Готовим вместе
2 октября 17:50
Эти блины получаются очень вкусными, тонкими, нежными. А какие они ажурные, и все-все в дырочках!

Даже если вы никогда не пекли блины, по этому рецепту они получаются у всех!
Блины очень вкусные и необыкновенно красивые! Попробуйте!

Ингредиенты:

- Молоко (2,5% жирности) — 3 и 1/4 стакана
- Сухие дрожжи — 10г.
- Куриные яйца — 2 шт.
- Мука высшего сорта — 500г.
- Сахар — 2 ст.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Растительное масло — 2 ст.л.

Инвентарь для приготовления ажурных блинчиков:
- Сковорода
- Миска
- Сито
- Лопатка
- Половник
- Столовая ложка

Приготовление ажурных блинчиков:

1. Подготавливаем дрожжи
Высыпаем сухие дрожжи в миску и разводим их четвертью стакана хорошо прогретого молока, добавляем туда щепотку соли и чайную ложку сахара. Ставим дрожжи в теплое место, чтобы они «подошли» — начали пузыриться.

2. Замешиваем тесто
Просеиваем через сито муку, добавляем в нее соль, сахар, яйца, осторожно вливаем подогретое на плите молоко, не переставая помешивать и добавляем «подошедшие» дрожжи. Теперь перемешиваем тесто до образования однородной массы. Следите, чтобы тесто было без комочков. Затем добавляем в него растительное масло (подойдет также растопленное сливочное) и еще раз как следует перемешиваем.

3. Теперь тесто нужно накрыть крышкой и поставить в теплое место, чтобы оно «подошло» — то есть увеличилось в размерах. Тесто должно подходить 3-4 раза. Каждый раз после увеличения, тесто необходимо перемешать. Следите за тем, чтобы тесто не «убежало», если миски будет не хватать, перелейте его в большую емкость. В целом тесто должно «подходить» 2-2,5 часа.

4. Выпекаем блинчики
После того, как тесто будет готово, начинаем выпекать блинчики. Наливаем на сковороду немного растительного масла и выливаем часть теста. Если тесто сделано правильно, оно должно наливаться на сковороду как пенка. Когда блинчик пропечется, поддеваем его лопаткой и аккуратно переворачиваем на другую сторону.

5. Подаем ажурные блинчики

Подавать блинчики можно подавать с вареньем, сметаной и ягодами.

Приятного аппетита!
[600x376]

Это цитата сообщения Ltava Оригинальное сообщение

СЛОВА ЖИЗНИ

http://www.facebook.com/photo.php?fbid=48778442131....186833168076894&type=1&ref=nf

Мудрый человек сказал однажды:

"Три вещи никогда не возвращаются обратно: время, слово, возможность"

"Три вещи не следует терять: спокойствие, надежду, честь"

"Три вещи в жизни наиболее ценны: любовь, убеждение, доверие"

"Три вещи в жизни ненадежны: власть, удача, состояние"

"Три вещи определяет человека: труд, честность, достижения"

"Три вещи разрушают человека: вино, гордыня, злость"

"Три вещи труднее всего сказать: Я люблю тебя, прости, помоги мне"

[500x418]

Серия сообщений "стихи":

Часть 1 - Своему отцу посвящаю...
Часть 2 - 77 золотых цитат Фаины Раневской
...
Часть 10 - Разговор с мамой.
Часть 11 - 29 июля 2013 года. С днем рождения. дорогая виртуальная подружка, знакомая и не знакомая!
Часть 12 - СЛОВА ЖИЗНИ
Часть 13 - 45 уроков, которые преподала мне жизнь. Регина Бретт

[470x600]
Научное название : Chicorium intybus L.Семья: сложноцветных (ромашка)
Народные названия: цикорий синий матросский, цикорий, цикорий дикий
Использование Цикория
Цикорий листья и корни используют как овощ. Жареные корни измельчают и варят.Цикорий является седативным с потенциальными кардиоактивными свойствами. Инулин содержащийся в растении может помочь различных заболеваниях, включая запор, диарею, рак и сердечно-сосудистых заболеваний, в качестве стимулятора
Цикорий дозировка
Типичные дозы травы в классическом использовании от 3 до 5 г / сут.
Противопоказания
Противопоказания еще не были идентифицированы.

