Это цитата сообщения гилана Оригинальное сообщение

Журнал Мод. Вязание №631 2020

Читать далее...

Это цитата сообщения svetikya Оригинальное сообщение

Цветочные натюрморты Elizabeth Robbins Pruitt

Современная художница Elizabeth Robbins Pruitt мастер в области натюрморта.
Художница Elizabeth Robbins Pruitt родилась в Wasatch ,что в горах штата Юта, в Америке. В детстве ее бабушка помогала ей разбираться в диких цветах, различать их, систематизировать по категориям, названиям, видам. Elizabeth всю жизнь хранит книги, по которым бабушка учила ее различать цветы. С детских она любит цветы и пишет цветочные картины.



1.


Читать далее...

Это цитата сообщения гилана Оригинальное сообщение

Домашний повар №10 2020

Читать далее...

Это цитата сообщения Gania Оригинальное сообщение

Журнал Мод. Вязание №629 2019г

Популярный российский журнал по вязанию, в котором представлена великолепная коллекция авторских женских моделей одежды и аксессуаров, выполненных на спицах или крючком. В каждом номере журнала - авторские эксклюзивные модели.

:

Читать далее...

Это цитата сообщения Людмила_Черникова Оригинальное сообщение

Красная рыба засоленная... в морозилке

[показать] Приготовить тузлук(на 1-1.5 кг рыбы): на 1 литр воды 5 столовых ложек соли с маленькой горочкой и 5 столовых ложек под нож сахара.Можно соль-сахар растворять в холодной воде, а можно вскипятить раствор и полностью остудить. Не надо бояться, что рыба получится или слишком соленая, или слишком сладкая, она получается малосольной и савсем не сладкой.Филе рыбы(я делала без кожи) опустить в тузлук, прикрыть тарелочкой(чтобы рыба не поднялась наверх) и поставить в морозилку минимум на сутки. Затем достать емкость с рыбой, дать возможность полностью разморозиться(я достала с вечера). Достать рыбу из рассола, быстро сполоснуть под холодной водой, тщательно обсушить бумажным полотенцем и смазать растительным маслом без запаха(я использовала оливковое). Рыбка получается необычайно нежная, такое ощущение что тает на губах! Попробуйте, это очень-очень вкусно!  Пошаговые фотографии:

Читать далее...

Это цитата сообщения Галина_Ледкова Оригинальное сообщение

ОТЕЛЬ КАЛИФОРНИЯ



как будто бы вернулась в 70-80 годы..20 века.Клааассссика Кллаассс!!

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Лисички конфи на зиму

Похоже, у меня новый фаворит среди вариантов заготовки лисичек на зиму  Лисички конфи - томленые в сливочном масле. Это невероятно вкусно! И очень удобно: открыл зимой банку, кинул на сковородку и чуть прогрел. А дико ароматное масло - в картошечку.

Вчера переработала так 4 кг грибов и, похоже, надо делать еще

Количество масла сокращать нельзя - пропорции рассчитаны ровно так, чтобы масла хватило залить все грибы по весу. Таким способом можно заготавливать еще и белые грибы и подосиновики.

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Янтарное прозрачное варенье из яблок - такое вкусное и красивое ...

Варенье из яблок — одно из самых популярных варений. Оно имеет приятный яблочный аромат, сами яблоки становятся при варке прозрачными и приобретают янтарный цвет.  Янтарное яблочное варенье - это не только вкусное, но и красивое лакомство. Упругие и одновременно мягкие яблочки в прозрачном и густом сиропе просто благоухают. Такое варенье не стыдно подать даже на праздничный стол, а в аккуратно украшенной баночке - презентовать в качестве сладкого подарка. Как правильно приготовить яблочное варенье, все секреты и полезные советы я поведаю вам сегодня.

В приготовлении именно такого десерта есть некоторые нюансы - к примеру, как добиться прозрачности сиропа или сохранить целостность яблочных долек. Четко следуя пошаговым рекомендациям и у вас получится такое же яблочное варенье, как на картинке, обещаю.

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Дедовский способ варки яблочного джема с лимоном, корицей, кардамоном

 

Для тех, кто еще продолжает сражение, возьмите на заметку замечательный, дедовский способ варки яблочного джема.
Джем чудесный, с ароматом корицы, кардамона, кислинкой лимона.

Не знаю кто тот “дед”, у которого в деревне под рукой были припасены лимоны, палочки корицы и коробочки кардамона, но несомненно это лучший рецепт яблочного джема, который я пробовала делать.

Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение

АРМЯНСКИЙ маринад для шашлыков.

АРМЯНСКИЙ маринад для шашлыков.

Нет, я не утверждаю, что способ ЕДИНСТВЕННО ВЕРНЫЙ, но мне этот рецепт достался от одного СТАРОГО Армянина.
В общем, такой способ маринования ИНТЕРЕСЕН по нескольким параметрам: маринуется довольно быстро (40 минут), мясо в маринаде без холодильника суток трое нормально себя чувствует (ну, при таком пекле, как прошлым летом, я, все-таки, не стал бы рисковать, конечно, но при 25-28 градусах - нормально, главное на солнцепек не ставить), и очень быстро прожаривается - раза в полтора-два быстрее, чем обычно.

