.
По дорого заехали на Кивач. Хотя я его уже видела-снимала, и на самом деле водопады в Карелии есть намного больше и красивее, это больше "раскрученный бренд".
[800x514]Это цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщение
Тарт Татен с грушами
Перерыв от сладкого позади а впереди новые вкусные и очень сладкие рецепты. Вот и сегодня я добралась к французкому (позвольте сказать) десерту « Тарт Татен» или «Татин» одним словом добралась. Мне не стыдно рассказать что первые 200 гр масла и сахар я испортила. Никак не получалось их соеденить. И вот с утра произошло волшебство все получилось. Тарт получился безумно вкусным и не стало его за 10 минут (честно), свекровь оценила, муж все доел, друг помог. Рецепт очень прост. Приятного Вам апетита! И еще я вас очень люблю!
Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение
Салат с куриной грудкой
[500x300]Ингредиенты :
- Пекинская капуста 300 г
- Перец сладкий красный (паприка) 1 шт.
- Яблоки 2 шт.
- Растительное масло 20 мл
- Чеснок дольки 1 шт.
- Куриное филе 200 г
- Соль морская 3/4 ч.л.
- Перец черный молотый 1/2 ч.л.
- Йогурт натуральный 125 мл
- Горчица дижонская 2 ч.л.
- Лимонный сок 5 мл
- Мёд гречишный 15 г
- Укроп сушеный 1 ч.л.
Приготовление:
Листья салата тщательно вымойте, высушите и нарежьте тонкими полосками. Перец очистите от семян и тонко нарежьте соломкой. Яблоко очистите от семян и кожицы и тоже нарежьте соломкой. Все сложите в миску и слегка сбрызните лимонным соком, чтобы яблоко не темнело.
В небольшом количестве масла обжарьте до золотистого оттенка раздавленный зубчик чеснока, чеснок удалите.
На ароматизированном чесночном масле обжарьте полоски куриного филе, посолите и поперчите. Не пересушивайте курицу, чтобы она не стала сухой, жарьте буквально 5 минут на среднем огне.
Для заправки соедините все ингредиенты и как следует перемешайте. Для этой заправки можно использовать йогурт или сметану. Если вы увидите отслоившуюся от йогурта жидкость, слейте ее, чтобы заправка была более густой. Можно даже выложить йогурт на сито и дать стечь жидкости в течение 15-20 минут. Готовую заправку обязательно попробуйте, чтобы отрегулировать ее вкус в зависимости от вкуса имеющихся компонентов и своих предпочтений.
Готовую и слегка остывшую курицу добавьте в салат, хорошо все перемешайте.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение
Longwood Gardens Сады Дюпона!
[показать]
[показать]
Один из самых известных и больших ботанических садов в Северной Америке. Площадь его около 4,5 километров. Он густо засажен цветами и растениями, непрерывно сменяющими свой цвет практически круглый год. Это и крытые оранжереи с диковинными тропическими цветами, деревьями и растениями; и цветущие сады в долинах: и лесные тоже с цветами участки, множество красивеших фонтанов разных стилях разных эпох. Это цветущий рай...Здесь никогда не бывает одинакового цветения как в предыдущем или ещё каком году. Под кустарники и деревья каждый сезон высаживаются в разной аранжировке разные цветы. Постоянно новый дисплей на всех 4.5 километрах.
Это цитата сообщения Madam_Irene Оригинальное сообщение
В букете солнышко прекрасно... Художник Олег Тимошин
Это цитата сообщения NADIABI Оригинальное сообщение
20 НАЧИНОК ДЛЯ РУЛЕТА ИЗ ЛАВАША
|
Это цитата сообщения Копушка Оригинальное сообщение
ИЮЛЬ - МАКУШКА ЛЕТА
ИЮЛЬ - МАКУШКА ЛЕТА
Александр Твардовский
Июль - макушка лета, -
Напомнила газета,
Но прежде всех газет -
Дневного убыль света;
Но прежде малой этой,
Скрытнейшей из примет, -
Ку-ку, ку-ку, - макушка, -
Отстукала кукушка
Прощальный свой привет.
А с липового цвета
Считай, что песня спета,
Считай, пол-лета нет, -
Июль - макушка лета.
[700x525]ЗАЦВЕЛИ ПОДСОЛНУХИ-МАЛЕНЬКИЕ СОЛНЫШКИ
Это цитата сообщения Глебова_Елена Оригинальное сообщение
Зеленые блины. Очень полезно и вкусно!
Блины из кабачков и зелени. Рецепт
Всем привет!