Ботаника
Цикорий многолетнее растение. Он растет как сорняк в умеренном климате и широко культивируется в России. Цикорий имеет ярко-синие цветы, которые цветут с июля по сентябрь. Высушенный корень является основной частью растения, которая используется.
Корни содержат до 8% инулина (полисахарид), горечь, а также лактуцин и лактукопикрин, кислоты винной, флавоноиды, катехол дубильные вещества, гликозиды, углеводы, ненасыщенные стерины и тритерпеноиды, сесквитерпен лактоны.
Корень содержит большое количество ароматических соединений. Ацетофенон обеспечивает характерный аромат цикория. После обжига, инулин превращается в соединение с кофе-подобным запахом.

Цикорий обладает седативным эффектом, спиртовые экстракты корня также обладают противовоспалительной активностью.

Экстракт используется для лечения ряда заболеваний:

• Жесткость суставов
• Ревматизм
• Расстройство желудка
• Подагра

Экстракт работает как слабительное и мочегонное средство и помогает в очищении печени, почек и желчного пузыря. Он также работает как очиститель крови и используется в качестве очистки крови тысяч лет. Корни используется в качестве заменителя кофе
Цикорий является одним из самых богатых источников витамина А, который очень полезен для глаз. Смешав сок цикория с соками моркови, сельдерея и петрушки , вы получите питательный коктейль для зрительного нерва и мышечной системы. Это может принести удивительные результаты в исправлении дефектов глаз. От пол-литра до одного литра ежедневно в течение нескольких месяцев. — Цветы, семена и корни этой травы в народной медицине используют при лечении заболеваний печени. От 30 до 60 мл отвара цветов, семян или корней можно использовать три раза в день, причем положительные результаты в лечении печени, желчных застоев или прекращение желчи, желтухе и увеличении селезенки достигаются при приеме отвара на продолжении месяца.. Цикорий практически в любой комбинации, повышает секрецию желчи и, следовательно, очень хорош для печени и дисфункции желчного пузыря. Цикорий является естественным слабительным. Это, следовательно, полезно в лечении хронических запоров.Отвар семян цикория полезен при лечении скудных менструаций. Трава цикория, в сочетании с сельдереем и петрушкой, очень полезна при малокровии.Это эффективный тоник крови. Объединение соков цикория, моркови и сельдерея являются наиболее полезным при астме и сенной лихорадке, при условии, что молоко и продукты, содержащие концентрированные крахмала и сахара, такие как белый рис, белая мука, макароны, конфеты, пирожные и торты, исключаются из рациона. Порошок из сухого корня в дозе половину чайной ложки, смешать с медом, если принимать трижды в день, это хорошее отхаркивающее средство при хронических бронхитах.

Иван-чай или Кипрей | Рецепты, применение, полезные свойства, заготовка, сушка…
Автор: Admin
Иван-чай и мишка


Дар Богов - настоящий русский чай!
Кипрей или Иван-чай узколистый в разных местностях называют по-разному: Копорский чай, Кипрей узколистый, Русский чай, дрёма, скрыпник, Курильский чай, пуховик, хлебница…

История иван-чая.

Если верить историкам, Иван-чай на Руси пили ещё в далёком XII в., а чай из Китая у нас появлися только в XVII в. Самое распространённое название – Копорский чай, по имени селенья Копорье под Санкт-Петербургом (здесь Ярослав Мудрый впервые попробовал этот удивительный напиток). Основную массу чая заготавливали именно здесь (фасовали чай в льняные мешки), и использовали её не только для своих нужд, но и экспортировали в огромных количествах в Европу с конца XIV в. Там его называли Русским или Иван-чаем. Позже, с приходом революции, производство в Копорье прекратилось.