Никаких уксусов, майонезов, вин не потребуется. На фото это не маринад- это соус к готовому шашлыку!!! Так что пробуйте!!!
Только нормальное, нерафинированное подсолнечное масло.
Лучше - домашнее, разумеется.

Дальше - специи.

Ну, с одной стороны по вкусу, но кое-что есть важное: перец (из жгучих) только черный, для аромату - душистый. (Ухх... как же я старался в этот раз не сделать шибко острым - люди-то непривычные к моей готовке дегустировали...)
Крайне желателен кориандр.
Это все нужно сделать довольно грубого помола - без кусочков, но и не в порошок.

На дно эмалированной посудины льем миллилитров 150-200 масла, закидываем специи.

Это еще не все.

Если хотите, можно оставить на таком уровне, но можно и пряным мясо сделать.
Ну, ежели смешивать лень, можно хорошей хмели-сунели насыпать, но вообще - травки по вкусу.
Сухая кинза (только немного) и тархун приветствуются.
Соль - рассчитывайте на количество мяса.
Хорошенько промешиваем-с.
И оставляем напитываться.

Дальше нам нужен лук. Много. Полкило на полтора килограмма мяса, как минимум.
Еще одна тонкость, но уже от другого человека с кавказа...
Грузина на этот раз: лук чистим, но носики и хвостики не отрезаем. Луковички, разумеется, лучше небольшие брать.

И режем их вдоль, четвертинками (если крупноваты, можно на 6 частей). Одну, самую мелкую, или половинку очень мелко крошим и хорошенько жмакаем с небольшим количеством соли.

Все кидаем в маринад, хорошенько вымешиваем.

Только теперь дело доходит до мяса.
Скажу честно: в таком маринаде даже сухая говядина получится весьма неплохо, но лучше всего взять свиной ошеек.

Мясо режем крупно, сочнее получится.
Ну, ежели баранину возьмете, можно и помельче.

Закидываем в маринад, хорошенько, переминая, рукой вымешиваем... Луковички, которые на поверхности оказались, поворачиваем срезами к мясу и придавливаем.
Если планируется жарить не в ближайшее время, советую поверх еще приперчить и залить маслом так, чтоб мясо было покрыто полностью.

Ну а дальше - костерок...

Мяско... Нанизываем-с по классике: мясо-лук-мясо.
По краям - мясо.

А вот теперь объясню, почему лук резался именно так.
На шампур его нужно нанизывать, протыкая от внутреннего слоя наружу каждую четвертинку.

Тогда Вы зацените, что такое настоящий зашашлыченный лук! Носик и
хвостик обгорят и останется вкуснющая запеченная с мясом луковица.

Теперь поясню, почему такой шашлык жарится быстрее: масло, вытапливаясь и выгорая, прогревает его изнутри, но при этом не дает пересушиться.
Единственное что - капая, жир чаще поджигает угли, посему следить нужно и тушить, если что.
Ну и переворачивать их почаще желательно.

Рекомендуется как закуска к хорошему коньяку, водкасу и красным винам.

Приятного аппетита всем!

Это цитата сообщения таила Оригинальное сообщение

Кёнигзее - самое чистое озеро Германии.



Озеро Кёнигзее (“Королевское озеро”), одна из самых красивых природных достопримечательностей Германии, находится на юго-востоке Баварии и принадлежит общине Шенау-ам-Кёнигзее. Большая часть озера лежит на территории Национального парка Берхтесгаден. Изумрудный водоем с кристально-чистой водой уютно расположился в окружении могущественных гор и великолепных альпийских пейзажей. Благодаря уникальной природе и живописным окрестностям, озеро пользуется большой популярностью у путешественников и туристов.
Кёнигзее славится своей чистой водой и носит статус самого чистого озера Германии. По этой причине, начиная с 1909 года, передвигаться по нему разрешается исключительно на электромоторных и весельных транспортных средствах. Самая высокая гора на этой территории - Ватцманн (2713 м) – обрамляет восточную часть озера и является третьей по высоте вершиной Германии. Она окутана преданиями и легендами, одна из них повествует о том, что в давние времена бог в наказание за жестокость превратил баварского короля Ватцманна и всю его в семью в огромную гору.
Читать далее...

Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение

Салат Прага. Гордость Советских Вип-Ресторанов

Салат Прага. Гордость Советских Вип-Ресторанов

Этот салат подавали исключительно в фешенебельных ресторанах Советского Союза.



В преддверии новогодних праздников спешу рассказать Вам рецепт этого потрясающе салата под чарующим названием “Прага”.

Ингредиенты

Куриное филе — с целой грудки
Морковка вареная — 1 крупная или 2 небольших;
Репчатый лук — 1 головка;
Яйца куриные — 4 штуки;
Огурчики маринован.
Чернослив — 100 грамм;
Горошек консервированный — 1 банка;
Майонез — для заправки;
Уксус — 1 ложка столов.;
Соль — по вкусу;
Сахар — 1 ложка чайн.

