Карвинг (от англ. carvу - резать, вырезать, гравировать, нарезать; carving - резьба, резная работа, резной орнамент, высеченная фигура) в кулинарии - это наипростейшая форма скульптуры или гравировки по поверхности изделий из овощей и фруктов, столь недолговечных украшений стола.
Это искусство возникло много веков назад в Юго-Восточной Азии из-за необходимости украсить домашний, весьма скудный разносолами стол, преимущественно состоящий из овощей.
Техники китайского и японского карвинга очень похожи - изображения иероглифов, животных и людей, драконов, надписи с поздравлениями и сцены боя. А в таиландской резьбе присутствует орхидея и другие цветочные композиции.
Резной орнамент вызвал интерес и у европейских поваров, т.к. сервировка ресторанного стола стала намного привлекательнее.
Конечно, стать сразу мастером карвинга не сможет никто. а вот украсить свои кулинарные шедевры простенькими элементами карвинга может научиться любая хозяйка.
Текст автора: "Первый раз попалось разумное описание реглана. понятно и доступно расписано, и результат пока радует - предварительная примерка удовлетворила на все 100% ! мне стало известно, что это чудесное описание приведено в книге учительницы труда из Санкт-Петербурга Анны Александровны Власовой. спасибо огромное!
[показать]
Увеличить
вот то самое описание и расчет. может еще кому пригодиться.
Для вывязывания свитера с рукавом «реглан», нужно сделать схему.
Расчёт петель по мерке обхвата шеи (ОШ) и плотности вязания, которую мы определим по образцу.
ПРИМЕР:
Если Ош=34 см, прибавка на свободу облегания -4см., а плотность вязания составляет 2,5 петли на 1 см, то надо набрать 2,5х(34+4)=95 петель
Распределим эти петли на все детали свитера.
Если каждая линия реглана будет состоять из 1 петли, то на 4 линии их потребуется 4, тогда 95-4=91 петля.
Разделим оставшиеся петли на 4 части (перед, спинка и два рукава)
Поскольку 91 не делится на 4 без остатка, округляем его до 92.
92:4=23петли.
Экспериментально установлено, что 1 такую часть надо отдать на спинку, 2 на перед и 1 на 2 рукава..
Но чтобы перед не был слишком широк, уменьшим его на 3см, т.е. на 2,5х3=7,5петель и получим (23х2)-7=39 петель.
Из отнятых 7 петель 3 прибавим к рукавам: (23+3):2=13 петель, а 4 петли к спинке: 23+4=27 петель.


Это выглядит так
Набираем на спицы 96 петель и провязываем первый ряд резинкой 2х2, вязание замкнуть в кольцо и продолжать вязать воротник- стойку высотой 3 см. После этого провязать 1 ряд лицевыми петлями и сделай распределение петель на детали изделия: отметим цветной нитью первую регланную петлю (пусть она будет в самом начале ряда). От нее в левую сторону отсчитай 27 петель (спинка), следующую отметим опять цветной нитью (регланная петля), от которой отсчитай 13 петель (правый рукав), опять отметь следующую регланную линиюцветной ниткой, от нее отсчитай 39 петель (перед), затем отметь цветной ниткой последнюю регланную линию. Сосчитаем сколько петель осталось на левый рукав (их должно быть 13, как и на правом рукаве)


Чтобы ворот свитера не оттягивался назад, сделаем небольшое навязывание спинки: провяжем ряд петель от 1-ой регланной линии до 3-й или 4-й петли за 2-ой регланной линией, вязание повернуть и провязать ряд по изнанке, зайдя за регланную линию на 3-4 петли (пока прибавки здесь не делать). Так заходя на 3-4 петли за конец предыдущего ряда, провяжите еще несколько рядов пока не дойдете до середины рукавов..
После этого закончим навязывание и вяжем по кругу, включая все петли, находящиеся на спице.