Сбор Иван-чая.

Листья Кипрея собирают в июне-августе (в зависимости от климата) во время цветения, проводя по стеблю рукой от соцветий сверху вниз. Таким образом, с каждого кустика собирают 30-40% листочков, оставляя нетронутыми несколько верхних листьев и верхушку. Это наиболее гуманный способ сбора.

Заготовка Иван-чая (рецепты заготовки).

Рецепт первый.

Завяливание: нужно рассыпать чайные листья примерным слоем в 5 см. и подсушивать их до состояния вялости. Не забывайте периодически ворошить листья.
Скручивание: после сушки листья скручивают в маленькие «колбаски» до состояния потемнения.
Ферментация: уже скрученные листья кладут в миску (желательно эмалированную) слоем сантиметров в 5 и укрываются влажной тканью. Это т. н. процесс созревания, который длится до 12 часов при температуре не выше 27С. Листья приобретут приятный фруктовый аромат.
Сушка: листья мелко нарезаются и раскладываются слоем в 1 см. на противень, где сушатся один час при температуре в 100С. Не переусердствуйте, иначе чаинки превратятся в труху.
Рецепт второй (старый способ).

Разложить на льняной влажный холст листья слоем примерно в 3 см. и свернуть плотно в рулет:
Иван-чай заготовка

Стянуть скрученный хост верёвкой или жгутом. 20-30 мин. Помять получившуюся скрутку руками, сгибая её в разные стороны:
Иван-чай скрутка

Делаем начальную ферментацию 2-3 часа до разогрева в 37 градусов (обычная проверка на ощупь). Должна получиться мятая травка:
Листья Иван-чая

Для прохождения полной ферментации, плотно утрамбовываем листья в пластиковые ведёрки:
Пластмассовое ведро

После этого раскладываем листочки на противень и ставим в духовку (100С – в самый раз) на 1,5-2 часа:
Иван-чай на противене

Перемешивайте чаще! Некоторые сбрызгивают листья водой с мёдом для придания им особого аромата. Духовка должна быть приоткрытой. Нужно положить пару кирпичей из красной глины на дно духовки, чтобы листья Иван-чая не поджарились (получится подобие русской печи, т.к. кирпичи стабилизируют общую температуру и выделяют инфракрасные лучи определённого спектра):
Духовка

Иван-чай готов!
Иван-чай

Рецепт третий.

Собранные листья оставляем в тени на сутки, чтобы они подвяли;
Скручиваем листья в ладонях, пока сок не выступит (должны получиться небольшие сигарки);
Раскладываем сигарки на противень и накрываем влажной тканью на 6-10 часов;
Теперь раскручиваем сигарки и раскладываем на противень тонким слоем, сушим при температуре 100С в приоткрытой духовке 40 мин. Готово!
Хранение Иван-чая.

Чтобы чай не утратил, аромат, вкус и полезные свойства, его рекомендуют хранить в плотно закрытой стеклянной банке. При правильном хранении, аромат и вкусовые качества Иван-чая даже улучшаются. Это т.н. сухая ферментация. Оптимальный срок хранения – 2-3 года.

Полезные свойства Иван-чая.

Детки пьют чай

Копорский чай уникален, богат дубильными веществами и флавоноидами, витаминами и органическими кислотами, пектином. Иван-чай даст фору любому напитку по количеству содержащихся в нём микроэлементов!

Если Вы пьёте постоянно Копорский чай, риск возникновения простатита, злокачественных и доброкачественных опухолей снижается в разы.

Применение Иван-чая.

