Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Сумки с бабочками крючком. Схемы, МК, видео, подборки
Это цитата сообщения Монте_Карло Оригинальное сообщение
Кухонные хитрости для теста.
[500x391]1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день. Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха.
2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили :»Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка.» Вот такой бесценный этот совет.
3. Добавлять в тесто, помимо молока полстакана минводы. Развести чайную ложку соды в пол стакане воды и слегка загасить ее лимонной кислотой или уксусом.
Выпечка,действительно, получается супер.Даже оставшееся на следующий день, пышненькая.
4. В помещении, где разделывают тесто, не должно быть сквозняка: он способствует образованию очень плотной корочки на пироге.
5. При замесе дрожжевого теста все продукты должны быть теплыми или комнатной температуры, продукты из холодильника замедляют подъем теста
6. Для дрожжевых изделий жидкость всегда должна быть подогретой до 30-35ºС, так как дрожжевые грибки в жидкости, имеющей более низкую или высокую температуру, теряют свою активность
7. Когда вы обминаете тесто руки должны быть сухие.
8. Перед тем как поставить изделия в духовку,ему дают подойти в течении 15-20минут. Перед выпечкой тесту дайте полностью расстояться. При неполной расстойке оно плохо поднимается и пироги долго не пропекаются.
9. Пироги на противне выпекать на среднем огне, чтобы начинка не пересохла.
10. В тесто (дрожжевое и пресно-сдобное) лучше всего добавлять нерастопленное сливочное масло, так как растопленное масло ухудшает структуру теста.
11. Пироги, приготовленные на молоке, более вкусны и ароматны, корочка после выпечки блестящая с красивым цветом.
12. Дрожжи для теста должны быть свежими, с приятным спиртным запахом. Проверьте дрожжи заранее. Для этого приготовьте небольшую порцию опары и посыпьте слоем муки. Если через 30 мин не появятся трещины, то качество дрожжей плохое
13. При избытке сахара в тесте пироги быстро «румянятся» и даже подгорают. Замедляется брожение дрожжевого теста, и пироги получаются менее пышными
14. Жиры, размягченные до густоты сметаны, добавляют в конце замешивания теста или при его обминке, от этого брожение теста улучшается
15. Чтобы готовые пироги были более нежными и рассыпчатыми, в тесто кладите только желтки
16. Высокие пироги выпекают на слабом огне, чтобы они равномерно пропекались.
17. Жиры, размягченные до густоты сметаны, добавляют в конце замешивания теста или при его обминке, от этого брожение теста улучшается
18. Чтобы готовые пироги были более нежными и рассыпчатыми, в тесто кладите только желтки.
19. Тесто для пирога, выпекаемого на противне, раскатывают как можно тоньше, чтобы хорошо чувствовался вкус начинки.
20. Чтобы нижняя часть пирога была сухой, слегка посыпьте нижний пласт пирога крахмалом, а потом уже выкладывайте начинку.
21. Ни тесту, ни опаре не следует давать перестаиваться, так как это вызывает ухудшение качества теста. Достаточно 3 ч, но обязательно в тепле.
22. Пироги из дрожжевого теста можно смазывать молоком, а при желании посыпать сверху солью, маком, тмином.
23. Закрытые пироги смазывают перед выпечкой взбитым яйцом, молоком, сахарной водой. Благодаря этому на готовом пироге появляется аппетитный глянец. Наилучший блеск получается при смазке желтками.
24. Пироги, которые посыпают сахарной пудрой, смазывают также маслом — оно придает им приятный аромат.
25. Пироги, смазанные яичным белком, приобретают во время выпечки блестящую румяную корочку.
26. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.
27. Если в тесто переложить соды, то пирог получится более темного цвета с неприятным запахом.
28. Тонкое тесто легко раскатать, обернув скалку чистой полотняной тряпкой
29. Если тесто слишком влажное, положите на него лист пергамента и раскатывайте прямо через бумагу.
30. Пироги из песочного теста следует вынимать из форм охлажденными.
31. Прежде чем добавлять в тесто изюм, его нужно обвалять в муке.
32. Соль всегда добавляют к муке лишь тогда, когда опара уже отбродила
33. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.
34. Если тесто уже подошло, а у вас нет времени поставить его в духовку, прикройте тесто хорошо смоченной бумагой, предварительно стряхнув с нее воду.
35. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.
36. Горячий пирог лучше не резать. Но если это
Это цитата сообщения rimirk Оригинальное сообщение
Объемный берет "Плетенка" светло-коричневого цвета. Спицы
[450x628]Обхват головы: 56-58 см
Вам потребуется: пряжа «Ровница» (50% шерсть, 50% акрил, 200 м/100 г) - 200 г светло-коричневого цвета, носочные спицы № 3,5, круговые спицы № 4.