( получается , что мы навязываем спинку укороченными рядами, но чтобы «переходы» были менее видны я делаю так : каждый раз поворачивая работу , делаю 1 накид в конце., а потом провязываю ряд и дойдя до накида , провязываю его со следующей петлёй вместе по узору.)

Вытянутые петли широко используются для вязания красивых крючковых элементов и один из них петли «брумстик», также эту технику называют «перуанским вязанием». Вообще эта техника вязания осуществляется с помощью двух инструментов – крючка и толстой спицы, но мы рассмотрим, как вязать петли «брумстик» при помощи одного крючка.
Итак, набираем цепочку воздушных петель и 4 воздушных петли для подъема. Накидываем рабочую нить на крючок и из пятой от крючка петли начинаем вытягивать рабочую нить, вытягиваем длинные петли из 4-х петель начальной цепочки.
Далее захватываем рабочую нить и протягиваем ее через вытянутые петли.
Вновь захватываем рабочую нить и провязываем столбик без накида из вытянутых петель.
Вновь захватываем рабочую нить, вводя крючок в вытянутые петли и провязываем второй ст. б/н.
Для завершения столбика «брумстик» нужно провязать 5 ст. б/н (или то количество ст б/н, которое указано в схеме) через вытянутые петли.
Завершив первый «брумстик» начинаем вытягивать петли из следующих 4 петель начальной цепочки для второго «брумстика» и так продолжаем до конца ряда.
Петлями «брумстик» можно обвязать край изделия, салфетки или скатерти, а также такие элементы вязания будут хорошо смотреться в узоре вязаного полотна.
АРХАНГЕЛЬСКИЕ КОЗУЛИ - это моё новое увлечение. Очень интересен процесс приготовления теста, выпечки и роспись этого сказочного печенья/пряника. Вкус козуль необыкновенный! В состав рецепта входят следующие пряности: имбирь, кардамон, гвоздика, мускатный орех, корица. Всё о приготовлении козуль можно узнать здесь: http://vkontakte.ru/club7077376 Создатель этого сообщества Репневская Марина - мастер Палаты ремёсел Санкт-Петербурга.
Подготовка к Новогодним праздникам.
[500x520]
Камелия японская
Это красивое растение называется - камелия. Камелия японская. Хочу коротко рассказать об этом растение.
[207x300]
Серия сообщений "Цветы":
Часть 1 - Цветы в светографике. Ощущение прекрасного
Часть 2 - Эти слова и цветы - моим дорогим друзьям и читателям
...
Часть 12 - Анимация роз в интернете
Часть 13 - Розарий "Лей-ле-Роз". Презентация
Часть 14 - Прекрасный цветок ГЛАДИОЛУС
Друзья ! Сегодня наверняка затрону очень важную тему, которая волнует, тревожит очень многих из вас. Итак, артроз коленного сустава.
Так уж получилось, что и эта беда довольно сильно потревожила меня. Но, слава Богу, уже все позади. Долгий путь лечения все - таки помог, и теперь эта тема меня уже практически не тревожит. Хотя!!!
Артроз - хроническое заболевание сустава, которое сопровождается нарушением обменного процесса в нем, а также разрушением хрящей, которые играют важную роль для нашего передвижения. Самое главное, что никто в полном объеме не знает причин возникновения этого заболевания. Считается, что этой болезни в большей степени предрасположен женский пол. Но и среди мужкой половины, как мне пришлось увидеть, страдает много людей.
Предрасполагающие факторы - это врожденные болезни костей и суставов, избыточный вес, операции на суставах и естественно возраст, который постепенно наступает нам на пятки. После 45-50 лет эта болезнь встречается намного чаще, нежели у молодых людей, которые приобретают эту болезнь в большей степени из - за травм.
Итак - лечение артроза коленного сустава.
Первое, что можно посоветовать при возникновении симптомов артроза - это, конечно же, снижение нагрузок. И обязательно задумайтесь, не слишком ли у вас много избыточного веса! Если это имеет место - значит нужно худеть!