Маска из Иван-чая: 10 мл. настойки на водке цветков Копорского чая, соль на кончике ножа и толокно. Смешиваем до образования жидкой массы и накладываем на лицо (10-15 мин.).
Отвар корневищ: залить 250 мл. кипятка 10 г. измельчённых корней Иван-чая и кипятить примерно 20 минут, потом процедить. Принимаем 3-4 раза в день по одной ст. л.
Сок Кипрея: отжать сок молодых листьев с верхушек стеблей. Смешать сок с мёдом в пропорции 1:1 и принимать перед едой.
Настой: 20 г. травы Иван-чая залить 200 мл. кипятка и настаивать 2 часа. Процедить и принимать перед едой по одной ст. л.
Цветы Иван-чая

Иван-чай поможет:

нормализовать работу мочеполовой системы;
уменьшить интоксикацию организма и улучшит состав крови;
снять алкогольные и пищевые отравления;
восстановить силы при истощении;
зарубцевать язвы желудка и двенадцатиперстной кишки;
повысить Читать далее...

Это цитата сообщения Ваша_ТАНЯ_идущая_по_Судьбе Оригинальное сообщение

ХРУСТЯЩИЕ ТРУБОЧКИ

[468x348]

Хрустящие трубочки

Ингредиенты:

Читать далее...

Это цитата сообщения Surge_Blavat Оригинальное сообщение

Мужчина и женщина_продолжение

 

Это цитата сообщения Ока_13 Оригинальное сообщение

Картофельное тесто и 5 начинок

Возвращаясь в своё детство вспоминаю как после очередных "Казаков-разбойников", я набегавшаяся и уставшая влетала в кухню. А там на большом блюде дымились обалденно вкусные картофельные пирожки. И моей задачей было не только полакомиться вкусненьким, но и среди всех пяти видов (по начинкам) пирожков найти свои любимые с капустой. Так и стоит перед глазами блюдо с пирожками. Готовил их, обычно, дедушка. Делал сразу большую порцию, порой использовал от 3 до 5 начинок. Представляете: десять пирожков с одной начинкой, десять с другой. Так и получалось когда 30, а когда 50 штук. Спросите куда столько? А между тем пирожки никогда не залёживались.

И так...
Для теста на один вид пирожков.
6 крупных картофелин помыть, почистить, сварить, остудить и натереть на мелкой терке. Добавить 5 ст. л. муки, 2 яйца, соль и перец (немного для лёгкого вкуса) = замесить тесто. Наделать круглых лепёшек, оставить на плоскости под полотенцем. Приготовить начинку.
Для начинок (выбирайте сами какую хотите или используйте все) рецептурное количество выбирайте сами.
С лисичками.
Грибы почистить, промыть, сварить. На сковородке обжарить лук, лисички; добавить сметану и немного потушить. Начинка готова. В пирожки идёт гуща, а получившуюся жидкость оставляем для соуса.
С капустой.
Белокочанную капусту мелко нашинковать, 20 минут проварить в слегка подсоленной воде, откинуть на сито, дать воде стечь. Обжарить с луком и томатной пастой. Соли и перец добавляем по вкусу.
С гречневой кашей.
Сварить рассыпчатую гречневую кашу. Обжарить кашу с луком и беконом, откинуть на сито для удаления излишков масла. Добавить по необходимости специи и немного сахарного песка.
С картофелем и луком.
Сварить картофель в "мундире", очистить, остудить, натереть на крупной тёрке. Лук мелко нарубить, посолить, поперчить, дать минут 10 постоять и обжарить на сливочном масле. Смешать картошку с луком.
С маринованными грибами.
Очень вкусно с подосиновиками, опятами, груздями.
Грибы откинуть на сито и тщательно промыть в проточной воде. Когда вода стечет, пропустить через мясорубку, добавить мелко рубленный зелёный лук.
Приготовление пирожков.
В середину лепёшки кладём начинку, аккуратно собираем края, зашипляем и формируем пирожок, так чтобы шов оказался снизу. А дальше обжариваем на сковородке (сначала сторону где шов). Можно обжарить во фритюре опуская на шумовке по одному пирожку (потом следует обсушить на бумажном полотенце.
Подавать можно просто как пирожки на плоском блюде, а можно со сметаной, различными соусами.

