Это цитата сообщения Селена_Тавр_96 Оригинальное сообщение
Безрукавка
[показать] [показать] [показать] [показать]
Это цитата сообщения Irisha-SR Оригинальное сообщение
ЛЕНТОЧНОЕ КРУЖЕВО - ПОДБОРКА
|
[показать]Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение
Занятная шпаргалка для вязальщиц
|
||||||
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Это страшное слово кеттлевка - много способов и мк
Это цитата сообщения yanatvr Оригинальное сообщение
Очень люблю...
Рыба под маринадом
Историк русской кухни Ольга Сюткина напоминает о легендарном рецепте советского периода – рыбе под маринадом, который актуален в любой исторический момент и время года.
Рыбный день придумал и попытался ввести в 1932 году Анастас Микоян. В стране катастрофически не хватало мяса и, хотя народ в основном питался не слишком хорошо и разнообразно, рыбу по-настоящему никто за еду не считал. И этот факт, сам по себе, очень странный.
Если сравнить рыбный репертуар россиянина XIX века и нашего соотечественника из середины века XX века, возникнет ощущение, что эти люди жили на разных планетах. До революции и простые крестьяне, и горожане ели гораздо больше хорошей рыбы. Икра, осетрина, рыбные расстегаи, судак и сазан, кулебяки из семги и тельное из трески. Описаниями всех этих вкусностей полны мемуары и литература тех лет. Вообще говоря, пару-тройку веков назад русские порой потребляли больше рыбы, чем мяса.
И вот снова раз в неделю советских людей стали приучать, вернее, возвращать к рыбе. Весь обед - рыбный. К примеру, из трески: салат с ней, суп и жареная рыба на горячее. Хочешь-не хочешь, а в четверг, будь любезен, в обеденный перерыв в любой уличной столовой, на фабриках-заводах - блюда из советского рыбного улова.
Одно из знаковых блюд - рыба под маринадом. Величайший рецепт советского периода – в будни или праздник, как на домашнем столе, так и в любом предприятии общественного питания. Особых проблем ее приготовление никогда не вызывало. Рыба подойдет любая, главное чтобы костей в ней было поменьше (поэтому толстолобик - ни в коем случае). Плюс морковь, лук, томатная паста, масло подсолнечное – все всегда все под рукой.
Сам же рецепт элементарно прост, легко подгоняется под любой вкус: кому-то – побольше овощей, кто-то любит поострее, сахар-соль-уксус – все регулируется, не отходя от плиты. Подается рыба под маринадом и горячей, и холодной. Желательно готовить накануне - рыбка пропитается всеми вкусами и ароматами маринада.
Что нужно:
1рыба весом 1-1,5 кг (треска, судак, окунь или хек)
3 крупные моркови
2 луковицы
5-6 ст. л. томатной пасты
100 мл подсолнечного масла
¾ стакана муки
1 ст. л. уксуса (столовый, виноградный)
соль, сахар по вкусу
лавровый лист, перец черный и душистый горошком, гвоздика
Что делать:
Подготовить маринад. Лук нарезать полукольцами, морковь - тонкой соломкой. В сотейнике разогреть 2 ст. л. растительного масла иsitenew.digest.news.bottom.-.cookery.fish task:311944_9
пассировать лук, затем добавить морковь и обжарить все вместе 5-7 минут. Положить томатную пасту и, перемешав, готовить на среднем огне 5 минут.
Влить воду – примерно 3/4 стакана (идеально – рыбный бульон), перемешать, добавить все специи и, прикрыв крышкой, проварить 10 минут. Обязательно попробовать и отрегулировать пряный вкус маринада солью, сахаром, уксусом.
Рыбу разрезать на порционные куски, посолить, поперчить и обвалять в муке. Обжарить в разогретом масле и сложить в посуду с маринадом: кусочки рыбы должны «утонуть» в маринаде. Довести до кипения на среднем огне, убавить и готовить еще 10 минут.
Дать блюду немного настояться и можно подавать. Нисколько не хуже будет поставить рыбу на ночь в холодильник и съесть в качестве холодной закуски на следующий день.
Фото и рецепт: Ольга Сюткина
Оригинал Gastronom.ru
Это цитата сообщения Liousy Оригинальное сообщение
Нежный пуловер с глубоким вырезом на спине и ажурным узором. Вязаный спицами
[620x350]Легкий, утонченный пуловер свободного кроя для весеннего или летнего комплекта. Короткая модель пуловера отлично дополнит, юбку любой длины или брюки из легкой ткани. Длинные рукава напоминают плетения мелкой кольчуги. Спокойный вырез по линии декольте спереди плавно переходит в глубокий вырез на спине, который открывает всю её верхнюю часть. Основная часть изделия имеет красивый ажурный узор, повторяющий очертания диковинных цветов. Вязаный пуловер дополнен волнообразным краем, который придает этой модели романтическое настроение.
Это цитата сообщения marisha54 Оригинальное сообщение
Носки спицами. Что уж проще?... :)
[200x]Я думала, что знаю о вязании носков все :))) Ну или почти все.... А оказалось, что я знаю об этом ОЧЕНЬ мало :)))Восполним пробел в носочном вязании?
Носки на 2-х спицах без сшивания.
МК ЗДЕСЬ http://magiya.com.ua/forum/viewtopic.php?f=27&t=1349
[200x]Носки спицами. Виды пяток .
Подробно ЗДЕСЬ
http://www.liveinternet.ru/users/olga_san/post290028869/
[200x]НОСОЧКИ на 5 Спицах.
