Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение

Торт "Киевский"

Торт "Киевский"

[показать]

Меня многие просили испечь "Киевский" торт.
А я все откладывала-откладывала...

Но вот, наконец-таки, я решилась его приготовить и была приятно удивлена его вкусом...
Коржи получилось что-то среднее между безе и бисквитом... Это невероятно вкусный корж!
Как ни странно, рецептов "Киевских" тортов в интернете оказалось много.
Но это ведь торт советских времен, значит ГОСТ.

далее слова автора... с моими дополнениями

Есть легенда, что один из кондитеров забыл убрать белки в холодильник перед уходом со смены, а вернувшись через сутки, обнаружил, что они заквасились, так как находились в теплом цеху. Чтобы не выбрасывать продукт, надо было что-то придумать. И это "что-то" в итоге стало знаменитым Киевским воздушным тортом, из заквашенных белков, с орехами и шоколадным кремом. Символом этого торта стала ветка цветущего каштана.
Чтобы заквасить белки, их надо оставить в теплом месте на 12-24 часа. В результате на поверхности появится немного пузырьков.
Все пропорции я беру строго по ГОСТу, единственное, увеличила количество крема, так как часть крема всегда уходит при готовке - он остается на краях мисок, в пакетах и, конечно, пробуется всеми присутствующими.
Для приготовления рецептов по ГОСТам крайне желательно иметь дома весы.

Понадобится:

Корж:

200г белков
50г сахара
1 пакетик ванильного сахара

45г муки
150г орехов
185г сахара

Крем:

200г сахара
1 яйцо
150мл молока
250г масла
10г какао
1 пакетик ванильного сахара

[показать]

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

песочный пирог с клубникой "СердеШный"- не только очень вкусный, но еще и очень красивый!

Заманчивая, свежая, пурпурная… Неудивительно, что самые вкусные пироги получаются именно с Королевой ягод – клубникой. Сочетание сладкого песочного теста и сочных ягод с приятной кислинкой делает такую выпечку особенно вкусной. Жаль только, что сезон клубники короток, всего месяц. Представляем вам новый рецепт из серии рецепты с фото - клубничный пирог!

Этот пирог получается не только очень вкусным, но еще и очень красивым. Вся его прелесть в оформлении маленькими сердечками. Такой пирог с клубникой украсит любой праздничный стол, несмотря на то, что готовить его совершенно не сложно. Можно купить уже готовое песочное тесто, тогда приготовление вообще займет минимум времени. Я же готовила свое тесто, которое очень люблю.

[600x400]
[600x400]
Песочный клубничный пирог

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Куриные котлеты с сыром и картофелем

Думаете, очередной рецепт надоевших котлет? Необычайно новый вкус...Куриные котлеты с сыром и картофелем - еще одни вариант вкусных куриных котлет. Котлеты получаются мягкие, пышные, с приятным сырным вкусом.

[700x525]

Простенькие и незамысловатые куриные котлетки

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Вязание-крючок-РАЗНОЕ>Воротник

[700x700] http://vorotni4ok.ru/page/dvojnoj-azhurnyj-vorotnik

http://vorotni4ok.ru/page/dvojnoj-azhurnyj-vorotnik

Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение

Оригинальное покрывало из квадратов крючком

http://forum.darievna.ru/topic774start40.html

Автор:Natelia

Покрывало связано из квадратов, от "бабушкиных" квадратики отличаются тем, что они вяжутся от угла. Размер покрывала 180 х 220 см.

 

[показать]

 

[показать]

[показать]

 

Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение

Торт "Хаос"

Торт "Хаос"

[показать]
[показать]

Ингредиенты для "Торт "Хаос"":

Сметана (29%, в тесто, - 1 стак.; жирная, в крем, - 0,5 л)
Сахар (в тесто - 1,5 стак.; в крем - 3/4 стак.)
Сода (в тесто) — 1/2 ч. л.
Мука (в тесто) — 3-3,5 стак.
Чернослив (без косточек, в начинку) — 200 г
Курага (в начинку) — 200 г
Изюм (без косточек, в начинку) — 200 г
Орехи (любые, по вкусу) — 0,5 стак.

[показать]

Это цитата сообщения ladydv Оригинальное сообщение

Фриформ. "Скрамбль" - элемент фриформа вяжем крючком. Мастер-класс

Фриформ. "Скрамбль" - элемент фриформа вяжем крючком. Мастер-класс

О технике вязания фриформ много говорят, а еще больше фриформ творят. Мы с вами тоже не раз обращались к фриформу. Об истории фриформа в России я писалаь.

