[615x639]
[700x364]
1. Онсен-тамаго что значит яйца, приготовленные в горячем источнике.
Сложность приготовления блюда в том, чтобы получить приблизительно одинаковую консистенцию белка и желтка - очень нежную, скорее, кремообразную. Если в ближайшее время посещение курортов с горячими источниками не предвидится, умельцы советуют готовить онсен-тамаго... в термосе. Для этого погружают в термос 2 сырых яйца, осторожно заливают доверху кипятком и оставляют минут на 20-25. Соус - на твой вкус.
2. Яйца-пашот
Это яйца, сваренные в мешочек, но без скорлупы. Традиционный французский низкокалорийный завтрак имеет очень нежную кремообразную консистенцию желтка, как бы окутанную лепестками белка.
Для успешного результата яйца должны быть очень свежими (не более 4 дней), а вода в процессе приготовления не должна сильно кипеть.
В небольшой высокой кастрюле довести до слабого непрерывного кипения воду, добавить 2 столовых ложки уксуса (необходим для того, чтобы придать плотность воде и сохранить форму яйца). Большой ложкой или лопаткой закрутить в воде воронку, в которую аккуратно, чтобы не повредить желток, ввести сырое яйцо. Варить 1 минуту, после чего выключить огонь и оставить яйцо в горячей воде минут на 5-10.
Вынуть шумовкой, поместить на бумажную салфетку для удаления лишней воды, подать с горячей гренкой, листьями салата и любимым соусом.
Вариант для ленивых:
Пищевую пленку смазать растительным или сливочным маслом, выстелить пленкой чашку, разбить в нее сырое яйцо.Завязать концы пленки нитью, опустить мешок в кипящую воду, варить 4-5 минут (экспериментируй со временем: дольше варим - круче желток получаем).Готовый пашот выложить на гренку, приправить молотым перцем и любым соусом.
Вариант для очень ленивых:
В большую (0,5 л) чашку с холодной водой разбить одно яйцо, поставить в микроволновку на такое количество времени, при котором вода подогреется до 70-80 градусов (зависит от мощности твоей печи). Слить воду. Готово. Никакого уксуса, воронок и прочих танцев с бубном.
3. Яйца Орсини
Оригинальная замена привычной яичнице и омлету. Готовится быстро, получается вкусно.
Потребуются: 3 яйца, 50 г любого твердого сыра, зелень, черный перец, соль.
Пока духовка разогревается (до 150 градусов) натереть твердый сыр, отделить белки от желтков так, чтобы желтки остались в скорлупках, взбить белки с солью в крепкую пену. В смазанную маслом форму выложить взбитые белки, разровнять лопаткой, сделать 3 углубления на максимальном расстоянии друг от друга. Вылить в углубления желтки, добавить тертый сыр, положить сверху небольшие кусочки сливочного масла. Выпекать 15-20 минут, посыпать зеленью.
4. Яйца по-бирмингемски
|
|
|
Коврики, связанные в технике Афганских Yo-Yo’s кружочков. Связала и нарисовала схемы Олеся Сухомлинова (Lissa-Fox).
[478x37]
Если болезнь, несмотря на все усилия врачей, не отпускает, попробуйте прибегнуть к старинному магическому методу «завязывания» недуга.
[350x100]
[699x453]
|
[265x34]
[700x700]
Войду я в сказку осторожно
Неслышной поступью шагов,
Поверить в сказки очень сложно,
Но их читаю вновь и вновь.
Вот Золушка в роскошном платье
Кружится в танце на балу
И неож
|
1. Умножение на 11
Все мы знаем, что при умножении на 10 к числу добавляется 0, а знаете ли вы, что существует такой же простой способ умножения двузначного числа на 11? Вот он:
Возьмите исходное число и представьте промежуток между двумя знаками (в этом примере мы используем число 52):
5_2
Теперь сложите два числа и запишите их по середине:
5_(5+2)_2
Таким образом, ваш ответ: 572.
Если при сложении чисел в скобках получается двузначное число, просто запомните вторую цифру, а единицу прибавьте к первому числу:
9_(9+9)_9
(9+1)_8_9
10_8_9
1089 – Это срабатывает всегда.
1. Когда мы верим в лучшие качества людей, они стараются их проявлять.
2. Не суди других людей, обрати внимание на себя.
3. Не обижай зря людей, что бы они не нанесли обиду тебе.
3. Помогая людям, мы помогаем себе.
4. Любой человек способен научить нас чему-либо.
5. Если мы проявляем интерес к человеку, то непременно он обратит внимание на нас.
6. Хорошие взаимоотношения построены на доверии.
7. В процессе взаимоотношений мы способны поднимать людей верх или опускать в низ.
8. Взаимоотношения должны быть на первом месте, а ситуации на втором.
9. Легкость в отношении сами собой дает возможность другим людям чувствовать свободно снами.
10. Путешествовать с другими людьми проходится медленнее , чем путешествия одному.
11. Проверка взаимоотношения с друзьями заключается, не только в неудачах, но и в достижении их успехов.
12. Все отношения не обходимо обрабатывать.
13. Когда готовишься к сражению, копай для себя такой окоп, что бы в нем поместился друг.
Дворцовый фарфор.Фарфоровая миниатюра.Часть 1.
Дворцовый фарфор.Фарфоровая миниатюра.Часть 2.
Раздумье.Дама в малиновом.
[показать]
Я закрою глаза, я забуду обиды
Я прощу даже то, что не стоит прощать
Приходите в мой дом, мои двери открыты
Буду песни Вам петь и вином угощать
[654x94]
[328x288]