Описание ЗДЕСЬ
http://www.liveinternet.ru/users/4751580/post209298534/
Это цитата сообщения Vitolda Оригинальное сообщение
Как связать домашние тапочки своими руками. Мастер-класс Милы Шульги.
- Вяжем для себя или для своих близких вот такие домашние тапочки. Для новичков я подготовила фото мастер-класс "Как связать домашние тапочки своими руками"
Купить-продать изделия ручной работы на Большой Ярмарке
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Вязанные сапожки на подошве
Представляю вашему вниманию мастер-класс по вязанию сапожек крючком на плотной подошве. Это не первые вязаные сапожки, предложенные вашему вниманию, так что, выбирайте любые понравившиеся тапочки-сапожки и занимайтесь рукоделием. И вам работа, и ножкам тепло!
Итак, поехали. Что нам потребуется?
Это цитата сообщения Просто_Джаззи Оригинальное сообщение
Плед крючком "Райские цветы" с интересным узором - МК и фото
Этот плед мне понравился своим очень красивым, интересным узором. Плед крючком "Райские цветы" вяжется из разных ниток. Наверняка у вас остались клубочки с пряжей, которых на полноценный свитер, шапку или платьице не хватит. Ведь зачастую у нас много таких остатков. Выбросить их мало кто решается, вот и остаются у нас они лежать до удобного случая.
Это цитата сообщения selenagen Оригинальное сообщение
Вязание спицами: кофточки (азиатские модели)
1.
[479x700] 3.
[461x700]Читать далее
Это цитата сообщения ЛАНА_ВИ Оригинальное сообщение
Туника связанная спицами с узором листики
Туника связанная спицами с узором листики
ДЛЯ РАБОТЫ ПОТРЕБУЕТСЯ:
- не менее 800 грамм пряжи;
- спицы 2,5 - 3 миллиметров;
- крючок 2 миллиметра.
Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение
Самое вкусное заварное тесто на пельмени и вареники
Источник: http: //vk.com/gotovim_vmeste?w=wall-28565318_37866
Volody24 gl
Это цитата сообщения Olgunya_B Оригинальное сообщение
Кофточка "Перловка"- просто и красиво
Кофточка "Перловка"- просто и красиво http://club.osinka.ru/topic-52982
Это цитата сообщения Naniana Оригинальное сообщение
Оформление горловины "Бусинка"
Источник:http://varyarukodelnitsa.ru/blog/43710721838/Oform...p;utm_medium=page_12&pad=1
Это цитата сообщения Тихонова_Александра Оригинальное сообщение
Ажурный воротничок/крючком. МК.
Это цитата сообщения palomnica59 Оригинальное сообщение
Воротник крючком
Воротник связан из хлопка Maxi (565м/100г), крючок 1,5. По горловине 38 см, в ширину 6 см, очень изящно и женственно.
Начинается с того, что вяжется полоса клеточек, как для филейного вязания (столбик с накидом, две воздушные петли), а потом основной узор. Раппорт узора равен четырем клеточкам, набрать надо полосу, кратную раппорту плюс еще одну клеточку для симметрии. В этом воротнике 53 клеточки, он почти под горлышко.
Ряды, которые на схеме нарисованы красным цветом: столбики с накидом вяжутся под арочку, столбики без накида — в третий столбик в группе из четырех столбиков с накидом (на макро-фото можно узор по петелькам-столбика рассмотреть). Почему в третий? Подобрала экспериментально из соображений симметрии.
Воротничок обвязала только по горловине: 3 воздушные петли, столбик без накида в столбик с накидом первого ряда. Можно было и не обвязывать, боковые края я оставила как есть, но показалось, что горловина так будет нежнее. Ленточка шириной 3 мм, вдела в клеточки первого ряда. Чтобы концы ленточки выходили из клеточек симметрично, количество клеток должно быть четным, поэтому пришлось на середине воротника одну клеточку пропустить (на макро-фото видно).
Такой воротник вяжется очень быстро: у меня ушло полтора часа с заправкой кончиков. Еще сколько-то времени займет отпарить или накрахмалить, в общем, за вечер можно управиться.
Вот так мой ненаглядный вязаный воротник выглядит на манекене. Красиво, правда?
Ну и конечно — схема вязания воротника крючком
Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
Вязание сложных узоров без сложностей ИНТЕРЕСНЕННЬКОЕ "изобретение"
ТЕКСТ АВТОРА: "Иногда, подбирая узор для вязания, я сознательно ищу тот, что попроще, чтобы не пришлось все время сидеть уткнувшись взглядом в схему. Так, зачастую, выбор падает не на самый красивый вариант. Всегда ведь приятнее вязать расслабленно, под хороший фильм или аудиокнижку, а не заморачиваться в попытке удержать всё в голове или постоянно записывать. Особенно сложно вязать узор состоящий из нескольких схем с разным количеством рядов. Обычный кругленький счетчик тут не помогает, да и в процессе вывязываемый ряд постоянно путается с верхним и нижним.
И вот такой у меня изобрелся "счетчик". Соорудить его можно за 15 минут. Сразу оговорюсь, что возможно я "придумала велосипед", но может я не одна кто о нем не знал, поэтому делюсь....
Собственно само платье + узор
Берем схему, в моем случае она состояла из трех частей-
Предполагалось вязать их одним полотном чередуя. В фотошопе я объединила их в единую схему просто тупо повырезав и накопировав на один лист сколько влезло и распечатала.