И работы мастеров мы с вами смотрели.
И сегодня поговорим о скрамбле и не только поговорим, но и посмотрим как его (скрамбль) вязать крючком.
[240x160]
Мастер-класс смотрим здесь
http://razpetelka.ru/master-klass/friform-skrambl.html/

Это цитата сообщения elena_elena_ee Оригинальное сообщение

Невероятно вкусный рулет с интересным названием ЭПИДЕМИЯ. Простой пошаговый рецепт с фото

[показать]

Пропорции, очередность и состав начинки доведены до наилучшего сочетания. Он хорош и как закуска на праздничный стол, и в гости с ним можно сходить, и просто к утреннему чаю или дневному перекусу на работе. Само блюдо да и рецепт расходится очень быстро, родственники, подруги и их сотрудники сразу требуют повторить )) Эпидемия, ей богу ))

Состав:

Лаваш (5 листов) - 1 шт
Майонез (500 гр) - 1 шт
Консервы рыбные в собственном соку (горбуша, сардины) - 1 банка
Лук - 2 средние головки
Морковка - 2 средние (у меня 3 маленькие)
Сыр - около 200-250 гр
Укроп - толстенький пучок

Читать далее

Ещё быстрые закуски из лаваша

• [показать]Рулеты из лаваша. 12 вариантов начинки
• [показать] Еще раз о лаваше. Рулет "А-ля лазанья!"
• [показать]КОНВЕРТИКИ ИЗ ЛАВАША Получается нежный омлет в хрустящем тесте - сочно и вкусно
• [показать]Пицца-ролл или лаваш? Да еще и на гриле. Быстро и вкусно
• [показать]ДОМАШНЯЯ ШАУРМА Это очень вкусно

   
• [показать]Закуски из лаваша - 13 вариантов.

   
• [показать]Завтрак на скорую руку.
• [показать]Шаурма — с мясом и без.
• [показать]Что ещё можно сделать с лавашом? Три классных рецепта.
•  

Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение

Маринованные баклажаны от Сталика

Маринованные баклажаны

[показать]

Невероятно вкусная закуска к мясным блюдам, которая обязательно получится у тех, кто не поленится приготовить ее так, как описано.

[показать]

Это цитата сообщения Лада_Германовна Оригинальное сообщение

Как связать круг тунисским крючком? Мастер-класс.

Автор Ленча / LenchaNS.

Увидела я это чудо:
[480x640]
Читать далее

Это цитата сообщения Md_Inna Оригинальное сообщение

М'ясо по-грецьки "Gyros" в хлібному конверті з йогуртово-часниковим соусом

[показать]

---

http://cookorama.net/uk/blog/myasni-drugi-stravy/m...kovym-sousom.html#comment68347

Это цитата сообщения Md_Inna Оригинальное сообщение

721-730 (из журнала "Чудесный крючок")

[показать]	МК
[показать]	МК
[показать]	МК
[показать]	МК
[показать]	МК
[показать]	МК
[показать]	МК
[показать]	МК
[показать]	МК
[показать]	МК

 

Это цитата сообщения Md_Inna Оригинальное сообщение

731-740 (из журнала "Чудесный крючок")

 

[показать]	МК
[показать]	МК
[показать]	МК
[показать]	МК
[показать]	МК
[показать]	МК
[показать]	МК
[показать]	МК
[показать]	МК
[показать]	МК

 

Это цитата сообщения Md_Inna Оригинальное сообщение

741-750(из журнала "Чудесный крючок")

[показать]	МК
[показать]	МК
[показать]	МК
[показать]	МК
[показать]	МК
[показать]	МК
[показать]	МК
[показать]	МК
[показать]	МК
[показать]	МК

 

Это цитата сообщения Md_Inna Оригинальное сообщение

751-760 (из журнала "Чудесный крючок")

[показать]	МК
[показать]	МК
[показать]	МК
[показать]	МК
[показать]	МК
[показать]	МК
[показать]	МК
[показать]	МК
[показать]	МК
[показать]	МК

 

Это цитата сообщения Md_Inna Оригинальное сообщение

761-770 многоцветные узоры (из журнала "Чудесный крючок")

[показать]	МК
[показать]	МК
[показать]	МК
[показать]	МК
[показать]	МК
[показать]	МК
[показать]	МК
[показать]	МК
[показать]	МК
[показать]	МК

 

Это цитата сообщения Ирина-ажур Оригинальное сообщение

ФИЛЕЙНЫЙ ЗОНТИК

[700x507]

Читать далее...

Это цитата сообщения Md_Inna Оригинальное сообщение

951-960 декор

[показать]	СХЕМЫ
[показать]	СХЕМЫ
[показать]	СХЕМЫ
[показать]	СХЕМЫ
[показать]	СХЕМЫ
[показать]	СХЕМЫ
[показать]	СХЕМЫ
[показать]	СХЕМЫ
[показать]	СХЕМЫ
[показать]	СХЕМЫ СХЕМЫ

 

Это цитата сообщения Md_Inna Оригинальное сообщение

971-980 декор

[показать]	СХЕМЫ
[показать]	СХЕМЫ
[показать]	СХЕМЫ СХЕМЫ СХЕМЫ
[показать]	СХЕМЫ СХЕМЫ
[показать]	СХЕМЫ
[показать]	СХЕМЫ
[показать]	СХЕМЫ
[показать]	СХЕМЫ
[показать]	СХЕМЫ

Читать далее...

Это цитата сообщения Md_Inna Оригинальное сообщение

981-990 декор

[показать]	СХЕМЫ
[показать]	СХЕМЫ МК
[показать]	СХЕМЫ
[показать]	СХЕМЫ МК
[показать]	СХЕМЫ
[показать]	СХЕМЫ
[показать]	СХЕМЫ
[показать]	СХЕМЫ
[показать]	СХЕМЫ

Читать далее...