Пока не ушла в полную отдыхательную эйфорию:) хочу поделиться с вами рецептом вкуснейших и полезнейших зеленых блинчиков:)
Мы вообще очень любим летом делать блинчики из всего-чего-только можно разробить и поджарить:) Чаще всего основа кабачковая, к кабачкам добавляем картофель, морковь, тыкву и т.д. Конечно же, всегда очень вкусно добавить еще и зелень (кстати, отличный вариант утилизации стеблей зелени, которые обычно остаются неиспользованными). Посмотрите, какими блинчики с добавкой зелени получаются аппетитными, мои дети сметают их вмиг!
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Яблочный пирог с розочками. Кулинарная идея!
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]Хоть буйны и огненны краски
Цветов, что на клумбах, в саду, -
Но больше всех люблю ромашки
За скромную их красоту......
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Это цитата сообщения Копушка Оригинальное сообщение
Малиновое варенье
Малиновое варенье
[535x597]Что может быть вкуснее малинового варенья? Его аромат согревает, а полезные вещества, которые сохраняются в варенье несмотря на долгую варку помогают при простуде. Малиновое варенье обладает удивительными свойствами: оно умеет воздействовать на организм, подобно аспирину, снижая температуру, снимая головную боль и разжижая кровь, и при этом не имеет никаких противопоказаний. Идеальное лекарство и вкусное лакомство.
Сбор и подготовка малины дело трудоёмкое, ведь эта ягода такая нежная! Малину лучше собирать в сухую погоду. Если малину предстоит перевозить, то обрывайте ягоды вместе с плодоножкой, а перед варкой варенья переберите их. Лучше всего собирать малину в широкие низкие ёмкости, укладывая ягоды в 2-3 слоя, иначе они раздавятся и потеряют ценный сок. Перед приготовлением малину лучше не мыть, так как ягоды набирают воду, и варенье становится жидким. Если же малина заражена личинками плодовой мухи, то замочите их в подсоленной воде (20 г соли на 980 мл воды), удалите червяков и промойте ягоды под проточной холодной водой.
Самыми лучшими целебными свойствами обладает свежая малина и заготовки без варки (или с минимальным нагревом).
Малина натуральная. Уложите подготовленные ягоды в стерилизованные остывшие банки, часто встряхивая, чтобы легли плотнее. Накройте банки стерилизованными крышками и поставьте в ёмкость с водой, нагретой до 45-50°С. Стерилизуйте с момента закипания 0,5-литровые – 10 минут, 1-литровые – 15 минут. Закатайте, переверните и остудите.
Малина в собственном соку. Готовится так же, как и в предыдущем рецепте, только уложенные в банки ягоды заливаются малиновым соком, подогретым до 45-50°С. накройте банки крышками и поставьте на стерилизацию. Стерилизуйте с момента закипания 0.5-литровые – 10 минут, 1-литровые – 15 минут. Закатайте, переверните и остудите.
«Сырое варенье» из малины
Ингредиенты:
1 кг малины,
1-2 кг сахара.
Приготовление:
Малину переберите и засыпьте в тазик. Ни в коем случае не мойте малину для «сырого варенья»! Засыпьте сахар, его количество зависит от времени хранения – чем дольше будет храниться варенье, тем больше нужно сахара. Перетрите ягоды с сахаром деревянной толкушкой. Чем дольше растираются ягоды, тем однороднее получается варенье и меньше оно расслоится при хранении. Желательно не пользоваться блендером или мясорубкой. Готовое варенье разложите по стерилизованным банкам, не доходя до горлышка 1,5-2 см. Поверх варенья насыпьте сахар толщиной примерно 1 см. Сахар застынет и превратится в корочку, которая будет предохранять варенье от порчи. Укупорьте полиэтиленовыми крышками или завяжите пергаментной бумагой. Храните в холодильнике.
[500x79]Малина, протёртая с сахаром
Ингредиенты:
1 кгмалины,
150-200 мл воды,
300 г сахара.
Приготовление:
Малину замочите в подсоленной воде (на 980 мл воды – 20 г соли), удалите всплывшие личинки, воду слейте, а ягоды аккуратно промойте от рассола. Выложите малину в эмалированный таз, добавьте воду и нагрейте на слабом огне до кипения. Проварите в течение 3-4 минут и, не остужая, протрите через сито. К протёртой массе добавьте сахар, перемешайте, прогрейте до 80°С и расфасуйте в стерилизованные банки. Поставьте на стерилизацию: 0,5-литровые банки – 16 минут, 1-литровые – 20 минут с момента закипания. Закатайте.