Это цитата сообщения kralja_kralja Оригинальное сообщение

Картофельное суфле

Полкило картофеля (лучше молодого) отварить и размять.
Пока варится картофель, приготовить соус "Бешамель". Для этого в небольшом сотейнике растопить полную столовую ложку сливочного масла, обжарить на масле 1 ст.л. муки (полную), влить небольшими порциями полный, "с горкой", стакан молока. Немного проварить соус, помешивая. Постарайтесь, чтобы в соусе не было комочков. Затем всыпать 50 г тертого сыра твердых сортов. Варить соус до полного растворения сыра.
В готовый и размятый картофель добавить 1 ч.л. горчицы, вбить 2 сырых желтка и перемешать. 2 сырых белка взбить с щепоткой соли до "пиков" и аккуратно примешать полученную пену к картофелю. Выложить картофельную массу в жаропрочную форму, смазанную маслом. Сверху по всей картофельной массе присыпать тертого сыра (около 50 г), далее запекать в заранее прогретой духовке при 180С около 35 минут.
Состав готового продукта на 100 г следующий: белки - 5,63 г, жиры - 7,67 г, углеводы - 11,95 г. Калорийность - 130,33 г.
Кстати, в холодном виде прекрасно режется ножом на аккуратные квадраты )))
[600x450]

Это цитата сообщения Ваша_ТАНЯ_идущая_по_Судьбе Оригинальное сообщение

Три целебных свойства арбузного сока

Три целебных свойства арбузного сока

Сотрудники Университета испанского города Картахена открыли новые свойства арбузного сока: оказывается, сок арбуза улучшает физическую форму, выносливость  и  показатели у спортсменов. Но не только этим замечателен арбузный сок.

[420x420]

Читать далее...

Это цитата сообщения Ваша_ТАНЯ_идущая_по_Судьбе Оригинальное сообщение

ДАЧА, САД, ОГОРОД

ДАЧА, САД, ОГОРОД

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Ваша_ТАНЯ_идущая_по_Судьбе Оригинальное сообщение

РОГАЛИКИ С ВИШНЕЙ.

Читать далее...

Целебная сила русской печи



Какие же недуги могли привести человека на печь порой в неурочный час? Конечно же, прежде всего различные простудные заболевания, а также ревматические боли в суставах и пояснице. Если для лечения ревматизма и радикулита требовалось длительное время, то от простудных заболеваний на печке можно исцелиться за один-два дня. При легкой простуде больному давали выпить, так называемой порушки (отвара сухой малины с медом) и отправляли на печку со строгим наказом прижимать пятки к горячим кирпичам так долго, «сколько терпеть можно». На другой день после такой несложной процедуры простуду «как рукой снимало».

Простуду, а также радикулит народные лекари лечили на печи с помощью так называемых «пупошников» — маленьких глиняных горшочков.

После парной бани больного клали на печь животом вниз. Затем разрезали пополам несколько картофелин и в каждую половинку втыкали по три спички или небольшие березовые лучинки. Лучинки поджигали и ставили картофелину на больное место. Сверху картофелину накрывали «пупошником», который присасывался к коже подобно стеклянным медицинским банкам. Таким же способом ставили все остальные горшочки. Когда через несколько минут «пупошники» отваливались, картофелины убирали, больному давали выпить малинового взвара, накрывали теплым одеялом и оставляли выспаться на печи до утра. В иных местах, перед тем как залезть на печь, больной принимал ванну из снеговой воды. В печи в больших чугунах предварительно растапливали собранный на огородах снег. Одновременно нагревали в топливнике один или несколько песчаных камней. Снеговую воду выливали в большую бочку, поставленную у печи. Вслед за этим в бочку бросали нагретый на огне камень. Когда вода от камня нагревалась, в бочку опускался больной и сидел в воде до тех пор, пока его не прошибал пот. После этого больного обтирали, давали выпить малинового взвара и отправляли на жарко натопленную печь.