Это цитата сообщения Антонина_Грозная Оригинальное сообщение
Рулет или рецепт очень удачного бисквита
Каждый раз, когда я пробую новый рецепт рулета, мне всегда кажется, что вот он! Тот единственный, самый вкусный, быстрый, всегда получающийся бисквит... А потом мне попадается новый рецепт рулета, еще лучше прежнего, и я уже в восторге от нового рецепта... Я уж думала все, нашла то, что искала, лучше уже не бывает... Ан нет... Сегодня испытала новый рецепт и на сегодняшний день мне кажется - он самый лучший!
Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение
Тренировка ног с упором на ягодицы
Для вас женщина спортивная статья. Многие не ленятся, а следят за собой, ходят в спортзал и тренируются.
Здесь объяснение, рекомендации и советы, как что правильно надо делать, а также видео!
Может не всем это будет легко, не все захотят или смогут так тренироваться, но это эффективно! У вас будут красивые ноги и ягодицы!
Это все для вашего здоровья и красоты уважаемые женщины!
1) Приседания со штангой
Техника: ноги на ширине плеч, пятки не отрываем от пола по всей траектории, спина прямая или с небольшим прогибом, попу выпячиваем назад. В нижней точки стараемся не выводить колени за пределы линии носков. Можно приседать до параллели (бедра параллельны полу), а можно до конца.
Если ноги поставить шире и развернуть носки немного наружу, то увеличивается нагрузка на ягодичные мышцы. В остальном техника остается та же.
3 подхода по 12-15 повторений.
Важно! Упражнение можно выполнять только, если нет проблем с позвоночником.
2) Приседания в машине Смита.
Отличаются от обычных приседаний, т.к. вектор нагрузки идет под другим углом + бОльшая безопасность. Если у вас не хватает сил встать, просто фиксируете гриф в текущем положении и вылазите из-под него.
Техника: ноги на ширине плеч, пятки стоят на 15-20 см от штанги. Приседаем также до параллели.
2-3 подхода по 12-15 повторений.
3) Приседания со штангой в руках
Подбирайте адекватный вес, который не заставит вас падать вперед или горбиться. В этом упражнении хорошо включается внутренняя часть бедра, как впрочем и в любых приседаниях с широкой постановкой ног.
Техника: ноги ставим шире плеч, хват руками уже колен. Во время приседания гриф ходит строго вертикально, почти касаясь колен. Спина прямая. Чтобы понять технику, начните с пустым грифом.
2 подхода по 12-15 повторений.
Важно! Упражнение можно выполнять только, если нет проблем с позвоночником.
4) Гиперэкстензии
Техника: в верхней точке траектории дополнительно напрягайте ягодицы. Поднимайте туловище без рывка (раскачивания). В верхней точке не должно быть обратного перегиба. Также можно поднимать только до горизонтали.
3 подхода по 15-25 повторений.
5) Подъем гантели ногами.
Если в вашем зале нет тренажера для отведения ноги назад, это упражнения может его заменить. Минус в том, что у вас вряд ли получится зажать ногами действительно тяжелую гантель. Дополнительно можно использовать утяжелители для ног (специальные манжеты), если такие есть в инвентаре зала.
2-3 подхода по 15-25 повторений.
6) Подъем таза с упором на одной ноге
Упор на одной ноге увеличивает нагрузку в 2 раза. Если не хватает сил, можно делать упор на обе ноги.
2 подхода с максимальным количеством повторений.
Это цитата сообщения jagusya Оригинальное сообщение
Платье крючком
Средний уровень сложности
Размеры: M (L)
Описание дано для меньшего размера, для размера L данные указаны в скобках. Если указано только одно число, значит оно относится к обоим размерам. Примечание: Чтобы упростить работу, обведите все цифры, относящиеся к вашему размеру.