Малина протёртая в сиропе
Ингредиенты:
1 кг ягод малины,
1200 г сахара,
300 г воды.
Приготовление:
Сухую малину протрите через дуршлаг деревянной ложкой. Приготовьте сироп: растворите сахар в воде и прокипятите в течение 5-7 минут, затем профильтруйте через 3-4 слоя марли, снова доведите до кипения и соедините с малиной. Перемешайте и, не остужая, расфасуйте в подогретые стерилизованные банки доверху. Накройте банки кружочками пергаментной бумаги, смоченной в спирте, и закройте прокипяченными крышками. Остудите, не переворачивая.
Варенье-пятиминутка №1
Ингредиенты:
1 кг ягод,
1 кг сахара.
Приготовление:
Подготовленную малину засыпьте сахаром и оставьте на 4-5 часов. Слейте выделившийся сок и прокипятите его в течение 10 минут. В получившийся сироп опустите ягоды, доведите до кипения, уменьшите огонь и проварите в течение 5 минут. Разлейте варенье по банкам и закатайте.
Варенье-пятиминутка №2
Ингредиенты:
1 кг ягод,
500 г сахара.
Приготовление:
Засыпьте ягоды в тазу сахаром и оставьте на 3-4 часа до появления сока. Поставьте таз на слабый огонь и варите с момента закипания 5-7 минут, аккуратно размешивая. Разлейте в прогретые стерилизованные банки доверху, закатайте, переверните, укутайте и остудите.
Малиновое варенье (варится 15 минут)
Ингредиенты:
1 кг малины,
1,5 кг
Это цитата сообщения Riga_Valentina Оригинальное сообщение
Мачо начос (Macho Nachos) т- мексиканская закуска
Мачо начос (Macho Nachos). Пошаговый фото рецепт.
Начос можно есть не только с соусами, но и сделать из него полноценное горячее блюдо, которое украсит любую вечеринку.
Расчет продуктов на 2-4 порции
Нам потребуется:
Чипсы (начос) — 75 гр. (1 уп.)
Фарш — 150 гр.
Фасоль (консервированная) или Пережаренную фасоль — 200 гр.
Лук (репчатый) — 1/2 шт.
Кумин (семена) — 1/2 ч.л.
Чеснок — 2 зубчика
Помидор — 2 шт. или томаты кусочками в с/с — 100 гр.
Перец чили — 1/2 шт.
Сыр — 120 гр.
Оливковое масло — 2 ст.л.
Сливки — 30 мл
Соль- по вкусу
Перец (молотый) — по вкусу
[показать] Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение
Салат "Капля воды"
[500x326]Ингредиенты:
1 шт. банка тунца
150 гр. риса
1 шт. средний огурец
1 шт. луковица
1/2 шт.лимона
70 гр. Твердого сыра
3 шт. яйца
майонез, соль, перец по вкусу.
Рецепт приготовления:
Лук мелко нарезать, замариновать в лимонном соке, смешать с тунцом. Рис отварить, посолить, промыть , остудить. На крупной терке натереть огурец, на мелкой терке потереть отварные яйца и сыр. Все укладываем слоями: рис, сыр, тунец с луком, огурец, яйцо, промазывая тонким слоем майонеза.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Leru555 Оригинальное сообщение
ОТВЛЕЧЕМСЯ? Вкуснейшие пирожки -"бомбочки"!
Покорят Вас своим незабываемым вкусом!
Хрустящее тесто и очень сочная начинка!
Ингредиенты:
- 3 - 3, 5 стакана муки
- 1 стакан воды
- 4 ст.л. растительного масла
- 1 ч.л. сахара
- 1 ч.л. соли
Начинка:
- 5 помидоров
- 200 г брынзы или творога
- 2 зубчика чеснока
- зелень
- соль
[показать]Одна весна на двоих.
Один недописанный стих.
Судьбы поворот
Неожиданно резкий –
Один неуверенный штрих...
Отмерян мой путь,
И с него не свернуть, -
Стараться нет сил человеческих.
Я сердце свое не смогу обмануть...
Давай помечтаем о вечности...
В объятьях дождя
Помогла мне познать
Восторг ощущений неистовых...
Что стоит одна на двоих благодать
На старой, заброшенной пристани?
Взгляд пристальный вдаль...
И остывший закат.
Ты рядом... Со мной... Как видение...
Для чувств больше не существует преград,
Мое неземное забвение...
(Никита Лучкин)
Это цитата сообщения klavdievna Оригинальное сообщение
Лютики-цветочки 16. Фотограф Владимир Котиковский
|