Лечение перед устьем печи

Согласно одному старинному поверью, печной огонь способствует заживлению кровоточащих ран и порезов. Например, порезал человек по неосторожности палец, и кровь продолжает сочиться сквозь ветошку или бинт. Если в это время в доме топится печь, помочь горю считалось не таким уж трудным делом. Достаточно было кусочек окровавленной ветошки повесить на почтительном расстоянии от огня, где-нибудь над шестком так, чтобы жара сильного не было и в то же время тепло ощущалось. Считалось, что как только ветошка высохнет, так и кровь остановится, а рана затянется. Однако если кто по неосторожности двинет ветошку слишком близко к огню, то не только не остановит кровотечение, но и накличет на себя беду. Такова, по мнению наших пращуров, сила чудесной связи человеческого организма с огнем родного очага.

Лечение печной золой

Лечение печной золой также широко практиковалось на Руси, благо она всегда была под рукой в каждой избе. Например, в старинных лечебниках золой или пеплом рекомендовали лечить излом, то есть ушиб: «Аще у человека излом, еловый пепел смеси с желтком яичным прикладывай к излому...» Другой рецепт предлагает ушиб «прививать можжевеловым пеплом с яичным белком смеся вельми добро». Но зола золе рознь, если приходилось лечить болезни глаз, то предпочтительно было ее получать из терна: «Егда бельмо на оце, терние из лесу нажещи, пеплом посыпай, то и лакомство...»
Собранную золу тщательно перемешивали в горшке или корчаге и оставляли на шестке до поры до времени.

Лечение опечиной

Не только уголь и зола, но даже опечина, или печина (пережженная глина, находившаяся в печной кладке между кирпичами) применялась в народной лечебной практике. Опечину перетирали в мелкий порошок, ссыпали в глиняный кувшин, плотно закрывали и хранили до поры до времени. Перед употреблением ее заваривали кипятком и давали пить при лихорадке. Если у грудного ребенка появлялись опрелости, их тут же присыпали просеянной опечиной, и болезненное раздражение кожи довольно быстро исчезало.

Лечение дымом

То, что дым сжигаемых растений может оказывать лечебное воздействие не только при окуривании помещения, но и при вдыхании (ингаляции), было хорошо известно врачевателям древней Руси.

Самым простым древнейшим ингалятором, с помощью которого получали дым с определенными лечебными свойствами, был обычный печной кирпич.

На раскаленный кирпич сыпали измельченную траву, которая тут же начинала тлеть, источая густой ароматный дым. Больной наклонялся над кирпичом и втягивал в себя дым, поднимающийся от травы.
[600x450]
[419x604]Читать далее...

Куда девать яблоки: рецепт вкусного конфитюра
Пошаговые рецепты, 16 августа 2013 года, 08:30
Конфитюр — это разновидность джема с равномерно распределенными в нем целыми или измельченными плодами и ягодами, сваренными с сахаром с добавлением желирующих веществ (обычно пектина). Сделать конфитюр невероятно просто: минимум ингредиентов и полчаса на все приготовление.

Ингредиенты: 1 кг 250 г яблок (1 кг в очищенном от кожуры и косточек виде), 500 г сахара, 20 г желирующего сахара.