Важно улучшить кровообращение сустава. Хорошо помогает самомассаж, ЛФК. Но двигаться при этом, как я понял из своей практики, крайне важно.
Недаром говорят, что движение - это жизнь. Необходимо проверить свой гемоглобин, увеличение которого в данном случае не является фактором, который указывает на здоровое состояние нашего организма и проверить свой протромбиновый индекс. Кровь не должна иметь слишком большую консистенцию, потому что она создает поток крови, который снабжает коленный сустав кислородом. Поверьте, это важно. Сам через это прошел!
Применение обезболивающих препаратов крайне важно. Это диклофенак и индометацин. Это поможет вам хоть как - то передвигаться.
Для прекращения развития дистрофических процессов применение хондропротекторов. Их много, и применять нужно,конечно - же, по назначению врача. Здесь очень важно выбрать хорошего доктора. Подумайте об этом.
Самый последний метод, который применяют - это метод хирургического вмешательства.
Достаточно широкое применение сейчас нашло внедрение артроскопического вмешательства. В некоторых ситуациях эффективно сделать промывание полости сустава с дальнейшим введением лекарственного препарата. Положительным воздействием этой, можно сказать, безболезненной процедуры является удаление из полостной части сустава патологических посттравматических фрагментов и других продуктов от распада воспаленных суставных тканей. Как показывает практика, этот метод заслуживает пристального внимания и дает хорошие позитивные результаты.
Ну и еще буквально 2 слова про лечение. народной медициной. Это, конечно же, не помешает, но в моем случае это не дало ни малейшего положительного эффекта, который можно было бы увидеть.
Не болейте!
[300x300]
Пальчиковые стихи и многое другое
У девочек и мальчиков
На руке пять пальчиков:
Палец большой - парень с душой,
Палец указательный - господин влиятельный,
Палец средний - тоже не последний.
Палец безымянный - с колечком ходит чванный,
Пятый - мизинец, принёс вам гостинец.
Тесто pучками помнем (сжимаем-pазжимаем пальчики)
Сладкий тоpтик испечем (как будто мнем тесто)
Сеpединку смажем джемом (кpуговые движения ладошками)
А веpхушку сладким кpемом (по плоскости стола)
И кокосовою кpошкой
Мы пpисыплем тоpт немножко...("сыплем кpошку" пальчиками обеих pук)
А потом заваpим чай,
В гости дpуга пpиглашай.
[600x400]
|
|
Пошаговый мастер-класс здесь:
http://mirincondecrochet.wordpress.com/2012/05/07/...so-a-paso-de-un-lindo-chaleco/
Д О М А - Ж И В О Т Н Ы Е
Дом - собака в Айдахо, США (гостиница)
[600x363]
Авторитетное издание Forbes называет 12 самых полезных продуктов, употребление которых предупредит развитие рака, избавит от заболеваний сердца, нормализует давление и восполнит запас витаминов в организме.
К самым полезным продуктам относятся ягоды с малым содержанием сахара, но большим количеством клетчатки: черника, малина и земляника особенно полезны.
В списке самых полезных продуктов названы бобы, защищающие от развития рака прямой кишки и сахарного диабета и орехи, которые снижают риск развития сердечнососудистых заболеваний.
Коровье молоко содержит линоленовую кислоту, которая предупреждает развитие онкологических заболеваний, и жирная рыба.
Далее в списке следуют яйца, капуста и яблоки, которые полезны для зубов, лук и чеснок, которые защищают от злокачественных опухолей и заболеваний сердца, гранат и зеленый чай.
Полный список полезных продуктов выглядит так:
1. Ягоды
2. Бобы
3. Орехи
4. Молоко
5. Жирная рыба
6. Мясо
7. Яйца
8. Капуста
9. Яблоки
10. Лук и чеснок
11. Гранат
12. Зеленый чай
Можно ли укрепить зубы самостоятельно, в домашних условиях?