Размеры готового изделия:
Обхват груди = 37 (41”)
Длина = 37 (37,5”)
Материалы для вязания платья:
-
/vjazhi.ru/templates/biz_blue_ii/images/strelka.gif" target="_blank">http://vjazhi.ru/templates/biz_blue_ii/images/strelka.gif); background-position: 0px 5px; background-repeat: no-repeat no-repeat;">
Пряжа Grace от Patons (артикул 246060) 100% хлопок - 15 (17) мотков терракотового цвета №60604
/vjazhi.ru/templates/biz_blue_ii/images/strelka.gif" target="_blank">http://vjazhi.ru/templates/biz_blue_ii/images/strelka.gif); background-position: 0px 5px; background-repeat: no-repeat no-repeat;">
Крючок № D/3 (3,25 мм) или ДРУГОЙ, ПОДХОДЯЩИЙ ДЛЯ УКАЗАННОЙ ПЛОТНОСТИ ВЯЗАНИЯ
/vjazhi.ru/templates/biz_blue_ii/images/strelka.gif" target="_blank">http://vjazhi.ru/templates/biz_blue_ii/images/strelka.gif); background-position: 0px 5px; background-repeat: no-repeat no-repeat;">
Игла для сшивания
Плотность вязания:
-
/vjazhi.ru/templates/biz_blue_ii/images/strelka.gif" target="_blank">http://vjazhi.ru/templates/biz_blue_ii/images/strelka.gif); background-position: 0px 5px; background-repeat: no-repeat no-repeat;">
Юбка: 5,5 арок и 12 рядов = 4” (10 см) в арке -5 петель
/vjazhi.ru/templates/biz_blue_ii/images/strelka.gif" target="_blank">http://vjazhi.ru/templates/biz_blue_ii/images/strelka.gif); background-position: 0px 5px; background-repeat: no-repeat no-repeat;">
Лиф: 7 арок и 15 рядов = 4” (10 см) в арке -3 петли
Перевод описания вязания платья с английского языка.http://vjazhi.ru/jenskaya-vyazanaya-odejda-s-opisa...any/vyazanie-platya-flair.html
Серия сообщений "Оранжевый":
Часть 1 - Костюм для девочки
Часть 2 - Летняя кофточка
...
Часть 8 - Накидка в цветах осени
Часть 9 - Ажурное платье-туника
Часть 10 - Платье крючком
Это цитата сообщения jagusya Оригинальное сообщение
Кокетки крючком
[показать]http://kela.ru/2012/03/12/%D0%BA%D1%80%D1%83%D0%B3...D1%81%D1%85%D0%B5%D0%BC%D1%8B/
[показать] [показать] [показать]
Серия сообщений "Кокетки спицами":
Часть 1 - Пуловер спицами с круглой кокеткой
Часть 2 - Ананасовый костюм
...
Часть 14 - Костюм крючком. Кокетка.
Часть 15 - Платье крючком на кокетке
Часть 16 - Кокетки крючком
Часть 17 - Платье крючком на кокетке
Часть 18 - Пуловер спицами на кокетке
...
Часть 22 - Ажурный узор спицами
Часть 23 - Платья для девочек.Вязание крючком
Часть 24 - Вязание от горловины
Это цитата сообщения jagusya Оригинальное сообщение
Летняя кофточка крючком
Размер: 34-36 (рос. 40-42)
Для вязания кофточки вам потребуется: пряжа (100% хлопок, 160 м/50 г) – 300 г секционно- окрашенной, крючок №3.
Перед: свяжите цепочку из возд. п. длиной 40 см и вяжите ажурным узором по схеме. Повторите 1 раз с 1 -го по 5-й ряды, затем повторяйте со 2-го по 5-й ряды. Через 35 см от наборного края дополнительно свяжите для рукавов с обеих сторон по цепочке из возд. п, длиной по 13 см. Через 40 см от наборного края для выреза горловины оставьте средние 16 см и обе стороны заканчивайте раздельно. Для скосов горловины оставьте в каждом ряду 2×1 см. Через 52 см от наборного края работу завершите.
Спинка: вяжите как перед, но с менее глубоким вырезом горловины. Для этого через 51 см от наборного края оставьте средние 20 см. Сборка: выполните все швы. Обвяжите все края изделия 1 рядом ст. б/н с «пико» из 3 возд. п.
Схема вязания кофточки
ИСТОЧНИК
Серия сообщений "Меланж,сеционка,многоцветие":
Часть 1 - Полосатый топ спицами
Часть 2 - Меланжевый топ спицами
...
Часть 36 - Меланжевое платье спицами
Часть 37 - Платье крючком. Мой вариант.
Часть 38 - Летняя кофточка крючком
Часть 39 - Платье "Миссони" крючком
Часть 40 - Женская летняя кофточка крючком | Уроки вязания для начинающих бесплатно. Блог Клубок Владыкиной Елены. Вязание спицами, крючком.
Часть 41 - Многоцветный узор из зигзагов крючком
Часть 42 - Платье для девочки спицами (не мое,ЦИТАТА)
Это цитата сообщения jagusya Оригинальное сообщение
Топ крючком
[показать] [показать] [показать]
ИСТОЧНИК
Это цитата сообщения jagusya Оригинальное сообщение
Красный топ крючком
Размеры: 36/38 (40/42) 44/46
Вам потребуется: 400 (450) 500 г красной пряжи (100% хлопка, 156 м/50 г); крючок № 3,5.