В июле-августе созревают ягоды и фрукты, и этот урожай – хороший повод, чтобы приготовить домашнее ягодное вино. В домашнем виноделии, как в любом деле, есть свои хитрости и тонкости. Хорошо, если ваш дом или садовый участок, расположены недалеко от родника, так как для изготовления домашнего ягодного вина лучше всего использовать родниковую воду.
Если все-таки родника поблизости нет, то можно использовать и воду из других источников, но ее нужно прокипятить и остудить. Из фруктов и ягод можно изготавливать различные по крепости алкогольные напитки. Их крепость зависит от способа обработки плодово-ягодной продукции, а также от количества сахара.
Чтобы повысить крепость напитка на один градус, нужно добавить на один литр вина примерно двадцать грамм сахара. Из собранного урожая можно приготовить не только домашнее ягодное вино, но и настойки, наливки, ликеры.
Домашнее ягодное вино из малины.
Потребуется:
15 кг ягод;
10 кг сахара;
15 литров воды (количество воды можно увеличить, но вино будет менее крепким).
Для изготовления вина выбирают зрелые ягоды, которые тщательно очищают от живности и сора.
Затем ягоды укладывают в просторную кастрюлю и разминают. Добавляют в кастрюлю сироп, растворенный в воде сахар. Полученную смесь выставляют на 8 дней для брожения при температуре 16 – 18 градусов. Несколько раз в день смесь необходимо перемешивать деревянной ложкой.
Затем нужно отделить плодовую массу от сока, для чего смесь процеживают через марлю. Сок разливают по бутылкам для продолжения брожения. В бутылках сок оставляют еще на 5-6 недель. Бутылки нужно плотно закрыть пробкой и сделать водяной затвор. Для этого в отверстие пробки вставляют трубку, второй конец которой погружают в емкость с водой.

Когда осадок выпадет на дно (примерно через 6 недель) и вино станет светлым, вино нужно осторожно отделить от осадка. Полученное вино снова разливают в бутылки и плотно укупоривают. Полное прекращение брожения произойдет примерно через два месяца.
К этому времени вино полностью готово к употреблению. Хранить приготовленное домашнее ягодное вино из малины нужно при температуре 10-12 градусов, но не дольше одного года.
Домашнее ягодное вино – ликер из ежевики.
И хотя ликер – это не совсем вино, но тоже алкогольный напиток и тоже из ягод. Ликеры получают путем настаивания водки или спирта на ягодах или фруктах. Существует два способа приготовления крепких сладких ликеров.
В первом варианте водкой заливают целые ягоды. Настоянную водку дважды сливают. Затем оба настоя смешивают и добавляют сахар. Во втором варианте из ягод и фруктов отжимают сок, к которому сначала добавляют водку, а потом в настоянную водку засыпают сахар.
Для приготовления ликера из ежевики потребуется:
1 кг ежевики;
0,5 литра водки;
1 л воды;
1 кг сахара.
Спелую свежую ежевику нужно уложить в бутыль почти до самого горлышка. Из воды и сахара готовится сироп, которым заливается ежевика.
Бутыль выставляется на солнце на 1,5 – 2 недели. Полученную смесь необходимо процедить. В полученный ежевичный сироп вливают водку. Далее ликер фильтруют и разливают по бутылкам. Домашнее ягодное вино, в данном случае ликер из ежевики, готов.


Read more: http://datcha-dom.ru/urochay-i-rezepti/domashnee-yagodnoe-vino#ixzz2cQQ4pEJc

Это цитата сообщения Ваша_ТАНЯ_идущая_по_Судьбе Оригинальное сообщение

МАССАЖ НОГ

[показать]

Массаж ног   - ни с чем несравнимое удовольствие, которое помогает избавиться от усталости ног, но это удивительная релаксирующая процедура. Волшебная сила массажа известна с древних времен. Он нашел широкое применение в медицине для лечения различных заболеваний. Массаж в целом очень благоприятен для суставов, он позволяет уменьшить их болезненность, повысить гибкость и подвижность. Массаж ног позволяет сохранить женские ножки здоровыми и красивыми на долгие годы. К тому же усиление кровообращения в нижних конечностях и таза является хорошей профилактикой таких неприятных для женщин заболеваний, как тромбофлебит, геморрой и варикозное расширение вен.

Читать далее...

Это цитата сообщения Ваша_ТАНЯ_идущая_по_Судьбе Оригинальное сообщение

10 парадоксальных продуктов

10 парадоксальных продуктов

Читать далее...

Это цитата сообщения Divia Оригинальное сообщение

Домашний крем для шеи и декольте

Рецепт очень простой, но эффект от него потрясающий. Итак, как приготовить этот  чудодейственный домашний крем для шеи и декольте читайте дальше))

[700x445]

Нам нужно:

• очень жирная сметана - 100 грамм
• желток - 1 шт.
• водка или одеколон - 1 чайн. ложка
• сок 0,5 лимона
• огурец - 1 шт.