Пошаговое приготовление

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Салат «Прага»



Речь сейчас идет о салате «Прага» – он давно уже записан у меня в списке «любимые». Так вот, для тех, кто забыл, хочу напомнить, а для тех, кто не знал, рассказать рецепт этого кулинарного чуда!

Это цитата сообщения Вера_Верочка_Веровь Оригинальное сообщение

Салат "Париж"

Удивительно вкусный салат с необычным названием. Не знаю какое отношение салат имеет к Парижу, но вот такое название у него. Салат "Париж" Ингредиенты: Ветчина - 300 грамм Сыр твердый - 200 грамм Консервированная фасоль - 220 грамм Маринованные опята - 200 грамм Лук - 1 штука Морковь - 1 штука Майонез - 2 столовые ложки Соль - 1 чайная ложка (без горки) Как приготовить салат "Париж": 1. Подготовьте все ингредиенты. Фасоль и грибочки промойте. 2. Мелко нарежьте лук, натрите морковь на терке. Обжарьте лук и морковь. 3. Нарежьте ветчину соломкой. 4. Натрите сыр на мелкой терке. 5. Соедините все ингредиенты, добавьте майонез, соль и тщательно перемешайте. Салат "Париж" готов! Смотрите видео рецепт

Серия сообщений " - САЛАТЫ - ":

Часть 1 - Страви до посту: пісні салати - Блюда в пост: постные салаты...
Часть 2 - Быстрая закуска из кабачков
...
Часть 22 - Салат маршала Жукова
Часть 23 - Салат "Переполох" с пекинской капустой
Часть 24 - Салат "Париж"
Часть 25 - Салат из кальмаров, мяса крабов и ветчины...
Часть 26 - ... ТРИ САЛАТА с курицей ...
...
Часть 28 - *** Два салата и соус из авокадо
Часть 29 - САЛАТЫ С КРЕВЕТКАМИ - 106 РЕЦЕПТОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Часть 30 - ... САЛАТ «ЦЕЗАРЬ» С КРЕВЕТКАМИ (четыре рецепта)

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Средиземноморский салат "Ницца".

Читать далее...

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Салат "Флоренция"

Салат "Флоренция"

Салат "Флоренция" - легкий, сытный и очень вкусный салатик. Он понравится вам и вашим гостям и станет настоящим украшением стола.

Читать далее...

Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение

Полезные советы цветоводам

Полезные советы цветоводам

✅Сахар. Самый натуральный способ удобрений, для подкормки комнатных цветов. Сахар распадается на глюкозу и фруктозу. Именно глюкоза и делает чудеса. Она является источником энергии всех процессов жизнедеятельности растений. Для приготовления такой подкормки нужно развести 1 ст. ложку сахара в 0,5, литра воды или просто посыпать землю сахаром в горшке, а затем полить.

✅Вода — главная основа жизни всех растений. Для каждого вида растений полив должен быть индивидуален. Так же комнатные растения обязательно нужно подкармливать, если вы хотите красивого цветения и пышную листву.

✅Касторовое масло. Идеально подходит для цветущих растений. Понадобится 1 чайная ложка касторового масла на 1 литр воды. Применении касторки: растения быстрее растут, красиво цветут и не болеют.

✅Древесная зола. Флористы рекомендуют ее для профилактики болезней растений. Самым распространенным способом использования золы является добавление ее в жидкость. Не большое количество, обычно это 100-150 грамм древесной золы разводят в ведре воды, перемешиваем и полив готов. Применять золу не чаще 1 раза в месяц.

✅Корочки гранатов или любых цитрусовых. Так же целебная и прекрасная подкормка. Берем корочки любых цитрусовых и заливаем их водой, оставляем на сутки настояться, и поливаем.

✅Аспирин. Каждые два месяца добавляют в поливочную воду таблетку аспирина. Одна таблетка на один литр воды. Если выполнять это условие, то растения будут устойчивыми к болезням,а их листья будут иметь насыщенный зеленый цвет. Кроме этого еще и увеличиться быстрота роста.

✅Сок алоэ. Это биогенный стимулятор растительного происхождения. Он идеальный природный стимулятор роста для растений. Применение сока алое поможет вырастить сильное и красивое растение за короткие сроки. Приготовление: в полутора литрах воды развести одну чайную ложку сока.

✅Молоко. Молоко рекомендуют не только для полива (1 чайная ложка на 1 литр воды). Так же еще раствором молока с водой можно протирать листья в соотношении 1:10. Намочив ватный диск,приготовленной жидкостью, протирают листья один раз в неделю. Листья будут блестеть, одаривая своей красотой и свежестью.

Для того, что бы комнатные растения цвели и развивались необходимо проводить регулярную пересадку. При пересадке растения получают питательные вещества, а при замене земли — развитие корневой системы. Весна — лучшее время для пересадки.

Для успешного выращивания комнатных культур, правильный полив одно из важнейших условий.

Это цитата сообщения Donnarossa Оригинальное сообщение

20 начинок для фарширования яиц

Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение

Шаль крючком