Основной узор: число наборных петель кратно 12 + 5. Вязать по схеме. Начинать с петель перед раппортом, повторять петли раппорта, заканчивать петлями после раппорта. Выполнить 1 раз с 1-го по 11-й р., затем повторять со 2-го по 11-й р. Плотность вязания: 24,5 п. и 11 р. = 10 х 10 см.
Спинка: связать цепочку из 113 (125) 137 возд. п. + 3 возд. п. подъёма и вязать основным узором. Через 45 (48) 51 см от наборного края пропустить для пройм с обеих сторон 1 х 4 п. и в следующем ряду еще раз 2 п. = 101 (113) 125 п. Через 18 (19) 20 см от начала пройм пропустить для выреза горловины средние 49 п. и обе стороны закончить раздельно. Для закругления пропустить с внутреннего края в каждом ряду 2 х 3 п. На оставшихся 20 (26) 32 п. плеча закончить работу через 3 см от начала выреза горловины.
Перед: вязать, как спинку, но с более глубоким вырезом горловины. Для этого через 42 (46) 50 см от наборного края пропустить средние 29 п. и для закругления в каждом ряду 2 х 3,3 х 2 и 2 х 1 п., затем пропустить в каждом 2-м р. 2 х 1 п. Рукава:набрать 65 (71) 77 п. и вязать основным узором, для размеров 40/42 и 44/46 распределить узор от середины. Для скосов прибавить с обеих сторон в каждом 2-м р. от наборного края 6 х 1 п. и в каждом ряду 4 х 1 п. в соответствии с узором = 85 (91) 97 п. Через 18 см от наборного края пропустить для оката с обеих сторон 1 х 4 п. и в каждом ряду 2 х 2,1 х 1, 10 (11) 12 х 2 и 1 х 3 п. На оставшихся 21 (23) 25 п. закончить работу через 13,5 (14,5) 15,5 см от начала оката.
Сборка: выполнить плечевые швы. Край выреза горловины обвязать 3 круговыми р. полуст. с/н, при этом каждый круговой ряд начинать с 1 дополнительной возд. п. и замыкать 1 соед. ст. в 1-ю п. Во 2-м круговом р. пропускать каждый 3-й полуст. с/н, выполняя 1 возд. п. Втачать рукава, выполнить боковые швы и швы рукавов.
[показать]
Это цитата сообщения jagusya Оригинальное сообщение
Панамка для девочки
[показать] [показать]Итак, для размера 48-50 см (обхват головы), глубина без полей – 15 см, вам потребуется пряжа «Нарцисс» (комбинат им. Кирова), 100 г – 400 м, 100% мерсеризованный хлопок, цвет - белый, крючок 1,3 мм.
Галина, «Марк и Мари» ИСТОЧНИК:"Марк и Мари" - это вязаные шапочки, цветочки и прочие приятные мелочи... :-) Картинка -ссылка [показать]
Это цитата сообщения jagusya Оригинальное сообщение
Панамки девичьи
ИСТОЧНИК: ДОМАШНЯЯ ВОЛШЕБНИЦА
ИСТОЧНИК: http://www.domnika.ru
[показать] АВТОР:Ledi E
Это цитата сообщения jagusya Оригинальное сообщение
Детские модели от Таши Подаковой
Клик на картинку-переход на описание
Серия сообщений "Летние кофточки и топики":
Часть 1 - Детские летние ажурные кофточки крючком
Часть 2 - Летние костюмчики крючком для малышек
...
Часть 25 - Топ из треугольных мотивов
Часть 26 - Топ и юбка "ЛАМБАДА".
Часть 27 - Детские модели от Таши Подаковой
Это цитата сообщения jagusya Оригинальное сообщение
Тапочки крючком
Описание вязания
Серия сообщений "Носки,тапки,варежки":
Часть 1 - Тапочки крючком
Часть 2 - Тапочки крючком
...
Часть 32 - Вязаные тапочки. Мастер класс.
Часть 33 - Солнечные тапочки крючком
Часть 34 - Тапочки крючком
Часть 35 - Мужские комнатные тапочки крючком. Описание
Часть 36 - Тапочки крючком.МК
...
Часть 46 - Бабушкин квадрат. Разнообразие применения.
Часть 47 - МК Комнатные балетки крючком
Часть 48 - Сапожки домашние крючком узором "попкорн"