Читаем дальше))

В июле-августе созревают ягоды и фрукты, и этот урожай – хороший повод, чтобы приготовить домашнее ягодное вино. В домашнем виноделии, как в любом деле, есть свои хитрости и тонкости. Хорошо, если ваш дом или садовый участок, расположены недалеко от родника, так как для изготовления домашнего ягодного вина лучше всего использовать родниковую воду.
Если все-таки родника поблизости нет, то можно использовать и воду из других источников, но ее нужно прокипятить и остудить. Из фруктов и ягод можно изготавливать различные по крепости алкогольные напитки. Их крепость зависит от способа обработки плодово-ягодной продукции, а также от количества сахара.
Чтобы повысить крепость напитка на один градус, нужно добавить на один литр вина примерно двадцать грамм сахара. Из собранного урожая можно приготовить не только домашнее ягодное вино, но и настойки, наливки, ликеры.
Домашнее ягодное вино из малины.
Потребуется:
15 кг ягод;
10 кг сахара;
15 литров воды (количество воды можно увеличить, но вино будет менее крепким).
Для изготовления вина выбирают зрелые ягоды, которые тщательно очищают от живности и сора.
Затем ягоды укладывают в просторную кастрюлю и разминают. Добавляют в кастрюлю сироп, растворенный в воде сахар. Полученную смесь выставляют на 8 дней для брожения при температуре 16 – 18 градусов. Несколько раз в день смесь необходимо перемешивать деревянной ложкой.
Затем нужно отделить плодовую массу от сока, для чего смесь процеживают через марлю. Сок разливают по бутылкам для продолжения брожения. В бутылках сок оставляют еще на 5-6 недель. Бутылки нужно плотно закрыть пробкой и сделать водяной затвор. Для этого в отверстие пробки вставляют трубку, второй конец которой погружают в емкость с водой.

Когда осадок выпадет на дно (примерно через 6 недель) и вино станет светлым, вино нужно осторожно отделить от осадка. Полученное вино снова разливают в бутылки и плотно укупоривают. Полное прекращение брожения произойдет примерно через два месяца.
К этому времени вино полностью готово к употреблению. Хранить приготовленное домашнее ягодное вино из малины нужно при температуре 10-12 градусов, но не дольше одного года.
Домашнее ягодное вино – ликер из ежевики.
И хотя ликер – это не совсем вино, но тоже алкогольный напиток и тоже из ягод. Ликеры получают путем настаивания водки или спирта на ягодах или фруктах. Существует два способа приготовления крепких сладких ликеров.
В первом варианте водкой заливают целые ягоды. Настоянную водку дважды сливают. Затем оба настоя смешивают и добавляют сахар. Во втором варианте из ягод и фруктов отжимают сок, к которому сначала добавляют водку, а потом в настоянную водку засыпают сахар.
Для приготовления ликера из ежевики потребуется:
1 кг ежевики;
0,5 литра водки;
1 л воды;
1 кг сахара.
Спелую свежую ежевику нужно уложить в бутыль почти до самого горлышка. Из воды и сахара готовится сироп, которым заливается ежевика.
Бутыль выставляется на солнце на 1,5 – 2 недели. Полученную смесь необходимо процедить. В полученный ежевичный сироп вливают водку. Далее ликер фильтруют и разливают по бутылкам. Домашнее ягодное вино, в данном случае ликер из ежевики, готов.


Read more: http://datcha-dom.ru/urochay-i-rezepti/domashnee-yagodnoe-vino#ixzz2cQQ4pEJc

Это цитата сообщения Ваша_ТАНЯ_идущая_по_Судьбе Оригинальное сообщение

Переделка круглого интерьера на кухне

Читать далее...

Это цитата сообщения Ваша_ТАНЯ_идущая_по_Судьбе Оригинальное сообщение

Применение соли для лечения часть1

Читать далее...